افتتاح التجريبي لمطعم لي دومين أصالة نكهات توسكانا الإيطالية
تاريخ النشر: 5th, November 2023 GMT
يسرنا أن نعلن عن الافتتاح التجريبي للمطعم الإيطالي لي دومين، الذي يقدم تجربة لتذوق أصالة نكهات توسكانا تحت إشراف وتنفيذ الشيف الإيطالية سيمونا قيريلي. يتميز المطعم بقائمة طعام جديدة ومميزة تكتمل مع إطلالة على العاصمة الخلابة المنامة.
يعرب مدير العام لفندق دومين وسبا، السيد بانكاج ميشرا، عن سروره بتقديم أطباق أصلية ومتنوعة لتمثيل عراقة المطبخ الإيطالي بحضور الشيف سيمونا، ونسعى جاهدين لتقديم تجربة استثانية والعمل على أعلى معايير الضيافة لزبائن المطعم .
وتم تصميم مطعم لي دومين بفكرة تمثيل إيطاليا بطريقة عصرية وكلاسيكية، حيث تم وضع شجرة الزيتون في تصميم المطعم ولوحة فنية تمثل توسكانا، وتزين طاولات المطعم بالليمون الطازج. مايميز لي دومين هو أجواءه الهادئة والرومانسية في الطابق 34، مباشرة على إطلالة المدينة.
وذكرت الشيف الإيطالية سيمونا قيريلي أنها سعيدة جداً بتقديم أطباق بطريقة توسكانية الاصلية لتوصيلها لأكبر عدد ممكن لحصولهم على تجربة لاتنسى، وترحب بجميع محبين مطبخ الإيطالي لزيارة المطعم وتذوق نكهات إيطاليا الحقيقة. وأكدت أن وجودها في مملكة البحرين يعد من اجمل التجارب التي مرت بها للتعرف وفهم عادات وتقاليد العرب، وتقدر كثيرا فريق العمل والإدارة بأعطائها المساحة للإبداع وتنفيذ أصالة توسكانا.
المصدر: صحيفة الأيام البحرينية
كلمات دلالية: فيروس كورونا فيروس كورونا فيروس كورونا
إقرأ أيضاً:
مقرمشة ومش هتشرب زيت.. طريقة الشيف نجلاء الشرشابي لعمل عجينة الطعمية
تعتبر طريقة عمل عجينة الطعمية في من وصفات المطبخ العربي، ويمكن تحضيرها في المنزل بنفس طعم الجاهزة، وبمكونات غير مكلفة على الإطلاق.
وقدمت الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل عجينة الطعمية، وهي من الأكلات العربية، والتي يتم تناولها على الفطور، أو على العشاء، وهي وصفة مميزة لوجبة السحور في شهر رمضان، وإليكم طريقة تحضيرها بالتفصيل في السطور التالية..
طريقة عمل عجينة الطعميةمقادير طريقة عمل عجينة الطعمية :
1 كوب فول مدشوش (منقوع لمدة 4 ساعات)
2 بصلة خضراء
3 فصوص ثوم
نصف كوب شبت
نصف كوب بقدونس
نصف كوب كزبرة خضراء
1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
2 بيضة
ملح حسب الرغبة
كمون مطحون
كزبرة جافة مطحونة
بطاطس مبشورة (اختياري)
سمسم محمص للتزيين
زيت للقلي
طريقة عمل عجينة الطعمية:
ـ لتحضير المكونات: ضعي الفول المدشوش المنقوع في الكبة الكهربائية.
ـ أضيفي البصل الأخضر، الثوم، الشبت، البقدونس، والكزبرة الخضراء.
ـ اخلطي المكونات جيدًا في الكبة حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة.
ـ لإضافة المكونات الإضافية: أضيفي البيض، الملح، الكمون، الكزبرة الجافة، والبيكنج صودا إلى العجينة.
ـ إذا رغبتِ، أضيفي البطاطس المبشورة لزيادة القرمشة.
ـ اخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
ـ لتشكيل الطعمية: بللي يديكِ بالماء لتسهيل التشكيل.
ـ خذي مقدارًا من العجينة وشكّليها على هيئة أقراص مسطحة.
ـ اغمسي سطح كل قرص في السمسم المحمص للتزيين.
ـ سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
ـ اقلي أقراص الطعمية حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من الجانبين.
ـ ارفعيها من الزيت وضعيها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
ـ قدمي الطعمية ساخنة مع الخبز البلدي، السلطة، والمخللات حسب الرغبة.
اتصال هاتفي بين وزير الخارجية والهجرة ووزير خارجية الكويت