الكبدة الاسكندراني هي طبق شهير في المطبخ المصري والعربي، وتتميز بنكهتها الشهية وسهولة إعدادها. تتكون الطبقة من كبدة البقر المقطعة إلى شرائح رفيعة والتي تطهى مع الثوم والفلفل والتوابل المختلفة وه من الأطباق الغنية بالبروتينات، وتحتوي على العديد من الفوائد الصحية، حيث تعزز الدورة الدموية وتحسن صحة الجهاز الهضمي وتحتوي على كمية عالية من الحديد وفيتامين ب12 في هذه المقالة، سنتحدث عن طريقة عمل الكبدة الاسكندراني بالتفصيل، بحيث يمكنك إعدادها بسهولة في منزلك والاستمتاع بنكهتها الشهية.

مكونات الكبدة الاسكندراني كبدة مقطعة إلى شرائح رفيعة ثوم مفروم زيت فلفل أخضر حامى / بارد مقطع إلى قطع صغيرة فلفل أسود ملح خل عصير ليمون ربع ملعقة كزبرة جافة قليل من الكمون طريقة تحضير الكبدة الاسكندراني قومي بغسل الكبدة جيدًا بالماء الجاري وتقطيعها إلى شرائح رفيعة. في مقلاة على نار متوسطة، ضعي الزيت والثوم المفروم وحركي المزيج حتى يتحمر الثوم. أضيفي الكبدة للمقلاة وحركي المزيج حتى تصبح ذهبية اللون. أضيفي الفلفل الأخضر وحركي المزيج لبضع دقائق. أضيفي الملح والفلفل الأسود والكمون وحركي المزيج جيدًا. أضيفي الخل وعصير الليمون وحركي المزيج لمدة قصيرة. أضيفي الكزبرة الجافة وحركي المزيج لبضع دقائق حتى تتجانس المكونات وتتشرب الكبدة النكهات. قدمي الطبدة الاسكندراني ساخنة مزينة بالبقدونس أو الكزبرة الطازجة. سر نجاح الكبدة الاسكندراني  يتم إعداد الكبدة الإسكندراني بطريقة تقليدية تعتمد على الاهتمام بالتفاصيل الصغيرة والمكونات الطبيعية، وذلك يعطيها نكهة مميزة وشهية. يتم استخدام بعض البهارات الطبيعية في تتبيل الكبدة، مثل الكمون والفلفل الأسود والكزبرة والثوم والبصل، وهذا يضيف نكهة لا تقاوم للوجبة. : تُعد الكبدة الإسكندراني كوجبة سريعة يمكن تناولها في أي وقت من اليوم، مما يجعلها خياراً مناسبًا للكثير من الناس. تتكون الكبدة الإسكندراني من مكونات بسيطة ورخيصة الثمن مثل الكبدة والبصل والثوم والليمون، مما يجعلها متاحة للجميع. تعتبر الكبدة الإسكندراني من الأطعمة الشعبية في مصر، وتجدها في معظم المطاعم الشعبية والمحلات الصغيرة، مما يجعلها سهلة الوصول إليها وشهية للكثير من الناس. خدمة الإعفاء من القروض برقم الهوية لجميع المواطنين السعوديين من البنوك السعودية بأمر ملكي

34.222.106.23

المصدر: صحافة العرب

كلمات دلالية: ايجي بست موعد عاجل الدولار الامريكي اليوم اسعار الذهب اسعار النفط مباريات اليوم جدول ترتيب حالة الطقس

إقرأ أيضاً:

طبيبة المنوفية تسلم جثمان والدتها لاشقائها وترفض مغادرة المستشفي قبل انتهاء عملها

ضربت الطبيبة عائشة محمود محرم أخصائي الأطفال بمستشفى أشمون العام بمحافظة المنوفية، مثالا في التفاني بعملها وخدمة المرضي عندما توفيت والدتها داخل المستشفي بعد احتجازها في العناية المركزة، ورفضت الطبيبة مغادرة عملها وسلمت الجثمان لاشقاءها حتي ينتهي عملها.

بدأت الواقعة عندما دخلت والدة الطبيبة عائشة العناية المركزة بمستشفي اشمون الثلاثاء الماضي مصابة بأزمة قلبية وظلت بها لعدة ايام حتي فارقت الحياة.

وعندما علمت الطبيبة اتصلت باشقاءها لابلاغهم بالخبر حيث انهت إجراءات خروج والدتها مساءا ورفضت الخروج معهم وترك عملها.

واستمرت الطبيبة في عملها حتي انتهي الشيفت الخاص بها وتوجهت إلي دفن والدتها وعادت مرة أخري إلي الشيفت الليلي الخاص بها لأداء عملها.

وأشادت قيادات مستشفي اشمون بما قدمته الطبيبة ووصفها الجميع بالتفاني في العمل، مؤكدين أنها دائما حريصة علي عملها والتواجد في المستشفي.

كما أشاد الدكتور خالد عبدالغفار نائب رئيس مجلس الوزراء وزير الصحة والسكان، وجميع العاملين بالوزارة والجهات التابعة لها، بما قامت به الطبيبة وتقدموا لها بخالص العزاء لها.

وتوجه الدكتور خالد عبدالغفار، بالشكر للطبيبة عائشة محرم، التي ضربت مثالا رائعا في الوطنية والوفاء والإخلاص، بإصرارها على أداء دورها الإنساني وواجبها المهني، تجاه المرضى، وتمسكها بـ«نوبتجية» عملها على الرغم من وفاة والدتها في المستشفى الذي تعمل به.

وأكد أن مصر ستظل عامرة بأبنائها المخلصين، الذين يؤدون واجبهم تجاه وطنهم على الوجه الأكمل، ويضعون ضمائرهم فوق رؤسهم، ويقدمون مصالح المواطنين عن مصالحهم الشخصية.

مقالات مشابهة

  • تحت تأثير الصدمة.. رد مفاجئ من طبيبة المنوفية على وفاة والدتها | خاص
  • بمكونات طبيعية.. طريقة تنظيف كبائن الشاور بسهولة
  • «صحة المنوفية» تشيد بطبيبة لم تغادر «النوبتجية» رغم وفاة والدتها
  • طبيبة المنوفية تسلم جثمان والدتها لاشقائها وترفض مغادرة المستشفي قبل انتهاء عملها
  • أحمر أم أخضر؟.. كيف تختار القلقاس المثالي لوجبتك شهية وطريقة تحضيره
  • اضطرابات بسيطة في الإنترنت.. إعلان من أوجيرو
  • وظائف بنك مصر في 3 مجالات.. اعرف الشروط وطريقة التقديم
  • مزايا جديدة وقدرات خارقة.. كيفية تحميل "غروك 3" وطريقة استخدامه
  • فرص عمل في السعودية.. موعد وطريقة التقديم خطوة بخطوة
  • تعددت الضحايا وطريقة الدفن واحدة.. الأصل والصورة في جرائم سفاحي الجيزة والمعمورة