«الکبسة على»:

اكتشف أسرار طبخ منفس الكبسة على أصولها

تُعتبر الكبسة من أشهر الأطباق في المطبخ العربي، وخاصة في دول الخليج. تتميز بنكهتها الغنية وبهاراتها المميزة، ولكن لتحضيرها بطريقة احترافية، تحتاج إلى معرفة بعض الأسرار التي تجعلها لا تُنسى.أسرار طبخ منفس الكبسة في هذا المقال، يشاركنا الشيف مصطفى العمدة أسرار طبخ منفس الكبسة على أصولها.1. اختيار المكونات بعنايةيبدأ سر نجاح الكبسة باختيار المكونات الجيدة. يُفضل استخدام الأرز البسمتي، الذي يتميز بحباته الطويلة واللزجة. كما يجب اختيار لحم الغنم أو الدجاج الطازج. تأكدي من أن اللحم يحتوي على نسبة من الدهون، حيث تضيف هذه الدهون طعمًا غنيًا. 2. تجهيز البهاراتتعتبر البهارات من العناصر الأساسية في الكبسة. يشمل مزيج البهارات التقليدي: القرفة، والقرنفل، والهيل، والكمون، والفلفل الأسود، والكزبرة الجافة. يمكنك تحميصها قليلاً قبل إضافتها للطبخ لتعزيز النكهة. استخدم أيضًا ورق الغار لتضيف لمسة...


احتفالًا باليوم الوطني| حضري كبسة باللحم على الطريقة السعودية

تُعتبر كبسة اللحم من الأطباق التقليدية الشهية في المطبخ السعودي، حيث تمتاز بنكهتها الغنية وبهاراتها المميزة، وتُعد الكبسة وجبة مثالية للمناسبات والعزائم، تجمع بين الطعم الرائع والقيمة الغذائية العالية، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير كبسة اللحم بمكونات بسيطة وخطوات سهلة، لتستمتعوا بأحد أشهر الأطباق الخليجية في منازلكم. طريقة عمل كبسة باللحم السعوديةالمكونات:- 1.5 كغ لحم غنم أو بقر، مقطع إلى قطع متوسطة- 3 أكواب أرز بسمتي- 4 حبات بصل مفروم- 4 حبات طماطم مفرومة- 3 حبات فلفل حار (اختياري)- 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم- 4 فصوص ثوم مفروم- 1 ملعقة كبيرة بهارات كبسة (هيل، قرفة، كمون، كزبرة)- 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي- 6 أكواب ماء أو مرق- ملح وفلفل حسب الذوق- ليمون حامض للتزيين- زبيب وصنوبر للتزيين (اختياري) طريقة التحضير:1. تحضير...


بخطوات سهلة وبسيطة.. طريقة عمل الكبسة باللحمة في المنزل

طريقة عمل الكبسة باللحمة.. تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل الكبسة باللحمة فى المنزل بخطوات سهلة وبسيطة، حيث تعتبر من الأكلات المفضلة التى يعشقها الكثير من الناس.ويقدم موقع «الأسبوع»، لزواره ومتابعيه في السطور التالية، طريقة عمل الكبسة باللحمة فى المنزل، وفقا لخدمة يقدمها في كل المجالات، من خلال الضغط هنــــــــــــــا.طريقة عمل الكبسة باللحمةالمكونات- 1 كيلو لحم بقر أو غنم.- 1 كيلو أرز بسمتي.- بصلة مبشورة.- 2 حبة طماطم مبشورة.- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.- ملعقة صغيرة بهار كبسة.- ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة.- 7 فصوص حبهان.- 10 حبات قرنفل أو مسمار.- 0.25 ملعقة صغيرة بودرة زعفران.- 0.25 ملعقة كركم.- 2 معلقة كبيرة زبدة أو سمنة.- 2 قرن فلفل أخضر حار.طريقة عمل الكبسة باللحمةطريقة تحضير الكبسة باللحمة- يُغسل الأرز البسمتي وينقع...


استمتع بأجواء العيد وحضري الكبسة باللحمة الشهية

تعتبر الكبسة من الأطباق التقليدية التي تعكس روح التضامن والمشاركة خلال عيد الأضحى المبارك، فهي تجمع بين مذاق اللحم الشهي ونكهة الأرز والتوابل المميزة، مما يجعلها وجبة مثالية لتقديمها للعائلة والضيوف خلال هذه المناسبة السعيدة. الكبسةطريقة عمل الكبسة باللحمةالمكونات:- 2 كوب أرز مصري- 500 غرام لحم غنم مقطع إلى مكعبات- 1 بصلة مفرومة- 3 فصوص ثوم مهروسة- 2 بندورة مقشرة ومفرومة- 2 ملعقة كبيرة زيت طهي- بهارات مشكلة (ملح، فلفل أسود، بهارات عربية)- ملح حسب الذوق- ماء طريقة التحضير1. في قدر عميق، قومي بتسخين الزيت على نار متوسطة، ثم قم بإضافة البصل والثوم وقليهما حتى يصبحان ذهبيين اللون.2. أضيفي قطع اللحم وقلبيها حتى تحتفظ بلونها.3. أضيفي البندورة المفرومة وقلبي المكونات حتى يتجانس الخليط.4. ضعي الأرز والملح والتوابل حسب الذوق وقلبي المكونات معًا...


طريقة عمل الكبسة باللحمة بالخطوات.. «أحلى من المطاعم»

الكبسة من أكثر الأطباق حضورًا في المطبخ العربي والمفضلة لكثير من الأسر، نظرًا لمذاقها الطيب والشهي، وتتفنن ربات المنازل في إعدادها بوصفات مختلفة، سواء لعائلتهن أو في العزومات، لذلك نقدم لكِ طريقة عمل الكبسة باللحمة، على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي في برنامجها «على قد الإيد»، المعروض على قناة cbc sofra، خلال السطور التالية. مقادير طريقة عمل الكبسة باللحمة لحم بتلو كيلو أرز بسمتي بصلة مبشورة 2 حبة طماطم مبشورة ملح وفلفل أسود  ملعقة صغيرة بهارات الكبسة ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة فصوص حبهان حبات قرنفل ربع ملعقة صغيرة زعفران ربع ملعقة كركم 2 معلقة كبيرة من السمنة أو الزبدة 2 فلفل أخضر حار طريقة عمل الكبسة باللحمة بالخطوات - الخطوة الأولى، اغسلي الأرز البسمتي وانقعيه، بعدها ابدأي في تسخين الزبدة وضيفي البصل المبشور حتى...


تعرف على أشهر الأكلات السعودية بالتفصيل.. الكبسة والمنسف والمظبي والمطازيز

المطبخ السعودي يحتوي على مجموعة متنوعة من الأطباق الشهية والمشهورة، إليك بعض الأكلات السعودية الرئيسية:الكبسة: وهي وجبة رئيسية تتكون من أرز معمر مع قطع اللحم (عادةً لحم الغنم أو الدجاج) والخضروات المتنوعة، وتُعتبر الكبسة من الأطباق الشهيرة في المناسبات الخاصة.المنسف: وجبة مشهورة تتألف من لحم الغنم المطبوخ مع الأرز والتوابل الشرقية مثل البهارات والهيل والزعفران، وعادة ما يقدم المنسف في المناسبات الاجتماعية والأعراس.المطازيز: هي  فطائر صغيرة محشوة بمزيج من لحم البقر أو لحم الدجاج والبصل والتوابل والأعشاب، وتُعتبر وجبة خفيفة شهية. المرقوق: وهو عبارة عن خبز رقيق يُعد من الدقيق ويُحلى بالعسل أو بالتمر، ويُعتبر المرقوق من الحلويات التقليدية الشهيرة في السعودية.الكبسة الحجازية: نوع آخر من الكبسة يتميز بتوابله الفريدة وقد يحتوي على اللحم والأرز والخضروات والمكسرات. الكبسة والمنسف والمطازيز: تعرف...


طريقة عمل الكبسة البيضاء| بمذاق لا يقاوم

الكبسة البيضاء من الأكلات الرئيسية التي يمكنك تطبيقها في المنزل وتقديمها لأفراد أسرتك أو ضيوفك.قدمت الشيف غادة التلي، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي الفيسبوك، طريقة عمل الكبسة البيضاء، فيما يلي… ناقد موضة يهاجم ميريام فارس بسبب فستانها في قبرص| شاهد طريقة عمل عيش الكفتة| بأسهل المكونات مقادير الكبسة البيضاء١ كيلو لحم مسلوق٣ كوب ارز بسمتي طويل٢ بصل مفروم٣ جرز شرائح رفيعة٢ فلفل حار١٠ هيل١٠ قرنفل٢ عود قرفة٣ لومي٢ ورق غار١٠ بهارات صحيحة٤ معلقة زيت١ مكعب مرق٢ بصل شرائح مقليلوز و زبيب للوجهصلصة دقوس للتقديمطريقة تحضير الكبسة البيضاءفي وعاء على النار نضع الزيت مع البصل و نقلب حتى يذبل نضيف جميع البهارات الحب و نقلب قليلا لاخراج زيوتهانضيف الارز و الجزر و الفلفل الحار و نقلب ثم...


طريقة تحضير دجاج الكبسة اللذيذ لعزومات رمضان

في عالم الطهي، تعدّ الكبسة من الأطباق الشهية والمحبوبة التي تحظى بشعبية كبيرة في معظم بلدان العالم العربي، ومن بين أنواع الكبسة اللذيذة، تتميز كبسة الدجاج بمذاقها الرائع وسهولة تحضيرها، إذ يتميز هذا الطبق بمزيج من نكهات الدجاج الطرية والأرز اللذيذ والتوابل الشهية، مما يجعله خيارًا مثاليًا لتناول وجبة مشبعة ومغذية. وفي هذا الموضوع، سنتعرف على طريقة تحضير كبسة الدجاج بطريقة سهلة وممتعة، لتتمتعوا بتناول هذا الطبق الشهي مع عائلتكم وأحبائكم. طريقة عمل كبسة الفراخ يمكنك تحضير كبسة الفراخ بمكونات سهلة وبسيطة، وتأتي هذه المكونات على النحو التالي: 2 كوب من الأرز البسمتي أو 3 كوب أرز مصري.4 أكواب من الماء500 غرام من قطع الفراخ2 بصل متوسط الحجم، مفروم3 فصوص من الثوم، مهروسة2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون1 ملعقة صغيرة من بهارات الكبسةملح...


تزايد الإقبال على شراء الفقع في طريف قبيل شهر رمضان

يشهد سوق الفقع بمحافظة طريف بمنطقة الحدود الشمالية تزامناً مع قرب دخول شهر رمضان المبارك، انتعاشًا في مبيعات "الفقع" بأنواعه المختلفة، حيث يزداد الطلب من المستهلكين، وتقوم الكثير من الأسر بحفظ كميات من الفقع في الثلاجات لتزيين سفرة الطعام الرمضانية بأشكال متعددة، كتحضير الشوربة بالفقع أو بإضافته إلى الكبسة السعودية سواء بطبخه مع اللحم أو حمسه ورشه على وجه طبق الكبسة. وتشتهر محافظة طريف بأنواع مختلفة من الفقع مثل الزبيدي المتميز بلونه الأبيض، والكمأ الأسمر والخلاسي بلونه الأحمر، والذي يعرض بكميات كبيرة وأحجام مختلفة للبيع في السوق الذي خصصته بلدية المحافظة حيث يصل سعر الكيلو أحياناً إلى قرابة 300 ريال.


تعرف على أشهر الأكلات السعودية بشهر رمضان

تعرف على أشهر الأكلات السعودية بشهر رمضان، بمناسبة شهر رمضان المبارك، يحتفل السعوديون بتناول مجموعة من الأطعمة التقليدية التي تضفي على جو الإفطار والسحور روحًا خاصة وطعمًا لذيذًا. وإليك بعض أشهى الأكلات السعودية التي يمكن تذوقها في رمضان:تعرف على أشهر الأكلات السعودية بشهر رمضان1. **الكبسة**: تعتبر الكبسة من الأطباق الرئيسية في المائدة السعودية خلال شهر رمضان. تتكون الكبسة من لحم مقطع مع أرز مطبوخ بتوابل مميزة، وتُقدم عادة مع صلصة الطماطم والخضار المشكلة. 2. **المندي**: يُعد المندي من الأطباق الشهيرة في المملكة العربية السعودية، ويتميز بطعمه الفريد وطريقة تحضيره المميزة. يتكون المندي من لحم الخروف أو الدجاج مع الأرز وتوابله المميزة، وغالبًا ما يُقدم بالمزيد من البهارات والمكسرات.3. **السمبوسة**: تُعتبر السمبوسة وجبة خفيفة شهية تتكون من عجينة رقيقة محشوة باللحم...


بين الكبسة والحلوى.. الدعابة تطغى على هتافات جماهير مباراة السعودية وعُمان بكأس آسيا

أضفت الجماهير السعودية والعُمانية أجواء احتفالية رائعة على مباراتهما الافتتاحية بملعب خليفة الدولي، ضمن مباريات المجموعة السادسة من منافسات بطولة كأس قطر آسيا 2023، والتي انتهت بفوز متأخر للأخضر (2- 1). الأجواء الاحتفالية طغت عليها الدعابة، في ظل التلاحم بين جماهير البلدين، والمناوشات المرحة سواء بالدعابة والتوعد في أرض الملعب أو بالأهازيج الوطنية التشجيعية لكل منتخب. في لحمة واحدة طافت الجماهير السعودية والعُمانية معا أنحاء الملعب قبل المباراة، وتبادلوا الهتافات والمناوشات التي وصفوفها بالدعابة وخفة الدم، بعدما رددت الجماهير العُمانية هتاف "واحد، اثنين، الكبسة راحت فين" لترد عليها الجماهير السعودية بهتاف "واحد، اثنين، الحلوى راحت فين". وبدت الجماهير السعودية والعُمانية بصورة منظمة في التشجيع سواء قبل أو خلال المباراة، وذلك عبر رابطة كل منتخب، فظهرت الجماهير السعودية بأهازيج جديدة ومتفردة...


طريقة عمل الكبسة السعودى فى المنزل مثل المطاعم

قدم الشيف هشام ماجد عبر صفحته الشخصية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك ، طريقة عمل الكبسة السعودي، التي جاءت كالتالي:مقادير عمل الكبسة السعودي2 كوب (400 جم) أرز بسمتي منقوع لمدة 30 دقيقة 4 أكواب (1000 مل) ماء دجاجة (1200 جم) مقطعة 8 قطع 2 ثمرة طماطم كبيرة مقشرة ومفرومة ناعمًابصلة متوسطة، مقطعة مكعبات صغيرة 2 فص ثوم مهروس ¼ كوب (60 مل) زيت ملعقة كبيرة (12.5 جم) سمن قرن فلفل حار 5 حبات حبهان 4 حبات قرنفل ثمرة ليمون أسود مجفف 2 ورقة لوراعود قرفةملعقة كبيرة (12.5 جم) صلصة طماطم ملعقة صغيرة (5 جم) بهارات كبسة ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) بابريكا ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) كمون ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) زنجبيل مطحون ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) كركم ملح وفلفل أسودطريقة تحضير الكبسة..على نار متوسطة، ضعي الزيت والسمن، واتركيهما حتى تذوب السمنة.ضيفي...


الطعمية والكبسة.. الأكلات الشعبية تُشعل "النعرات الكروية"

"واحد اتنين الطعمية راحت فين".. أثارت هتافات جماهير نادي اتحاد جدة السعودي جدلاً واسعاً على مواقع التواصل الاجتماعي. رسالة الخطيب للاعبي الأهلي بعد الفوز على اتحاد جدة بمونديال للأندية كولر يُغلق صفحة اتحاد جدة ويبدأ الاستعداد لموقعة فلومينينسي البرازيلي وهتف جماهير نادي الاتحاد "واحد اتنين الطعمية راحت فين، استهزاء بالنادي الأهلي وإشارة منهم على ثقتهم في الفوز عليه.وأطلق جماهير الاتحاد لقب الطعمية على لاعبي الأهلي، وذلك لشهرة الشعب المصري بأكلة الطعمية.وتبادل جمهور الأهلي الهتافات على جماهير اتحاد جدة، بعد خسارتهم في المباراة "واحد اتنين الكبسة راحت فين"، بتعليقات ساخرة على منصات التواصل الاجتماعي، نظرا لأن الكبسة تعد من أشهر الأكلات السعودية.الأهلي يفوز على اتحاد جدة في كأس العالم للأنديةيذكر أن فريق الأهلي، فاز على فريق اتحاد جدة في بطولة كأس...


الكبسة والطعمية.. مفيدة شيحة تهاجم وليد الفراج

هنأت الإعلامية مفيدة شيحة، جماهير النادي الأهلي والكرة المصرية بفوز النادي الأهلي على نادي اتحاد جدة السعودي، والتأهيل لنصف نهائي كأس العالم للأندية، والمقاومة في المملكة العربية السعودية. مفيدة شيحة تنعى ناهد فريد شوقي: لم تكن تعاني أي مرض وأضافت الإعلامية مفيدة شيحة، مقدمة برنامج الستات، المذاع عبر قناة النهار وان، مساء اليوم السبت، أن الكبسة والطعمية تريند مباراة الاهلي والاتحاد، والاعلامي السعودي وليد الفراج هو وراء هذا التريند، ومكنش ليها لازمة لتأجيج روح الحرب بين جماهير الأهلي والاتحاد، وبعد الهزيمة قولت إنك كنت بتهزر ورجعت للخلف، ومكنش له لازمة الموضوع من البداية". وليد فراج السبب في أزمة الكبسة والطعمية وتابعت مفيدة شيحة، أن روح الاهلي تنتصر على نجوم الاتحاد، وافتخر باني أهلاوية، وثلاث أهداف احسن من بعض، واداء كله رجولة...


الطعمية أحسن من الكبسة.. إسلام صادق يثير الجدل بعد فوز الأهلي على اتحاد جدة

حقق النادي الأهلي فوزًا كبيرًا علي اتحاد جدة السعودي بثلاثة أهداف مقابل هدف، في المباراة التي أقيمت على ملعب مدينة الملك عبد الله الرياضية بجدة "الجوهرة المشعة"، ضمن منافسات ربع نهائي بطولة كأس العالم للأندية المقامة حاليا في السعودية.وكتب الإعلامي إسلام صادق، عبر حسابه على "فيسبوك "‏الأهلي يشرف الكرة المصرية ويهزم اتحاد جده 3-1 مع الرأفة في مونديال الأندية "الطعمية هتفضل أحسن من الكبسة؛ لأنها تصنع رجالا في كافة المجالات وليس في كرة القدم فقط".ويشارك الأهلي  للمرة التاسعة في تاريخه والرابعة على التوالي، بصفته بطل دوري أبطال إفريقيا 2023، فيما يشارك اتحاد جدة في كأس العالم للأندية 2023، ممثلا للدولة المستضيفة السعودية وتعد هذه مشاركته الثانية في مونديال الأندية بعد 2005.


"طهي الفريك بسهولة".. خطوات بسيطة لتحضير هذة الحبة الصحية

"طهي الفريك بسهولة".. خطوات بسيطة لتحضير هذة الحبة الصحية.. يعد الفريك نوع من أنواع الحبوب المصرية التقليدية، يشتهر بتاريخه الطويل ودوره الهام في تغذية الإنسان، ويعتبر الفريك جزءًا من التراث الزراعي للعديد من الثقافات، حيث يمتاز بمذاقه الفريد والقيم الغذائية العالية.تاريخ الفريك "بطعم لا يقاوم".. خطوات بسيطة لعمل المفطح اللذيذ "سر الطهي الشامي".. اكتشوا أسرار طهي طهي الكبسة طريقة عمل الكبسة الشهية: لذة الكبسة بالفراخ واللحمة ويعود تاريخ الفريك إلى العصور القديمة، حيث كان يستخدم من قبل الحضارات القديمة في المناطق الشرقية، بما في ذلك المصريين والبابليين، وكان يُعتبر غذاءًا أساسيًا بسبب قدرته على توفير الطاقة والعناصر الغذائية الضرورية. ويتميز الفريك بطريقة إعداده حيث يتم طهيه بعد تحميص الحبوب الكاملة، مما يمنحه نكهة خاصة وقوامًا فريدًا، كما يُستخدم الفريك في...


"سر الطهي الشامي".. اكتشوا أسرار طهي طهي الكبسة

"سر الطهي الشامي".. اكتشوا أسرار طهي طهي الكبسة.. تعد الكبسة وجبة تقليدية في المطبخ العربي، وهي تتألف عادة من لحم الدجاج أو اللحم الحمراء مع الأرز ومجموعة من التوابل والبهارات، ويُعتبر تاريخ الكبسة ذا أصول عريقة، حيث يُعزى الأصل إلى المطبخ الشامي، خاصة في سوريا ولبنان وفلسطين.وتعكس الكبسة تنوعًا ثقافيًا واجتماعيًا، وتعتبر جزءًا لا يتجزأ من تراث المنطقة، ويتميز طهي الكبسة بتوازن النكهات والتوابل، وقد تختلف وصفاتها من منطقة إلى أخرى وحسب تفضيلات الطهاة المحليين. هذه الوجبة تحمل معها قيمًا اجتماعية وعائلية، حيث يجتمع الأهل والأصدقاء حول الطاولة لتناولها في مناسبات خاصة أو احتفالات.وإليكم طريقة بسيطة لتحضير الكبسة.مكونات عمل الكبسةنرصد لكم في السطور التالية مكونات عمل الكبسة:- "تتبيلة سحرية"..طريقة بسيطة لتحضير الفراخ المشوية في المنزل طريقة عمل كبدة الفراخ بكل...


"أشهر أكلات المطبخ العربي"..طريقة تحضير الكبسة باللحمة في المنزل

"أشهر أكلات المطبخ العربي"..طريقة تحضير الكبسة باللحمة في المنزل..الكبسة هي وجبة شهيرة في المطبخ العربي، وتعتبر من الأطباق الرئيسية اللذيذة والمغذية، تعتمد وصفة الكبسة على تحمير اللحم مع الأرز والتوابل لإعطاء نكهة غنية ومميزة. هنا هو شرح لطريقة تحضير الكبسة:تعتبر الكبسة وجبة غنية بالبروتينات والكربوهيدرات والدهون الصحية، وتعد وجبة متكاملة توفر العديد من العناصر الغذائية الأساسية، تعد الكبسة من الأطباق الشهية والمحببة للكثيرين في العالم العربي. طريقة تقديم الكبسة:يمكن تقديم الكبسة كوجبة مستقلة أو مع صلصة الطماطم أو السلطة العربية، يمكن أيضًا إضافة الزبيب أو البصل المقلي المحمص للزينة وتعزيز النكهة. مكونات الكبسة:- 500 جرام من لحم الضأن أو اللحم المفروم- 2 أكواب من الأرز البسمتي- 1 بصلة كبيرة، مفرومة- 4 فصوص ثوم، مهروسة- 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون أو...


طريقة عمل الكبسة السعودي باللحمة الضاني

تقدم الشيف سلمى محمود طريقة عمل الكبسة السعودى بلحم الضأن بمذاق لا يقاوم وشكل مشهي ورائحة مميزة بالفحم . 10 نصائح للإقلاع عن التدخين بسهولة فاكهة شتوية تقوي المناعة وتحمي البشرة من التجاعيد المقادير لعمل الكبسة السعوديكيلو من اللحم الضأن4 كوب أرز بسمتي منقوع لمدة نصف ساعة.3 ثمرات من البصل المفروم.كوب إلا ربع من صلصة الطماطم.2 ثمرة من الفلفل الأخضر الحار المفروم.3 ثمرات من الجزر المبشور.ملعقة صغيرة بشر قشر ليمون. او ليمون مجففربع كوب زيت.بهارات الكبسةملعقة كبيرة قرفة بودرة.نصف ملعقة كبيرة هال مطحون.نصف ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون.2 ملعقة كبيرة قرنفل مطحون.ملعقة كبيرة ملح.ملعقة كبيرة فلفل أسود.ملعقة كبيرة كمون.نصف ملعقة كبيرة كركم.طريقة عمل الكبسة السعودييتم خلط جميع البهارات معا وتقلب ونتركها جانبا.نضع حلة على النار بها الزيت، ويترك...


عبدالرحمن المحيلبي يكشف عن طريقة عمل الكبسة تكات اللحم السعودية

 قال الشيف عبدالرحمن المحيلبي تتضمن طريقة عمل الكبسة خطوات بسيطة لعمل طبق شهي يشرفك أمام ضيوفك وأصبحت الأكلة السعودية اليوم وجبة رئيسية على المائدة المصرية، كما ترتبط بالكبسة الفتة السورية التي تعد شبيهة لها باختلاف بعض الخطوات البسيطة، وسنتحدث عن الفرق بين الوصفتين.شرح الشيف عبدالرحمن المحيلبي طريقة عمل الكبسة يلي نشرح طريقة عمل الكبسة بالطريقتين السعودية وطريقة الشيف نادية السيد لربة المنزل المصرية كي تتفنن في مائدة الطعام وتنوع في طرق طهي وتقديم اللحوم.اشار الشيف عبدالرحمن المحيلبي طريقة عمل كبسة اللحم السعودية نبدأ بـ طريقة عمل كبسة اللحم السعودية الشهية عبر الخطوات التالية طريقة عمل الكبسة مقادير كبسة اللحم السعودية6 قطع متوسطة لحم ضاني وعدد 2 بصلة مقطعة مكعبات ونصف كيلو أرز بسمتي وزيت زيت ووورق لورا  وأعواد قرفة وثمرة...


شاهد بالصورة والفيديو.. مغترب سوداني غادر إلى السعودية بعد أن قام ببيع “الركشة” الخاصة به وفشل في تعويض أموالها ينسى همه بتناول “الكبسة” ويطالب “الدعامة” بسرقة كل السيارات الجديدة وسيارة إبن عمه الفارهة

تناقلت صفحات تنشط على عملاق مواقع التواصل الاجتماعي فيسبوك بالسودان مقطع فيديو وجد حظه من التداول والشهرة بعد مشاركته عبر السوشيال ميديا. وبحسب ما شاهد محرر موقع النيلين فقد أظهر المقطع مغترب سوداني شاب مقيم بالمملكة العربية السعودية وهو يأكل “الكبسة” ويتحدث بطريقة غريبة. ووفقاً لما كتب ناشر الفيديو فإن المغترب الشاب كان قد غادر إلى السعودية بأموال “الركشة” التي يمتلكها بعد أن قام ببيعها. وطالب المغترب بحسب ما نقل محرر موقع النيلين “الدعامة” بسرق السيارات الجديدة الموجودة بالعاصمة, كما طالبهم بسرقة سيارات بن عمه المقيم بالكويت, وأكد أنه على استعداد تام لنشر عنوان المكان الموجودة فيه السيارة. محمد عثمان _ الخرطوم النيلين


طريقة تحضير الكبسة على خُطى المطاعم الإماراتية

تمثل التوابل والبهارات دورًا أساسيًا في اختلاف المذاق وهذا ما تحرص عليه الأمهات في تحضير بعض الوصفات العربية الشهيرة بالكبسة. وتحتل الكبسة الإماراتية مكانة خاصة في البيوت المصرية خاصة عند العزومات لانها من إحدى أطيب وصفات المطبخ الخليجي، تعرفي عليها بالسطور التالية. حضري كبسة بالطريقة الإماراتيةمن المطبخ الخيلجي حضري كبسة بالطريقة الإماراتية وقدمي أفضل مذاق على الإطلاق. المقادير - اللحم : كيلو (مقطع مكعبات متوسطة الحجم)- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة- أرز بسمتي : 3 أكواب- البصل : 2 حبة (مفروم)- طماطم : 2 حبة (مفرومة)- فلفل أخضر حار : 2 حبة- الزعفران : ملعقة صغيرة- حمص : كوب- القرفة : 3 عود- ورق غار : 3 ورقات- هيل : 5 حبات- اليانسون : 5 حبات (حبّ)- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة ونصف-...


اصنعي الكبسة على خطى المطاعم الإماراتية

كبسة بالطريقة الإماراتية، بعض الاختلافات البسيطة في التوابل والبهارات المضافة للكبسة الإماراتية تجعلها إحدى أطيب وصفات المطبخ الخليجي، لذلك نقدم لكم طريقة تحضيرها بخطوات سهلة وسريعة.كبسة إماراتية مقادير الكبسة الإماراتية- اللحم : كيلو (مقطع مكعبات متوسطة الحجم)- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة- أرز بسمتي : 3 اكواب- البصل : 2 حبة (مفروم)- طماطم : 2 حبة (مفرومة)- فلفل أخضر حار : 2 حبة- الزعفران : ملعقة صغيرة- حمص : كوب- القرفة : 3 عود- ورق غار : 3 ورقات- هيل : 5 حبات- اليانسون : 5 حبات (حبّ)- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة ونصف- الكركم : ملعقة صغيرة ونصف- بابريكا : ملعقة صغيرة ونصف- ملح : رشّة- فلفل أسود : رشّة- مكسرات : حسب الرغبة (للتزيين)- زبيب : حسب الرغبة...


طريقة عمل الكبسة البريانى

قدم الشيف هشام ماجد عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك ، طريقة عمل كبسة الرز البرياني.. المقادير:دجاجتان منزوعتا الجلد ومقطعتان3 علبة لبن زبادي2 حبة بصل5 فصوص ثومالبهارات [ قرفة ، قرنفل ، هيل ، كسبرة ، شطة حمراء ، زعفران ]3 كاس رزالطريقة:1- يتبل الدجاج باللبن الزبادي مع قرفة وقرنفل وهيل وملح ويترك لمدة ساعة2- تحمر بصلتين متوسطتين الحجم مقطعتين شرائح حتى تصبح ذهبية اللون ويوضع عليه الثوم ثم يـرفع مــن على النار ويصفى من الزيت3- يوضع نصف البصل في قدر ويضاف إليه مسحوق الكسبرة والملح والشطة الحمـراء مع ملعقة من الزيت ثم توضع عليها خلطة الدجاج ويوضع الجميع على نار هادئة حتى ينضج4- يسلق الرز نصف سلق ثم توضع طبقة من الرز فوق خلطة الدجاج وفوقها نصف البصل...


طريقة عمل الكبسة الحجازية على خطى المطاعم

الكبسة الحجازية من اشهي ابتكارات طرق تحضير كبسة اللحم الشهية، بمكونات بسيطة، لذلك نقدم لكم طريقة تحضيرها السهلة والطعم الرائع والمميزالكبسة الحجازيةمقادير الكبسة الحجازية- البهارات الصحيحة :ورق غار : 1 ورقةالقرفة : عودهيل : نصف ملعقة صغيرةلومي : 2 حبة- البهارات :الكزبرة : ملعقة صغيرةالكمون : ملعقة صغيرةفلفل ابيض : ملعقة صغيرةفلفل أسود : ملعقة صغيرةالكركم : ملعقة صغيرةالزنجبيل : ملعقة صغيرة (طازج)- اللحم : 1 كيلو- الأرز : 2 كوب- الزيت : 2 ملعقة كبيرة- سمن : 2 ملعقة كبيرة- البصل : 2 حبة (كبير الحجم)- الثوم : فص- قشرة البرتقال : ملعقة كبيرة (مقطعة شرائح رفيعة)- الجزر : 2 حبة (مقطع أصابع رفيعة)- البطاطس : 2 حبة (صغيرة الحجم)- صلصة طماطم : 2 ملعقة كبيرة- طماطم : 2...


خطوة بخطوة.. طريقة سهلة لعمل الكبسة الأردنية

تعتبر طريقة تحضير الكبسة الأردنية من الأكلات السهلة والبسيطة، وهي وصفة مقتبسة من المطبخ الأردني، ويمكن تحضير هذه الوصفة باقل التكاليف والمكونات.  من المطبخ الفرنسي.. طريقة عمل شوربة البصل حلويات فرنسية.. طريقة عمل الإكلير على أصوله  وقدم الشيف سنان بطرس، طريقة عمل الكبسة الأردنية، وهي من الأكلات الأردنية، وهي من الوصفات التي يمكن تحضيرها في اقل من ساعة ونصف، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية.. طريقة عمل الكبسة الأردنية طريقة عمل الكبسة الأردنية مقادير طريقة تحضير الكبسة الأردنية :1 دجاجة1 كيلوغرام أرز½ كوب زيت 5 طماطم، مقشر ومفروم مكعبات صغيرة6 بصلة وسط، مكعبات صغيرة5 فص ثوم مهروس1 فلفل أخضر حار، مفروم½1 كوب جزر، مفروم مكعبات½1 كوب بازلاء مثلجة1 ملعقة كبيرة صلصة الطماطم2 ورقة غار6 كبش قرنفل¼ ملعقة صغيرة قرفة½ ملعقة صغيرة بهار أسود3 ملعقة كبيرة...


بالخطوات…طريقة عمل الكبسة السعودي باللحمة اخبار اليوم

الكبسة باللحم من الأطباق الشهيرة والمشهور بها المطبخ السعودي، وتحصل على شعبية كبيرة في العديد من الدول العربية، مثل السعودية، والإمارات العربية المتحدة، والكويت وسوريا، بالإضافة إلى التوابل التي تضاف لتعطي نكهة رائعة ومزاق متميز، وتتكون هذه التوابل القرفة، والحبهان، والفلفل الأسود، والزعفران الذي يضيف لونا وطعم أصيل، تعتبر الكبسة باللحم طبقا ملئ بالعناصر الغذائية المهمة، فالأرز يوجد به الكربوهيدرات الضرورية للطاقة، ويحتوي اللحم على البروتين والمعادن الهامة لجسم الإنسان مثل الحديد والزنك، ويمكن استخدام أنواع مختلفة من اللحوم في هذا الطبق مثل لحم الغنم أو البقري أو الدجاج حسب ماتشتهيه الأنفس، وتقدم الكبسة مع السلطات والمخبوزات،ويعتمد عليه في المملكة العربية السعودية ان يكون طبق رئيسيا بالحفلات والتجمعات العائلية. مكونات عمل الكبسة السعودية باللحمة 1 كيلو جرام من اللحمة...