أكلة عربية شهيرة.. طريقة عمل كبسة الفراخ بالأرز البسمتي
تاريخ النشر: 26th, January 2025 GMT
اشتهرت طريقة عمل كبسة الفراخ بالأرز البسمتي على نطاق واسع بين الدول العربية، نظرا لأنها تتمتع بمذاق مميز وشهي، فهي تجمع بين الكثير من المكونات.
وخلال السطور التالية، يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره طريقة عمل الكبسة الفراخ بالأرز البسمتي، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره
مقادير كبسة بالفراخ:
ثلاثة أكوابٍ من أرز البسمتي المنقوع
أربع ملاعق كبيرة من زيت الذرة
ثلاث حبّاتٍ من البندورة المُقشّرة والمفرومة
قرنان من الفلفل الأخضر المُقطّع لأنصاف
ورقتا غار
عودان من القرفة
عشر حباتٍ من الفلفل الأسود الصحيح
ملعقة كبيرة من بهارات الكبسة
ملعقة كبيرة من الملح
ست قطع من صدور الدجاج
بصلة كبيرة الحجم مُقطّعة لِجوانح
ملعقتان كبيرتان من معجون البندورة
حبّتا لومي
ثماني حبّات من الهيل الصحيح
ست حبّات من القرنفل الصحيح
خمسة أكوابٍ من الماء
- يتم إحضار وعاء مناسب الحجم ويوضع في كل من الملح، اللومي، القرنفل الصحيح، ورق الغار، الفلفل الأسود، الهيل الصحيح، الفلفل الأسود الصحيح، القرفة وبهارات الكبسة بداخله ونتركه جانباً.
- ثم يتم إحضار وعاء مناسب الحجم ووضع القليل من زيت الذرة بداخله ورفعه على النار حتى يَسخن قليلاً.
- ومن ثم إضافة البصل فوق الزيت وتحريكه بشكلٍ مستمر حتى يَتحمر تماماً ثمّ يتم رفعه من على النار مع رفع القليل منه في طبق جانبي من أجل الزينة.
- إحضار لوح التقطيع الخاص باللحوم ووضع صدور الدجاج عليه وتقطيعها إلى مُكعبات ذات حجمٍ مناسب.
-ثم يتم إضافة مكعبات الدجاج فوق البصل وتقليبها جيداً وتركها قليلاً على النار، ثمّ إضافة البهارات الصحيحة وتقليب كافة المكونات مع بعضها البعض بشكلٍ جيد.
-ومن ثم ترك الدجاج على النار لمدّة لا تقل عن دقيقتين مع الانتباه لوضع غطاء الوعاء عليه في تلك الأثناء.
-ثم يتم إضافة كُلٍ من الفلفل الحار، ومعجون البندورة والبندورة فوق الدجاج وتحريكه جيداً ثمّ إضافة الماء وغَلق الوعاء وتركه على نار مرتفعة الحرارة لعدّة دقائق حتى يَغلي.
- ثم إضافة الأرز المنقوع فوق الماء مع الانتباه لأن يكون الماء قد غمر الأرز بشكلٍ جيد، ثمّ تركه على نار قوية حتى يَغلي وتخفيف النار من تحته مع وضع غطاء الوعاء عليه وتركه حتى يَنضج تماماً.
- وبعدها يتم رفع أرز الكبسة من على النار وتركه جانباً لعدّة دقائق حتى يَتشرب الماء بشكلٍ جيد ثمّ يتم وضعه في طبق تقديم مناسب و تزيينه بالبصل المقلي وتقديمه مع الدقوس.
اقرأ أيضاًأكلات يوم الإسراء والمعراج.. طريقة عمل صينية الرقاق باللحم المفروم
طريقة عمل الأرز المكسيكى بطريقة سهلة وبسيطة
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: الكبسة الكبسة السعودية طريقة تحضير الكبسة طريقة عمل طريقة عمل الكبسة طريقة عمل الكبسة بالفراخ طريقة عمل كبسة طريقة عمل كبسة اللحم طريقة كبسة الدجاج كبسة كبسة الدجاج كبسة سعودية طریقة عمل الکبسة على النار
إقرأ أيضاً:
بعد 120 عامًا من وجودها.. العالم يودع شركة سيارات شهيرة
في خطوة مفاجئة، أعلنت شركة ستيلانتيس، المالكة لشركة سيارات فوكسهول، عن إغلاق مصنعها التاريخي في لوتون، المملكة المتحدة، بعد 120 عامًا من الإنتاج المستمر.
كان المصنع قد شهد إنتاج آخر شاحنة من طراز "فيفارو" في نوفمبر 2024، لتكون بمثابة نهاية لفصل طويل في تاريخ صناعة السيارات البريطانية.
يأتي هذا القرار في وقت حساس بعد توترات بين ستيلانتيس وحكومة المملكة المتحدة بشأن سياسات السيارات الكهربائية.
قرار الإغلاق ونقل الإنتاج إلى إليسمير بورتأعلن كارلوس تافاريس، الرئيس التنفيذي السابق لشركة ستيلانتيس، أن إنتاج الشاحنات الصغيرة في المملكة المتحدة سينتقل إلى موقع الشركة في إليسمير بورت، تشيشاير.
يعكس هذا القرار يعكس التحديات الاقتصادية والصناعية التي تواجهها صناعة السيارات البريطانية في ظل متطلبات جديدة للانبعاثات صفرية.
وأشار تافاريس إلى أن تفويض السيارات الكهربائية، الذي يفرض على الشركات المصنعة بيع المزيد من السيارات الكهربائية دون وجود حوافز كافية للمشترين، قد أسهم في اتخاذ هذا القرار.
وقد أكد أنه سيكون له أثر في تحسين كفاءة الإنتاج وزيادة حضور ستيلانتيس في المملكة المتحدة.
قد يعرض القرار 1100 وظيفة في مصنع لوتون للخطر، مع احتمالية نقل فقط بضع مئات من هذه الوظائف إلى إليسمير بورت.
في إطار هذا التحول، بدأت مشاورات مع العمال المتأثرين، حيث تم عرض إعادة تدريب أو وظائف بديلة في الشركات المجاورة لأولئك الذين لا يمكنهم الانتقال.
وقد تسببت هذه الأخبار في رد فعل قوي من نقابة "يونايت"، التي اعتبرت القرار بمثابة نتيجة لسياسات تافاريس، ووصفتها بأنها جزء من "استراتيجية فاشلة".
وطالبت النقابة بتوقف جميع القرارات الكبرى لحين تعيين رئيس تنفيذي جديد.
على الرغم من الضغوطات، أكدت شركة ستيلانتيس على استمرارية المشاريع الحالية تحت إشراف الرئيس المؤقت جون إلكان. ومن المتوقع أن تواصل الشركة خططها لنقل الآلات من لوتون إلى إليسمير بورت، مع تخصيص 50 مليون جنيه إسترليني لتطوير المنشأة لتلبية الطلبات الجديدة.
في حين لا يزال المستقبل غير واضح، يبدو أن قرار إغلاق مصنع لوتون يعكس تغييرات كبيرة في استراتيجية شركة ستيلانتيس وقطاع صناعة السيارات البريطانية بشكل عام، حيث تتحول الصناعة بشكل متزايد نحو مستقبل أكثر استدامة.