«الفرکتوز ا»:

دراسة: الفركتوز يساعد على تغذية الخلايا السرطانية

تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق الفركتوز يعتبر سكر طبيعي، حيث يوجد في الفواكه وبعض أنواع الخضار والعسل، ولا يشكل أي خطر على صحة الفرد إذا استهلكه من مصدر طبيعي مثل التفاح أو التمر، لكنه قد يمثل مشكلة صحية حقيقية لدى استهلاكه بشكل شراب الذرة المركز عالي الفركتوز، أو تناول المشروبات الغازية والمخبوزات والحلويات المعلبة. ووفقا لدراسة حديثة نشرت في medicalnewstoday لاحظت وجود ارتباط بين استهلاك الفرد للفركتوز أو شراب الذرة المركز عالي الفركتوز، وارتفاع خطر إصابته بداء ألزهايمر وداء السكري من النمط الثاني، إضافة إلى مرض الكبد الدهني واضطرابات الكلية والسرطان.وقالت الدراسة يوجد الفركتوز طبيعيًا في عدد كبير من الفواكه والخضروات، ما يدل على تعرض البشر له منذ وقت طويل، لكن شاع استخدام الفركتوز خلال العقود الأربعة إلى الخمسة السابقة بشكل...


«الفركتوز» مساعد خفي للأورام

المناطق_متابعاتشهد استهلاك الفركتوز زيادة كبيرة خلال العقود الخمسة الماضية، بفضل الاستخدام الواسع لشراب الذرة عالي الفركتوز كمحلي في المشروبات والأطعمة المعالجة.وكشفت دراسة جديدة من جامعة واشنطن في سانت لويس عن دور الفركتوز الغذائي في تعزيز نمو الأورام في نماذج حيوانية لأورام الجلد والثدي وعنق الرحم.أخبار قد تهمك الأمير سعود بن جلوي يشهد حفل مرور 30 عامًا على تأسيس مستشفى عبداللطيف جميل للتأهيل الطبي 7 ديسمبر 2024 - 10:52 مساءً الهلال يكسب الرائد بثلاثة أهداف لهدفين في الجولة الـ 13 لدوري المحترفين السعودي 7 ديسمبر 2024 - 10:41 مساءًومع ذلك، لم يثبت أن الفركتوز يغذي الأورام مباشرة، بحسب ما نُشر بمجلة “نيتشر” في 4 ديسمبر/كانون الأول.ويقول البروفيسور غاري باتي، الأستاذ في قسم الكيمياء وعلم الوراثة في كلية الطب بجامعة واشنطن: “فكرة...


أبحاث جديدة تحذّر من علاقة سكر الفركتوز بالسرطان

أظهرت أبحاث جديدة أن الكبد يحول الفركتوز إلى مغذيات، يمكنها بعد ذلك المساعدة في تغذية الخلايا السرطانية. والفركتوز عنصر غذائي شائع في الوقت الحاضر، بفضل الاستخدام العالي لشراب الذرة عالي الفركتوز من قبل صناعة الأغذية. ووجدت الأبحاث التي أجريت في جامعة واشنطن أن السكر المعروف باسم الفركتوز قد يكون بمثابة نوع من الوقود للخلايا السرطانية، وقد يكون خفض تناوله أحد الطرق لمحاربة المرض. ووفق "هيلث داي"، "يوجد الفركتوز في كل شيء تقريباً"، فالأمر "لا يقتصر على الحلوى والكعك، بل يشمل أيضاً أطعمة مثل صلصة المعكرونة، وصلصة السلطة، والكاتشب". وقال غاري باتي كبير الباحثين في الدراسة: "إذا بحثت في مطبخك عن العناصر التي تحتوي على شراب الذرة عالي الفركتوز، وهو الشكل الأكثر شيوعاً للفركتوز، فسيكون الأمر مدهشاً للغاية". وأضاف:...


احتباس الدهون الأبرز .. مخاطر لا تتوقعها للعصائر المعلبة على صحة الأطفال

يفضل العديد من الأطفال تناول الحلويات والعصائر المعلبة، وغالبًا ما تحتوي عصائر الفاكهة على نسبة عالية من السكر، وذلك بسبب التركيز العالي لسكر الفاكهة نفسه (الفركتوز)، بالإضافة إلى السكريات المضافة مثل شراب الذرة عالي الفركتوز. أضرار العصائر المعلبة على الأطفاليمكن أن تسبب العصائر المعلبة التي تحتوي على تركيز عالي من السكر إلى ارتفاع مستويات الأنسولين ويؤدي إلى احتباس الدهون.إن شرب العصير لا يشبه تناول الفاكهة نفسها، فالفاكهة عبارة عن كربوهيدرات معقدة، لا تحتوي فقط على عصيرها بل تحتوي أيضًا على ألياف، ويتطلب تناول الفاكهة جهدًا أكبر، كما يتم هضمها ببطء أكبر، وبالتالي لا يندفع الفركتوز إلى البنكرياس مما يؤدي إلى ارتفاع مستويات الأنسولين. كما تحتوي العصائر المعلبة على نسبة كبيرة من المواد الحافظة والملونات الصناعية التي تؤثر سلبا على صحة الأطفال على...


يؤدي إلى السمنة.. طبيبة تحذر من مخاطر الفركتوز

يعتبر الفركتوز، الذي يعتبره الكثيرون بديلاً صحياً للسكر، خطراً على الصحة والجسم إذا تم تناوله بشكل متكرر ولا يمكن تسمية الفركتوز كبديل مفيد للسكر - فقد نصحت عالمة الغدد الصماء ألكسندرا زفينيجورودسكايا بتذكر ذلك. والفركتوز هو نفس الكربوهيدرات السريعة مثل الجلوكوز وذكرت الطبيبة في مقابلة مع موقع Lenta.ru: " يؤثر الفركتوز على الجسم بنفس الطريقة التي يؤثر بها السكر العادي". حذرت طبيبة الغدد الصماء من مخاطر الفركتوز، فإن الاستهلاك المتكرر للمنتجات التي تحتوي عليها يمكن أن يؤدي إلى تطور السمنة والأمراض المرتبطة بها، بما في ذلك مرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب والأوعية الدموية.  وأشارت الخبيرة إلى أن الفركتوز غالبًا ما يتم تضمينه في المشروبات الغازية الحلوة والآيس كريم والشوكولاتة والبسكويت والعصائر وألواح الحبوب المختلفة ويوجد أيضًا في العديد من المنتجات التي تحمل...


عصائر الفاكهة على معدة فارغة تدمر البكتيريا المعوية

أفاد باحثون في جامعة برينستون عن مخاطر شرب عصائر الفاكهة على معدة فارغة، حيث إنها تضر الجسم لأنها تدمر البكتيريا المعوية، ويحدث تحلل حوالي 95% من سكر الفاكهة في الأمعاء الدقيقة ، حيث تتوفر جميع الإنزيمات اللازمة لهذه العملية.  وأجرى العلماء تجربة أعطوا خلالها قوارض المختبر شرب عصير الفاكهة على معدة فارغة ، ووجدوا أن الفركتوز على معدة فارغة يضر بجسم فئران التجارب. ولاحظ الخبراء عدم قدرة الأمعاء على هضم الفركتوز في الصباح، حتى قبل الإفطار ويدخل الأمعاء الغليظة ، حيث توجد الكائنات الحية الدقيقة المفيدة التي لا تستطيع التعامل مع الكربوهيدرات واتضح أن تعايش الفركتوز مع البكتيريا ليس مفيدًا للجسم فحسب، بل ضار أيضًا. يوصي الخبراء محبي عصائر الفاكهة بعدم شربها على معدة فارغة لتجنب التحميل الزائد على الجهاز الهضمي وتدمير...


الاستهلاك غير السليم للفركتوز يؤدي إلى الإصابة بالكبد الدهني

أوضحت خبيرة التغذية إيلينا سولوماتينا سبب ظهور مشاكل ترسب الدهون الزائدة عند تناول الفركتوز كبديل للسكر، وحذرت من أن الاستهلاك غير السليم للفركتوز يمكن أن يؤدي إلى الكبد الدهني، كما يساعد على تطور السمنة العام، ونحن نتحدث أولاً عن تناوله بكميات زائدة. وأشار الطبيب إلى أن الكثير من الناس يعرفون الفركتوز كمحلي طبيعي وكبديل، فهو يعتبر أكثر فائدة لأنه، على عكس السكر، لا يسبب إطلاق الأنسولين (الفركتوز له صيغة كيميائية مختلفة)، وفي الوقت نفسه، وبسبب هذه الميزة على وجه التحديد، لا يساهم الفركتوز في الشعور بالشبع.  وحذر أحد المتخصصين من أن الأشخاص الذين يستهلكون الفركتوز معرضون لخطر الإفراط في تناول الطعام بشكل لا يمكن السيطرة عليه. وعندما ترتفع مستويات الجلوكوز في الدم، يتلقى الدماغ أمراً بأن الشخص قد شبع، ولا يدفعه ذلك إلى...


هل الفركتوز الموجود في الفواكه مفيد لصحة الإنسان؟

يعتقد أن الفركتوز أقل ضررا بكثير من الجلوكوز، وخاصة بالنسبة لمرضى السكري، لأنه لا يثير زيادة في الأنسولين في الدم ولكن الأمر ليس بهذه البساطة حقا. تحذيرات فيما يتعلق باستخدام الفواكهيدخل الجلوكوز، الذي يدخل الجهاز الهضمي، وسرعان ما يدخل مجرى الدم ويتفاعل مع الأنسولين الموجود في الدم، والذي لا يسمح بكمية كبيرة من الجلوكوز في الدم، مما يرسل الطاقة إلى خلايا الجسم المختلفة، والتي يتم إنفاقها على الجليكوجين وسيتم تخزين كل الطاقة التي سيتم إنفاقها في شكل دهون. أما بالنسبة للفركتوز، فإن الوضع أكثر تعقيدا بكثير. ينقسم في الكبد ولا يذهب إلى أبعد من ذلك ولا تزيد سعة الكبد عن 100 غرام من الجليكوجين - والباقي يذهب على الفور إلى الدهون. علاوة على ذلك، فإن عملية تكوين الدهون أسرع مما هي عليه...


إليك كمية الفاكهة التي يجب تناولها كل يوم والحد الأقصى الذي يمنع تجاوزه

تمثل الفواكه منجما من الفوائد للجسم، ولكن إذا تم استهلاكها بشكل زائد، يمكن أن تضرنا. فما الكمية المناسبة لتناولها؟ ويقول الكاتب أغلاي كويبرز -في تقرير في لوفيغارو- إنه يمكن تناول الفاكهة في أي وقت من اليوم. فهي غنية بالفيتامينات ومصدر للألياف، وتعزز الشبع وتنظم عملية العبور، خاصة في حالات الإمساك. لكن تناولها بكثرة يمكن أن يؤدي إلى نتيجة عكسية. ما هي الكمية التي يمكننا تناولها يوميا من الفواكه؟ الجواب هو ثلاث إلى أربع حصص من الفاكهة يوميا. ومع أن الفواكه تعتبر ضرورية لحسن سير عمل أجسامنا، لكن تحذر أخصائية التغذية باربرا مارتن جونكالفيس "يجب ألا يتجاوز الفرد السليم ثلاث إلى أربع حصص من الفاكهة يوميا" الحصة تعادل حوالي 200 غرام من الفاكهة". ماذا تساوي الحصة الواحدة من الفاكهة؟ حبتان من...


هذا ما يحصل لجسمك عند التوقف عن تناول السكر

السكر هو فئة من الجزيئات ذات المذاق الحلو توجد بشكل طبيعي في الفواكه والخضروات والنباتات وحليب الثدييات، ويمكن استخلاصه من هذه المصادر الطبيعية وتركيزه في الأطعمة المصنعة.يحول الجسم الفركتوز الزائد إلى غلوكوز أو دهون ثلاثية أو طاقةوأجرى مجموعة من العلماء دراسة توضح بالتفصيل ما حدث عندما توقف أكثر من 40 طفلاً (أعمارهم بين 8 و18 عاماً) عن تناول سكر الفركتوز تحديداً لمدة 10 أيام.وخلال التجربة، لم يتوقف المشاركون عن تناول الخبز أو النقانق أو الوجبات الخفيفة، توقفوا فقط عن تناول الفركتوز، الذي مصدره سكر المائدة، أو الأطعمة المصنّعة التي تستخدم شراب الذرة الغني بالفركتوز للتحلية.وبحسب "ذا كونفيرسيشن"، وجدت الباحثون تخفيضات كبيرة في: الدهون الثلاثية المصنّعة داخل الجسم، وغلوكوز الدم الصائم، وضغط الدم، والدهون المخزنة على الكبد، ومقاومة الأنسولين، ووزن الجسم.وفسر...


طبيبة تبدد أشهر الخرافات المتعلقة بالسكر

روسيا – تشير الدكتورة داريا روسانوفا خبير التغذية الروسية، إلى أن الاعتقاد السائد حول الخصائص المفيدة للفركتوز، وخاصة بالمقارنة مع السكروز، ليس أكثر من مجرد فكرة خاطئة. ووفقا لها، يعتبر السكر أحد المنتجات الأكثر إثارة للجدل، حيث تدور حوله أساطير منذ عقود من الزمن، إذا أخذنا بها لن نتمكن من اتباع نظام غذائي صحي، وأكثر من ذلك يمكن أن نلحق ضررا بالجسم. وتشير الطبيبة إلى أن الخطأ الأول هو اعتبار السكر ضارا للجسم. وتقول: “على العكس من ذلك، السكر مفيد جدا للجسم، لأن الغلوكوز هو مصدر الطاقة الرئيسية للخلايا. من دون السكر، كما هو الحال من دون الملح، لا يمكن للجسم أن يعمل بشكل كامل. ولكن الإكثار من السكر مضر. لذلك لا ينصح باستهلاك أكثر من 25 غراما منه في...


أشهر الخرفات المرتبطة بالسكر.. طبيبة توضح الحقيقة

تشير الدكتورة داريا روسانوفا خبير التغذية الروسية، إلى أن الاعتقاد السائد حول الخصائص المفيدة للفركتوز، وخاصة بالمقارنة مع السكروز، ليس أكثر من مجرد فكرة خاطئة.ووفقا لها، يعتبر السكر أحد المنتجات الأكثر إثارة للجدل، حيث تدور حوله أساطير منذ عقود من الزمن، إذا أخذنا بها لن نتمكن من اتباع نظام غذائي صحي، وأكثر من ذلك يمكن أن نلحق ضررا بالجسم.وتشير الطبيبة إلى أن الخطأ الأول هو اعتبار السكر ضارا للجسم.وتقول: "على العكس من ذلك، السكر مفيد جدا للجسم، لأن الغلوكوز هو مصدر الطاقة الرئيسية للخلايا. من دون السكر، كما هو الحال من دون الملح، لا يمكن للجسم أن يعمل بشكل كامل. ولكن الإكثار من السكر مضر. لذلك لا ينصح باستهلاك أكثر من 25 غراما منه في اليوم (6 ملاعق صغيرة). ولكن...


احذر تناول العسل بهذه الطريقة

العسل يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، والعديد من أفراد الأسرة يستهلكون العسل لتحليةالشاي أو لتهدئة التهاب الحلق، والسوائل والمشروبات،لذا ينصح بتناوله باعتدال وعلاوة على ذلك له تاثير إيجابي في حالة الجلد، كما يساهم في طرد السموم من الجسم، ويحسن عمل الأمعاء. وأفضل طريقة لتسريع عملية التخلص من السموم، وعلى الرغم من فوائده يجب تناول العسل باعتدال يوميا  لضمان وسلامة صحة الإنسان ووفقاً لموقع healthdirect نرصد في هذا التقرير أضرار الافراط في تناول العسل.اضرار استهلاك العسلالعسل يحتوي على نسبة عالية من سكر الفركتوز، إلا أنه لا يسبب ارتفاعا مفاجئا في مستوى السكر في الدم، أي يمكن لمن يعاني من السكري تناول العسل ولكن بكمية محدودة .نظرا لتناول العسل، فإنه يوفر دعما كبيرا للجسم. لذلك يطلق على العسل الطبيعي اسم...


السعرات العالية بريئة من السمنة.. هذا هو السبب

المناطق_متابعاترجحت دراسة جديدة أن الفركتوز هو السبب الخفي الذي يدفع الكثير من البشر نحو السمنة، على الرغم من أنه ليس المصدر الأكبر للسعرات الحرارية، إلا أنه يؤدي إلى الرغبة في تناول الأطعمة الدهنية بكميات أكبر، مما يؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام، بحسب ما نشره موقع (ساينس أليرت) نقلاً عن دورية (أوبيسيتي). وتشير دراسة كبيرة، بقيادة الطبيب ريتشارد جونسون من (جامعة كولورادو)، إلى أن قرار إنقاص الوزن ربما لا يعود إلى الاختيار بين التخلص من الكربوهيدرات أو الدهون، ولكنه حالة من تقليل كليهما معاً بشكل متوازن، موضحاً أن وجود كميات كبيرة من الفركتوز والكربوهيدرات في النظام الغذائي يجعل الأمر صعباً.أخبار قد تهمك “السمنة” تزيد خطر الإصابة بـ 4 “سرطانات” 23 نوفمبر 2023 - 10:30 صباحًا مدير مركز جراحات السمنة في...


لعشاق الحلويات الشرقية.. طريقة عمل بسبوسة صحية| لمتابعي الدايت

البسبوسة من الحلويات الشرقية التي يعشقها الكثير، إلا أنها تحتوي على كمية كبير من السكر، مما يسبب زيادة في الوزن، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير بسبوسة لايت للوقاية من الإصابة بزيادة في الوزن. بسبوسة للدايتطريقة عمل بسبوسة للدايتالمقادير- مقادير الشربات :سكر : كوب (فركتوز)الماء : نصف كوبعصير الليمون : نصف حبة (حامض)- السميد : 2 كوب- زبادي : كوب وربع (خالي الدسم)- سكر : ثلاث أرباع الكوب (فركتوز)- الزبدة : ثلاث أرباع الكوب (لايت ومذوبة بدرجة حرارة الغرفة)- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة- بيكربونات الصوديوم : ملعقة صغيرة ونصف- الفانيليا : ملعقة صغيرة ونصف طريقة التحضيرفي وعاء كبير، اخلطي الفركتوز والزبادي جيداً حتى يذوب الفركتوز تماماً.في وعاء آخر، اخلطي السميد، والفانيليا، والبيكنج باودر، وبيكربونات الصوديوم.أضيفي خليط الزبادي فوق خليط السميد، واخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات.أضيفي الزبدة المذابة واخلطي المزيج...


دراسة أمريكية: هذا العنصر الغذائي هو السبب الرئيس للسمنة

المناطق_متابعاتتقترح دراسة جديدة، أن “الفركتوز” هو ذلك العامل الكامن والخبيث، الذي يدفع كثيراً من عمليات التمثيل الغذائي نحو السمنة.  أخبار قد تهمك خبير في الطقس والتنبؤات الجوية: أمطار متوقعة على جازان وعسير وسواحل جنوب ووسط البحر الأحمر حتى ظهر الأحد 28 أكتوبر 2023 - 1:33 مساءً “وزارة الموارد البشرية” تطلق الملتقى الأول للمهارات والتدريب بالحدود الشمالية الثلاثاء القادم 28 أكتوبر 2023 - 1:24 مساءًوأضافت الدراسة أنه “على الرغم من أن “الفركتوز” ليس المصدر الأكبر للسعرات الحرارية، إلا أنه يؤدي إلى الرغبة في تناول الأطعمة الدهنية بكميات أكبر، ما يؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام”، بحسب مزاعمها. وحسب وكالة “سبوتنيك” الروسية، اكتشف البحث العلمي المنشور في مجلة “Obesity”، وأجراه باحثون من جامعة كولورادو الأمريكية، أن “الفركتوز، والذي يُوجد بشكلٍ شائع في سكر...


دراسة تحدد السبب الجذري للسمنة

وجدت دراسة جديدة أن «الفركتوز» قد يكون العنصر الخبيث الذي يدفع عملية التمثيل الغذائي البشري نحو السمنة.وعلى الرغم من أنه ليس المصدر الأكبر للسعرات الحرارية، إلا أنه يؤدي إلى الرغبة في تناول الأطعمة الدهنية بكميات أكبر، ما يؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام.وكشف التحليل، بقيادة الطبيب ريتشارد جونسون من الحرم الطبي بجامعة كولورادو أنشوتز، أن أفضل طريقة لإنقاص الوزن تتمثل في تقليل تناول السكريات والكربوهيدرات معا.وكتب فريق البحث: «على الرغم من أن جميع الفرضيات تعترف بأهمية الحد من الأطعمة فائقة المعالجة والوجبات السريعة، إلا أنه لا يزال من غير الواضح ما إذا كان ينبغي التركيز على تقليل تناول السكر، أو الكربوهيدرات ذات نسبة السكر العالية في الدم، أو الدهون، أو الدهون المتعددة غير المشبعة أو ببساطة زيادة تناول البروتين».ويعرف الفركتوز...


أفضل طريقة لإنقاص الوزن

كشفت دراسة جديدة أن "الفركتوز" قد يكون العنصر الخبيث الذي يدفع عملية التمثيل الغذائي البشري نحو السمنة.وعلى الرغم من أنه ليس المصدر الأكبر للسعرات الحرارية، إلا أنه يؤدي إلى الرغبة في تناول الأطعمة الدهنية بكميات أكبر، ما يؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام.وكشف التحليل، بقيادة الطبيب ريتشارد جونسون من الحرم الطبي بجامعة كولورادو أنشوتز، أن أفضل طريقة لإنقاص الوزن تتمثل في تقليل تناول السكريات والكربوهيدرات معا.وكتب فريق البحث: "على الرغم من أن جميع الفرضيات تعترف بأهمية الحد من الأطعمة فائقة المعالجة و"الوجبات السريعة"، إلا أنه لا يزال من غير الواضح ما إذا كان ينبغي التركيز على تقليل تناول السكر، أو الكربوهيدرات ذات نسبة السكر العالية في الدم، أو الدهون، أو الدهون المتعددة غير المشبعة أو ببساطة زيادة تناول البروتين". ويعرف...


دراسة هامة تحدد السبب الجذري للسمنة!

وجدت دراسة جديدة أن "الفركتوز" قد يكون العنصر الخبيث الذي يدفع عملية التمثيل الغذائي البشري نحو السمنة. وعلى الرغم من أنه ليس المصدر الأكبر للسعرات الحرارية، إلا أنه يؤدي إلى الرغبة في تناول الأطعمة الدهنية بكميات أكبر، ما يؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام.وكشف التحليل، بقيادة الطبيب ريتشارد جونسون من الحرم الطبي بجامعة كولورادو أنشوتز، أن أفضل طريقة لإنقاص الوزن تتمثل في تقليل تناول السكريات والكربوهيدرات معا.وكتب فريق البحث: "على الرغم من أن جميع الفرضيات تعترف بأهمية الحد من الأطعمة فائقة المعالجة و"الوجبات السريعة"، إلا أنه لا يزال من غير الواضح ما إذا كان ينبغي التركيز على تقليل تناول السكر، أو الكربوهيدرات ذات نسبة السكر العالية في الدم، أو الدهون، أو الدهون المتعددة غير المشبعة أو ببساطة زيادة تناول البروتين". ويعرف الفركتوز...


أضرار كارثية لمحبي المشروبات الغازية.. اكتشوفها

 المشروبات الغازية من أكثر الأشياء الشائعة خاصة بين الشباب والأطفال ولكن الاستمرار عليها يسبب أضرارا خطيرة.وتسبب المشروبات الغازية عدد كبير من الأضرار الصحية للجسم، لذا يجب الحد من تناولها. نفسيته تعبت ..آخر تطورات الحالة الصحية لدكتور هاني الناظر أطعمة تساعد السرطان على الانتشار| القائمة صادمة ووفقا لما جاء في موقع breastcancernow نعرض لكم أهم أضرار المشروبات الغازية عند تناولها باستمرار.على جسمكزيادة الوزنتحتوي المشروبات الغازية والمشروبات الغازية على السكر، مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن بشكل أسرع وقد تحتوي علب المشروبات الغازية على ما يصل إلى 10 ملاعق صغيرة من السكر و يمكن لهذه المشروبات السكرية أن تمنع الجوع لفترة من الوقت، ولكن سينتهي بك الأمر بتناول المزيد من الطعام.الكبد الدهني: الجلوكوز والفركتوز هما المكونان الرئيسيان للسكر المكرر. يمكن...


تناول السكر بكثرة يزيد من خطر السمنة والتهاب الكبد

استخدام الفركتوز (السكر) كمحلي يضر بحالة الأوعية الدموية والكبد، وفقًا لما قاله طبيب الكبد أليكسي بوفيروف. في بعض الأحيان، يمكنك أن تقرأ على عبوات المواد الغذائية عن محتوى الفركتوز - وكان هذا المُحلي يعتبر مفيدًا لمرضى السكر في السابق، والحقيقة هي أن الفركتوز لا يسبب إنتاج الأنسولين النشط، وفي وقت ما كان يستخدم بسهولة لإنتاج منتجات من قطاع الأغذية الصحية أو الحلويات الغذائية. ومع ذلك، اليوم هناك بالفعل دليل على أن استخدام الفركتوز يؤدي إلى زيادة في تركيز حمض البوليك في الدم، وهذا يمكن أن يصبح عاملا في تطور الحالات الخطيرة (على سبيل المثال، النقرس وارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين)، يؤدي استهلاك السكر إلى تفاقم حالة الأوعية الدموية، مما يؤدي إلى الشيخوخة بسرعة. وقال الدكتور بوييروف في محادثة مع AiF أنه بالإضافة إلى نظام...


الكثير من السكر المضاف خطر على القلب

فحص باحثون في جامعة هارفارد ما إذا كانت الأنواع المختلفة من السكريات الغذائية، وخاصة الغلوكوز والفركتوز، لها تأثير على خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية. تناول الفركتوز من مصادره الطبيعية لا يشكل خطورة على القلب وأفادت النتائج أن تناول السكر الكلي، وإجمالي الغلوكوز والفركتوز من العصير والسكريات المضافة، ارتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية. ومع ذلك، لم يرتبط سكر الفركتوز الذي يأتي من الفواكه والخضروات الكاملة، وكذلك واللاكتوز والسكروز، بخطر أمراض القلب، وفق "نيوز مديكال". ويعتقد الباحثون أن إجمالي الغلوكوز والفركتوز من العصير والسكر المضاف، هو ما يسبب تزايد الخطر على القلب. واستخدم الباحثون بيانات مجموعتين، إحداهما تتألف من ممرضات أعمارهن بين 30 و55 عاماً مسجلات في دراسة صحة الممرضات، والتي بدأت في عام 1976....


تحدث فور شربها.. أضرار المياه الغازية على جسم الإنسان

تعد المشروبات الغازية من أكثر الأشياء الشائعة التي يحب الأشخاص تناولها خاصة في المناسبات والسهرات والاحتفالات والخروجات الصيفية. هتموت الذباب وتخلي ريحة المنزل حلوة.. طريقة غير متوقعة للقضاء على الحشرات الحق نفسك .. اكتشف الأعراض المبكرة لـ سرطان القولون ووفقا لما جاء في موقع godigit نعرض لكم أضرار المشروبات الغازية على جسم الإنسان ما يلي:زيادة الوزن: المشروبات الغازية والمشروبات الغازية مليئة بالسكر، مما يجعلك تكتسب الوزن بشكل أسرع. يمكن أن تحتوي علبة المشروبات الغازية على ما يصل إلى 10 ملاعق صغيرة من السكر و قد تخفف هذه المشروبات المحلاة من آلام الجوع لفترة من الوقت ولكنها في النهاية تجعلك تأكل أكثر.الكبد الدهني: الجلوكوز والفركتوز هما المركبان الأساسيان الموجودان في السكر المكرر و يمكن لخلايا الجسم استقلاب الجلوكوز بسهولة،...


تناول العصائر الطبيعية ليس مفيداً دائماً

يزداد الإقبال على تناول العصائر خلال فصل الصيف، في ظل الارتفاع الكبير في درجات الحرارة والرطوبة، الذي يتطلّب من الناس تناول السوائل بكميات كبيرة. وتأتي العصائر الطبيعية ضمن قائمة هذه السوائل. إذ توفر هذه العصائر أعلى قيمة غذائية والنسبة الأقل من السكريات والسعرات الحرارية، مقارنةً بالمشروبات الجاهزة أو الغازية. ويرتبط تناول عصير الفاكهة بتحسين جودة النظام الغذائي وفقاً لتقرير نُشر عام 2019 في مجلة “Nutrients” الطبية. وعلى الرغم من هذه الفوائد العديدة، فإن تناول العصائر الطبيعية قد لا يكون مفيداً للصحة كما يعتقد كثيرون، وقد يؤدي تناولها إلى حدوث أمراض في الأمعاء، وزيادة في الوزن، وهو ما توصلت إليه دراسات عدة سلطت الضوء عليها مجلة “نيوزويك” الأميركية. ويحتوي العصير الطبيعي على الكثير من الفيتامينات والعناصر الغذائية، مثل المعادن والكيميائيات...


حتى في تناول الفواكه.. ما زاد عن حده انقلب لضده!

من المعروف أن الفاكهة تحتوي على الفركتوز بمذاقها الحلو واللذيذ. يقول الطبيب العام والمؤلف كارستن ليكوتات: "الإكثار من تناول الفاكهة غير صحي بالتأكيد. سكر الفاكهة (الفركتوز) هو في النهاية سكر، بكل ما له وما عليه"، حسب ما نقل موقع t-online الألماني الإخباري.وضع كارستن ليكوتات كتاباً بعنوان "تفاحة واحدة تجعلك بصحة جيدة، وثلاث تفاحات تجعل كبدك دهنياً". 20 إلى 30 في المائة من حالاتالكبد الدهني لا ترجع إلى الإفراط في شرب الكحول، ولكن لكثرة تناول الفركتوز، كما ورد في الكتاب.وتلفت أنيا جال من "الجمعية الألمانية للتغذية" (DGE) إلى أن كل الفواكه ليست واحدة فيما يخص محتواها من السكر. على سبيل المثال كمية السكر في العنب والموز أعلى بكثير من البرتقال. وتنصح خبيرة التغذية بعدم الإكثار من الفاكهة وتناول 3 حصص من...


بعيداً عن السكر.. بدائل جيدة من محليات طبيعية

أكثر من مليار طن من ثاني أكسيد الكربون سبّبتها حرائق الغابات في كندا منذ 7 ساعات هل تستضيف إيطاليا «منازلة» ماسك وزوكربيرغ ؟ منذ 7 ساعات يمكن أن يؤدي تناول الكثير من السكر إلى مشاكل صحية كثيرة كالسمنة ومرض السكري من النوع الثاني وتسوس الأسنان. وقد يجد الكثير من الأشخاص صعوبة في الاستغناء عن مذاقه الحلو. لكن لحسن الحظ توجد بدائل جيدة أقل خطراً على الصحة.تحتوي 100 غرام من السكر على قرابة 400 سعرة حرارية وتفتقد تماماً إلى الفيتامينات. من ناحية غذائية فإن السكر ليس سوى عامل تسمين لا لزوم له. إذا كنت تريد بديلاً خالياً من السعرات الحرارية أو على الأقل منخفض السعرات الحرارية، فهناك المحليات التالية:سكر ستيفياستيفيا أكثر حلاوة بمقدار 300 مرة من السكر العادي، لذلك يجب...


ما هي أضرار الفركتوز على الوزن والصحة العامة؟ صحة

صحة، ما هي أضرار الفركتوز على الوزن والصحة العامة؟،الأربعاء 2 أغسطس 2023 19 30حدد باحثون في جامعة كولورادوـ الفركتوز ك قناة .،عبر صحافة الإمارات، حيث يهتم الكثير من الناس بمشاهدة ومتابعه الاخبار، وتصدر خبر ما هي أضرار الفركتوز على الوزن والصحة العامة؟، محركات البحث العالمية و نتابع معكم تفاصيل ومعلوماته كما وردت الينا والان إلى التفاصيل. ما هي أضرار الفركتوز على الوزن والصحة العامة؟ الأربعاء 2 أغسطس 2023 / 19:30 حدد باحثون في جامعة كولورادوـ الفركتوز كقناة رئيسية للزيادة الكبيرة في الوزن، والإصابة بالسكري من النوع 2. تحفيز إنتاج الفركتوز يتم عن طريق السكر والفاكهة وأيضاً الأطعمة المالحة والكحول وقالت النتائج إن الفركتوز يعمل بشكل مختلف عن المغذيات الأخرى، فوظيفته المكتشفة مؤخراً هي "البقاء على قيد الحياة"، عن...