الكبسة من أكثر الأطباق حضورًا في المطبخ العربي والمفضلة لكثير من الأسر، نظرًا لمذاقها الطيب والشهي، وتتفنن ربات المنازل في إعدادها بوصفات مختلفة، سواء لعائلتهن أو في العزومات، لذلك نقدم لكِ طريقة عمل الكبسة باللحمة، على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي في برنامجها «على قد الإيد»، المعروض على قناة cbc sofra، خلال السطور التالية.

مقادير طريقة عمل الكبسة باللحمة لحم بتلو كيلو أرز بسمتي بصلة مبشورة 2 حبة طماطم مبشورة ملح وفلفل أسود  ملعقة صغيرة بهارات الكبسة ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة فصوص حبهان حبات قرنفل ربع ملعقة صغيرة زعفران ربع ملعقة كركم 2 معلقة كبيرة من السمنة أو الزبدة 2 فلفل أخضر حار

طريقة عمل الكبسة باللحمة بالخطوات

- الخطوة الأولى، اغسلي الأرز البسمتي وانقعيه، بعدها ابدأي في تسخين الزبدة وضيفي البصل المبشور حتى يأخذ لونا ذهبيا، ثم ضيفي البهارات وقلبيها ثم ضعي اللحمة لتأخذ لونا ذهبيا.

- الخطوة الثانية: ضيفي الطماطم المبشورة والفلفل الحار، وقلبيهما وضيفي الماء المغلي حتى يغمرهما، ثم ضعي الأرز البسمتي وبعدها اسكبي الماء الدافئ فوق الأرز تمامًا بمستوى مائي 3 سنتيمترات واحدة فوق سطح الأرز، وغطي الإناء وهدئي النار، ثم ضعى بودرة الزعفران والكركم كلًا على حدة ونغطي الوعاء لمدة نصف ساعة.

- الخطوة الثالثة: اتركي الكبسة لمدة تتراوح بين 20 و30 دقيقة أو حتى ينضج الأرز تمامًا ويصبح لينًا.

المصدر: الوطن

كلمات دلالية: طريقة عمل الكبسة باللحمة الكبسة نجلاء الشرشابي

إقرأ أيضاً:

ولاية الخرطوم توجه إخطارا لأصحاب المطاعم والكافتريات السياحية والكافيهات وصالات المناسبات بإكمال ملفاتهم

وجهت وزارة الثقافة والإعلام والسياحة بولاية الخرطوم عبر الإدارة العامة للآثار السياحة اخطاراً لأصحاب المطاعم والكافتريات السياحية والكافيهات وصالات المناسبات بإكمال ملفاتهم طرف إدارة السياحة لاستلام التراخيص وإكمال الإجراءات وفقا لقانون السياحة وذلك يومياً بمقرها شرق مكاتب كهرباء مدينة النيل بمحلية كرري.

سونا

إنضم لقناة النيلين على واتساب

مقالات مشابهة

  • طريقة عمل كيكة الليمون والعنب الأحمر
  • طريقة عمل المكرونة بالبشاميل باللحمة المفرومة
  • طريقة عمل الكوكيز بأقل التكاليف
  • ولاية الخرطوم توجه إخطارا لأصحاب المطاعم والكافتريات السياحية والكافيهات وصالات المناسبات بإكمال ملفاتهم
  • طريقة عمل الشيش طاووق في 10 دقائق
  • 5 وصفات بالتفصيل.. طريقة عمل البسبوسة الناجحة
  • طريقة عمل لانشون الدجاج البيتي بخطوات سهلة ومكونات متوفرة
  • بخطوات بسيطة.. طريقة عمل طاجن الكوسة باللحمة المفرومة
  • بالشيكولاتة والخوخ والقهوة .. طريقة عمل الآيس كريم في المنزل
  • بدون مواد صناعية ... طريقة عمل مزيل عرق صحي في المنزل