«الشيف»:

عمرك ما هتشتري من بره.. طريقة عمل الحواوشي بالطحينة مع الشيف سارة

عرضت الشيف سارة سمير، من خلال  برنامج مطبخ البلد، المذاع على فضائية صدي البلد، طريقة عمل صينية الحواوشي.المقادير:فلفل أخضر وأحمر مفروم+ ثوم مفروم+ ملح + فلفل اسود+ كمون+ كسبرة + بابريكا+ ربع كوب خل+ نصف كوب عصير ليمون.صينية الحواوشي:نصف كيلو سجق شرقي + كيلو كبدةذ+ كلاوي وقلوب+ كفتة متبلة+ كمون+ كسبرة+ فلفل أخضر واحمر شرائح+...


من الطبخ للأسر المنتجة إلى فنادق الخمس نجوم.. قصة نجاح سطرتها الشيف الهنوف

استضاف برنامج "الشارع السعودي" عبر قناة "السعودية" الشيف السعودية الهنوف العيسى للحديث عن رحلتها المهنية. وقالت "الهنوف" إنها تعلمت الطهي عن طريق والدتها، مشيرة إلى أنها تعلمت من عائلها استخدام المنتجات والأشياء الصحية في الطهي. وأكدت أنها تستهدف أن يكون طعامها شهيًا وصحيًا في نفس الوقت، لافتة إلى أنها كانت تذهب للمطاعم من أجل تعلم...


تتويج الفائزين بمسابقات البيتزا على هامش معرض أديف

أبوظبي: "الخليج" اختتمت في مركز أبوظبي الوطني للمعارض، مسابقات البيتزا التي تنافس فيها عدد من أمهر الطهاة من جميع أنحاء العالم لاستعراض مهاراتهم الفريدة في إعداد أطباق البيتزا المختلفة. وجاء تنظيم هذه المسابقة خلال الدورة الثانية معرض أبوظبي الدولي للأغذية "أديف"، احتفاء بفن إعداد البيتزا ومكانته المتميزة على المائدة العالمية حيث قدم مجموعة من أفضل...


الشيف الشربيني يقدم واجب العزاء في الراحل طارق عبد العزيز

يقام حاليًا عزاء الفنان الراحل طارق عبد العزيز الذي رحل عن عالمنا يوم الأحد الماضي 26 نوفمبر 2023 على إثر أزمة قلبية أثناء تصويره مسلسل وبقينا إتنين.حضور عزاء طارق عبد العزيزوحرص الفنان هاني سلامة على تقديم واجب العزاء في الراحل طارق عبد العزيزكما حرص العديد من نجوم الفن على حضور العزاء وأبرزهم محمد هنيدي وأحمد...


«تيراس إنديجو - ذا ميرشانت هاوس» وطيران الخليج يرحبان بالشيفين ميميش ألكان وباولو سانابو

يطلق مفهوم جديد تمامًا في تناول الطعام الموسمي في نوفمبر في إنديجو تيراس، المطعم الذي يقع على السطح في ذا ميرشانت هاوس. لمدة 5 أيام فقط، سيتم دعوة طهاة حصريين من جميع أنحاء العالم لإعداد تجارب فنون الطهو للزوار في المكان. و بالتعاون مع طيران الخليج، سيبدأ الموسم مع الشيف ميميش ألكان الذي سيقدم المأكولات...


من الأفضل بالطبخ النساء أم الرجال؟ طهاة مهرجان الوليمة يجيبون

تستمر النسخة الثالثة من مهرجان "الوليمة" للطعام السعودي باستقبال الزوار في حرم جامعة الملك سعود بمدينة الرياض، مقدمًا تجارب متنوعة عبر تذوّق الأطعمة التقليدية، إضافة إلى أنشطة ثقافية وتعليمية، يبرُز من خلالها تراث المملكة الغني بالوصفات المختلفة والأصيلة. يفتتح المهرجان أبوابه من الساعة الرابعة عصرًا إلى الساعة 12 صباحًا، ويتضمن 13 منطقة من حول المملكة،...


تكريم الشيف تالا بشمي كنجم صاعد وتصنيفها ضمن أفضل 100 طاهية في العالم

تم تكريم الشيف البحرينية الشهيرة تالا بشمي كواحدة من أكثر مواهب الطهي الواعدة في العالم، حيث حصلت على جائزة النجم الصاعد المرموقة في حفل توزيع جوائز أفضل طاهية لعام 2023 الذي أقيم في ولاية يوكاتان بالمكسيك. يعزز هذا الإنجاز الرائع مكانتها كرائدة في المطبخ البحريني والشرق أوسطي الحديث. الشيف تالا، صاحبة الرؤية التي تقف...


سهلة وبسيطة .. طريقة عمل البصارة مع الشيف سارة سمير |فيديو

عرضت الشيف سارة سمير، ببرنامج مطبخ البلد، المذاع على فضائية صدي البلد، طريقة عمل البصارة مقادير عمل البصارةربع كيلو فول مدشوش4 فصوص ثوم بصلة كبيرة فلفل حامي شبت بقدونس كزبرة نعناع أخضر ولمزيد من التفاصيل شاهد الفيديو:


بطريقة سهلة.. مقادير عمل شوربة وفتة العدس مع الشيف سارة سمير

قدّمت الشيف سارة سمير خلال برنامج “مطبخ البلد”، والمذاع على فضائية “صدى البلد” طريقة عمل شوربة وفتة العدسمقادير شوربة وفتة العدس2 كوب عدس4 جزر4 طماطم3 أعواد كرفس2 حبة بصل أخضر1بطاطا6 فصوص ثوم كبارنصف كوب شعريةعيش محمصملعقة صغير دة بهاراتولمزيد من التفاصيل شاهد الفيديو:


الشيف علا طاشمان من برودة الغربة لدفء المائدة

نمير الشريف في الغربة يحتاج المرء لشعلة دفءٍ من وطنه يحتضنها كلما شعر ببرودة الاشتياق، فمن المغتربين من يقع ضحية للحزن فما طال فرصة الاستمتاع بثقافة جديدة ولا أطلق العنان لاستكشاف فرصٍ مخفية، ومنهم من أقام له في غربته وطناً آخر وقرع فيها أجراساً لأبوابٍ جديدة، وخير مثال على ذلك الشيف علا طاشمان التي...


زي المحلات.. طريقة عمل الفراخ المقرمشة مع الشيف نهلة القاضي

عرضت الشيف نهلة القاضي ببرنامج “أكلة العيلة” المذاع على فضائية" صدى البلد" طريقة عمل “الفراخ المقرمشة” مقادير فراخ مقرمشةفرخة مقطعة لـ 8 قطع كوب مياه جانزبيلبصل فلفل أسودشطة ببريكادقيق نشا زيت ولمزيد من التفاصيل شاهدي الفيديو


تعرف على أشهر الأكلات في فصل الشتاء مع الشيف “بدور بدر”

استعرض برنامج “صباح السعودية”، فقرة خاصة للتعريف بأشهر الأكلات في فصل الشتاء مع الشيف “بدور بدر”.وقالت “بدور بدر”، إن من أشهر الأكلات التي يفضلها المواطنين السعوديين في فصل الشتاء هي “السليق الحجازي”. وأوضحت أن “السليق الحجازي” يتكون من “جاج كامل- ماء بارد- مستكه-سمن طائفي- زبدة- أرز أمريكي- أرز مصري- حليب سائل- توابل- ورق غار- فلفل...


عبدالرحمن المحيلبي يكشف عن طريقة عمل الكبسة تكات اللحم السعودية

 قال الشيف عبدالرحمن المحيلبي تتضمن طريقة عمل الكبسة خطوات بسيطة لعمل طبق شهي يشرفك أمام ضيوفك وأصبحت الأكلة السعودية اليوم وجبة رئيسية على المائدة المصرية، كما ترتبط بالكبسة الفتة السورية التي تعد شبيهة لها باختلاف بعض الخطوات البسيطة، وسنتحدث عن الفرق بين الوصفتين.شرح الشيف عبدالرحمن المحيلبي طريقة عمل الكبسة يلي نشرح طريقة عمل الكبسة بالطريقتين...


الشيف غوردون رامزي يحتفل بمولوده السادس

أعلن الطاهي الشهير غوردون رامزي، 57 عاماً، استقبال طفله السادس، أمس السبت. وشارك رامزي مع متابعي حسابه على انستغرام الأنباء المثيرة، ناشراً مجموعة من الصور لزوجته تانا والابن الجديد.       View this post on Instagram       A post shared by Gordon Ramsay (@gordongram) وقال رامزي على منشوره "يا لها...


طبق البولاني الأفغاني.. من أستراليا إلى «الشارقة للكتاب»

الشارقة (الاتحاد) أخبار ذات صلة «العلم الأخضر» تعتمد 5 محكمين من بلدية الظفرة «الصحة ووقاية المجتمع» تطلق الأدلة العلمية المحدّثة لسرطان الثدي وعنق الرحم والقولون ضمن فعالية «أطباق مميزة»، استعرضت الشيف الأفغانية دوركاناي أيوبي برفقة والدتها في معرض الشارقة الدولي للكتاب، طريقة تحضير وصفة البولاني، وهو طبق أفغاني تقليدي، من صنف المعجنات، وعرضت...


بالخلطة السحرية| طريقة عمل القرنبيط المقرمش.. من الشيف هالة فهمي

القرنبيط من الاكلات الشتوية التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المليئة بالفيتامينات والمعادن والألياف المفيدة للجسم لذا قدمت الشيف هالة فهمي عبر برنامجها ست الحبايب من خلال قناة "هى" قدمت طريقة عمل القرنبيط المقرمش بمذاق شهي ورائع.طريقة عمل القرنبيط المقرمش الشيف هالة فهميالمكونات:قرنبيطةقرن فلفل حاميماء مغليملح - كمونكوب لبنخلطة_القرنبيط:‏٤بيضات‏٢كوب دقيقكوب لبن‏٢ ثوم مفروم‏٢م ك...


الشيف ياسمين ناصر.. من محترفة تسويق إلى فنانة طهي

رحلة الشيف ياسمين ناصر درست الشيف ياسمين ناصر، إدارة الأعمال والتسويق، وتمتلك من الخبرة ثلاثة عشر عاما في مجال الدعاية والإعلان وتولت منصب رئيس قسم خدمة العملاء ورئيس تنفيذي لتطوير الأعمال ضمن شركات عالمية  حققت الكثير من النجاحات على الصعيد العملي وبالرغم من ذلك اتبعت شغفها في مجال الطهي فالتحقت في واحدة من أهم أكاديميات...


مقادير مكرونة ماك أند تشيز و كوردون بلو مع الشيف نهلة القاضي

عرضت الشيف نهلة القاضي ببرنامج “أكلة العيلة” المذاع على فضائية" صدى البلد" طريقة عمل “مكرونة ماك اند تشيز”مقادير مكرونة ماك اند تشيز مكرونة مقصوصة 2 كوب كبار لبن ملح فلفل جبنة شيدر مبشورة بابريكا دقيق بصل و توم بوددرمعلقة زبدة معلقة كبيرة كريمة طبخ   ولمزيد من التفاصيل شاهدي الفيديو


افتتاح التجريبي لمطعم لي دومين أصالة نكهات توسكانا الإيطالية 

يسرنا أن نعلن عن الافتتاح التجريبي للمطعم الإيطالي لي دومين، الذي يقدم تجربة لتذوق أصالة نكهات توسكانا تحت إشراف وتنفيذ الشيف الإيطالية سيمونا قيريلي. يتميز المطعم بقائمة طعام جديدة ومميزة تكتمل مع إطلالة على العاصمة الخلابة المنامة. يعرب مدير العام لفندق دومين وسبا، السيد بانكاج ميشرا، عن سروره بتقديم أطباق أصلية ومتنوعة لتمثيل عراقة...


مقادير طاجن البطاطا بالبشاميل مع الشيف سارة سمير

قدمت الشيف سارة سمير، خلال برنامج "مطبخ البلد"، المذاع على فضائية "صدى البلد"، طريقة عمل "البطاطا بالبشاميل". طاجن بطاطا بالبشاميلكيلو بطاطا لتر حليب كامل الدسم 4 ملعقة كبيرة سكر2 باكيت كريم كراميل 2 ملعقة كبيرة نشا 2 ملعقة كبيرة قشطة فانيلياوللمزيد من التفاصيل عن طريقة عمل “البطاطا بالبشاميل” شاهدي الفيديو


الشيف أبو عبدالله الطويرب شيف يوضح أفضل مأكولات الشتاء .. أبرزهم العدس

يوضح الشيف أبو عبدالله الطويرب مع دخول فصل الشتاء، تتغير العادات الغذائية في الخليج العربي، ويفضل الناس تناول الأطباق الدافئة التي تمنحهم الدفء والطاقة، وذلك وفق الشيف أبو عبدالله الطويرب.أشهر أطباق الشتاء وأوضح الشيف أبو عبدالله الطويرب أشهر أطباق الشتاء التي تشتهر في الخليج، وهي العدس والحنيني والعصيدة والمطازيز والجريش أشهرهم السليق والحنيني".وأشار الشيف أبو عبدالله الطويرب...


نشرة المرأة والصحة: أطعمة شائعة مسببة للسرطان.. سعر صادم لإطلالة نانسي عجرم وسبب وضع صورتها على التيشيرت.. الشيف بوراك يشعل السوشيال ميديا بهذه الصور

نشر موقع “صدى البلد”، عددًا من الأخبار المهمة في مجالي المرأة والصحة خلال الساعات الماضية، حيث تم التطرق إلى أهم الموضوعات التي أثارت الجدل عبر مواقع التواصل الاجتماعي، وشهدت اهتمامًا من قبل مُتابعي السوشيال ميديا، ونعرض أبرزها فيما يلي: نشرة المرأة والصحة لسبب غير متوقع .. فشل تحديد مرض فاتن الحلو وحالتها الحرجة|تفاصيل مثيرة تعانى فاتن الحلو مدربة...


الشيف بوراك يزور الأهرامات: بحب مصر

كتب- محمد أبو بكر: نشر الشيف التركي بوراك أوزدمير، صورًا عبر حسابه على "الانستجرام"، من زيارته للأهرامات في مصر. وعلق الشيف بوراك على الصور التذكارية التي التقطها ونشرها عبر حسابه قائلًا: "أنا أحب مصر". ولاقت صور الشيف بوراك من أمام الأهرامات تفاعلًا كبيرًا من متابعيه، ورحب المصريون منهم بقدوم الشيف العالمي إلى مصر. ويحظى الشيف...


أثار الجدل .. الشيف بوراك يشعل السوشيال ميديا بجاليري صور| ماالسبب؟

تداول نشطاء مواقع التواصل الاجتماعي مجموعة من الصور لـ الشيف بوراك خلال زيارته لمصر.ونشر الشيف بوراك  عبر حساباته الشخصية المختلفة في عالم السوشيال ميديا، فيديو من النيل وصورا جديدة مع أهرامات الجيزة. حلوى لذيذة تحمي من السرطان.. اكتشفوها نوع تسالي لذيذ.. يخفض السكر وينقص الوزن وكتب بوراك بجانب الصور باللغتين الإنجليزية والتركية "...


الشيف بوراك التركي يزور الأهرامات.. أنا بحب مصر

نشر الشيف التركي الشهير بوراك، صورا له عبر صفحاته المختلفة على مواقع التواصل الاجتماعي خلال زيارته لمصر، خاصة من رحلته السياحية أمام أهرامات الجيزة.وسريعا انتشرت صور الشيف بوراك على السوشيال ميديا مصحوبة بتعليقات "الشيف بوراك من أمام أهرامات مصر" "بوراك التركي بيزور أم الدنيا".وكتب بوراك في تعليقه على الصور: “أنا بحب مصر”.وسرعان ما لقي الشيف...


«بحب مصر».. صورة جديدة للشيف بوراك التركي من أمام أهرامات الجيزة

بقميص أبيض وبنطلون كٌحلي وقفزة صاحبتها ابتسامة مميزة، ظهر الشيف بوراك التركي في صورة جديدة له من أمام أهرامات الجيزة، نشرها عبر حسابه الشخصي على موقع «إنستجرام» مُعلقًا برسالة غزل لـ«أم الدنيا». صورة جديدة للشيف بوراك التركي من أمام الأهرامات نشر الشيف بوراك التركي صورة جديدة له من أمام أهرامات الجيزة، معلقًا «I love egypt»،...


الشيف بوراك يروج للسياحة المصرية بزيارة الأهرامات

روَّج الشيف التركي الشهير بوراك أوزدمير، لزيارته لمصر وأهرامات الجيزة، من خلال نشر صور له عبر حسابه علي موقع تبادل الصور والفيديوهات "إنستجرام".وأظهرت الصور التقاط "بوراك" عدد من الصور التذكارية بمحيط منطقة الأهرامات بالجيزة وخلفه الأهرامات وعلق عليها قائلًا: "مصر.. أين تعتقد أننا يجب أن نزور بعد ذلك؟".ويمتلك الشيف بوراك سلسلة مطاعم تحت مسمى CZN...


طريقة عمل «ترافيل فواكه» من الشيف سارة سمير

قدمت الشيف سارة سمير طريقة عمل "ترافيل الفواكه" خلال برنامج "مطبخ البلد" المذاع على فضائية "صدى البلد". طريقة عمل ترافيل الفواكه فواكه مشكلة الأنواع كوب كريمة باستري كوب كريم شانتيهكون ونصف حليل بواقي كيك أو أي نوع كيك فانيليا وللمزيد من التفاصيل عن الوصفة، شاهدي الفيديو: 


برفقة العائلة .. وجهات رائعة لتناول الطعام في دول الخليج

أين ما كنتم في دبي، الدوحة، جدة، الرياض أو حتى الكويت، هناك شيئاً لكم! تلذذوا أشهى الأطباق من مختلف مطابخ العالم برفقة عائلاتكم، واستمتعوا بقوائم الطعام الحصرية في أجواء تنبض بالعصرية. أعددنا لكم قائمة من أروع وجهات الطعام في دول الخليج العربي:دبيمطعم سلبريتيز الحاصل على جازة ميشلانللباحثين عن الفخامة والأجواء الراقية، فمطعم سلبريتيز الواقع في...


سهلة وبسيطة.. عمل الممبار على طريقة الشيف نهلة القاضي

عرضت الشيف نهلة القاضي ببرنامج “أكلة العيلة” المذاع على فضائية" صدى البلد" طريقة عمل “الممبار”طريقة عمل الممباركيلو طماطم 3 ملاعق صلصة شبت كسبرة خضرة بصل ملح فلفل سبع بهارات لمزيد من التفاصيل شاهدي الفيديو 


طريقة عمل زيتون مخلل في البيت بطريقة سهلة مع الشيف نهلة القاضي

عرضت الشيف نهلة القاضي ببرنامج “أكلة العيلة” المذاع على فضائية" صدى البلد" طريقة عمل الزيتونمقادير الزيتونالزيتون كرفس ثوم شرائح ليمون ملح فلفل مطحونمياة يضاف إلسها ملح خشن ولمزيد من التفاصيل شاهدي الفيديو


سهلة وبسيطة.. طاجن اللحمة بالعجين على طريقة الشيف نهلة القاضي

عرضت الشيف نهلة القاضي ببرنامج “أكلة العيلة” المذاع على فضائية" صدى البلد" طريقة عمل طاجن لحمة بالعجين.طاجن لحمة بالعجين2 كوب دقيق خميرة ملح مياه دافئة حبة البركة سمسمبصللحم قطع  ولمزيد من التفاصيل شاهدي الفيديو


عصير ليمون باللبن بشكل جديد مع الشيف نهلة القاضي

عرضت الشيف نهلة القاضي ببرنامج “أكلة العيلة” المذاع على فضائية" صدى البلد" طريقة عمل عصير الليمون باللبن. مكونات عمل عصير ليمون باللبنليمون عسل لبن عصير ليمون  ولمزيد من التفاصيل شاهدي الفيديو


فندق الخليج البحرين يتعاون مع طهاة مشهورين حاصلين على نجمة ميشلان

أعلن فندق الخليج البحرين عن انطلاق تجربة طهي فريدة من نوعها من خلال تعاونه مع اثنين من الطهاة المشهورين الحائزين على نجمتي ميشلان وهما الشيف فينيت بهاتيا والشيف تاكاغي كازوو، وذلك التزامًا من إدارة الفندق لخلق تجربة طعام متكاملة وغير مسبوقة لنزلاء وزبائن الفندق مسلطةَ الضوء على أحد أهم مواهب الطهي والأكثر شهرة في العالم....


«فسحة وأكل ببلاش».. «خالد» يطلق مبادرة لدعم غير القادرين ونشر الخير

«لوجه الله تعالى وجبات مجانًا لغير القادرين، اللي يعرف محتاج أو يتيم ينورني في المطعم هياكل ويتبسط ويغير جو»، كلمات جذب بها «خالد عادل» الزبائن المتابعين لحسابه الشخصي على موقع التواصل الاجتماعي «فيس بوك»، وعلى الصفحة الرسمية للمطعم الخاص به، بعد أن أطلق تلك المبادرة الخيرية قبل 3 أشهر من الآن. وجبات طعام جاهزة وسندوتشات سريعة...


سهلة وبسيطة.. طريقة عمل الأرز البسمتي مع الشيف نهلة القاضي

عرضت الشيف نهلة القاضي ببرنامج “أكلة العيلة” المذاع على فضائية" صدى البلد" طريقة عمل برجر الأرز البسمتي.مقادير عمل الأرز الأصفر البسمتى  2 كوب ارز بسمتى مغسول  4 كوب مرقه بيون دجاج او لحمة1 معلقه كبيره كركمملح وفلفل5 ورقه لورا1 معلقة صغيرة حبهان بودره او 5 حبة حبهان سليم5 حبة قرنفل1 بصلة مفرومة1 معلقة صغيرة ثوم...


عبدالرحمن المحيلبي: الشيف الكويتي الرائد في عالم الطهي الإبداعي"

يعد الشيف عبدالرحمن المحيلبي واحدًا من أبرز الشيفات الكويتيين الذين يتمتعون بشعبية واسعة في عالم الطهي. يتميز بإبداعه ومهاراته الفنية الرفيعة التي تجعل من تجربة تناول الطعام متعة حقيقية للحواس.من خلال تجربته الغنية في المطبخ وخبرته العميقة في تحضير الأطباق الفاخرة، يقدم الشيف عبدالرحمن المحيلبي مزيجًا مثاليًا من النكهات التقليدية واللمسات الحديثة. يتميز بتقديم أطباق...


عزيز المطوع: الشيف السعودي الذي يحول الطهي إلى فن"

يعتبر الشيف عزيز المطوع واحدًا من أبرز الشيفات السعوديين الذين يعشقون الطهي ويقدمون أطباقًا مبتكرة ومتميزة. بفضل شغفه بالطهي وإلمامه العميق بالمطبخ السعودي والعالمي، استطاع أن يحقق شهرة واسعة في مجال الطهي.  يتميز الشيف عزيز بموهبته الفنية في تقديم الأطباق وإعدادها بأسلوب مبتكر ومتقن، مما يجعل تجربة تناول الطعام تجربة فريدة ومثيرة للحواس. يسعى دائمًا إلى...


أحسن من المحلات.. طريقة عمل الحمام المحشي بالأرز مع الشيف سارة سمير

عرضت الشيف سارة سمير، ببرنامج مطبخ البلد،  المذاع على فضائية صدى البلد، طريقة عمل الحمام المحشي.المقادير :جوز حمام _ أرز_ زيت_ سمت_ جوز الطيب_ كبد وقوانص الحمام_ بصل مقطع _ حبهان_ ورق لورا_ ثوم مفروم _ قرفة مطحونة_ ملح_ فلفل أسود _ سبع بهارات.طريقة العمل :يتم وضع البصل المقطع على معلقتين زيت، وتحميرهم، ويتم تقلبيهم...


الشيف عبدالله القنيصي يوضح الطريقة السليمة لشواء اللحوم والسر فى الفلفل

قال الشيف عبدالله القنيصي أشهر أطباق الشتاء التي تشتهر في الخليج، وهي لحوم مشوية والحنيني والعصيدة والمطازيز والجريشاوضح الشيف عبدالله القنيصي إن المشاوي تتميز بأنها قليلة السعرات الحرارية، مؤكدًا أنه يمكن تناول طبق من الريش أو الستيك المشوي بمنتهي الأمان وذلك بمراعاة قواعد السلامة أثناء الشواءسواء كان الشوي بالفحم أو الغاز، انتبه أكثر للشواية أكثر...


الشيف عبدالله القنيصي : فلنودّع مأكولات الصيف ونستقبل أطباق الشتاء

كشف الشيف عبدالله القنيصي  تتغيّر بعض الأنماط الغذائية فور تغيّر الفصول وفي الصيف  لا بدّ من اعتماد الأطعمة الخفيفة التي تمنح الجسم طاقة وانتعاشاً إلى جانب فائدة كبيرة يجب أن نسعى وراءها وهي التخلّص من الوزن الزائد، الذي اكتسبناه في شهور الصيف والكسل المنزلي. فصل الشتاء يتميّز عموماً بتنوّع أنواع الخضر في موسمه، من فجل وخرشوف...


أحلى من المطاعم.. طريقة عمل برجر الفراخ مع الشيف نهلة القاضي

قدم برنامج أكلة العيلة، المذاع على قناة صدى البلد، ومن تقديم الشيف نهلة القاضي، طريقة عمل برجر الفراخ مكونات عمل برجر الفراخنصف كيلو فراخ مفرومة بصل بودريوم بودرملحفلفل أسودبيضةتغطيتها ب ٢ ملعقة بقسماط ناعم طريقة عمل برجر الفراخ مع الشيف نهلة القاضيللمزيد من التفاصيل يمكن مشاهدة الفيديو… 


بخطوات سهلة.. مقادير عمل الفول الإسكندراني مع الشيف سارة سمير

قدّمت الشيف سارة سمير، خلال برنامج "مطبخ البلد"، المذاع على فضائية "صدى البلد"، طريقة عمل "الفول الإسكندراني" .مقادير الفول الإسكندراني زيتسمن بصل مفروم ثوم مفرومفلفل حامي قطع صغيرة فلفل بارد قطع صغيرة طماطم قطع صغيرة صلصة  


عشاء يتيح للراغبين التلذذ بأطباق أعدّت للملك تشارلز في قصر فرساي

سيتسنى لِمن أثار إعجابَهم وحرّك أحلامهم الاستقبال الذي أقيم في قصر فرساي على شرف ملك بريطانيا تشارلز الثالث، أن يتذوقوا على الاقل ما أُعِدّ لَه من أطباق، خلال عشاء يقام في لندن الاثنين، ولكن بعيداً من أجواء قاعة المرايا الفخمة في الصرح التاريخي. ولن يحظى المهتمون بدعوة مجانية إلى المأدبة، بل سيدفعون 275...


مطعم يتيح تناول أطباق أعدّت للملك تشارلز خلال زيارته لفرنسا

سيتسنى لِمن أثار إعجابَهم وحرّك أحلامهم الاستقبال الذي أقيم في قصر فرساي على شرف ملك بريطانيا تشارلز الثالث، أن يتذوقوا على الأقل ما أُعِدّ لَه من أطباق، خلال عشاء يقام في العاصمة البريطانية لندن الاثنين، ولكن بعيداً من أجواء قاعة المرايا الفخمة في الصرح التاريخي الواقع في المدينة التي تحمل الاسم نفسه جنوب غرب العاصمة...


سهلة وبسيطة.. طريقة ومقادير عمل "النجرسكو" مع الشيف سارة سمير

قدمت الشيف سارة سمير، خلال برنامج "مطبخ البلد"، المذاع على فضائية "صدى البلد"، طريقة عمل "النجرسكو و البشاميل وعصير الأفوكادو".طريقة عمل “نجرسكو”مكرونة مسلوقة زيت زبدة صدرين دجاج شرائح ملح فلفل أسود بهارات فراخثوم بودر بصل بوددر كوب مشروم شرائخ زيتون شرائحطريقة عمل “بشاميل” لتر حليب 3 ملاعق دقيق كوب كريمة طبخ ملعقة كبيرة زيدة ملعقة كبيرة جبن كريمي مكعب مرقملح فلفل أسود رشة جوز الطيب جبنة موتزاريلا للوجه بقدونس للتزيين طريقة عمل “عصير افوكادو”افوكادوحليب لبن مكثف...


«أكشن لابز» وتاله بشمي ينقلان المطبخ البحريني للعالمية

أعلنت وكالة «أكشن لابز» للتسويق عن انضمام الشيف البحرينية العالمية «تاله بشمي» إلى فعالية «الشيف الاستثنائي» المقامة ضمن إطار موسم الطهي العالمي بأبوظبي والتي تنظمها هيئة أبو ظبي للسياحة والثقافة، حيث تتعاون لأول مرة تاله بشمي الحائزة على لقب أفضل طاهٍ في الشرق الأوسط وشمال إفريقيا بـ 50Best ، و مطعم «هاكاسان» العالمي الحائز على...


21 طفلاً بدرجة شيف.. مسابقة طهي لذوي الهمم في ملتقى «أولادنا»

مسابقة من نوع خاص، أبطالها أطفال من ذوى الاحتياجات الخاصة، يتنافسون على الطهى وتزيين الحلويات وإعداد أكلاتهم المفضلة، داخل ملتقى «أولادنا» فى دورته السابعة المقام حالياً بساحة الهناجر بدار الأوبرا المصرية. يشرف على المسابقة شيفات من مختلف الدول العربية منها السعودية وسوريا والمغرب وليبيا بجانب مصر، يعلّمون 21 طفلاً، من بينهم 4 أطفال مغاربة، فنون...


مفاجأة.. والد الشيف التركي بوراك يكشف سبب الخلاف الحقيقي

ظهر والد الشيف التركي الشهير بوراك “إسماعيل أوزدمير” في فيديو جديد وأعلن أن سوء التفاهم الذي كان بينه وبين ابنه قد انتهى، وكشف عن سبب الخلاف بينهما.وقال إن السبب الرئيسي للخلاف هو المطعم الجديد الذي تصل مساحته إلى حوالي سبعة آلاف متر مربع، ويحتوي على مسرح ضخم للحفلات.وأضاف أنه قد كتب لابنه نصف الملكية في...


الشيف خديجة بن سديرة: السر في الإنجازات يكمن في العطاء

إعداد: عزيزة نايت سي بها تابِع 2 دقائق في حلقة اليوم من برنامج "ضيف ومسيرة"، تستضيف عزيزة نايت سي بها الشيف خديجة بن سديرة. تراوحت مسيرة هذه الأخيرة بين مهنية التدريس والابتكار في فنون الطهي. خديجة بن سديرة تجسد الشغف والتفاني في عالم النكهات والأطباق، حيث أبدعت في تقديم أشهى الأطعمة وابتكرت وصفات فريدة....