«الکبدة الإسکندرانی»:

سر التتبيلة.. طريقة عمل الكبدة الاسكندراني

الكبدة الإسكندراني من أشهر وألذ الأطباق المصرية، وتتميز بطعمها المميز وسهولة تحضيرها. إليك الطريقة:المكونات:½ كيلو كبدة بقري (مقطعة شرائح رفيعة)3 فصوص ثوم (مهروس)2 حبة فلفل أخضر (مقطع شرائح)1 حبة فلفل حار (اختياري)عصير ليمونةملعقة صغيرة كمون½ ملعقة صغيرة كزبرة جافةملعقة صغيرة بابريكاملح وفلفل أسود حسب الرغبة3 ملاعق كبيرة زيت نباتيرشة خل (اختياري)شرائح ليمون للتقديمطريقة التحضير:1. تتبيل الكبدة:في وعاء، اخلطي الكبدة مع عصير الليمون، الثوم المهروس، الكمون، الكزبرة، البابريكا، رشة خل، والملح والفلفل الأسود.اتركيها لمدة 15-30 دقيقة في الثلاجة لتتشرب التتبيلة.2. الطهي:سخّني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.أضيفي شرائح الفلفل الأخضر والفلفل الحار (إذا كنتِ تفضلينها حارة) وقلّبي لبضع دقائق حتى تذبل قليلاً.أضيفي الكبدة المتبلة إلى المقلاة وقلّبيها جيداً حتى تنضج وتصبح بنية اللون. (عادةً ما تحتاج إلى 7-10 دقائق على...


زى الجاهزة.. طريقة عمل الكبدة الإسكندراني خطوة بخطوة في المنزل

تعتبرطريقة عمل الكبدة الإسكندراني من وصفات المطبخ المصري، ويمكن تحضيرها في المنزل بنفس طعم ومزاق الجاهز، وهي أكلة شهيرة ولذيذة سوف تنال إعجاب الاطفال والكبار.  احترس من تناول التونة المعلبة بإستمرار.. ونصائح لتقليل مخاطرها طبيبة تحذر: تناول ساندويتش الشاورما الجاهز يؤدي إلى الوفاة وقدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل الكبدة الإسكندراني، وهي من الاكلات المصرية، والتي يمكن تحضيرها في المنزل في أقل من نصف ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية.. طريقة عمل الكبدة الإسكندراني طريقة عمل الكبدة الإسكندراني مقادير طريقة عمل الكبدة الإسكندراني :500 جرام من الكبدة المقطعة إلى شرائح رفيعة3 فصوص ثوم مهروسة2 حبة فلفل أخضر حار (مفروم، حسب الرغبة)1 حبة فلفل رومي (مفروم)2 ملعقة كبيرة عصير ليمونملعقة صغيرة كمون مطحونملعقة صغيرة كزبرة...


طريقة تحضير الكبدة الإسكندراني.. زي المحلات بالظبط

تُعدّ طريقة عمل الكبدة الإسكندراني واحدة من أشهر وأهم الوصفات التي تبحث عنها الكثير من السيدات، نظرًا لشهرتها الكبيرة في محافظة الإسكندرية. تتميز هذه الوصفة بمذاقها الشهي والمميز الذي يجذب الكثير من الأشخاص من مختلف المحافظات لتناولها في مطاعم الإسكندرية المتخصصة. ولأن ربات البيوت يحببن تعلم طرق الطهي المميزة، سنوضح الطريقة المثالية لتحضير هذه الوصفة في المنزل بنفس مذاق المطاعم الشهيرة.  طريقة عمل الكبدة الإسكندرانيلتحضير الكبدة الإسكندراني على أصولها، يجب اتباع الخطوات بدقة وتنفيذها بعناية للحصول على النتيجة المطلوبة. سنوضح فيما يلي المكونات وطريقة التحضير بالتفصيل:  مكونات الكبدة الإسكندرانيلتحضير هذه الوصفة، تحتاجين إلى المكونات التالية:- كيلو كبدة.- ملعقة من الثوم المفروم.- ربع كوب من عصير الليمون.- ملعقة كمون.- شرائح من الفلفل الحار.- ملعقة كزبرة جافة.- خبز الفينو.  طريقة التحضيرإليك الخطوات...


طريقة عمل الكبدة الاسكندراني بالخل والثوم.. المقادير وخطوات التحضير

الكبدة الاسكندراني.. تتساءل الكثير من السيدات عن طريقة سهلة وبسيطة لتحضير الكبدة الإسكندراني في المنزل، حيث تعتبر الكبدة من الأطباق الشعبية المشهورة في مصر و جميع الدول العربية.طريقة عمل الكبدة الاسكندراني بالخل والثوميوفر «الأسبوع» لزواره ومتابعيه كل ما يخص طريقة عمل الكبدة الاسكندراني بالخل والثوم، وذلك من خلال خدمة شاملة يقدمها على مدار اليوم.طريقة عمل الكبدة الإسكندرانيالمكونات:كبدة مقطعة إلى شرائح رفيعةثوم مفرومزيتفلفل أخضر حامى / بارد مقطع إلى قطع صغيرةفلفل أسودملحخلعصير ليمونربع ملعقة كزبرة جافةقليل من الكمونكبدةطريقة تحضير الكبدة الإسكندراني-احضري وعاء عميق وضعيه على النار حتى يسخن جيدًا.-ضعي في الوعاء قليل من الزيت، واتركيه يسخن ثم ضعي الثوم المفروم وقلبي جيدًا حتى يذبل لونه.-ضعى شرائح الكبدة وعليها الخل والملح وقليل من الكمون والكسبرة الجافة وقلبيها جيدًا حتى تبدأ فى النضج.-...


بخطوات سهلة وبسيطة.. طريقة عمل الكبدة الإسكندراني في المنزل

الكبدة الإسكندراني.. يبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل الكبدة الإسكندراني مثل المحلات، حيث تعد من أكثر الأكلات الشعبية المنتشرة فى مصر ويفضلها الكبار والصغار.وتوفر بوابة «الأسبوع» لمتابعيها وزوارها كل يخص طريقة عمل الكبدة الإسكندراني فى المنزل، وذلك ضمن سلسلة الخدمات المقدمة للقراء في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنـــــــا.طريقة عمل الكبدة الاسكندرانىطريقة عمل الكبدة الإسكندرانيالمكونات500 جرام كبدة مقطعة إلى شرائح رقيقة1/2 كوب بصل مقطع إلى شرائح2 فص ثوم مفروم1 فلفل أخضر حار مقطع إلى شرائح (اختياري)1 ملعقة كبيرة ملح1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود1 ملعقة صغيرة كمون1 ملعقة صغيرة كزبرة1/4 كوب خل أبيض1/4 كوب زيت نباتي-عصير ليمونة واحدةالكبدة الأسكندرانىطريقة تحضير الكبدة الإسكندراني-قومى بغسل الكبدة جيدًا وتركها منقوعة في الحليب لمدة 30 دقيقة لإزالة أي طعم مر.-اخلطي الملح والفلفل...


طريقة عمل الكبدة الاسكندراني بالثوم اللذيذة

الكبدة الاسكندراني من الوصفات التي يفضلها الكثير، وتتميز بمذاق شهي، بالإضافة لفوائدها العديدة، من الحديد والمعادن الصحية للجسم، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات. طريقة عمل الكبدة الاسكندرانيالمقاديرنصف كيلو كبدة خمس فصوص توم فلفل حار أخضرملعقه صغيره ملحنصف ملعقة صغيره كموننصف ملعقه صغيره كزبرة ناشفة اختياريربع كوب زيت عصير ليمونة كبيرة طريقه عمل الكبدة الإسكندراني نجمد الكبدة في الفريزر عشان يبقي سهل علينا نقطعها رفيعنسخن الطاسة جامد ونحط الزيت وجزء من التتبيلة في الأول نشوح التوم مع التوابل شوية لحد لما ريحتهم تطلع  ننزل بالكبدة ونشوح علي نار عالية ونستمر في التقليب لمدة خمس دقايق الكبدة هتستوي بسرعة اخر حاجه نحط الفلفل الحار وعصره الليمون وباقي التتبيلةونقلب ونحطها في سندوتشات والطحينة اختياري. فوائد تناول الكبدةالوقاية من فقر الدمإذا كنت تعاني من فقر الدم الذي يرتبط بنقص الحديد، فإن كبد الغنم هو...


طريقة عمل الكبدة الإسكندراني في المنزل

الكبدة الإسكندراني.. تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل الكبدة الإسكندراني في المنزل، فهمي تعتبر من أكثر الوصفات التي يعشقها الصغار والكبار، فضلًا عن أنها مفيدة للصحةالكبدة الاسكندرانيلذا تستعرض بوابة «الأسبوع»، للمتابعين والقراء، طريقة عمل الكبدة الإسكندراني بخطوات سهلة وبسيطة، خلال التقرير التالي:طريقة عمل الكبدة الإسكندراني في المنزلطريقة عمل الكبدة الاسكندراني في المنزلمقادير الكبدة الاسكندراني- كبدة مكعبات صغيرة- ثوم- فلفل حار- فلفل رومي- خل-ليمون-زيت- طحينة-كمون- ملح- فلفل أسودطريقة عمل الكبدة الإسكندراني في المنزلطريقة تحضير الكبدة الإسكندراني- قطعي الكبدة إلى شرائح رفيعة.- سخني مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي الزيت واتركيه حتى يسخن.- أضيفي البصل إلى المقلاة وقلّبيه حتى يذبل ويصبح ذهبي اللون.- أضيفي الثوم المفروم وقلّبيه مع البصل حتى ينضج وينتشر عبيره.- أضيفي شرائح الفلفل الرومي إلى المقلاة وقلبي المكونات...


بالفلفل الرومي.. طريقة عمل الكبدة الإسكندراني في المنزل

الكبدة الإسكندراني.. تعتبر الكبدة الإسكندراني من الأكلات المحببة لدى الكثير من الأشخاص، فترغب الكثير من ربات البيوت في الاطلاع على طريقة عمل الكبدة الاسكندراني.طريقة عمل الكبدة الإسكندراني في المنزليوفر «الأسبوع» من خلال السطور التالية، لزواره ومتابعيه طريقة عمل الكبدة الإسكندراني في المنزل، وذلك من خلال خدمة يقدمها على مدار اليوم.مكونات الكبدة الإسكندراني-نصف كيلو كبدة مقطعة شرائح رفيعة.-ربع كيلو فلفل رومي أخضر مقطع شرائح.-فلفل حار مقطع "اختياري".-ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم.-ملعقة متوسطة كزبرة جافة.-ملعقة متوسطة كمون ناعم.-القليل من الملح والفلفل الأسود.-ملعقتين كبار زيت ذرة.-ملعقتين كبار عصير ليمون.-ربع كوب خل أبيض.الكبدة البلدي بالبصلخطوات تحضير الكبدة الإسكندراني-ضعي المقلاة على النار وبها مقدار الزيت واتركيها تسخن على نار هادئة.-أضيفي الكبدة الطازجة والتي تم شرائها من جزار موثوق، وقومي بفردها في المقلاة.-اتركي الكبدة دون تقليب...


أحلي من المحلات .. طريقة عمل الكبدة الإسكندراني

اذا كنتي تودين تقديم لاولادك أكلة مفيدة وغير تقليدية نقدم لكي اليوم طريقة عمل الكبدة الاسكندراني المقاديرنصف كيلو كبدة مقطعة .ربع كيلو فلفل رومي أخضر مقطع شرائح.ثمرة فلفل حار مقطع "اختياري".ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم.ملعقة متوسطة كزبرة جافة.ملعقة متوسطة كمون ناعم.القليل من الملح والفلفل الأسود.ملعقتين كبار زيت ذرة.ملعقتين كبار عصير ليمون.ربع كوب خل أبيض.طريقة عمل الكبدة الاسكندراني بدون بصلضعي المقلاة على النار وبها مقدار الزيت واتركيها تسخن على نار هادئة.أضيفي الكبدة الطازجة والتي تم شرائها من جزار موثوق، وقومي بفردها في المقلاة.اتركي الكبدة دون تقليب حتى تأخذ صدمة حرارية على النار المتوسطة.تبلي الكبدة بالملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة.بعد أن تتماسك الكبدة وتتحول إلى اللون الرمادي قومي بتقليبها وإضافة الخل لها.أضيفي الفلفل وقلبيه مع الكبدة، ثم اتركيها تنضج لمدة 10 دقائق فقط.بعد...


طريقة عمل الكبدة الإسكندراني بمذاق لا يقاوم

قدمت الشيف مروة السجيني، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك، طريقة عمل  الكبدة الإسكندراني، في البيت أحلى من الجاهز. طريقة عمل كرات العسل.. جديدة وغير تقليدية طريقة عمل سمك ماكريل سنجاري في البيت مقادير الكبدة الإسكندرانينصف كيلو كبدة خمس فصوص توم فلفل حار ملعقة صغيرة ملحنصف ملعقة صغيرة كموننصف ملعقة صغيرة كسبرة ناشفةربع كوب زيت عصير ليمونة كبيرة طريقة تحضير الكبدة الإسكندرانينجمد الكبدة في الفريزر حتى يصبح تقطعها سهل نسخن الطاسة  ونضع الزيت وجزء من التتبيلة في الأول نشوح الثوم مع التوابل حتى تظهر ريحتهم ثم ننزل بالكبدة ونشوح على نار عاليه ونستمر في التقليب لمدة خمس دقائق الكبده هتنضج بسرعه أول مايتم تغير لون الكبدة نطفئ النار ثم نضع  الفلفل الحار وعصرة الليمون وباقي التتبيله ونقلب  ونضعها في سندوتشات وألف هنا 


طريقة عمل الكبدة الإسكندراني في العيد.. «طعم على أصوله»

الكبدة الإسكندراني، لاشك تعد أشهى وأشهر الأكلات في الأعياد، وخصوصًا عيد الفطر، ومع قرب انتهاء شهر رمضان المبارك 1445 هجرية، يبحث كثيرين عن طريقة عمل الكبدة في المنزل.«الوطن» تقدم أسهل طريقة لعمل وتحضير الكبدة الإسكندراني في المنزل، في التقرير التالي.. مقادير الكبدة الاسكندراني تقدم الشيف نورهان القاضي، طريقة عمل الكبدة الإسكندراني، على النحو التالي: كبدة مقطعة شرائح صغيرة التتبيلة تتكون من: عصير ليمون. ثوم مفروم. كمون. ملح. كسبرة جافة خل للقلي فلفل حار شرائح. زيت غزير. للتقديم  يعصر الليمون  طريقة عمل كبدة إسكندراني نحضر الكبدة ونتبلها فى الليمون والثوم الملح والكمون والكزبرة الجافة والخل، لمدة ساعتين على الأقل. نشيلها من التتبيلة ونضيف لها شرائح الفلفل. نقليها فى الزيت الغزير حتى تمام النضج مقدار دقيقة أو اثنين. ننتشلها من الزيت، ونضعها في...


طريقة عمل الكبدة الإسكندراني: لذة الطعم وسهولة التحضير

يُعتبر الكبدة الإسكندراني واحدًا من أشهر وألذ أطباق المأكولات المصرية، حيث يتميز بمذاقه الغني والمميز الذي يجذب عشاق المأكولات العربية والمتوسطية على حد سواء. تتميز هذه الوصفة ببساطتها وسهولة تحضيرها، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتناول وجبة شهية ومُشبعة.طريقة عمل الكبدة الإسكندراني: لذة الطعم وسهولة التحضير.. سنتعرف على طريقة عمل الكبدة الإسكندراني بخطواتها البسيطة والمفصلة. المكونات:500 جرام كبدة ماشية مقطعة إلى مكعبات صغيرة1 بصل متوسط الحجم، مفروم2 فصوص ثوم مفرومة2 ملاعق كبيرة زيت نباتيعصير نصف ليمونةملح وفلفل أسود حسب الذوقملعقة صغيرة كمونملعقة صغيرة كزبرة مطحونةشوية بقدونس مفروم للتزيين (اختياري)طريقة التحضير:قومي بغسل قطع الكبدة جيدًا تحت الماء الجاري.في وعاء كبير، قومي بتحضير التتبيلة بخلط البصل المفروم، والثوم المفروم، وعصير الليمون، والزيت النباتي، والملح، والفلفل الأسود، والكمون، والكزبرة المطحونة جيدًا.ضعي قطع الكبدة في...


طريقة عمل الكبدة الإسكندراني الأصلية.. مذاق شهي وفوائد عديدة

الكبدة الإسكندراني من الأكلات الشهيرة والمُفضلة لدى الكثير، لمذاقها الشهي ولاحتوائها على الكثير من العناصر الغذائية الضرورية للجسم، إذ تُساهم الكبدة في تجديد خلايا الجسم وتنظيم عمل الهرمونات، فضلًا عن دورها في تقوية جهاز المناعة، وفق موقع webmed الطبي، وفي ضوء هذا نستعرض طريقة عمل الكبدة الإسكندراني الأصلية. طريقة عمل الكبدة الإسكندراني الأصلية يُمكن لربة المنزل تحضير الكبدة الإسكندراني الأصلية، من خلال اتباع خطوات وصفة الشيف نجلاء الشرشابي التي قدمتها خلال برنامجها «على قد الإيد» المذاع على شاشة CBC، كما يلي. مقادير عمل الكبدة الإسكندراني الاصلية كيلو من الكبدة مقطعة إلى شرائح ذات حجم متوسط. 2 ثمرة من الفلفل الأحمر المقطع إلى قطع صغيرة. 4 ثمرات من الفلفل الرومي الأخضر المقطع إلى شرائح. 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود....


بطريقة سهلة وبسيطة.. كيفية تحضير الكبدة الإسكندراني

في عالم المأكولات المصرية الشهيرة، تبرز الكبدة الإسكندرانية كواحدة من ألذ الوصفات التي يفضلها الكثيرون. تتميز هذه الوصفة بطعمها الرائع وسهولة تحضيرها، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتناول وجبة خفيفة أو عشاء شهي. وفي هذا الموضوع، سنتعرف على كيفية تحضير الكبدة الإسكندرانية بطريقة سهلة وبسيطة، مما يمكنك من تقديمها كسندوتشات للعشاء بجانب السلطات والطحينة، لتستمتع بتجربة تذوق مميزة ومشبعة بنكهات الطعام المصري التقليدية. طريقة تحضير الكبدة الاسكندرانيالمكوناتنصف كيلو كبدة.2 بصله مقطعة إلى شرائح.2 الفلفل الأخضر الحار، مقطع إلى شرائح.زيت نباتي.عصير ليمون.ملح.الفلفل الأسود.كمون.كزبرة.بقدونس مفروم. طريقة التحضير الكبدة الإسكندراني يتم وضع الكبدة في إناء.تسخين زيت نباتي في نار متوسطة.يتم القيام بوضع البصل في إناء به زيت ساخن بنار متوسطة.يضاف الفلفل الأخضر الحار وبتقليبه لمدة دقيقة.ثم يتم وضع الكبدة بتقليبها حتى لونها.تضاف عصير الليمون الأسود، الملح،...


"بطعم لا يقاوم".. أسهل طريقة لعمل الكبدة الإسكندراني

"بطعم لا يقاوم".. أسهل طريقة لعمل الكبدة الإسكندراني.. الكبدة هي واحدة من الأطباق الشهية والمشهورة في مختلف المطابخ حول العالم، وتعتبر الكبدة جزءًا من أعضاء الحيوانات وتستخدم عادةً في الطهي لإعداد وجبات غنية بالبروتين، وفي هذا المقال، سأشرح لك طريقة عمل الكبدة وبعض الوصفات الشهية التي تشملها.طريقة عمل الكبدةنقدم لكم في السطور التالية طريقة عمل الكبدة:- "الكبدة والمفروم".. أسعار اللحوم اليوم 26-12-2023 في الأسواق المحلية


صاحب محل مطعم محمد صلاح يكشف تأثير الكبدة الإسكندراني على لوفرين

قال الحاج وحيد فريد، صاحب محل الكبدة  الذي صُور من خلاله إعلان محمد صلاح في الإسكندرية لإحدى شركات المشروبات الغازية، إن أكثر موقف ساخر مر بهم خلال التصوير هو رفض النجم الكرواتي ديان لوفرين، لاعب فريق أوليمبك ليون الفرنسي وليفربول السابق، أكل الكبدة في بداية الأمر إلا أن ما حدث بعد ذلك كان مغايرا لما حدث. يحكي صاحب المحل في تصريحات خاصة لـ«الوطن»، ما حدث قائلاً: «لوفرين في الأول كان خايف ياكل وبعد ما اتحايلت عليه ياكل وافق يدوق واحد، وأول ما داقه عجبه راح أكل 4 أرغفة بألف هنا». إعجاب لوفرين بالكبدة الاسكندراني وأوضح أن رد فعل «لوفرين» في الإعلان كان حقيقيا حيث أُعجب بالكبدة مع المشروب: «أول ما أكل وشرب راح قايل لهم لكم حق تقولوا الكبدة...


سر الكبدة الاسكندراني وطريقة عملها بمكونات بسيطة هتنبهروا بالطعم اخبار اليوم

الكبدة الاسكندراني هي طبق شهير في المطبخ المصري والعربي، وتتميز بنكهتها الشهية وسهولة إعدادها. تتكون الطبقة من كبدة البقر المقطعة إلى شرائح رفيعة والتي تطهى مع الثوم والفلفل والتوابل المختلفة وه من الأطباق الغنية بالبروتينات، وتحتوي على العديد من الفوائد الصحية، حيث تعزز الدورة الدموية وتحسن صحة الجهاز الهضمي وتحتوي على كمية عالية من الحديد وفيتامين ب12 في هذه المقالة، سنتحدث عن طريقة عمل الكبدة الاسكندراني بالتفصيل، بحيث يمكنك إعدادها بسهولة في منزلك والاستمتاع بنكهتها الشهية. مكونات الكبدة الاسكندراني كبدة مقطعة إلى شرائح رفيعة ثوم مفروم زيت فلفل أخضر حامى / بارد مقطع إلى قطع صغيرة فلفل أسود ملح خل عصير ليمون ربع ملعقة كزبرة جافة قليل من الكمون طريقة تحضير الكبدة الاسكندراني قومي بغسل الكبدة جيدًا بالماء الجاري...


طريقة عمل الكبدة الاسكندراني بمكونات رخيصة زي اشهر المحلات بطعم خرافي اخبار اليوم

تعتبر الكبدة الإسكندرانية من أشهر المأكولات في مصر، حيث يفضلها الكثيرون لطعمها اللذيذ ورخص ثمنها. تشتمل مكوناتها الرخيصة على الكبدة البقرية، والبصل، والتوابل المناسبة، بالإضافة إلى بعض العناصر الإضافية التي تضفي طعمًا خرافيًا على الكبدة في هذا المقال، سأقوم بشرح طريقة تحضير الكبدة الإسكندرانية بمكونات رخيصة وبطعم لا يقاوم. طريقة عمل الكبدة الاسكندراني المكونات: نصف كيلوغرام من الكبدة البقرية، مقطعة قطع صغيرة حبة بصل متوسطة، مفرومة ناعمة 4 فصوص من الثوم المفروم ملعقة صغيرة من البابريكا  رشة من الفلفل الأسود ملعقة صغيرة من الكمون ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة ملعقة صغيرة من الكمون الأسود ملعقة صغيرة من الكركم ملح حسب الذوق عصير حامضة (عند الرغبة) زيت للقلي (حسب الحاجة) طريقة التحضير: قبل البدء بإعداد الكبدة، اغسليها جيدًا تحت...


حضري الكبدة الاسكندراني بطعم أحلى من المطاعم والعربيات بطريقة سهلة اخبار اليوم

الكبدة الإسكندراني وصفة شعبية تقدم في المطاعم والعربيات، وفي كل مرة تقوم ست البيت بتحضيرها في المنزل دومًا ما تسمع الطعم يختلف عن طعم الكبدة من العربيات أو من المحلات المعروفة والمشهورة بتقديم الكبدة فيها، لذا تحرص المرأة على معرفة جميع الأسرار والنصائح التي تجعلها تحصل على نكهة مميزة و بقوام طري يذوب في الفم أقوى من طعم الكبدة في العربيات والمطاعم. طريقة عمل الكبدة الاسكندراني زي العربيات المكونات: نصف كيلو من الكبدة. ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة. نصف كوب من الماء. ملح، فلفل أسود. ثمرة من البصل المفروم ناعم. رأس من الثوم المفروم. ملعقة كبيرة من الكمون الناعم. ملعقة صغيرة من الفلفل الحار. حزمة من الكراث. زعتر جاف. بقدونس. ملعقتان كبيرتان من الخل. طريقة التحضير: ضعي الزيت...