أحسن من المحلات.. طريقة عمل الحمام المحشي بالأرز مع الشيف سارة سمير
تاريخ النشر: 14th, October 2023 GMT
عرضت الشيف سارة سمير، ببرنامج مطبخ البلد، المذاع على فضائية صدى البلد، طريقة عمل الحمام المحشي.
المقادير :جوز حمام _ أرز_ زيت_ سمت_ جوز الطيب_ كبد وقوانص الحمام_ بصل مقطع _ حبهان_ ورق لورا_ ثوم مفروم _ قرفة مطحونة_ ملح_ فلفل أسود _ سبع بهارات.
طريقة العمل :
يتم وضع البصل المقطع على معلقتين زيت، وتحميرهم، ويتم تقلبيهم وتشويحهم جيدا، ووضع الملح والفلفل والبهارات و القرفة والكبد والقوانص وتشويحهم جيدا.
ثم تبدأ في حشو الحمام بالارز المبهر بكبد وقوانص الحمام ثم تبدأ بتكتيف الحمام و يوضع الحمام في مياة مغلية مقطع فيها بصل و ورق لاوروا وملح وفلفل.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: أرز
إقرأ أيضاً:
الشيف بوراك يدعم لبنان وفلسطين بطريقته الخاصة.. ماذا فعل؟
حرص الشيف التركي بوراك أوزدمير، على دعم الشعب اللبناني والقضية الفلسطينية بطريقته الخاصة.
ونشر بوراك، عبر حسابه على "انستغرام"، فيديو لطريقة إعداده "الكُنافة" على شكل علم لبنان، وعلق: "أصلي من أجل لبنان وفلسطين".
View this post on InstagramA post shared by Burak Özdemir (@cznburak)
يأتي ذلك، بعد حالة الجدل التي أثارها الشيف بوراك، بعد افتتاح فرع مطعمه في مصر مؤخراً، وتداول المصريين لفواتير باهظة الثمن لوجباته، أثارت جدلاً واسعاً، وجددت الحديث حول وجود فجوة بين الأغنياء والفقراء.