كيف يؤدي البقاء بالمنزل في الشتاء إلى نقص فيتامين د؟
تاريخ النشر: 18th, January 2025 GMT
يعد التعرض المحدود لأشعة الشمس أحد الأسباب الرئيسية لنقص فيتامين د، حيث يتجنب العديد من الأشخاص التعرض لأشعة الشمس بسبب مخاوفهم من تلف الجلد، كما أن السحب والغيوم في الكثير من البلدان التي تشهد شتاء قاسي تزيد من صعوبة التعرض للشمس.
في تلك الفترة، تظهر علامات التعب والإعياء المختلفة، مما يسبب نقصًا في مستويات فيتامين د.
يُعرف فيتامين د بـ«فيتامين أشعة الشمس»، ويعد ضروريًا للصحة العامة، خاصة لقوة العظام ووظيفة المناعة، وعندما يتعرض الجسم لأشعة الشمس، يصنع فيتامين د من خلال تفاعل كيميائي في الجلد، ومع ذلك، بسبب أنماط الحياة المختلفة وأوقات الشتاء التي تغطي فيها السحب الشمس، أو عندما يقضي العديد من الناس اليوم داخل المنازل أو في بيئات العمل المكتبية، يعاني الجسم من نقص فيتامين د بسبب انخفاض التعرض لأشعة الشمس.
يوضح الدكتور مروان سالم، أخصائي التغذية العلاجية، أن الشمس تعد أحد أهم العوامل الطبيعية للحصول على فيتامين د. ومن أبرز العلامات التي تشير إلى نقصه:
إجهاد شديد.
ألم في الظهر والمفاصل.
فقدان الشهية.
هزال عام.
الأطعمة التي تحتوي على فيتامين د:
اللبن.
الزبادي.
صفار البيض.
الفطر الأبيض.
سمك السردين.
سمك التونة.
عصير البرتقال.
يلعب فيتامين د دورًا مهمًا في امتصاص الكالسيوم وصحة العظام ووظيفة المناعة وتنظيم الحالة المزاجية والحفاظ على مستويات الفسفور. يساعد اختباران رئيسيان في قياس مستويات فيتامين د: فيتامين د 25، هيدروكسي وفيتامين د 1، 25 ديهيدروكسي.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: فيتامين دي فيتامين د نقص فيتامين دي اعراض نقص فيتامين دي نقص فیتامین د لأشعة الشمس
إقرأ أيضاً:
هل يؤثر على مستويات الكوليسترول؟ صفار البيض مفيد أم ضار
يُعد البيض مصدرًا ممتازًا للأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية، والتي تُفيد صحتك العامة وعافيتك في الغالب، لا يُؤدي تناول البيض إلى ارتفاع مستويات الكوليسترول، ولكن عند ارتفاعه، فإنه يزيد فقط من مستوى الكوليسترول الجيد (HDL)، وذلك لتقليل خطر الإصابة بالأمراض.
يُعد البيض، بما في ذلك الكوليسترول، من أكثر الأطعمة الصحية التي يمكنك تناولها، فهو غني بالبروتين والفيتامينات والكالسيوم، ويوفر فوائد عديدة، بما في ذلك تقوية البصر، وصحة القلب، وحتى التحكم في الوزن.
ووفقًا للخبراء، إذا كان البيض يرفع مستوى الكوليسترول لديك، فعادةً ما يكون الكوليسترول الجيد، كما أنه يؤثر سلبًا على الكوليسترول السيئ، مما يحمي الصحة.
يتكون البيض الكامل من مكونين رئيسيين: بياض البيض، وهو الجزء الغني بالبروتين، وصفار البيض، وهو الجزء الأصفر أو البرتقالي الغني بالعناصر الغذائية. ومع ذلك، يُعتقد على نطاق واسع أن البيض يُعتبر غير صحي لأن صفار البيض يحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول.
يوجد الكوليسترول في الطعام ويصنعه الجسم. ووفقًا للدراسات، يمكن أن يؤدي ارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم إلى أمراض القلب، ولذلك يُنصح بالحد من الكوليسترول الغذائي، مما أدى إلى الاعتقاد بعدم تناول البيض بكثرة.
الكوليسترول في البيض
يقول الأطباء إن البيض غني بالكوليسترول. في الواقع، يُعدّ البيض مصدرًا هامًا للكوليسترول، إذ تحتوي بيضتان كاملتان كبيرتان على حوالي 411 ملغ من الكوليسترول. حتى وقت قريب، كان الحد الأقصى الموصى به للاستهلاك اليومي من الكوليسترول 300 ملغ يوميًا، وكان هذا الحد أقل لدى مرضى القلب. ومع ذلك، ووفقًا لأحدث الدراسات، لم تعد المنظمات الصحية في العديد من الدول توصي بالحد من تناول الكوليسترول.
يقول الأطباء إن مجرد ارتفاع نسبة الكوليسترول في طعام ما لا يعني بالضرورة ارتفاع مستوياته في الدم.
بما أن الكبد هو الذي ينتج الكوليسترول وهو عنصر غذائي ضروري لخلايا الجسم، ففي بعض الأحيان، عند تناول كميات أكبر من الأطعمة الغنية بالكوليسترول مثل البيض، ينتج الكبد كمية أقل من الكوليسترول لأن معظمها يأتي من نظامك الغذائي.
ولكن لهذا السبب، لا تتغير مستويات الكوليسترول في الدم بشكل كبير.
وفقًا لدراسات مختلفة، يؤثر البيض على عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب بطرق مختلفة. فتناول بيضة أو بيضتين كاملتين يوميًا لا يغير مستويات الكوليسترول أو عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب، كما أنه لا يغير أي مؤشرات حيوية للكوليسترول الكلي أو السيئ أو التحكم في نسبة السكر في الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة.
من ناحية أخرى، يقول الخبراء إن تناول البيض قد يقلل من خطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي، يُعد البيض أيضًا جزءًا من نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات، مما يُحسّن مؤشرات أمراض القلب لدى الأشخاص الذين يعانون من مقاومة الأنسولين أو داء السكري من النوع الثاني، بما في ذلك حجم وشكل جزيئات البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL). على الرغم من أن الكوليسترول السيئ يميل إلى البقاء على حاله أو يرتفع بشكل طفيف عند تناول البيض، إلا أن الكوليسترول الجيد (HDL) يرتفع عادةً.
لتناول البيض فوائد صحية متعددة، منها:
يُشعرك بالشبع لفترة أطول ويعزز الشعور بالشبع.
يزيد البروتين الموجود في البيض من معدل الأيض ويساعدك على إنقاص الوزن.
البيض غني بالكولين، وهو ضروري لصحة الدماغ.
يحمي اللوتين والزياكسانثين الموجودان في البيض من أمراض العيون مثل إعتام عدسة العين والتنكس البقعي.
يُقلل البيض من الالتهابات المرتبطة بالعديد من الحالات الصحية.
المصدر: timesnownews
أسعار الدواجن والبيض اليوم.. الثلاثاء 15 أبريل 2025