بخطوات سهلة وبسيطة.. طريقة عمل الكبسة باللحمة في المنزل
تاريخ النشر: 20th, July 2024 GMT
طريقة عمل الكبسة باللحمة.. تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل الكبسة باللحمة فى المنزل بخطوات سهلة وبسيطة، حيث تعتبر من الأكلات المفضلة التى يعشقها الكثير من الناس.
ويقدم موقع «الأسبوع»، لزواره ومتابعيه في السطور التالية، طريقة عمل الكبسة باللحمة فى المنزل، وفقا لخدمة يقدمها في كل المجالات، من خلال الضغط هنــــــــــــــا.
طريقة عمل الكبسة باللحمةالمكونات- 1 كيلو لحم بقر أو غنم.
- 1 كيلو أرز بسمتي.
- بصلة مبشورة.
- 2 حبة طماطم مبشورة.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة بهار كبسة.
- ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة.
- 7 فصوص حبهان.
- 10 حبات قرنفل أو مسمار.
- 0.25 ملعقة صغيرة بودرة زعفران.
- 0.25 ملعقة كركم.
- 2 معلقة كبيرة زبدة أو سمنة.
- 2 قرن فلفل أخضر حار.
طريقة عمل الكبسة باللحمةطريقة تحضير الكبسة باللحمة- يُغسل الأرز البسمتي وينقع جيدا.
-فى وعاء على النار نضع السمنة والزيت.
-نضيف شرائح اللحم ويتم تشويحها على الجانبين.
-نضع البصل المبشور والبهارات والملح والفلفل والكزبرة والحبهان والقرنفل وورق اللورا واللومي.
-نضيف الطماطم المبشورة والفلفل الأخضر الحار والماء المغلي ونتركه على النار لمدة 45 دقيقة، حتي تقترب من التسوية.
- بعد ذلك نضغ الأرز البسمتى على نار عالية حتى يتشرب المذاق.
- ثم نضيف الزعفران والكركم وتقلبيهم جيدًا مع المكونات.
- يترك لمدة نصف ساعة آخرى ويكون جاهزًا للتناول.
اقرأ أيضاًطريقة عمل صلصة الدقوس السعودي.. المقادير وخطوات التحضير
بخطوات سهلة.. طريقة عمل طاجن العكاوي بالبصل
خطوات بسيطة وسريعة.. طريقة عمل شوربة السي فود بالكريمة
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طريقة عمل كبسة اللحم طريقة عمل الكبسة طريقة كبسة اللحم الكبسة السعودية طريقة عمل الكبسة باللحمة طريقة عمل الكبسة السعودي طريقة عمل الكبسة السعودية طريقة عمل الكبسة باللحم الكبسة باللحمة
إقرأ أيضاً:
خطوة خطوة.. طريقة عمل البسبوسة في البيت
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
تبحث كثيرات عن طريقة عمل البسبوسة في البيت ، حيث يُعرف المصريون بعشقهم الكبير للحلويات، حيث تُعد جزءًا لا يتجزأ من طقوسهم اليومية بعد تناول الوجبات الأساسية، خاصة الغداء، ولا يكتمل الشعور بالشبع لدى الكثيرين دون قطعة من البسبوسة أو لقيمات من الكنافة أو طبق أرز بالحليب، فأصبحت الحلويات عادة راسخة في البيوت والمطاعم والمقاهي، ومع تنوع الأصناف وتطور أساليب التحضير، باتت الحلويات أيضًا وسيلة للتعبير عن الكرم والضيافة، وعلامة مميزة في الموروث الثقافي المصري، الذي يجمع بين المذاق والتقاليد والعاطفة.
وتعرف البسبوسة بمذاقها اللذيذ ورائحتها الذكية، وتحظى بمكانة خاصة على موائد المصريين، خصوصًا بعد الوجبات أو في المناسبات السعيدة، ويكمن سر عشق المصريين لها في بساطة مكوناتها وقدرتها على الجمع بين الحلاوة والحنين، وتختلف طرق إعدادها من بيت لآخر، وتتنوع ما بين المحشوة بالمكسرات أو المحلاة بالكريمة، وتعد جزء من هوية المطبخ المصري.
البسبوسة المصريةطريقة عمل البسبوسة في البيت مثل محلات الحلوياتالمقادير الدقيقة لعمل صينية بسبوسة ناجحة بحجم متوسط (مقاس 28 تقريبًا)، تكفي 6 إلى 8 أفراد:
مقادير البسبوسة
- 2 كوب سميد متوسط (دقيق البسبوسة)
- ½ كوب سكر أبيض
- 1 كوب زبادي (علبة كاملة)
- ½ كوب سمنة بلدي أو زبدة مذابة
- ¼ كوب جوز هند مبشور (اختياري)
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ½ ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة ملح
لوز أو فستق أو أنصاف بندق حسب الرغبة
يفضل تحضير الشربات مسبقًا وتركه يبرد تمامًا قبل سقي البسبوسة الساخنة فور خروجها من الفرن.
- 1 كوب سكر
- 1 كوب ماء
- ½ ملعقة صغيرة عصير ليمون
- نقطة فانيليا أو ماء ورد (اختياري)
يُخلط السميد مع السكر والبيكنج بودر والفانيليا جيدًا، ثم تضاف السمنة ويُقلّب الخليط حتى يتشرب السميد السمن تمامًا.
يُضاف الزبادي ويُخلط الخليط حتى يتجانس دون عجن مفرط.
تُدهن صينية بالسمن وتُفرد البسبوسة فيها، ثم تُترك لترتاح 10 دقائق قبل دخول الفرن.
يمكن تزيين الوجه بالمكسرات حسب الرغبة.
تُخبز البسبوسة في فرن متوسط الحرارة (180 درجة مئوية) لمدة 25 إلى 30 دقيقة أو حتى يحمر الوجه.
شربات البسبوسةفور خروجها، يُسكب عليها الشربات البارد المحضّر مسبقًا (كوب سكر + كوب ماء + عصرة ليمون صغيرة) ويُفضل أن يكون خفيف القوام لتتشربه بسهولة دون أن تصبح ثقيلة.
للحصول على قوام طري من الداخل ومقرمش قليلًا من الخارج، يجب عدم الإفراط في التحريك، واستخدام سمنة بلدي إن أمكن.
يُنصح بترك البسبوسة تبرد جيدًا قبل التقديم لضمان تثبيت القوام والمذاق.
اعتقال أحد كبار ضباط المخابرات الجوية بعهد النظام المخلوع في سوريا (شاهد)