تشير الدكتورة داريا روسانوفا خبير التغذية الروسية، إلى أن الاعتقاد السائد حول الخصائص المفيدة للفركتوز، وخاصة بالمقارنة مع السكروز، ليس أكثر من مجرد فكرة خاطئة.
ووفقا لها، يعتبر السكر أحد المنتجات الأكثر إثارة للجدل، حيث تدور حوله أساطير منذ عقود من الزمن، إذا أخذنا بها لن نتمكن من اتباع نظام غذائي صحي، وأكثر من ذلك يمكن أن نلحق ضررا بالجسم.

وتشير الطبيبة إلى أن الخطأ الأول هو اعتبار السكر ضارا للجسم.
وتقول: "على العكس من ذلك، السكر مفيد جدا للجسم، لأن الغلوكوز هو مصدر الطاقة الرئيسية للخلايا. من دون السكر، كما هو الحال من دون الملح، لا يمكن للجسم أن يعمل بشكل كامل. ولكن الإكثار من السكر مضر. لذلك لا ينصح باستهلاك أكثر من 25 غراما منه في اليوم (6 ملاعق صغيرة). ولكن هذه، الكمية تشمل السكريات المخفية الموجودة في المنتجات الجاهزة التي نشتريها في المتاجر، مثل الصلصات، والنقانق والمنتجات نصف المصنعة والزبادي الحلو وما إلى ذلك. أي دون أن نلاحظ ذلك، يمكننا أن نستهلك كمية من السكر أكثر بكثير مما يحتاجه الجسم. ومن هنا جاءت أسطورة مخاطر السكر. لذلك يجب دراسة الملصقات بعناية وحساب محتوى السكر في جميع المنتجات التي نشتريها. حتى لو كانت العبوة تقول أن المنتج خالي من السكر، فمن الضروري دراسة مكونات المادة باهتمام".
والخطأ الثاني وفقا لها، هو الاعتقاد بأن الفركتوز أكثر صحة من السكر وهذا غير صحيح. لأن الفركتوز يكاد يكون مطابقا للسكر تماما، لكن خلايا الجسم باستثناء خلايا الكبد لا تستطيع معالجته.
وتقول: "ولكن، على عكس السكروز، لا يتم امتصاص الفركتوز من قبل جميع خلايا الجسم، ولكن الكبد فقط يمكنه معالجته. لذلك، إذا استخدمنا الفركتوز بدلا من السكر العادي، سيزيد من العبء على الكبد، وبالتالي قد يؤدي إلى الإصابة بمرض الكبد الدهني".

وبالإضافة إلى ذلك الفركتوز لا يوفر الطاقة للجسم كما يوفرها السكروز. وهذا يعني أن الفركتوز لا يمكنه إشباع الجسم بالطاقة اللازمة.

ووفقا لها، ليس من المستحسن أبدا التحول من استهلاك السكر إلى الفركتوز في العادات الغذائية. لأن المنتجات المصنعة التي تحتوي على هذا العنصر، بما في ذلك الحلويات والوجبات الخفيفة، تحتوي على نسبة عالية من الفركتوز، التي لا يمكن أن تؤثر إيجابيا في الصحة.

وتقول: "إن الفركتوز الذي تحتويه هذه المنتجات مصنوع من شراب الذرة له تركيز عال جدا - أعلى بعشرات المرات من الفواكه الطبيعية. لذلك، لا ينصح أي شخص يتبع نمط حياة صحي بتناول مثل هذه المنتجات، ناهيك عن استبدال السكر المعتاد بالفركتوز".
 

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: 44 منفذا لتوفير السكر إدارة مرض السكري من السکر

إقرأ أيضاً:

صحيفة: الرسالة الأمريكية المرتبطة بالهدنة في لبنان ستبقى سرية

أكدت صحيفة إسرائيلية، اليوم الأربعاء، أن "الرسالة الجانبية الأمريكية المرتبطة باتفاق وقف إطلاق النار في لبنان، ستبقى سرية، ولن يتم نشرها إلى العلن"، وفق ما نقلته عن مسؤول سياسي بعد اجتماع مجلس الوزراء.

وأوضحت صحيفة "إسرائيل اليوم" أن "الرسالة متعلقة بضمان حقوق إسرائيل في حال انتهاك اتفاق وقف إطلاق النار"، مشيرة إلى أنه تم عرض مضمون الرسالة على الوزراء في الاجتماع الأخيرة، قبل المصادقة على "الهدنة" مع حزب الله.

وتابعت: "التعهدات الأمريكية متعلقة بضمان حرية العمل الإسرائيلي بحال عدم تنفيذ الاتفاق في لبنان"، مبينة أنه "تم الحصول على الخطاب في محادثات طويلة بين وزير الخارجية والإدارة الأمريكية، واعتبروه مسؤولون ورئيس الحكومة إنجازا مهما، وضمانا لحق إسرائيل في استئناف القتال في حالة حدوث انتهاك".

وذكرت أنه "تم عرض محتوى الخطاب على الوزراء في جلسة الكابينت الأخيرة، وأفادوا بأنه مفصل ويغطي مختلف الحالات التي قد يتوقف فيها تنفيذ الاتفاق. ومع ذلك، يشير المسؤولون في إسرائيل الآن إلى أن الخطاب الذي تم التوصل إليه في نهاية ولاية بايدن سيظل سريًا، وبالتالي لا يُعرف ما هي قيمته".



وأشارت الصحيفة إلى أنه "في الماضي، تنصلت الإدارات الأمريكية الجديدة من التزامات سابقة لأسلافهم، كما حدث مع رسالة الرئيس بوش التي رافقت الانسحاب من غزة عام 2005".

وبدأ سريان اتفاق وقف إطلاق النار بين حزب الله والاحتلال في الساعة الرابعة من فجر اليوم الأربعاء بالتوقيت المحلي للبنان. ودعا جيش الاحتلال الإسرائيلي سكان جنوب لبنان إلى عدم التحرك صوب القرى المخلاة.

وقالت هيئة البث العبرية، إن الجيش سيخطر سكان جنوب لبنان بالموعد الآمن لعودتهم.

من جانبه، قال المتحدث باسم جيش الاحتلال الإسرائيلي، دانييل هاغاري، إنه مع دخول الاتفاق حيز التنفيذ سيبقى الجيش منتشرا في مواقعه داخل جنوب لبنان.

بدوره، أكد وزير الدفاع الأمريكي لويد أوستن، إن "اتفاق وقف إطلاق النار مفيد لإسرائيل ولبنان وأمن المنطقة، وهو لحظة تاريخية"، مضيفا أن "الاتفاق سيمكن عشرات آلاف المدنيين بلبنان وإسرائيل من العودة لمنازلهم ووقف العنف والدمار".

وتابع، "دعمنا قوي لحق إسرائيل في الدفاع عن نفسها ضد المنظمات الإرهابية المدعومة من إيران"، مؤكدا: "سنتشاور مع شركائنا الدوليين لدعم تنفيذ وقف إطلاق النار".

مقالات مشابهة

  • بوتين: الأسلحة الروسية التي تفوق سرعتها أضعاف سرعة الصوت ليس لها مثيل في العالم، وروسيا تنتج صواريخ أكثر بعشرة أضعاف من جميع دول حلف “الناتو” مجتمعة وهي ستزيد الإنتاج بمقدار الربع
  • ضبط أكثر من طن مخدرات في رصافة بغداد خلال 10 أشهر
  • وزير السياحة خلال ملتقى الميزانية: 27% من السياح الوافدين لغرض الترفيه زاروا أكثر من مدينة في المملكة خلال الـ 9 أشهر من العام 2024
  • صحيفة: الرسالة الأمريكية المرتبطة بالهدنة في لبنان ستبقى سرية
  • الطب الشرعى مرآة الحقيقة.. صاحب القول الفصل فى القضايا الكبرى
  • أشهر المشروبات الشتوية.. فوائد شرب «كاكاو باللبن» ‏لصحة الجسم
  • مشروبات تساعد على إصلاح الكبد الدهني.. تعرف عليها
  • قلق متزايد في عدن من برك المياه ومخاطر انتشار الأمراض
  • لإصلاح الكبد الدهني.. عليك بهذه المشروبات
  • الحريري: لا تجاملون أمام الحقيقة الهلال آخر بطل للدوري السعودي