طريقة عمل القهوة السعودية يمكن تقديمها مع التمر
تاريخ النشر: 22nd, February 2025 GMT
القهوة السعودية مذاق ساحر بنكهة التراث والهوية، تعتبر القهوة السعودية سيدة المجالس، وهي ليست مشروباً فقط ولكن سلوك أصيل، وكرم ضيافة وموروث حضاري أيضاً.
ومكانة القهوة السعودية جعلت السعودية من أكثر الدول استهلاكاً للبن، ويتميز بالنكهة المميزة، يزرع بسفوح جبال جازان.
عوامل جودة القهوة السعودية نوعية البن طريقة التخزين تاريخ التحميص طريقة معالجته وتجفيفه عيوب يتجنبها العرب في تقديم القهوة القهوة الفاترة القهوة الشايشة التي تصب بعد الغليان مباشرة القهوة المسرية نزول رواسب القهوة بالفنجان القهوة الحراق تحميصها يغير طعمها القهوة الصايدما الفائدة من شرب القهوة بعد وجبة الطعام؟
ما هي أنواع القهوة، وما هي قهوتك المفضلة؟
ملعقتان حجم كبير من القهوة الشقراء. ملعقة حجم كبير من الهيل الحب أو المطحون. ملعقة حجم صغير من مسامير القرنفل المطحون. ملعقة حجم صغير من الزنجبيل المطحون. ملعقة حجم صغيرمن الزعفران المطحون. طريقة التحضير القهوة السعودية أولاً قومي بتنظيف حبات القهوة جيداً وذلك بإزالة الحبات السوداء أو أي حصى أوشوائب عالقة فيها، وقومي بنسف القهوة أكثر من مرة حتى تستطيعين فصل القشور عن الحبات بشكل سهل. ثم قومي بغسل القهوة الجيدة بالماء أكثر من مرة حتى تتخلّصي من بقايا الشوائب. ثمّ قومي بنشرها على صينية يوماً كاملاً في الشمس لتجف تماماً. ثم حمّصي حبات القهوة جيداً بمقلاة على النار وقلبيها بشكل جيدٍ حتى لا يختلف لون الحبة عن الأخرى، واستمري حتى يصبح لونها ذهبياً مع الحذر من عدم حرقها بالنار. ثم ضعي عليها القليل من المسكته وحركيها جيداً على درجة حرارة منخفضة ثمّ ارفعيها عن النار. ثم نضع لتر من الماء في دلة القهوة على النار ونضع فوقعها كمية القهوة ونتركها على حرارة عالية إلى أن تبدأ بالغليان. نبعدها عن لهب النار قليلاً، حتى لا تفور القهوة إلى خارج الدلة، ثمّ نعاود غليها مراتٍ عدّة لمدّة عشرين إلى ثلاثين دقيقة على النار. ثمّ قومي برفعها وضعيها جانباً بعد ان نطفيء النار تحتها. ثم أضيفي على القهوة المغلية كلاً من مطحون الهيل ثمّ مطحون القرنفل ثمّ الزنجبيل وأخيراً القليل من الزعفران، ونحركها بملعقة. ثمّ اتركيها مغطاة لتهدأ مدّة خمس إلى عشر دقائق تقريباً قبل أن نقوم بتقديمها للضيوف بصبها بفناجين صغيرة إلى جانب حبات من التمر إذا رغبتي، وصحتين وعافية. فوائد التمر التمر مغذي جداً للجسم التمر مفيدة للجهاز الهضمي يحتوي التمر على نسبة عالية من مضادات الأكسدة يساعد على خفض دهون الدم تعزيز صحة الدماغ تعزّز المخاض عند النساء مصدر طبيعي للسكر تعزّيز الطاقة خصوصاً إذا تم تناوله على الريق
بمناسبة اليوم العالمي للقهوة: تعرفوا على فوائد شربها في الصباح!
لشعر ناعم وسريع النمو.. جربي القهوة
للحصول على دفعة من الطاقة، جرب قيلولة القهوة
© 2000 - 2025 البوابة (www.albawaba.com)
انضمّتْ إلى فريق "بوابة الشرق الأوسط" عام 2013 كمُحررة قي قسم صحة وجمال بعدَ أن عَملت مُسبقًا كمحُررة في "شركة مكتوب - ياهو". وكان لطاقتها الإيجابية الأثر الأكبر في إثراء الموقع بمحتوى هادف يخدم أسلوب الحياة المتطورة في كل المجالات التي تخص العائلة بشكلٍ عام، والمرأة بشكل خاص، وتعكس مقالاتها نمطاً صحياً من نوع آخر وحياة أكثر إيجابية.
الأحدثترنداشترك في النشرة الإخبارية لدينا للحصول على تحديثات حصرية والمحتوى المحسن
اشترك الآن
المصدر: البوابة
كلمات دلالية: القهوة السعودية التمر سعودية فوائد التمر ملعقة حجم
إقرأ أيضاً:
القهوة تتحول إلى ساحة مواجهة في تركيا بعد دعوات للمقاطعة.. وأردوغان يعلق
تصدرت علامة تجارية تركية لبيع القهوة في تركيا منصات التواصل الاجتماعي على وقع مطالبة أكبر أحزاب المعارضة أوزغور أوزيل بمقاطعتها وشركات أخرى على خلفية سجن رئيس بلدية إسطنبول الكبرى أكرم إمام أوغلو.
ونشر حزب "الشعب الجمهوري" المعارض قائمة ضمن 18 علامة تجارية ومؤسسة إعلامية مطالبا أنصاره بمقاطعتها، متهما إياها بتجاهل قضية اعتقال أكرم إمام أوغلو أو الوقوف إلى جانب الحكومة.
CHP’nin boykot listesi pic.twitter.com/R0agWk3Xjk — Halkın Belediyeleri (@halkinbelediye) March 24, 2025
وتضمنت القائمة سلسلة مقاهي "إسبرس-لاب" والتلفزيون الحكومي "تي آر تي" وقناة "سي إن إن" النسخة التركية، بالإضافة إلى شركات أخرى في قطاعات صناعة الأثاث والبترول والغذاء.
وتصدر "إسبرس-لاب" وسائل التواصل الاجتماعي بعد تأكيد أوزيل على ضرورة مقاطعته خلال حشد من مناصري إمام أوغلو، قائلا "أنا أحب القهوة التركية، وأحب القهوة المفلترة، اشربوا ما تريدون، ولكن لا تشربوا مشروب إسبرس-لاب".
واستنكرت سلسلة المقاهي في بيان، وضعها على قائمة المقاطعة من قبل المعارضة التركية، مشيرة إلى أنها "تعمل في صنع القهوة، وليس السياسية".
"Biz neden boykot edildiğimizi anlamadık. Siyaset değil, kahve yapıyoruz!"
-Espressolab pic.twitter.com/aPSsRWJCDn — Büşra Dede (@Busradde_) March 25, 2025
وأظهرت لقطات مصورة قيام أشخاص برش واجهة أحد فروع مقاهي "إسبرس-لاب" في مدينة إسطنبول بما يشبه الطلاء الأحمر، في حين وثقت مقاطع فيديو أخرى احتشادات وتجاذبات أمام فروع تابعة لسلسلة المقاهي المحلية.
Gazze’de binlerce çocuk katledildiğinde İsrail mallarını boykot etmeyen züppeler, konu DHKP-C artıklarının çıkarları olunca piyasaya çıktılar.
Beşiktaş'ta bir terörist, Özgür Özel'in boykot çağrısı yaptığı Espressolab şubesinin camlarını sprey boya ile boyadı. pic.twitter.com/r3ZuweZfUr — Misvak Caps (@misvakcaps) March 25, 2025 Espressolab'da ki bir asena, kahvesini yudumlayıp bozkurt yaparak eylemcileri kudurtuyor???????? pic.twitter.com/LN0wRYGyVB — Sağcı Gazete (@sagcigazete) March 26, 2025
وامتد الجدل إلى حملة أطلقها مؤيدون للحكومة دعما للعلامة التجارية المتخصصة ببيع القهوة، حيث شهد مواقع التواصل الاجتماعي مشاركات تظهر إقبالا كثيفا على فروع "إسبرس-لاب"، مع نشر صور لناشطين وسياسيين ومواطنين وهم يشربون القهوة.
وانضم إلى الحملة سياسيون ورؤساء بلديات من حزب العدالة والتنمية الحاكم، في حين تداول ناشطون صورة تظهر وزير الخارجية التركي هاكان فيدان في أحد مقاهي "إسبرس-لاب".
Devlet bazen EspressoLab’de kahve içer. pic.twitter.com/XQ9autUgwr — SON LAİK BÜKÜCÜ ???????? (@TheLaikYobaz) March 25, 2025 Kırk yıl hatırı vardır…
???? Espressolab pic.twitter.com/CYUGvcU4HB — Abdulhamit Gül (@abdulhamitgul) March 25, 2025
من جهته، علق الرئيس التركي رجب طيب أردوغان على دعوات المعارضة لمقاطعة الشركات المحلية، قائلا "لن تسمح أمتنا لأي علامة تجارية محلية ووطنية تنتج وتوفر فرص عمل في هذا البلد بأن تقع فريسة للسياسات الفاشية لقلة من الطموحين".
وكان أردوغان شن في أكثر من مناسبة هجوما حادا على المعارضة، معتبرا أن ما شهدته بلاده خلال الأيام الماضية "يؤكد مجددا أن تركيا، كدولة كبيرة، فيها حزب معارضة رئيسي يفتقر إلى البصيرة والرؤية والجودة، ويبدو صغيرا وضعيفا سياسيا".
والأحد، قرر القضاء التركي بعد أيام من توقيف إمام أوغلو على ذمة التحقيق بقضايا تتعلق بالفساد والإرهاب سجن رئيس بلدية إسطنبول على خلفية الاتهامات المتعلقة بالفساد، في حين جرى رفض طلب النيابة العامة اعتقاله على ذمة قضية "الإرهاب".
وشهدت إسطنبول على مدى الأسبوع الماضي احتجاجات متواصلة نصرة لإمام أوغلو في منطقة سراج خانة قبل أن يقرر أوزيل تعليق الاحتجاجات مساء الثلاثاء، على أن تحتشد المعارضة يوم السبت المقبل في منطقة ماله تيبه لاستئناف احتجاجها.
Mekânda online???? #Espressolab pic.twitter.com/i4xjVFZeLz — Büşra Dede (@Busradde_) March 25, 2025 Gençler yapmayın böyle şeyler hahahhh #Espressolab pic.twitter.com/OyVnme7dA7 — Seda ARSLAN (@sdarslnn) March 25, 2025 Başakşehir gençleriyle kahve keyfi????@espressolabtr pic.twitter.com/poqIaDJuah — Dursun Ali Erzincanlı (@dalierzincanli) March 25, 2025 ????Espressolab pic.twitter.com/g98CLi036K — Yasin Kartoğlu (@yasinkartoglu) March 25, 2025
قتيل و7 جرحى في حادث مرور بسطيف