البوابة – يمكنك إعداد سلطة العدس بالليمون الصحية هذه في 30 دقيقة فقط وتعتبر وجبة رائعة في الطقس الحار. تقدم مع خبز القمح الكامل، إذا رغبت في ذلك.
العدس غني بالألياف والكربوهيدرات المعقدة، بينما يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون والسعرات الحرارية. محتواه العالي من البروتين يجعل العدس خيارًا مثاليًا لأولئك الذين يتطلعون إلى زيادة تناولهم للبروتين.
يعد العدس الأسود أكثر أنواع العدس كثافة بالعناصر الغذائية، بما في ذلك كميات عالية من الكالسيوم والبوتاسيوم والحديد والبروتين. وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية، يحتوي نصف كوب من العدس الأسود الخام على 960 ملجم من البوتاسيوم، و100 ملجم من الكالسيوم، و8 ملجم من الحديد، و26 جرامًا من البروتين.
اما العدس الأحمر أحد أقوى أنواع العدس التي يمكنك العثور عليها في مخزنك وهو مليء بالفوائد الصحية المختلفة. من معالجة علامات الشيخوخة إلى تفتيح تلك الندبات العنيدة والبقع الداكنة، يعد الماسور دال مهمًا جدًا للعناية بالبشرة.
سلطة العدس بالليمون مع الفيتاملف التغذية:
صحية، نسبة عالية من الألياف، نباتي، خالي من الغلوتين، منخفض السعرات الحرارية
المكونات:
1/3 كوب عصير ليمون
1/3 كوب شبت طازج مفروم
2 ملعقة صغيرة خردل ديجون
ربع ملعقة صغيرة ملح، أو حسب الرغبة
1/3 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
فلفل مطحون طازج، حسب الرغبة
2 علبة عدس سعة 15 أونصة، مغسول أو 3 أكواب من العدس البني أو الأخضر المطبوخ
1 كوب جبنة فيتا مفتتة (حوالي 4 أونصات)
1 حبة فلفل أحمر متوسطة الحجم، منزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات (حوالي 1 كوب)
1 كوب خيار بدون بذور مقطع إلى مكعبات
نصف كوب من البصل الأحمر المفروم ناعماً
الطريقة:
اخفقي عصير الليمون والشبت والخردل والملح والفلفل في وعاء كبير. خفقت تدريجيا في الزيت. يُضاف العدس والفيتا والفلفل الحلو والخيار والبصل. تغلف المكونات جيداً وبلطف.
نصائح
نصيحة: تحفظ السلطة مغطاة في الثلاجة لمدة تصل إلى 8 ساعات.
المصدر: eatingwell.com
اقرأ أيضاً:
7 أطباق شهية من جنوب افريقيا
مشروب السحلب التركي: علاج شتوي دافئ ومريح
المصدر: البوابة
إقرأ أيضاً:
كثافة تشغيل عالية.. مطار القاهرة يستقبل 75 ألف راكب في أول أيام العيد
شهد مطار القاهرة الدولي، اليوم الإثنين أول أيام عيد الفطر المبارك، كثافة تشغيل عالية للرحلات الجوية باستقبال 75 ألف راكب ما بين وصول وسفر إلى الخارج، على متن 623 رحلة جوية تسيرها شركات دولية عربية ومصر للطيران، بالإضافة إلى شركات طيران مصرية خاصة.
بحسب مصادر في مطار القاهرة، فإن صالات المطار تشهد علي مدار اليوم كثافة تشغيل عالية في السفر والوصول، وذلك تزامناً مع إجازة عيد الفطر المبارك التي تشهد تزايدا ملحوظاً فى حجم الحركة الجوية والسياحية الوافدة إلى المطارات السياحية المصرية من أجل قضاء أجازة العيد والاستمتاع بالأجواء الممتعة التى تتميز بها المقاصد السياحية المصرية، حيث تستقبل صالات السفر والوصول خلال الـ 24 ساعة حوالي 75 ألف راكب علي متن 623 رحلة جوية، وذلك بسفر 313 رحلة، طيران تنقل علي متنها أكثر من 34 ألف راكب إلى العديد من الوجهات الدولية منها نيويورك لندن باريس ميونخ أمستردام كوبنهاجن فيينا أثينا مدريد برلين موسكو بوخارست بودابست بروكسل لارناكا أسطنبول والعديد من الوجهات الأخرى با الإضافة إلى وجهات عربية مثل جدة المدينة الطائف دبى الشارقه أبوظبى مسقط عمان المنامة الكويت وغيرها من الوجهات بالإضافة إلى الوجهات والمقاصد السياحية المصرية المختلفة مثل الغردقة وشرم الشيخ ومرسى علم والأقصر وأسوان.
ويستقبل مطار القاهرة ايضاً 310 رحلة جوية تنقل على متنها 41 ألف راكب قادمين من عدة وجهات دولية وأقليمية وداخلية منها نيويورك لندن باريس برلين هامبورج ميونخ أثينا فيينا أمستردام كوبنهاجن بروكسل برلين والعديد من الوجهات الأخري، بالإضافة إلى وجهات عربية منها جده المدينة دبى أبوظبى الشارقة مسقط الكويت عمان العين رأس الخيمة الطائف والعديد من الوجهات الأخرى.
محافظ بني سويف يؤدي صلاة عيد الفطر الميارك بساحة مسجد عمر بن عبدالعزيز