طبق البولاني الأفغاني.. من أستراليا إلى «الشارقة للكتاب»
تاريخ النشر: 11th, November 2023 GMT
الشارقة (الاتحاد)
أخبار ذات صلةضمن فعالية «أطباق مميزة»، استعرضت الشيف الأفغانية دوركاناي أيوبي برفقة والدتها في معرض الشارقة الدولي للكتاب، طريقة تحضير وصفة البولاني، وهو طبق أفغاني تقليدي، من صنف المعجنات، وعرضت الشيف الأفغانية النكهات الغنية للمطبخ الأفغاني التي دونتها في كتاب تشارك به في فعاليات المعرض.
وسلطت أيوبي، التي تمتلك مطعماً للمأكولات الأفغانية في أستراليا، الضوء على أهمية الطعام في مد الجسور بين الثقافات، مؤكدة أن «الطعام هو أفضل وسيلة للتواصل مع الناس».. وحرص زوار المعرض على تذوق قطع من طبق البولاني، وتعرفوا على فن الطهي في أفغانستان.
المصدر: صحيفة الاتحاد
كلمات دلالية: معرض الشارقة الدولي للكتاب الإمارات معرض الشارقة للكتاب الشارقة
إقرأ أيضاً:
الحكومة تعلن توقيع شهادات السلامة الصحية لاستيراد الأغنام من أستراليا
أعلنت الحكومة، الخميس، توقيع شهادات السلامة الصحية لاستيراد رؤوس الأغنام من أستراليا.
وقال مصطفى بايتاس، الناطق الرسمي باسم الحكومة، في الندوة الصحافية التي أعقبت الاجتماع الأسبوعي للحكومة: « تم فعلا التوقيع مع استراليا، لأنه الآن وزارة الفلاحة من خلال أونسا، تشتغل على توسيع الأسواق التي يمكن أن يلجأ إليها المهنيون ».
وأوضح بايتاس، أن الأمر يتعلق بتوقيع شهادات السلامة الصحية، وتم فعلا الوصول إلى هذا الاتفاق، وسيتم فتح هذا السوق.
وأضاف: « بالمناسبة كل الأسواق مفتوحة، ووزارة الفلاحة تقوم بالمواكبة التقنية والصحية في هذا المجال، والهدف هو أن يكون الاستراد لتوفير منتوجات مهمة ولصالح المواطنين ».
واشنطن وبكين تؤكدان مخاوفهما بشأن قضايا التجارة الثنائية