2024-11-08@12:03:46 GMT
إجمالي نتائج البحث: 32
«الغلوتين»:
يشكو العديد من الأشخاص من أعراض مزعجة مثل آلام البطن، الانتفاخ، وضبابية الدماغ، ويظنون أن هذه الأعراض ترتبط بتناول الغلوتين (أحد مكونات القمح). ولكن المفاجأة تأتي عندما تكون نتائج فحوصات مرض الاضطرابات الهضمية (أحد أمراض المناعة الذاتية المتزايدة الانتشار عالميًا) وحساسية الغلوتين لديهم سلبية. تبيّن أن الغلوتين ليس هو السبب الرئيسي للمشكلة، بل يرتبط الأمر...
المناطق_متابعاتيعاني 1 من كل 100 شخص من مرض عدم تحمل الغلوتين المعروف طبياً بـ “حساسية الغلوتين”، حيث تبقى الطريقة الوحيدة لتجنب الأعراض هي تجنب الأطعمة التي تسببها.وذهبت دراسة حديثة أُجريت بجامعة “ماكماستر” الكندية، إلى أن 90% من الذين تم تشخيصهم بهذه الحالة يحملون زوجاً من الجينات التي تشفر بروتينًا يسمى HLA-DQ2.5، بينما تحمل النسبة المتبقية...
دراسة تحدد علاجاً لمرضى الاضطرابات الهضمية الناجم عن الغلوتين
كشفت دراسة جديدة عن تطورات في فهمنا لمرض السيلياك (حساسية الغلوتين) ربما تسهم في المستقبل بتطوير أدوية جديدة للمرض. وقد عكف على هذا الاكتشاف فريق متعدد التخصصات من الباحثين الطبيين والمهندسين بقيادة جامعة ماكماستر في كندا، وبمشاركة زملاء لهم من الولايات المتحدة وأستراليا والأرجنتين، أمضى السنوات الست الماضية في محاولة لحل جزء مهم من لغز...
كشف أندريه مارتيوشوف- بوكلاد، عالم المناعة، أن عدد من الأطعمة يؤدي إلي تسارع شيخوخة الجسم، مثل أطعمة :" الغلوتين، الدهون المتحولة، الفركتوز"، فضلاً عن زيادة الإصابة بأمراض خطيرة.شيخوخة الجسم ويقول في حديث لوكالة نوفوستي الروسية للأنباء: "هناك أطعمة تحفز تسارع شيخوخة الجسم، التي تتجلى في التهاب مزمن. وتشمل هذه المواد المدرجة في الوجبات السريعة، والكربوهيدرات سهلة الهضم،...
جالت فرق من مكتب مصلحة الاقتصاد جنوبا في مناطق انتاج المنتجات الخالية من الغلوتين، وذلك بناء على شكاوى وصلت إلى وزارة الاقتصاد مفادها أن مرضى السيلياك يواجهون مشاكل بتناول بعض المنتجات الخالية من مادة الغلوتين، حسب مندوبة "لبنان24". وقامت مصلحة الاقتصاد في الجنوب بالكشف على مناطق انتاج المنتجات الخالية من الغلوتين في جميع...
بغداد اليوم - متابعةتعتمد الكثير من دول العالم على القمح ومنتجاته في نظامها الغذائي، ويشكل استيراد هذه النبتة عبئا على ميزانيتها الاقتصادية، لكن الآونة الأخيرة شهدت تصاعد التحذيرات من تناول منتجات القمح باعتبار ذلك يحمل في طياته مخاطر صحية كبيرة.ويعتمد نحو 35% من البشر على القمح في نظامهم الغذائي وفق إحصائيات البنك الدولي، بينما تعد...
يمكن للنظام الغذائي الخالي من الغلوتين أن يوفر راحة كاملة تقريبًا من آلام الأعصاب لأكثر من 20 مليون شخص، تم التوصل إلى هذا الاستنتاج من قبل علماء من جامعة شيفيلد في المملكة المتحدة. وجد باحثون بريطانيون أن النظام الغذائي الخالي من البروتين يمكن أن يخفف تمامًا الأعراض المرتبطة بالاعتلال العصبي الاضطرابات الهضمية في بعض الحالات، هو...
في ظل الاتجاه المتزايد نحو أنماط الحياة الصحية، شهد قطاع المخبوزات تحولًا ملحوظًا باتجاه المنتجات الخالية من الجلوتين. هذا التحول سيشكل فرصًا اقتصادية واعدة للمخابز وأصحاب المشاريع الصغيرة المنزلية على حد سواء.فقد فتح الاهتمام المتزايد بالأطعمة الصحية أبوابًا جديدة لعمليات الابتكار والتوسع في صناعة المخبوزات. نتيجة لذلك، ازداد الطلب على المكونات الخالية من الجلوتين بشكل...
إن الكربوهيدرات هي جزيئات السكر وواحدة من مصادر المغذيات الرئيسية الثلاثة التي تشمل الدهون والبروتين. يعتمد الجسم على الكربوهيدرات كمصدر أساسي للطاقة، خاصة للدماغ والجهاز العصبي.بحسب ما نشره موقع Health، يمكن الحصول على الكربوهيدرات من ثلاثة أنواع رئيسية هي: السكريات (التي توجد بشكل طبيعي في الفواكه وتوجد في الأطعمة المصنعة بالسكر)، والنشويات (مثل الخبز والبطاطس...
#سواليف يلاحظ الجميع وجود عبارات على علب #المواد_الغذائية، مثل “خالية من الغلوتين”، “غير #معدلة_وراثيا”، “خالية من اللاكتوز” وغير ذلك. فهل هذه حقيقة أم أنها خدعة لتسويق المنتجات؟. ويتساءل الدكتور ألكسندر مياسنيكوف، هل تستحق هذه العبارات دفع مبالغ أكبر!، ويوضح كيفية التمييز بين المنتجات الصحية والخدع الإعلانية، والعناية بالصحة بوعي وفعالية. ويقول: الغلوتين- ازداد...
البوابة – يمكنك إعداد سلطة العدس بالليمون الصحية هذه في 30 دقيقة فقط وتعتبر وجبة رائعة في الطقس الحار. تقدم مع خبز القمح الكامل، إذا رغبت في ذلك.العدس غني بالألياف والكربوهيدرات المعقدة، بينما يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون والسعرات الحرارية. محتواه العالي من البروتين يجعل العدس خيارًا مثاليًا لأولئك الذين يتطلعون إلى زيادة تناولهم...
قام خبراء علاج أمراض الجهاز الهضمي بتسمية ثلاث علامات يجب على أساسها فحص الشخص بحثًا عن مرض الاضطرابات الهضمية، ومن الممكن أن يضطر إلى التخلي عن الغلوتين في المستقبل. وهناك العديد من أنواع الحساسية أو الحساسية تجاه جلوتين بروتين الحبوب، اعتمادًا على نوع مكون الغلوتين أو الطعام الذي يرفض الجسم قبوله بشكل طبيعي، ومرض الاضطرابات الهضمية...
المناطق-متابعاتيعاني مصابو حساسية القمح (عدم تحمل الغلوتين) من ندرة الخيارات البديلة المتاحة للخبز والمعجنات وغيرها من المنتجات، ما يؤثر على صحتهم النفسية كونهم مضطرين لاتباع حمية غذائية صارمة مدى الحياة. ووجدت دراسة أجرتها جامعة “بنسلفانيا” الأمريكية، أن الخبز المخمر قد يكون خياراً مناسباً لمرضى حساسية القمح، حيث يحتوي على كمية أقل من الغلوتين مقارنة بأنواع...
خالٍ من الغلوتين بشكل طبيعي ويساعد على تعزيز الهضم وتقليل نسبة السكر في الدم، يوفر التحول إلى استخدام دقيق جوز الهند بديل الدقيق القمح التقليدي، فوائد صحية ويفتح الأبواب أيضًا أمام إمكانيات جديدة في المطبخ لأولئك الذين يبحثون عن مكونات بديلة ومغذية. بحسب ما نشره موقع WIO News، يتميز دقيق جوز الهند بما يلي: 1. خيار خال...
يعدّ التهاب الغدة الدرقية "هاشيموتو" (Hashimoto’s disease) أحد أمراض المناعة الذاتية التي يمكن أن تسبب قصور الغدة الدرقية، أي أنها لا تنتج كمية كافية من هرمون الثايروكسين الضروري للجسم. وتنتج الغدة الدرقية هرمونين، هما الثيروكسين (thyroxine)، وثلاثي يودوثيرونين (triiodothyronine)، وتنتقل هذه الهرمونات مع مجرى الدم إلى كل أجزاء الجسم، وتقوم بدور مهم في التحكم في...
تعتبر حساسية الصدر، من الأمراض المزمنة التي تؤثر على نظام المناعة وتسبب تفاعلات سلبية عند تعرض الشخص لمواد معينة، واحدة من العوامل التي يمكن أن تؤثر سلبيًا على حالة مرضى حساسية الصدر، هي النظام الغذائي. فبعض الأطعمة يمكن أن تزيد من التهيج والالتهاب في الجهاز التنفسي، مما يؤدي إلى زيادة في أعراض حساسية الصدر، وتفاقمها. في...
قدمت الدكتورة نهى يسرى خبيرة التغذية عبر صفحتها الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك ، أطعمة مفيدة لمرضى القولون الفواكه: ومنها الموز، والشمام، والعنب، والبرتقال، والكيوي، والفراولة.الخضروات: وخاصة الجزر، الباذنجان، الفاصوليا الخضراء، السبانخ والبطاطس الحلوة.مصادر الكالسيوم: ويعدّ اللبن أحد هذه المصادر، حيث يمكن أن تساعد البكتيريا الطبيعية الموجودة فيه على تخفيف أعراض القولون.الحليب خالي من اللاكتوز:...
الجلوتين هو بروتين موجود في القمح والشعير والجاودار ويلعب دوراً حاسماً في نسيج وبنية المخبوزات، مما يمنحها المرونة والمضغ، تقول خبيرة التغذية فاسيليسا بونوماريفا خصيصًا لموقع MedicForum: "يوجد عادةً في المنتجات التي تحتوي على الدقيق، مثل الخبز والمعكرونة والحبوب والكعك والبسكويت". يمكن العثور على الجلوتين أيضًا في بعض الأطعمة منها:السجقالصلصاتصلصة الصوياشوكولاتة وأضافت بونوماريفا: "بالنسبة للعديد من الأشخاص، يرتبط...
كشف مدافع ريال مدريد والمنتخب الإسباني داني كارفخال عن سر تألقه في الموسم الماضي وبداية الموسم الجاري، حيث يقدم مستويات مبهرة رغم تقدمه في السن. وكان كارفخال قد عانى في الموسم قبل الماضي من تعرضه لإصابات كثيرة، غاب بسببها عن تشكيل الريال في العديد من المباريات المهمة والمفصلية. "Desde que he dejado de...
إذا شعرت بتوعك بعد تناول الخبز وشعرت بالانتفاخ فليس من الضروري أن تكون مصابًا بعدم تحمل الغلوتين هناك العديد من الامور الأخرى التي تلعب دورا بذلك بالرغم من شعبية الخبز في وجباتنا، يحذر بعض خبراء التغذية من الاكثار من تناوله لا سيما الخبز الأبيض الذين ينصحون بتجنبه بسبب طريقة تصنيعه ومعالجته بشكل يفقده العديد من...
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)-- هل تشعر بالانزعاج بسبب عدم قدرتك على تناول كل ما يحلو لك من الأطعمة التي تشتهيها؟ هذا ما يحصل مع العديد من الأشخاص، وتحديدًا المصابين بحساسية الغلوتين، أو كما تُعرف باسم السيلياك. وأوضحت وزارة الصحة السعودية، بتغريدة عبر حسابها الرسمي على منصة "تويتر"، أن السيلياك عبارة عن مرض مناعي، يُصيب...
6/9/2023مقاطع حول هذه القصة"البحر يضحك لنا".. مبادرة للتوعية بنظافة شاطئ غزةplay-arrowمدة الفيديو 01 minutes 38 seconds 01:38أهالي طولكرم يشيّعون جثمان الشهيد عايد أبو حربplay-arrowمدة الفيديو 02 minutes 45 seconds 02:45هل تغيرت قواعد الاشتباك في الضفة الغربية؟play-arrowمدة الفيديو 01 minutes 36 seconds 01:36انقلابيو النيجر والغابون.. تكريس الأمر الواقع والابتعاد عن الأهداف المعلنةplay-arrowمدة الفيديو 03 minutes 13...
غزت فطيرة الأريبا الخالية من الغلوتين وتعتبر من أساسيات المائدة الفنزويلية، العالم بحشواتها المُتعددة، ومكوناتها البسيطة المعجونة من طحين الذرة والماء. تُحضَّر في دقائق معدودة، وتتعدد حشواتها من الجبن واللحوم إلى الفاصوليا والمأكولات البحرية والخضراوات، أما الفطيرة المفضلة للفنزويليين فهي "رينا بيبيادا" المحشوة بالدجاج والمايونيز والأفوكادو. يقول باتريك ريباس الذي ترجم إلى الفرنسية كتاب...
متفرقات، علامات مرض الاضطرابات الهضمية تعرف عليه،علامات مرض الاضطرابات الهضمية تعرف عليه أرشيفية كشفت .،عبر صحافة مصر، حيث يهتم الكثير من الناس بمشاهدة ومتابعه الاخبار، وتصدر خبر علامات مرض الاضطرابات الهضمية.. تعرف عليه، محركات البحث العالمية و نتابع معكم تفاصيل ومعلوماته كما وردت الينا والان إلى التفاصيل. علامات مرض الاضطرابات الهضمية.. تعرف عليه ...
صحة، اضطرابات الجهز الهضمي . اليكم بعض الاعراض،وتظهر الآفات الجلدية عادة على المرفقين والركبتين والأرداف وفروة الرأس.وأضافت أن .،عبر صحافة لبنان، حيث يهتم الكثير من الناس بمشاهدة ومتابعه الاخبار، وتصدر خبر اضطرابات الجهز الهضمي... اليكم بعض الاعراض، محركات البحث العالمية و نتابع معكم تفاصيل ومعلوماته كما وردت الينا والان إلى التفاصيل. اضطرابات الجهز الهضمي......
كشفت الدكتورة آسيا مولا عن علامات مرض الاضطرابات الهضمية، والتي تصف شدة عدم تحمل الغلوتين. وقالت مولا، وهي طبيبة عامة في المركز الطبي "ذا هيلث سويت": "تم تشخيص هذه الحالة لدى 36% فقط من الأشخاص المصابين". ويمكن أن تشمل أعراض انخفاض مستوى حساسية الغلوتين والانتفاخ والإسهال وآلام المعدة.وقالت: "إذا كنت تعاني من هذه الأعراض، فإننا...
"سألت نفسي كثيرا، لماذا أتّبع هذا النظام الغذائي؟ في الماضي كنت أرى أنه لا مانع من تناول منتجات الألبان والغلوتين، لكنني الآن أعتقد أن لدينا حياة واحدة نعيشها وأود أن أعيشها بأفضل قدر من الصحة والحيوية" النجمة الأميركية "كورتني كارداشيان"، متحدثة عن قيامها وأطفالها الثلاثة بالتخلص من الغلوتين ومنتجات الألبان من وجباتهم الغذائية(1) تعد "كورتني...
بعد فوز ترامب.. أوكرانيا على أعتاب مرحلة فاصلة في حربها ضد روسيا