طريقة عمل الكبسة البيضاء| بمذاق لا يقاوم
تاريخ النشر: 19th, April 2024 GMT
الكبسة البيضاء من الأكلات الرئيسية التي يمكنك تطبيقها في المنزل وتقديمها لأفراد أسرتك أو ضيوفك.
قدمت الشيف غادة التلي، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي الفيسبوك، طريقة عمل الكبسة البيضاء، فيما يلي…
مقادير الكبسة البيضاء
١ كيلو لحم مسلوق
٣ كوب ارز بسمتي طويل
٢ بصل مفروم
٣ جرز شرائح رفيعة
٢ فلفل حار
١٠ هيل
١٠ قرنفل
٢ عود قرفة
٣ لومي
٢ ورق غار
١٠ بهارات صحيحة
٤ معلقة زيت
١ مكعب مرق
٢ بصل شرائح مقلي
لوز و زبيب للوجه
صلصة دقوس للتقديم
طريقة تحضير الكبسة البيضاء
في وعاء على النار نضع الزيت مع البصل و نقلب حتى يذبل نضيف جميع البهارات الحب و نقلب قليلا لاخراج زيوتها
نضيف الارز و الجزر و الفلفل الحار و نقلب ثم نغمرها ماء سلق اللحم و نضبط الملح
نغطيه و نتركه لينضج تماما
ندهن اللحم بخليط(زبادي، صلصة، ليمون، ملح، فلفل، رشة جوزة طيب و القليل من الزيت) و نحمرها بالفرن
نسكب الارز و نضع اللحم على الوجه ثم نزيين بالبصل المقلي، اللوز و الزبيب و تقدم مع الدقوس بالهنا و الشفا
المصدر: صدى البلد
إقرأ أيضاً:
بورصة الدواجن الآن.. سعر الفراخ البيضاء في المزارع والأسواق
استقرت أسعار الدواجن في المزارع والأسواق، بعد أن شهدت حالة تذبذب غلب عليها الارتفاع منذ بداية الشهر الجاري.
وهدأت أسعار الدواجن عند مستوى الـ 95 جنيهًا للكيلو في المزرعة.
وتتأثر أسعار الدواجن والبيض كغيرهما من السلع بالعديد من العوامل، من بينها زيادة المعروض أو نقص في الأسواق.
وقال عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن بالاتحاد العام للغرف التجارية، إن سعر الكتكوت خلال هذه الفترة غير عادل.
أكد "السيد"، في تصريحات له، أن هناك تحركات من قبل الدولة والشعبة لخفض أسعار الدواجن خلال الفترة المقبلة.
ولفت إلى أن هناك خطة لخفض أسعار الدواجن، قائلا: "لو في بورصة للدواجن، سينتج عنها معرفة تكلفة الانتاج وسعر الكتكوت وسعر الأعلاف، والكهرباء وهامش الربح".
أسعار الدواجن البيضاء، سجّلت 96 جنيهًا للكيلو في المزارع لتصل إلى المستهلك ما بين 107 و110 جنيهات للكيلو.
أسعار الدواجن الأمهات اليوموسجلت أسعار الدواجن الامهات اليوم 75 جنيها للكيلو لتصل إلى الأسواق متراوحة بين 85 و90 جنيها للكيلو.
كما شهدت أسعار الدواجن حالة من التذبذب ما بين هبوط وصعود الفترة الماضية، بعد أن شهدت ارتفاعًا كبيرًا الشهر الماضي.
أكد ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أنه وسط الأزمات والتحديات غير المسبوقة، لدينا اكتفاء ذاتي من الدواجن والبيض.
قال “الزيني”، في تصريحات تليفزيونية: “لدينا اكتفاء ذاتي من الدواجن والبيض”.
من جهته، قال طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة، إن الدولة المصرية اتخذت العديد من الإجراءات للوصول إلى الاكتفاء الذاتي من منتجات الدواجن، وتصدر ما يزيد على حاجتها للدول الأخرى.
وتابع: مصر تحتل مكانة متقدمة في الصناعة، مشيرًا إلى أن وزير الزراعة الجديد منذ توليه الحقيبة الوزارية، وهو يولي اهتمامًا كبيرًا بملف تصدير الفائض وما يزيد على احتياجاتنا.
أسعار الدواجن اليوم
يقدم موقع “صدى البلد” الإخباري أسعار الدواجن والبيض اليوم الاحد في مصر، بالمزارع والأسواق.
وسجّل سعر الدواجن البيضاء في المزرعة متوسط 95 جنيهًا للكيلو، واختلف السعر في الأسواق على حسب بُعد المزرعة عن الأسواق.
أسعار البانيه والأوراك اليوم
سعر الأوراك من 110 إلى 115 جنيهات.
سعر البانيه اليوم تراوح بين 220 و230 جنيها.
سعر الكبد والقوانص 135 جنيها.
أسعار أجنحة الدواجن اليوم
كيلو الأجنحة يتراوح بين 65 و 75 جنيهًا.
سعر زوج الحمام 170 جنيهًا.
سعر البط 160 جنيهًا.
سعر الأرانب 140 جنيهًا.
حكام الإمارات يعزون خادم الحرمين في وفاة الأميرة نورة بنت بندر بن محمد