الذرة الرفيعة.. فوائد صحية جمّة
تاريخ النشر: 18th, November 2024 GMT
أفاد موقع "هايلبراكسيس" الألماني بأن الذرة الرفيعة تتمتع بفوائد صحية جمّة، إذ إنها تحد من أمراض الأيض مثل داء السكري، كما أنها مفيدة لمرضى الداء البطني.
دهون فريدةوأوضح الموقع المعني بالصحة أن الذرة الرفيعة تحتوي على دهون فريدة تعرف باسم "إسترات الأحماض الدهنية لأحماض الهيدروكسي الدهنية"، التي تمتاز بخصائص مضادة لداء السكري ومضادة للالتهابات أيضا كأمراض القلب، وذلك وفقا لنتائج بحث حديث أجراه باحثون من جامعة سيدني الأسترالية وجامعة هوكايدو اليابانية وتم نشره في "مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية".
وتمتاز الذرة الرفيعة أيضا بأنها خالية من الغلوتين، مما يجعلها غذاء مناسبا لمرضى الداء البطني، الذين لا يمكنهم تحمل الغلوتين الموجود في القمح.
يذكر أن الغلوتين هو نوع من البروتين يوجد بشكل طبيعي في بعض الحبوب، مثل القمح والشعير. ويتكون من نوعين من البروتين هما الغلوتينين (glutenin) والغلايادين (gliadin). وهناك بعض الأشخاص يعانون من حساسية تجاه الغلوتين، وهي حالة تسمى مرض الاضطرابات الهضمية (celiac disease)؛ عندما يتناول هؤلاء الأشخاص الغلوتين، يتفاعل الجهاز المناعي مع هذا البروتين ويهاجم الأمعاء الدقيقة، مما يؤدي إلى تلف في الزغابات المعوية (villi) التي تساعد على امتصاص العناصر الغذائية.
ألياف غذائيةكما تعد الذرة الرفيعة غنية بالألياف الغذائية المفيدة لصحة الجهاز الهضمي، إذ تعمل على تعزيز عملية الهضم وتساعد على إطالة الشعور بالشبع، ما يسهم في الحد من نوبات الجوع الشديد، الأمر الذي يساعد على إنقاص الوزن والتمتع بالرشاقة.
وبالإضافة إلى ذلك، تحتوي الذرة الرفيعة على المعادن مثل الفوسفور والحديد والزنك والكالسيوم وبعض فيتامينات "بي" (B).
المصدر: الجزيرة
كلمات دلالية: حريات الذرة الرفیعة
إقرأ أيضاً:
بدء تطبيق قرار رفع نسب التوطين لـ4 مهن صحية في القطاع الخاص
أعلنت وزارة الموارد البشرية والتنمية الاجتماعية، بالشراكة مع وزارة الصحة، بدء تطبيق المرحلة الأولى من قرار رفع نسب التوطين لأربع مهن صحية في القطاع الخاص.
ويأتي ذلك اعتبارًا من اليوم الخميس 19 شوال 1446 هـ الموافق 17 أبريل 2025 م، وفقًا للتعريفات والمسميات المهنية المعتمدة.رفع نسب التوطين لـ4 مهن صحية في القطاع الخاصويأتي هذا القرار في إطار جهود الوزارتين الهادفة إلى تعزيز مشاركة الكفاءات الوطنية في سوق العمل، وتوفير فرص وظيفية محفزة ومنتجة للمواطنين والمواطنات في مختلف مناطق المملكة، دعمًا لأهداف إستراتيجية سوق العمل وبرنامج تحول القطاع الصحي.
أخبار متعلقة جامعة الأميرة نورة تُنظِّم ملتقى "نبيه" للتوعية بأضرار المخدراتانضمام "شمال الرياض جيوبارك" و"سلمى جيوبارك" إلى شبكة الجيوبارك العالمية باليونسكوويستهدف القرار توطين مهن: الأشعة بنسبة 65%، والتغذية العلاجية والعلاج الطبيعي بنسبة 80%، والمختبرات الطبية بنسبة 70%، مع تحديد الحد الأدنى لأجر الأخصائي بـ7,000 ريال، وللفني بـ5,000 ريال.
وتُطبق المرحلة الأولى من القرار على جميع المنشآت التي يعمل بها عامل واحد فأكثر في المدن الرئيسة: (الرياض، ومكة المكرمة، والمدينة المنورة، وجدة، والدمام، والخبر).
.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } بدء تطبيق قرار رفع نسب التوطين لـ4 مهن صحية في القطاع الخاص - واستوطين المهن في السعوديةكما يطبق على المنشآت الكبرى والعملاقة في بقية مناطق المملكة، فيما تبدأ المرحلة الثانية من التطبيق بتاريخ 17 أكتوبر 2025م؛ لتشمل بقية المنشآت في مختلف المناطق.
وأكدت وزارة الموارد البشرية والتنمية الاجتماعية عن نشرها الأدلة الإجرائية على موقعها الإلكتروني لتوضيح تفاصيل القرار ونسب التوطين المطلوبة.
ودعت جميع المنشآت إلى الالتزام بالتطبيق تفاديًا للعقوبات النظامية المقررة على المخالفين. ويأتي هذا القرار استكمالًا لجهود توطين المهن الصحية، حيث تتولى وزارة الصحة متابعة تنفيذ القرار بما يتناسب مع احتياجات سوق العمل.برامج الدعم والمحفزاتكما ستستفيد منشآت القطاع الخاص من برامج الدعم والمحفزات التي تقدمها منظومة الموارد البشرية والتنمية الاجتماعية، والتي تشمل دعم عمليات الاستقطاب، والتدريب.
وكذلك التأهيل، والتوظيف، والاستمرار الوظيفي، إلى جانب أولوية الاستفادة من برامج دعم التوطين، وبرامج صندوق تنمية الموارد البشرية "هدف".
غدًا.. تدابير سير على الطريق البحرية من بيروت الى الضبيه