2024-11-15@11:58:29 GMT
إجمالي نتائج البحث: 1563
«فيتامين В1»:
اللب السوري، أو بذور عباد الشمس، يعد من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية الهامة، حيث يحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن التي تعزز الصحة العامة وتقوي المناعة.الفيتامينات الأساسية في اللب السوري1. فيتامين Eيعتبر فيتامين E من مضادات الأكسدة القوية، حيث يحمي خلايا الجسم من الضرر الناتج عن الجذور الحرة. يساهم في تحسين صحة الجلد والشعر،...
أميرة خالد يعد نقص فيتامين “د” الأكثر شيوعاً بين الأشخاص، بسبب أنماط الحياة المستقرة والأنظمة الغذائية السيئة، مما يؤثر على صحة العظام ووظائف العضلات والصحة العقلية. وفقاً لصحيفة «Times of India»، فهناك طرق سهلة للحصول على فيتامين “د”، إذ يوجد بشكل طبيعي في بعض الأطعمة مثل الأسماك الزيتية واللحوم الحمراء والكبد ويمكن إضافته إلى أطعمة...
يعاني كثير من الناس من التعب طوال الوقت والشعور بالارهاق وأحيانًا يحدث هذا الشعور في أيام العطلات والإجازات ومن دون أن يكون الشخص قد بذل مجهودًا بدنيًا ولا حتى عقليًا، وهو ما يعطي انطباعًا لدى الشخص بأنه يعاني من حالة مرضية ويُسبب له الكثير من القلق تجاه ذلك.ويتحدث الكثير من الأشخاص عن أعراض تتراوح بين...
نقص فيتامين د هو حالة تحدث عندما لا يحصل الجسم على كميات كافية من هذا الفيتامين المهم، والذي يلعب دورًا حيويًا في العديد من وظائف الجسم، بما في ذلك:أعراض نقص فيتامين د - ألم في العظام والعضلات: قد يشعر الأشخاص بألم أو ضعف في العظام والعضلات.- التعب والإرهاق: نقص فيتامين د يمكن أن يؤدي إلى...
يعاني عدد كبير من الأشخاص من عدم طول الشعر بسرعة بل ومعاناته من الضعف والتساقطنكشف لكم في هذا التقرير أهم 5 حلول منزلية لتطويل الشعر وزيادة كثافته بسرعة وذلك وفقا لما ذكره موقعmedicinenet. عشبة خارقة تحرق الدهون وتنسف الكرش وسعرها رخيص |هؤلاء الممنوعون منها طريقة عمل الكيكة بالماء وبدون لبن أو عصير 5...
نفذ مركز حارس الإرشادي منطقة النهضة العامرية ندوة إرشادية مجمعة ببحضور عدد من السيدات الريفيات والمزارعين بالمنطقة وذلك في إطار المبادرة الرئاسية " بداية " للتنمية البشرية بداية جديدة لبناء الإنسان المصري والتي تستهدف تنمية الإنسان المصري ورفع قدراته في جميع النواحي الثقافية والصحية والاجتماعية.وقامت الدكتورة شيماء محمد الجبيلي باحث الفيروسات بالمعهد بإلقاء ندوه عن...
نقص فيتامين ”د” .. خمس طرق بسيطة لتعويض هذا الفيتامين الهام
تعد هشاشة العظام من المشكلات الصحية الشائعة التي تؤثر على العديد من الأشخاص، خاصة مع التقدم في العمر أو اتباع أنماط حياة غير صحية.يحدث هذا المرض نتيجة تآكل الكالسيوم من العظام، مما يجعلها ضعيفة وهشة وأكثر عرضة للكسر. هناك عدة أسباب تؤدي إلى هشاشة العظام، ومنها نقص فيتامين د والتغذية غير المتوازنة.دور فيتامين د والكالسيوم في...
يمكن أن يسهم نقص الفيتامينات، وخاصة فيتامين د والبيوتين والحديد وفيتامين أ وفيتامين ه، بشكل كبير في تساقط الشعر، يمكن أن تؤدي معالجة أوجه القصور هذه من خلال النظام الغذائي والمكملات الغذائية وتغيير نمط الحياة إلى شعر أقوى وأكثر صحة.ربما يكون تساقط الشعر هو آخر شيء قد يرغب فيه أي شخص، ولكن للأسف، فهو مصدر...
يعاني الكثيرون من هشاشة العظام، وتعتبر واحدة من أصعب المشكلات الصحية التي تحدث بسبب تآكل الكالسيوم في العظام، فتصبح ضعيفة وهشة ويسهل كسرها، وتوجد العديد من العادات الغذائية الخاطئة وأسلوب الحياة غير الصحي الذي يتبعه الأشخاص ويؤدي إلى نقص الفيتامينات المهمة لتقوية العظام أو بسبب التقدم في العمر وعوامل أخرى، وخلال السطور التالية نستعرض أسباب...
شارت دراسة جديدة واعدة إلى أن الأدوية التي تزيد من فيتامين أ في الجسم قد تساعد على درء مرض العصبون الحركي القاتل. واكتشف العلماء في اسكتلندا أن الأدوية التي تستهدف الخلايا التي “تنشط” فيتامين أ في الجسم قد تكون علاجية للأمراض التي تؤدي إلى تدهور الدماغ، مثل مرض العصبون الحركي (MND). وأظهرت الدراسة لأول مرة،...
يمكن أن تساهم العديد من العوامل في تساقط الشعر، بما في ذلك العوامل الوراثية والولادة وبعض الأمراض، يمكن أن ينتج تساقط الشعر عن نقص الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية، والأكل المقيد، وفقدان الوزن المفاجئ، وتناول سعرات حرارية منخفضة، وكلها يمكن أن تؤدي إلى نقص التغذية، ويمكن أن يؤدي الإفراط في تناول بعض الفيتامينات والمعادن أيضًا إلى...
أميرة خالد يعد فيتامين سي هو عنصر غذائي أساسي يجب تناوله بانتظام لمنع بعض الأمراض التي تحدث بسبب أعراض نقص فيتامين سي مثل التعب وجفاف البشرة وآلام المفاصل. وتدل الأظافر على شكل ملعقة بشكلها المقعر وغالباً ما تكون رقيقة وهشة، على فقر الدم الناجم عن نقص الحديد ولكنها مرتبطة أيضًا بنقص فيتامين سي، كما غالباً...
يعرف التهاب البنكرياس الحاد بأنه مرض التهابي طويل الأمد يستمر فيه المرض ولا يشفى، ويحمل معدلات وفيات وإعاقة عالية للغاية، وحتى بالنسبة لأولئك الذين يتمكنون من التعافي، غالبا ما تتبعهم مضاعفات مزمنة، ما يؤثر بشكل كبير على جودة حياتهم.وحتى الآن، ما تزال العديد من الأسئلة المتعلقة بالعلاج الأمثل لالتهاب البنكرياس الحاد دون إجابة. والأهم من...
يحذر طبيب أطفال، من مخاطر نقص فيتامين D على الأطفال، والذي يمكن أن يتجلى في أعراض مثل تقلبات المزاج، والتهيج، واضطرابات النوم، والخمول، وانخفاض الأداء الأكاديمي في مرحلة الطفولة المبكرة وما قبل المدرسة، وذلك لكونه عنصراً حيوياً لجسم الإنسان، خاصةً للأطفال الذين يمرون بمرحلة النمو، حيث يلعب دوراً أساسياً في تنظيم عملية التمثيل الغذائي للكالسيوم والفوسفور....
كشفت الإعلامية مفيدة شيحة، تفاصيل جديدة عن تعرضها لمشكلة صحية بسيطة خلال الفترة الماضية، مشيرة إلى أنه يجب متابعة الحالة الصحية كل فترة للاطمئنان وخاصة مع تقدم العمر. "أولياء الأمور السبب".. مفيدة شيحة تفتح النار على العنف المدرسي وأضافت مفيدة شيحة، مقدمة برنامج الستات، المذاع عبر قناة النهار وان، اليوم السبت: "لقيت فيتامين د...
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)-- يحدث نقص فيتامين B12 عندما لا يحصل الجسم على كمية كافية من الطعام أو يكون غير قادرًا على امتصاص هذا الفيتامين.وعادةً، ما يكون النقص أكثر شيوعًا عند بعض الأشخاص وفقاً لموقع "medlineplus"، ومنهم:الأشخاص الأكبر من 50 عامًاالأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًاالأشخاص الذين خضعوا لعملية جراحية في المعدة أو الأمعاء، مثل جراحة فقدان...
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)-- رغم أن الطعام الصحّي لا يضمن الوقاية من مرض السرطان، إلّا أنّه يمكن أن يُقلّل من خطر الإصابة ببعض أنواعه.ونشر الموقع الإلكتروني "Cleveland Clinic" بأمريكا 6 نصائح غذائية يمكن أن تُساعدك في هذا الشأن.تناول المزيد من الفاكهة والخضارمن الضروري تناول ما لا يقلّ عن ثلاثة ألوان مختلفة من الفاكهة والخضار...
اكتشفت دراسة صينية حديثة دوراً لم يكن معروفاً لفيتامين ب12 في الوقاية من التهاب البنكرياس الحاد المتوسط أو الشديد، وتخفيف شدته. وحتى الآن، لا تزال العديد من الأسئلة المتعلقة بالعلاج الأمثل لالتهاب البنكرياس الحاد دون إجابة، ومنها العوامل الدوائية التي يمكنها تثبيط إصابة الأعضاء المبكرة في البنكرياس. وبحسب "ويلي أونلاين ليبراري"، أجريت الدراسة...
تلعب الفيتامينات دورا هاما في الحفاظ على صحة الجسم، وتساهم في تعزيز صحة جهاز المناعة، فضلا عن دورها في إنتاج الطاقة. وينصح العلماء بتناول الفيتامينات، نظرا لدورها الكبير في تعزيز جمال البشرة، وبحسب صحيفة “ميرور” البريطانية، هناك مجموعة فيتامينات للحفاظ على بشرة صحية ومتوهجة، وهي: “فيتامين أ: يعرف باسم الريتينول، ويساعد على تجديد خلايا الجلد...
بالتزامن مع أسبوع صحة العظام والمفاصل، من 12 إلى 20 أكتوبر (تشرين الأول)، كشفت دراسة عن أزمة صحية في العظام بالمملكة المتحدة، حيث أظهرت إحصائية أن نصف النساء وواحد من كل خمسة رجال فوق سن الخمسين يعانون من كسور سنوياً. ويحدث مرض "هشاشة العظام"، الذي يصيب أكثر من 3.5 مليون بريطاني، في المقام...
أفادت دراسة من مستشفى قوانغدونغ في الصين، بأن الحوامل اللاتي لديهن مستويات منخفضة أو مرتفعة بشكل مفرط من حمض الفوليك (فيتامين ب9) في الدم قد يواجهن خطراً أكبر لإصابة أطفالهن بعيوب خلقية في القلب.وحمض الفوليك فيتامين ضروري لنمو الجنين، ويوصَى به لمنع بعض العيوب الخلقية، ومرض القلب الخلقي هو أكثر العيوب الخلقية شيوعاً على مستوى...
قالت غرفة الصيادلة في ولاية هيسن الألمانية إن بعض الأدوية قد تؤدي إلى نقص فيتامين B12 في الجسم، مثل بانتوبرازول وأوميبرازول وإيسوميبرازول المستخدمة لعلاج حرقة المعدة، أو مشاكل الارتجاع المريئي. وأضافت الغرفة أن عقار الميتفورمين، الذي يُستَخدم لعلاج داء السكري من النوع الثاني، قد يتسبب أيضا في نقص فيتامين B12 في الجسم. وإلى جانب هذه...
أفادت دراسة من مستشفى قوانغدونغ في الصين، بأن الحوامل اللاتي لديهن مستويات منخفضة أو مرتفعة بشكل مفرط من حمض الفوليك (فيتامين ب9) في الدم قد يواجهن خطراً أكبر لإصابة أطفالهن بعيوب خلقية في القلب. وحمض الفوليك فيتامين ضروري لنمو الجنين، ويوصَى به لمنع بعض العيوب الخلقية، ومرض القلب الخلقي هو أكثر العيوب الخلقية...
تعد الجوافة من الفواكه الشهية المفيدة التي يجب تناولها يوميا والاهتمام وذلك لأنها من أكثر الأطعمة المغذية. وقدمت اخصائية التغذية خديجة رمزي بعض المعلومات عنها:. الخصائص: - الشكل: عادة ما تكون الجوافة بيضاوية أو مستديرة، ولها قشرة رقيقة قد تكون خضراء أو صفراء عند النضوج. - الطعم: لحم الجوافة حلو ومليء بالعصارة، ويحتوي على بذور صغيرة.2....
فوائد فيتامين سي للبشرة وكيفية استخدامه في الروتين اليومي، يُعد فيتامين سي أحد العناصر الغذائية المهمة التي تقدم فوائد متعددة لصحة البشرة، ويشتهر بخصائصه المضادة للأكسدة ودوره الفعال في تعزيز إشراق البشرة ومكافحة علامات الشيخوخة. سواء تم الحصول عليه من الغذاء أو عبر منتجات العناية بالبشرة، فإن إدخال فيتامين سي في الروتين اليومي يمكن أن يكون...
تشكل المكملات الغذائية جزءًا مهمًا من نمط الحياة الصحي، إلا أن استخدامها العشوائي قد يؤدي إلى نتائج عكسية. يجب أن يعتمد تناول المكملات على احتياجات الجسم الفردية وتوجيهات الأطباء المختصين، وخلال السطور التالية نقدم لك الحالات التي تستدعي اللجوء إلى المكملات الغذائية وكيفية تحديد الجرعة المناسبة للحفاظ على توازن صحي. متى تكون المكملات الغذائية ضرورية؟تعد المكملات...
تناول قوانص الدجاج يمنح جسمكِ ما يزيد عن 3 أضعاف حاجته من فيتامين B12 كما أنها تحتوى على أحد الفيتامينات الرئيسية التي تعمل على الوقاية من فقر الدم وإنتاج خلايا الدم الحمراء. لذا نقدم لك في هذا التقرير فوائد قوانص الدجاج وفقا لموقع هيليو..فوائد قوانص الدجاج للجنسالقوانص فهي أحد مصادر الحديد الهامة والمفيدة بسبب احتوائها على...
يعرف البصل الأخضر بفوائده العديدة، فكل من الأجزاء الخضراء والبيضاء صالحة للأكل، على الرغم من أن بعض الوصفات تتطلب جزءًا واحدًا فقط. احذر.. جزء في الدجاج لا يجب تناوله| تعرف عليه ماذا يحدث للجسم عند تناول الحمص 3 مرات في الأسبوع| فوائد مذهلة خفيفة ولذيذة.. طريقة عمل الطعمية السوري يعد البصل الأخضر...
وجد باحثون من الولايات المتحدة والصين أن تناول جرعة متوسطة تبلغ 3320 وحدة دولية من فيتامين "د" يوميا، أو حوالي 83 ميكروغراما، كان مرتبطا بالعديد من الفوائد القلبية والأيضية المهمة. وبحسب الدراسة، فإن هذه الجرعة اليومية ترتبط بانخفاض ضغط الدم، والكوليسترول الكلي، والإنسولين والغلوكوز في الدم أثناء الصيام. ووفق موقع "مديكال نيوز توداي"، يأتي هذا...
قدم الدكتور أحمد صبرى خبير التغذية العلاجية عبر صفحته الخاصة بموقع التواصل الاجتماعي فيسبوك ،فوائد البرتقال الأحمروجاءت فوائد البرتقال كما يلي .. · يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من مرض السرطان.· يُساعد في تنظيم الكوليسترول في الدم، وذلك لاحتوائه على فيتامين ج.· يدعم جهاز المناعة بسبب احتوائه على كمية عالية من فيتامين ج...
يعتبر فيتامين D مهما لجسم الإنسان وبصورة خاصة للأطفال في مرحلة النمو، لأنه يشارك في عملية التمثيل الغذائي للكالسيوم والفوسفور.ويشير الدكتور فيتشسلاف فيتيسكين أخصائي طب الاطفال، إلى أن عملية التمثيل الغذائي لهذين العنصرين تؤثر بصورة مباشرة على عمل الجهازين العصبي والهضمي ومنظومة المناعة وحالة العظام والعضلات والجلد والأغشية المخاطية. ويحدث نقص فيتامين D تدريجيا وقد...
يعتبر فيتامين D مهما لجسم الإنسان وبصورة خاصة للأطفال في مرحلة النمو، لأنه يشارك في عملية التمثيل الغذائي للكالسيوم والفوسفور.ويشير الدكتور فيتشسلاف فيتيسكين أخصائي طب الاطفال، إلى أن عملية التمثيل الغذائي لهذين العنصرين تؤثر بصورة مباشرة على عمل الجهازين العصبي والهضمي ومنظومة المناعة وحالة العظام والعضلات والجلد والأغشية المخاطية. ويحدث نقص فيتامين D تدريجيا وقد يظهر في...
وجد باحثون من الولايات المتحدة والصين أن تناول جرعة متوسطة تبلغ 3320 وحدة دولية من فيتامين د يومياً، أو حوالي 83 ميكروغراماً، كان مرتبطاً بالعديد من الفوائد القلبية والأيضية المهمة. وبحسب الدراسة فإن هذه الجرعة اليومية ترتبط بانخفاض ضغط الدم، والكوليسترول الكلي، والهيموغلوبين، والأنسولين والغلوكوز في الدم أثناء الصيام. ووفق “مديكال نيوز توداي”، يأتي هذا الاكتشاف...
يقبل كثيرون على تناول البرتقال، سواء عن طريق الأكل أو شربه كعصير، خاصة خلال أيام فصل الشتاء، بهدف تقوية الجهاز المناعي ومحاولة الوقاية من الإصابة بنزلات البرد والإنفلونزا، لكن بخلاف ذلك فإن هذه الفاكهة تمتع بفوائد الأخرى، لعل أهمها الحفاظ على صحة القولون. تناول البرتقال وتنظيف القولون تناول ثمرة واحدة من البرتقال بعد وجبة الإفطار بشكل...
فيتامين K هو أحد الفيتامينات الأساسية التي تلعب دورًا محوريًا في الحفاظ على صحة الجسم. يتميز بقدرته على تعزيز عملية تخثر الدم ودعم صحة العظام، مما يجعله ضروريًا للعديد من الوظائف الحيوية. على الرغم من أن نقص فيتامين K نادر في الغالب، إلا أنه يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة، مثل زيادة خطر النزيف وضعف العظام،...
روسيا – أعلنت الدكتورة يلينا أوستروفسكايا أخصائية الغدد الصماء والطب الوقائي ومكافحة الشيخوخة، أن الكحول والقهوة والشاي والأسماك النيئة تخفض مستوى فيتامين В1. وتقول: “لا ينتج الجسم فيتامين В1 (الثيامين)، بل الكائنات الحية الدقيقة التي تعيش في الأمعاء. أي أن مستوى هذا الفيتامين يعتمد على حالتها. ويحتاج الجسم إلى المغنيسيوم لامتصاص هذا الفيتامين. ولكن مستوى...
أعلنت الدكتورة يلينا أوستروفسكايا أخصائية الغدد الصماء والطب الوقائي ومكافحة الشيخوخة، أن الكحول والقهوة والشاي والأسماك النيئة تخفض مستوى فيتامين В1. وتقول: "لا ينتج الجسم فيتامين В1 (الثيامين)، بل الكائنات الحية الدقيقة التي تعيش في الأمعاء. أي أن مستوى هذا الفيتامين يعتمد على حالتها. ويحتاج الجسم إلى المغنيسيوم لامتصاص هذا الفيتامين. ولكن مستوى المغنيسيوم ينخفض لدى...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق في ظل تقلب الطقس، وبداية فصل الخريف، وبدء برودة الجو يبحث المواطنين عن المشروبات التي تقوي المناعة ومنها : الشاي الأخضر يحتوي الشاي الأخضر على مضادات الأكسدة، ومنها مادة تعزز جهاز المناعة وتكافح الفيروسات والبكتيريا، ويفضل شرب كوبين يوميا للحصول على الفوائد الصحية.عصير البرتقاليعد عصير البرتقال الغني بفيتامين سي ،و يساعد...
تعد آلام المفاصل من المشكلات الصحية الشائعة التي تؤثر على الكثير من الأشخاص، سواء كانوا من كبار السن أو في مراحل عمرية أخرى، يمكن أن تتسبب هذه الآلام في إعاقة الحركة وتؤثر سلبًا على نوعية الحياة. في العديد من الحالات، يمكن أن يكون نقص بعض الفيتامينات والمعادن هو السبب وراء هذه الآلام. لذا، يعد تناول الفيتامينات...
العظام هي الأساس الذي يبني عليه الجسم، وتلعب دورا حيويا في الحركة والدعم، وللحفاظ على عظام قوية وصحية، يجب اتباع نظام غذائي متوازن، وممارسة الرياضة بانتظام، بالإضافة إلى الحصول على الفيتامينات والمعادن الأساسية؛ لذا نوضح 4 فيتامينات يحتاجها الجسم لدعم صحة العظام. أهمية الفيتامينات لدعم صحة العظام وتتمثل الفيتامينات التي يحتاجها الجسم لدعم صحة العظام وتقويتها،...
فيتامين ب 12 من الفيتامينات التي تلعب دورا أساسيًا في الجسم، فهو يساعد على تكوين خلايا الدم الحمراء وأيض الخلايا، والوظائف العصبية، بالإضافة إلى إنتاج الحمض النووي، لذلك قد يؤثر نقصه بشكل سلبي على صحة الجسم، ما يؤدي إلى الإصابة بالعديد من الأمراض. أضرار نقص فيتامين ب 12 نقص فيتامين ب 12 قد يؤدي إلى...
تفيد أبحاث التغذية بأن بعض المكونات في نظامنا الغذائي “تساهم بشكل كبير في تقوية جهاز المناعة” وتعزيز قدرة الجسم على مقاومة العدوى مثل كورونا أو الانفلونزا. وبحسب “مديكال إكسبريس”، يعتبر البروتين من أبرز العناصر الغذائية التي تعتبر بمثابة العمود الفقري لآلية دفاع الجسم عن نفسه. ويُنصح بتضمين البيض والأسماك والدواجن واللحوم والألبان مع الوجبات اليومية، لضمان...
تفيد أبحاث التغذية بأن بعض المكونات في نظامنا الغذائي "تساهم بشكل كبير في تقوية جهاز المناعة" وتعزيز قدرة الجسم على مقاومة العدوى مثل كورونا أو الانفلونزا. وبحسب "مديكال إكسبريس"، يعتبر البروتين من أبرز العناصر الغذائية التي تعتبر بمثابة العمود الفقري لآلية دفاع الجسم عن نفسه. ويُنصح بتضمين البيض والأسماك والدواجن واللحوم والألبان مع...
مشروبات عديدة يحرص كثير من الأشخاص على تناولها يوميا، وربما لا يستفيد الجسم منها لقلة عناصرها الغذائية والصحية، عكس الفوائد العديدة التي يمكن أن يحصل عليها من مشروبات أخرى مثل ماء الليمون، ويتسأل العديد من الأشخاص ماذا يحدث لجسمك حال شرب ماء الليمون كل صباح؟ وخلال السطور التالية نستعرض أبرز فوائد ماء الليمون، وفقًا...
الفيتامينات والمعادن أساسية للحفاظ على صحة الشعر والأظافر، حيث تلعب دورًا مهمًا في تعزيز النمو والمرونة وتقليل التساقط، تسعى العديد من النساء والرجال إلى تحسين مظهر شعرهم وأظافرهم من خلال اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن، مع التركيز على تناول المكملات الغذائية الغنية بالفيتامينات، وفيما يلي نقدم لك أهم الفيتامينات التي تعزز صحة الشعر والأظافر، وفوائدها...
فوائد فيتامين C للبشرة، فيتامين C هو أحد العناصر الأساسية للحفاظ على صحة البشرة وجعلها تبدو مشرقة ونضرة. يُعد هذا الفيتامين مضادًا قويًا للأكسدة ويلعب دورًا مهمًا في تجديد خلايا البشرة وحمايتها من العوامل الضارة. تلقي بوابة الفجر الإلكترونية في السطور التالية الضوء على فوائد فيتامين C للبشرة، وكيفية استخدامه بشكل صحيح لتحقيق أفضل النتائج.فوائد فيتامين C...
تعتبر الخضراوات مصدراً ممتازاً للفيتامينات والمعادن والمواد الكيميائية النباتية والألياف، ويرغب المستهلكون المهتمون بصحتهم بطبيعة الحال في معرفة كيفية الحصول على أكبر قدر من التأثير الغذائي من هذه الأطعمة القوية. وقالت هيلين راسموسن، أخصائية التغذية البحثية في جامعة تافتس: "من الناحية الغذائية، هناك إيجابيات وسلبيات لطهي الخضراوات". مثلاً، يؤدي طهي الجزر إلى تقليل...
تعرض دورية لليونيفيل لإطلاق نار في جنوب لبنان