بطريقة مختلفة.. وصفة عمل العجة من الشيف نهلة القاضي
تاريخ النشر: 9th, December 2023 GMT
عرضت الشيف نهلة القاضي، من خلال برنامج آكلة العيلة، المذاع على فضائية صدى البلد، طريقة عمل العجة.
المقادير:١٢ بيضة + ارز+ كسبرة + ٣ بصلة كبيرة + كوب ونصف مياة+ بيكنج بودر+ دقيق+ ملح+ شطة+كمون.
طريقة العمل:
يتم بشر وتحمير البصل في الزيت حتي يصل للون الأصفر الغامق، ثم وضع كوب ونصف من المياه الساخنة، ثم يتم وضع فنجان من الأرز بعد غسله على البصل ويتم تسويتهم جيدا، ثم اضافة معلقتين كبار من الدقيق ومعلقة كبيرة من البكنج بودر وتقلبيهم جيدا بالمياه الفاترة، ثم ضرب البيض جيدا ويتم وضع ملح وفلفل على البيض.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: نهلة القاضي العجة المقادير البصل
إقرأ أيضاً:
«أحلى فطور».. وصفة سريعة لتحضير الباتيه في المنزل
تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل الباتيه في المنزل، خاصًة مع بداية العام الدراسي الجديد، فهو يعتبر وجبة أساسية من وجبات اللانش بوكس المدرسي.
طريقة عمل الباتيهوتستعرض بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء كل مايخص طريقة عمل الباتيه في المنزلـ خلال التقرير التالي:
المكونات:
- 1\2 كيلو دقيق.
- بيضة.
- 2 ملعقة كبيرة خميرة.
- 2 كوب لبن رايب او اكثر حسب الحاجة.
- 250 جرام جبنة رومى مبشورة.
- 2 ملعقة كبيرة سمسم.
- 2 ملعقة كبيرة حبة البركة.
- صفار بيضة.
- 1\2 ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة كبيرة بكينج بودر.
- 1\2 ملعقة صغيرة ملح.
خطوات تحضير عجينة الباتية بالجبنه:
- اخلطي فى اناء الدقيق مع البكينج بودر والخميرة والسكر وذرة ملح.
- ثم تقومي باضافة اللبن الرايب الدافىء الى الخليط السابق ومعه البيضة ثم يعجن لمدة ربع ساعة.
- ويلم بالزيت ثم يغطى ويترك فى مكان دافئ ليخمر.
- ثم يتم رفعه بأطراف الأصابع من الخارج للداخل ليهبط من علو التخمير.
- يقطع كرات مع حشوة بالجبنة ويغلق مثل القطايف.
- ىيترك الباتيه ليخمر لمدة قليلة، ويدهن بالبيض ثم يرش بالسمسم وحبة البركة على الوجه.
- وفي آخر خطوة يتم إدخاله في فرن ساخن جدا، به حمام مائى.
اقرأ أيضاً«مش هتحتاجي للمحلات تاني».. طريقة عمل الكوكيز في المنزل
صحية ومفيدة.. طريقة عمل سلطة خضار مشكلة «زي المطاعم»
«أحلى من المطاعم».. طريقة عمل طاجن بامية باللحم في المنزل
علماء فلك يكتشفون كوكب شبيه بالأرض