أحسن من المحلات.. طريقة عمل الحمام المحشي بالأرز مع الشيف سارة سمير
تاريخ النشر: 14th, October 2023 GMT
عرضت الشيف سارة سمير، ببرنامج مطبخ البلد، المذاع على فضائية صدى البلد، طريقة عمل الحمام المحشي.
المقادير :جوز حمام _ أرز_ زيت_ سمت_ جوز الطيب_ كبد وقوانص الحمام_ بصل مقطع _ حبهان_ ورق لورا_ ثوم مفروم _ قرفة مطحونة_ ملح_ فلفل أسود _ سبع بهارات.
طريقة العمل :
يتم وضع البصل المقطع على معلقتين زيت، وتحميرهم، ويتم تقلبيهم وتشويحهم جيدا، ووضع الملح والفلفل والبهارات و القرفة والكبد والقوانص وتشويحهم جيدا.
ثم تبدأ في حشو الحمام بالارز المبهر بكبد وقوانص الحمام ثم تبدأ بتكتيف الحمام و يوضع الحمام في مياة مغلية مقطع فيها بصل و ورق لاوروا وملح وفلفل.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: أرز
إقرأ أيضاً:
سارة الأميري: يوم العَلَم يخلد قيماً وطنية سامية
أبوظبي (الاتحاد)
أخبار ذات صلةأكدت معالي سارة بنت يوسف الأميري، وزيرة التربية والتعليم، أن يوم العَلَم مناسبة نحتفي من خلالها برمز وحدة الإمارات وسيادتها وشموخها، مستحضرين في ذلك جهود الآباء المؤسسين والقيادة الرشيدة التي عملت وما تزال على تسخير الإمكانات كافة ليظل عَلَم الإمارات عالياً بجهود أبناء الإمارات المخلصين.
وبينت معاليها، أن يوم العَلَم يخلد في الوجدان معاني وقيماً وطنية سامية، مرتبطة بما يرمز له عَلَم الدولة من تقدم وتطور ونهضة متسارعة في مختلف المجالات والميادين، وما حققته دولتنا الحبيبة من إنجازات استثنائية مرموقة على المستوى العالمي.
موسكو: الاتحاد الأوروبي في طليعة الأطراف المعرقلة لعمل الصحفيين