بالفلفل الرومي.. طريقة عمل الكبدة الإسكندراني في المنزل
تاريخ النشر: 30th, May 2024 GMT
الكبدة الإسكندراني.. تعتبر الكبدة الإسكندراني من الأكلات المحببة لدى الكثير من الأشخاص، فترغب الكثير من ربات البيوت في الاطلاع على طريقة عمل الكبدة الاسكندراني.
طريقة عمل الكبدة الإسكندراني في المنزليوفر «الأسبوع» من خلال السطور التالية، لزواره ومتابعيه طريقة عمل الكبدة الإسكندراني في المنزل، وذلك من خلال خدمة يقدمها على مدار اليوم.
-نصف كيلو كبدة مقطعة شرائح رفيعة.
-ربع كيلو فلفل رومي أخضر مقطع شرائح.
-فلفل حار مقطع "اختياري".
-ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم.
-ملعقة متوسطة كزبرة جافة.
-ملعقة متوسطة كمون ناعم.
-القليل من الملح والفلفل الأسود.
-ملعقتين كبار زيت ذرة.
-ملعقتين كبار عصير ليمون.
-ربع كوب خل أبيض.
الكبدة البلدي بالبصلخطوات تحضير الكبدة الإسكندراني-ضعي المقلاة على النار وبها مقدار الزيت واتركيها تسخن على نار هادئة.
-أضيفي الكبدة الطازجة والتي تم شرائها من جزار موثوق، وقومي بفردها في المقلاة.
-اتركي الكبدة دون تقليب حتى تأخذ صدمة حرارية على النار المتوسطة.
-تبلي الكبدة بالملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة.
-بعد أن تتماسك الكبدة وتتحول إلى اللون الرمادي قومي بتقليبها وإضافة الخل لها.
-أضيفي الفلفل وقلبيه مع الكبدة، ثم اتركيها تنضج لمدة 10 دقائق فقط.
-بعد مرور ذلك الوقت ضعي الثوم المفروم وعصير الليمون واتركي الكبدة مرة ثانية لمدة 5 دقائق.
-وأخيرا ارفعي الكبدة من على النار وضعيها في طبق التقديم وزينيها بالبقدونس المفروم.
اقرأ أيضاًطريقة عمل الكبدة البلدي بالبصل والفلفل الرومي
لذيذة ومفيدة.. طريقة عمل «الكبدة بردّة» مثل المحلات
الكبدة بـ 340 جنيها.. أسعار اللحوم في مصر اليوم الثلاثاء 6-2-2024
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: الکبدة الإسکندرانی طریقة عمل الکبدة
إقرأ أيضاً:
إضرام النيران بمنزل به 5 سوريين في ديار بكر
أنقرة (زمان التركية) – أضرم مجموعة من الأشخاص النيران في منزل يقيم به 5 سورييين في ولاية دياربكر التركية.
بعد أخبار تعرض طفلة للتحرش من قبل شخص سوري في مدينة قيصري، تم استهداف محلات ومنازل السوريين في قيصري.
لكن الفوضى والانتقام من السوريين لم يقتصر فقط على قيصري، بل امتدت رياح الغضب والكراهية إلى دياربكر، حيث أضرم مجموعة من الأشخاص النيران في منزل كان يقيم فيه 5 أشخاص من الجنسية السورية في ديار بكر.
وفي الحادث الذي وقع في الشارع 232 في حي كاينار تبه في منطقة باغلار الليلة الماضية، تم إضرام النار في المنزل الذي كان يقيم فيه 5 أشخاص بينهم 3 أطفال من الجنسية السورية باستخدام مواد قابلة للاشتعال.
عندما اندلع الحريق في المنزل خرج 5 أشخاص من المنزل بوسائلهم الخاصة، في حين تم إرسال العديد من فرق الشرطة والمسعفين ورجال الإطفاء إلى مكان الحادث فور إبلاغ الموجودين.
وبينما تمت السيطرة على الحريق بتدخل فرق الإطفاء، توصلت فرق الشرطة إلى أن هناك شخصين من الجنسية السورية قاما بإشعال النار في المنزل.
ولا تزال الجهود جارية للقبض على المشتبه بهم الذين أضرموا النار في المنزل.
وفي منطقة مليك غازي في قيصري، ظهرت ادعاءات بأن لاجئًا سوريًا اعتدى على طفلة تبلغ من العمر 6 سنوات، مما أدى إلى حدوث اضطرابات في المنطقة.
بعد هذه المعلومات، أضرم الناس النار في منازل ومحلات السوريين، وبعد تزايد التوتر، صدرت بيانات من المحافظة والوزارة.
Tags: أنقرةاسطنبولتركيادياربكرسوريين
مقتل امرأة وطفلين في انفجار قنبلة في إقليم بلوشستان بباكستان