تناول السكر بكثرة يزيد من خطر السمنة والتهاب الكبد
تاريخ النشر: 13th, October 2023 GMT
استخدام الفركتوز (السكر) كمحلي يضر بحالة الأوعية الدموية والكبد، وفقًا لما قاله طبيب الكبد أليكسي بوفيروف.
في بعض الأحيان، يمكنك أن تقرأ على عبوات المواد الغذائية عن محتوى الفركتوز - وكان هذا المُحلي يعتبر مفيدًا لمرضى السكر في السابق، والحقيقة هي أن الفركتوز لا يسبب إنتاج الأنسولين النشط، وفي وقت ما كان يستخدم بسهولة لإنتاج منتجات من قطاع الأغذية الصحية أو الحلويات الغذائية.
ومع ذلك، اليوم هناك بالفعل دليل على أن استخدام الفركتوز يؤدي إلى زيادة في تركيز حمض البوليك في الدم، وهذا يمكن أن يصبح عاملا في تطور الحالات الخطيرة (على سبيل المثال، النقرس وارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين)، يؤدي استهلاك السكر إلى تفاقم حالة الأوعية الدموية، مما يؤدي إلى الشيخوخة بسرعة.
وقال الدكتور بوييروف في محادثة مع AiF أنه بالإضافة إلى نظام الأوعية الدموية، يعاني الكبد أيضًا من الوجود المنتظم للفركتوز في النظام الغذائي، ووفقا لبوفيروف، يساهم السكر في سمنة الأعضاء بشكل أسرع بكثير من أنواع السكر الأخرى.
وعندما يكون هناك الكثير من الفركتوز، فإنه يتحول من خلال سلسلة من التفاعلات إلى دهون، و-هذا يسبب الكبد الدهني، وتأثير الفركتوز أقوى بكثير من تأثير السكريات الأخرى ونتيجة لذلك تتطور متلازمة التمثيل الغذائي، بما في ذلك السمنة والسكري وارتفاع ضغط الدم.
وأضاف الطبيب أن تناول الفركتوز يزيد من خطر التهاب الكبد وفي المقابل، يرتبط تلف الكبد بتعرض الشخص لحالات خطيرة، بما في ذلك النوبات القلبية والسكتات الدماغية.232لال1
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: السكر الفركتوز الكبد الأوعية الدموية الأنسولين النقرس تصلب الشرايين
إقرأ أيضاً:
لمرضى السكري.. احرص على تناول هذا النوع من الأطعمة
تعتبر الخضروات الورقية مهمة للغاية لإدارة مرض السكري، الخضروات مثل السبانخ والكرنب والملفوف والخس والبروكلي والقرنبيط واللفت مغذية للغاية ومنخفضة السعرات الحرارية للغاية.
يجب على الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من النوع 2 التحكم في مستويات السكر في الدم بشكل جيد، يمكن أن يكون لمستويات السكر المرتفعة في الدم تأثير سلبي على صحتهم، يساعد نمط الحياة الصحي وإدارة الوزن والنشاط البدني المنتظم مرضى السكري على الحفاظ على مستويات السكر في الدم.
كما يجب أن يشمل نمط الحياة الصحي عادات الأكل الصحية ونمط حياة نشط، يجب أن يشمل النظام الغذائي الصحي الأطعمة الكاملة والأطعمة الغنية بالبروتينات والدهون الصحية والكربوهيدرات والألياف.
كما ستساعد هذه الأطعمة في التحكم في مستويات السكر في الدم وتجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول وتغذي جسمك أيضًا، يجب أن يهدف مرضى السكري إلى تناول وجبات متوازنة، كما يجب عليهم تجنب الأطعمة المجمدة والمعالجة والعصائر المعلبة والمغلفة، أحد الأطعمة المفيدة للغاية لإدارة مرض السكري هو الخضروات الورقية الخضراء.
أهمية الخضروات الورقية لمرضى السكريإنها مصدر ممتاز للعديد من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين سي الذي يفيد في السيطرة على مرض السكري وارتفاع ضغط الدم أيضًا، نظرًا لغناها بالمعادن وأحماض أوميجا 3 الدهنية، فهي تساعد في تحسين إفراز الأنسولين وتنظيم مستويات السكر في الدم.
يمكن للخضروات الورقية الغنية بالألياف التحكم في نوبات الجوع وتعزيز صحة الجهاز الهضمي، تحتوي الخضروات الورقية أيضًا على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة التي تحمي عينيك من إعتام عدسة العين والتنكس البقعي وبعض المضاعفات الشائعة الأخرى المرتبطة بمرض السكري، تجعلها خصائص مضادات الأكسدة خيارًا شائعًا في العديد من الأنظمة الغذائية الحديثة، بغض النظر عن مرض السكري.
المصدر ndtv
محافظ القليوبية يناقش مشروع تطوير كورنيش القناطر الخيرية مع التنسيق الحضاري