2025-01-10@03:08:09 GMT
إجمالي نتائج البحث: 39
«الزیوت الغذائیة»:
تفقد الدكتور مصطفى مدبولي، رئيس مجلس الوزراء، ومرافقوه، مصنع "آل فليه كابيتال أى أف جي" للصناعات الغذائية وتصنيع وتعبئة الزيوت النباتية، في إطار جولته اليوم بالمنطقة الصناعية جنوب بورسعيد.وخلال جولته بالمصنع، تفقد رئيس الوزراء، مُختلف خطوط إنتاج المواد الغذائية والمراحل التصنيعية لها، واستمع إلى شرح من إسلام فليه، المؤسس والرئيس التنفيذي، والذي أوضح أن المصنع مُقام على مساحة 1861 م2، باستثمارات تقدر بنحو 300 مليون جنيه، بشراكة مصرية قطرية، وبإجمالي حجم عمالة 300 عامل.وأضاف إسلام فليه أن المصنع يتكون من خطي إنتاج بطاقة إنتاجية 10 آلاف طن شهرياً من المواد الغذائية، ويتم تصدير جزء من الإنتاج إلى الدول العربية والإفريقية، إلى جانب تغطية احتياجات السوق المحلية.وخلال شرحه، لفت الرئيس التنفيذي لمجموعة "آل فليه"، إلى أن المصنع يعمل على تصنيع وتعبئة...
تزداد أهمية محاصيل الزيوت النباتية من خلال الاهتمام المتزايد بتطوير هذه المحاصيل في المناطق المنتجة لها نظرا لتزايد الحاجة اليومية لمنتجاتها من البذور والزيوت المستخلصة منها، كما تعتبر الزيوت النباتية غذاء هاما للإنسان وسلعة من السلع الغذائية الاستراتيجية وترجع الأهمية الغذائية للزيوت النباتية إلى أنها تحتوى على الفيتامينات الهامة الذائبة في الدهون وعلى أحماض دهنية أساسية، كما تقوم عليها العديد من الصناعات التحويلية خاصة صناعة الزيوت، وصناعة الصابون، ومنها: بذرة القطن، فول الصويا، دوار الشمس، السمسم، الفول السوداني، الكانولا، وزيت الذرة... وغيرها. ومع انخفاض المنتج محليا يتم استيراد كميات كبيرة منها.وفى ضوء توجيهات علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، بضرورة السعي بتحقيق الأمن الغذائي من المحاصيل الزيتية والاهتمام بتقليل الفجوة الغذائية منها وزيادة البحث والتطوير لتقليل العجز في الميزان التجاري...
قال حازم المنوفي، عضو شعبة المواد الغذائية، إن مصر تستورد ما بين 800 ألف إلى مليون طن من الزيوت سنويًا، ما يجعلها تعتمد بشكل كبير على الاستيراد لتلبية 70% من احتياجات السوق المحلي. تقلب أسعار الزيوت وأضاف «المنوفي»، في تصريح خاص لـ «الأسبوع»، أن النسبة الكبيرة من الاستيراد تجعل أسعار الزيوت المحلية تتأثر بشدة بالأوضاع العالمية، سواء في تكاليف الإنتاج أو أسعار الشحن والنقل. وأشار«المنوفي»، إلى أن استهلاك مصر من الزيوت يبلغ حوالي 1.6 مليون طن سنويًا، بينما لا يغطي الإنتاج المحلي سوى 30% من هذا الاحتياج، ما يضع السوق في مواجهة مباشرة مع تقلبات أسعار الدولار، التي تؤثر بشكل كبير على تكلفة الاستيراد وتنعكس على المستهلكين. وأكد «المنوفي»، أن أسعار الزيوت شهدت ارتفاعًا بنسبة 18.5% مؤخرًا، مدفوعة بعدة عوامل،...
#سواليف قال ممثل قطاع المواد الغذائية في غرفة تجارة الأردن جمال عمرو، الجمعة، إن تقرير منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة (فاو) المتعلق بارتفاع #أسعار #الغذاء_العالمية لا يؤثر بشكل كبير على السوق المحلي، مشيرا بالوقت ذاته إلى أن السوق المحلي يحتاج من شهرين إلى 3 شهور حتى يتأثر بالارتفاع. وأضاف عمرو أن #الزيوت_النباتية ارتفعت محليا على لتر الزيت بمقدار 10 قروش من شهر تموز ولغاية الآن، متحدثا عن ارتفاع أسعار استيراد الزيت حيث كانت قيمة طن زيت الشمس في شهري تموز وآب 1100 دولار والآن سعره 1400 دولار دون مصاريف الشحن للعقبة والتعبئة والتغليف. وبحسب عمرو فإن انعكاس سعر الزيت على السوق المحلي 25% من إجمالي الارتفاع العالمي. مقالات ذات صلة قصف مدفعي غرب رفح 2024/11/09 ووفق عمرو يوجد...
الزيوت الطبيعية..في السنوات الأخيرة، كان هناك وعي متزايد بأهمية الدهون الصحية في أنظمتنا الغذائية، وخاصة عندما يتعلق الأمر بالزيوت التي يجب تناولها نيئة، خاصة وأن ليست كل الزيوت مناسبة للتسخين.زيوت طبيعية تناولة نيئة للحصول على صحة قوية ووفق لموقع "The Time Of India"، فقد تفقد العديد من الزيوت فوائدها الغذائية وتصبح ضارة بصحة الإنسان عند طهيها على درجات حرارة عالية، وللحصول على فوائد تلك الزيوت، من الأفضل تناولها نيئة، ومنها:زيت الزيتون يعتبر زيت الزيتون البكر الممتاز هو أحد أكثر الزيوت الصحية التي يمكنك تناولها نيئة، فهو غني بمضادات الأكسدة وبالدهون الأحادية غير المشبعة. ويجهل البعض أن زيت الزيتون يفقد فوائده الغذائية عند تسخينه على حرارة عالية لفترة ومن المثالي تناول من 1 إلى 2 ملعقة كبيرة من هذا الزيت، ويمكنك رشه على السلطات...
عقدت غرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات المصرية، اجتماعا لشعبة الزيوت ومنتجاتها برئاسة الدكتور زكريا الشافعي لمناقشة الوضع الحالي والمستقبلي لصناعة الزيوت في مصر. وشارك في الاجتماع، المهندسة ياسمين السيد أحمد والمهندسة منة الله عادل محمد ممثلين عن لجنة الزيوت والدهون بالهيئة القومية لسلامة الغذاء والمهندسة رضا محمد سيد ممثلة أمانة لجنة الزيوت هيئة المواصفات والجودة، وعدد من المصانع أعضاء الغرفة. وناقش الاجتماع، تطبيق بنود قوائم الفحص لهيئة سلامة الغذاء على مصانع الزيوت الغذائية، ومشاريع تحديث المواصفات القياسية لمنتجات الشعبة إلي جانب الخدمات التي تقدمها الغرفة. التوسع في زراعة المحاصيل الزيتية وأكد زكريا الشافعي رئيس الشعبة، على اهتمام الدولة بالتوسع في زراعة المحاصيل الزيتية ومنها محصول الكانولا لتوطين صناعة زيت الطعام في مصر من خلال تحديث الاستراتيجية الوطنية الزراعية للاكتفاء الذاتي...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق عقدت غرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات المصرية، اجتماعا لشعبة الزيوت ومنتجاتها برئاسة الدكتور زكريا الشافعي لمناقشة الوضع الحالي والمستقبلي لصناعة الزيوت في مصر.وشارك في الاجتماع، المهندسة ياسمين السيد أحمد والمهندسة منة الله عادل محمد ممثلين عن لجنة الزيوت والدهون بالهيئة القومية لسلامة الغذاء والمهندسة رضا محمد سيد ممثلة أمانة لجنة الزيوت هيئة المواصفات والجودة، وعددًا من المصانع أعضاء الغرفة.وناقش الاجتماع، تطبيق بنود قوائم الفحص لهئية سلامة الغذاء علي مصانع الزيوت الغذائية، ومشاريع تحديث المواصفات القياسية لمنتجات الشعبة إلي جانب الخدمات التي تقدمها الغرفة.وأكد الدكتور زكريا الشافعي رئيس الشعبة، أهتمام الدولة بالتوسع في زراعة المحاصيل الزيتية ومنها محصول الكانولا لتوطين صناعة زيت الطعام في مصر من خلال تحديث الإستراتيجية الوطنية الزراعية للاكتفاء الذاتى من الزيوت النباتية...
شهدت أسعار السلع الغذائية الأساسية اليوم 5-8-2024 تراجعا ملحوظا في مختلف الأسواق المحلية، وتختلف الأسعار وفقا لكل منطقة سكنية تباع بها المنتجات والسلع الغذائية، وترصد «الوطن» من خلال السطور التالية أسعار 10 سلع غذائية أساسية في مختلف الأسواق المحلية، وفقًا لآخر تحديثات أعلنتها بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء. أسعار السلع الغذائية في الأسواق - سجل متوسط سعر كيلو الأرز المعبأ نحو 33.74 جنيه. - سجل متوسط سعر كيلو الفول المعبأ بنحو 53.66 جنيه في الأسواق، بتراجع 3.33 جنيه للكيلو. - متوسط سعر كيلو الدقيق بنحو 25.35 جنيه في الكيلو الواحد. أسعار الزيوت في الأسواق - سجل متوسط سعر عبوة زيت عباد الشمس (أصناف متنوعة) الـ1 لتر بنحو 77.93 جنيه، بتراجع بلغت قيمته نحو 15.38 جنيه في الأسواق. -...
لم تطرأ زيادة تُذكر على الفاتورة الإجمالية لأسعار المواد الغذائية في العالم خلال شهر يوليو في ظلّ تعويض تراجع أسعار الحبوب بارتفاع أسعار الزيوت النباتية ولحم البقر والدجاج والسكر، حسبما أفاد تقرير صدر الجمعة عن منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة (ف أو ).حافظ مؤشر أسعار السلع الغذائية الذي تحسبه منظمة الأغذية والزراعة ويتتبع التباين في الأسعار الدولية لسلة من المنتجات الأساسية، على استقرار شبه تامّ بين يونيو (121 نقطة) ويوليو (120،8 نقطة). وقالت المنظمة الأممية إن هذا المؤشر "في تراجع بنسبة 3،1% مقارنة بنسبته المسجلة قبل عام، وبنسبة 24،7% مقارنة بمستواه القياسي الذي بلغ 160،3 نقطة في مارس 2022". وفي يوليو، "عوّض انخفاض أسعار الحبوب ارتفاع أسعار الزيوت النباتية واللحوم والسكر".وأضافت "إن الزيادة في الإمدادات الموسمية بسبب تواصل حصاد قمح فصل الشتاء...
نجح فريق دولي من الباحثين في إثبات أن زيت الزيتون والدهون النباتية الأخرى أكثر صحة من الزبدة بأدلة علمية بشكل شامل، من خلال الجمع بين عدد من دراسات التدخل الغذائي وأبحاث سابقة، تُظهر جميعها كيف يؤثر هذا الاختيار في نمط الحياة والحد من الإصابة بأمراض خطيرة، وفقًا لما نشره موقع New Atlas نقلًا عن دورية Nature Medicine.مشورة غذائيةيقول كليمنس ويتينبيشر، قائد البحث في جامعة تشالمرز للتكنولوجيا والباحث الرئيسي في الدراسة: "تؤكد نتائج البحث بشكل أكثر يقينًا الفوائد الصحية لنظام غذائي غني بالدهون النباتية غير المشبعة مثل النظام الغذائي المتوسطي ويمكن أن يساعد في تقديم المشورة الغذائية المستهدفة لأولئك الذين قد يستفيدون أكثر من تغيير عاداتهم الغذائية". زيوت عالية الجودةإن النظام الغذائي المتوسطي هو مجرد جانب واحد من هذه الدراسة. فقد ربط العلماء...
تفقد الدكتور شريف فاروق وزير التموين والتجارة الداخلية محطة الزيوت والشحوم بالمكس، والتابعة للشركة القابضة للصناعات الغذائية. تفقد الوضع بالمحطة وتفقد وزير التموين الوضع الحالى بالمحطة، واستمع لشرح العضو المنتدب الرئيس التنفيذي للشركة القابضة للصناعات الغذائية، حول خطة العمل التي سوف يتم تنفيذها لمضاعفة طاقة التخزين بالمحطة لتصبح 145 ألف طن بدلاً من 72 ألف طن بأحدث التقنيات، وبما يحقق أهداف وزارة التموين والتجارة الداخلية لزيادة حجم المخزون الاستراتيجي من السلع الأساسية، ولا سيما الزيت ليصبح تسعة أشهر بدلاً من خمسة أشهر. محطة استراتيجية لتخزين الزيوت وتعتبر محطة المكس استراتيجية لتخزين الزيوت الخام المستوردة، والتي يتم تداولها ونقلها لشركات الزيوت التابعة للشركة القابضة للصناعات الغذائية لتكريرها، وفقاً للمواصفات القياسية وإنتاج زيوت الطعام.
تفقد الدكتور شريف فاروق، وزير التموين والتجارة الداخلية، والفريق أحمد خالد حسن سعيد، محافظ الإسكندرية، محطة الزيوت والشحوم بالمكس والتابعة للشركة القابضة للصناعات الغذائية.واستمع وزير التموين، لشرح العضو المنتدب الرئيس التنفيذي للشركة القابضة للصناعات الغذائية لخطة العمل التي سوف يتم تنفيذها لمضاعفة طاقة التخزين بالمحطة لتصبح 145 ألف طن بدلاً من 72 ألف طن بأحدث التقنيات، وبما يحقق أهداف وزارة التموين والتجارة الداخلية لزيادة حجم المخزون الاستراتيجي من السلع الأساسية ولاسيما سلعة الزيت ليصبح تسعة أشهر بدلاً من خمسة أشهر.وتعتبر محطة الزيوت والشحوم بالمكس، محطة استراتيجية لتخزين الزيوت الخام المستوردة والتي يتم تداولها ونقلها لشركات الزيوت التابعة للشركة القابضة للصناعات الغذائية ليتم تكريرها وفقاً للمواصفات القياسية وإنتاج زيوت الطعام، وأن أعمال التوسعة الحالية هدفها المساهمة في زيادة معدلات الإنتاج ورفع...
كتب- محمد سامي:تفقد الدكتور شريف فاروق وزير التموين والتجارة الداخلية، محطة الزيوت والشحوم بالمكس والتابعة للشركة القابضة للصناعات الغذائية. واستمع وزير التموين، لشرح العضو المنتدب الرئيس التنفيذي للشركة القابضة للصناعات الغذائية لخطة العمل التي سوف يتم تنفيذها لمضاعفة طاقة التخزين بالمحطة لتصبح 145 ألف طن بدلاً من 72 ألف طن بأحدث التقنيات وبما يحقق أهداف وزارة التموين والتجارة الداخلية لزيادة حجم المخزون الاستراتيجي من السلع الأساسية ولا سيما سلعة الزيت ليصبح 9 أشهر بدلاً من 5 أشهر. وتعتبر هذه المحطة محطة استراتيجية لتخزين الزيوت الخام المستوردة والتي يتم تداولها ونقلها لشركات الزيوت التابعة للشركة القابضة للصناعات الغذائية ليتم تكريرها وفقًا للمواصفات القياسية وإنتاج زيوت الطعام، وأن أعمال التوسعة الحالية هدفها المساهمة في زيادة معدلات الإنتاج ورفع مستوى الاحتياطي الاستراتيجي للبلاد...
الدهون بشكل عام من العناصر الغذائية الهامة جدا لجسم الإنسان ولها العديد من الفوائد حيث إنها تعتبر مصدراً مركزاً لإمداد الجسم بالطاقة، كما أنها وسط جيد لا غنى عنه لعمل الفيتامينات الذائبة فى الدهون فضلاً عن أنها تشكل طبقة حماية تحت الجلد وحول أعضاء الجسم المختلفة وتتعدد مصادرها بين المصادر الحيوانية والمصادر النباتية.ويقول الدكتور السيد حماد أستاذ مساعد التغذية بالمعهد القومى للتغذية: تنقسم الدهون إلى قسمين رئيسيين؛ دهون مشبعة ودهون غير مشبعة سواء أحادية عدم التشبع أو عديدة عدم التشبع، وتعتبر الدهون المتحولة أحد أنواع الدهون غير المشبعة وهى توجد فى الأغذية إما طبيعياً بنسبة قليلة مثل الألبان ومنتجاتها وبعض منتجات اللحوم، وإما صناعياً من خلال عمليات التصنيع المختلفة مثل هدرجة الزيوت النباتية خاصة زيت النخيل «تشبيع الروابط الزوجية بالهيدروجين»...
أكد الدكتور عادل جبر، أستاذ علوم وتكنولوجيا الأغذية بالمركز القومي للبحوث، أن الزيوت والدهون لهم أهمية كبيرة ليس فقط للإنسان ولكن لكل كائن حي، فضلا عن النباتات والأشجار والحيوانات وكل الكائنات الحية تحتاج الى زيوت الدهون وهي موجودة بها في الأساس.وأوضح جبر، خلال لقائه ببرنامج "صباح البلد" تقديم رشا مجدي ونهاد سمير المذاع علي قناة "صدي البلد"، أن الأشياء التي تكون طبيعية وصلبة على درجة حرارة الغرفة تكون موجودة في المناطق الاستوائية بأكملها بداية من أواسط أفريقيا وإندونيسيا وماليزيا وأمريكا الجنوبية.وأضاف أستاذ علوم وتكنولوجيا الأغذية بالمركز القومي للبحوث، أن الله سبحانه وتعالى خلق زيوت الدهون لتكون موجودة وموزعة بين المحاصيل والأشجار و الحيوانات وحتى الأسماك، والمناطق الأستوائية المختلفة بها زيت النخيل وزيت جوز الهند وزبدة الشيا وزبدة الكاكاو.وأشار إلى أن...
خلال جولته اليوم بمحافظة بورسعيد، تفقد الدكتور مصطفى مدبولي، رئيس مجلس الوزراء، ومرافقوه، مصنع "فيله" للصناعات الغذائية لتكرير وتعبئة الزيوت النباتية، ومصنع duck للأحذية، بالمنطقة الصناعية جنوب بورسعيد.واستهل مدبولى جولته بتفقد مصنع "فيله" للصناعات الغذائية لتكرير وتعبئة الزيوت النباتية، حيث استمع إلى شرح حول أنشطة المصنع وحجم إنتاجه، وتم توضيح أن المصنع مُقام على مساحة 1861 مترا مربعا، ويضم ١١ جمالون، والجدير بالذكر أن البنية التحتية للمصنع والمعدات اللازمة للتصنيع ستتبع اشتراطات سلامة الغذاء والمعايير الدولية الخاصة بالممارسات التصنيعية الجيدة.كما تفقد الدكتور مصطفى مدبولي مصنع duck للأحذية، حيث تم التعرف على مراحل الإنتاج وصولاً الى المنتج النهائي، وتم إنشاء المصنع في عام 2000، ويعمل في إنتاج أحذية بجودة عالية تُضاهي المنتجات العالمية بأسعار منافسة، ويعمل به حوالي ٣٥٠ عاملا.
تفقد الدكتور مصطفى مدبولي رئيس مجلس الوزراء، ومرافقوه، مصنع «فيله» للصناعات الغذائية لتكرير وتعبئة الزيوت النباتية، ومصنع «duck» للأحذية، بالمنطقة الصناعية جنوب بورسعيد. واستهل «مدبولي» جولته بتفقد مصنع الصناعات الغذائية لتكرير وتعبئة الزيوت النباتية، واستمع إلى شرح حول أنشطة المصنع وحجم إنتاجه، إذ يُقام على مساحة 1861 مترا مربعا، ويضم 11 «جمالون». كما تفقد الدكتور مصطفى مدبولي، مصنع «duck» للأحذية، وتعرف على مراحل الإنتاج وصولاً الى المنتج النهائي، إذ جرى إنشاء المصنع في عام 2000، ويعمل في إنتاج أحذية بجودة عالية تُضاهي المنتجات العالمية بأسعار منافسة، ويعمل به نحو 350 عاملا.
تفقد الدكتور مصطفى مدبولي، رئيس مجلس الوزراء، ومرافقوه، مصنع "فيله" للصناعات الغذائية لتكرير وتعبئة الزيوت النباتية، ومصنع duck للأحذية، بالمنطقة الصناعية جنوب بورسعيد.استهل مدبولى جولته بتفقد مصنع "فيله" للصناعات الغذائية لتكرير وتعبئة الزيوت النباتية، حيث استمع إلى شرح حول أنشطة المصنع وحجم إنتاجه، وتم توضيح أن المصنع مُقام على مساحة 1861 مترا مربعا، ويضم ١١ جمالون، والجدير بالذكر أن البنية التحتية للمصنع والمعدات اللازمة للتصنيع ستتبع اشتراطات سلامة الغذاء والمعايير الدولية الخاصة بالممارسات التصنيعية الجيدة.وتفقد الدكتور مصطفى مدبولي مصنع duck للأحذية، حيث تم التعرف على مراحل الإنتاج وصولاً الى المنتج النهائي، وتم إنشاء المصنع في عام 2000، ويعمل في إنتاج أحذية بجودة عالية تُضاهي المنتجات العالمية بأسعار منافسة، ويعمل به حوالي ٣٥٠ عاملا.
روما – انتعشت أسعار المواد الغذائية العالمية في مارس من أدنى مستوياتها في ثلاث سنوات، وفقا لأحدث مؤشر للأسعار صادر عن وكالة الأغذية التابعة للأمم المتحدة. وقالت منظمة الأغذية والزراعة (الفاو) إن مؤشر السلع الغذائية الأكثر تداولا على مستوى العالم بلغ في المتوسط 118.3 نقطة في مارس ارتفاعا من 117.0 نقطة معدلة في الشهر السابق. وأوضحت أن قراءة المؤشر لشهر فبراير هي الأدنى منذ فبراير 2021 وتمثل الانخفاض الشهري السابع على التوالي. وانخفضت أسعار المواد الغذائية الدولية بشكل حاد من الذروة القياسية التي بلغتها في مارس 2022. وأضافت أن القراءة الشهرية الأخيرة كانت أقل بنسبة 7.7% عن مستوى العام السابق. وفي شهر مارس، قاد مؤشر أسعار الزيوت النباتية التابع للوكالة المكاسب، حيث قفز بنسبة 8٪ على أساس شهري، مع تسجيل جميع الزيوت...
أصدر الدكتور علي المصليحى وزير التموين والتجارة الداخلية، تعليماته إلى شركات المجمعات الاستهلاكية بتوفير كافة المنتجات، الخاصة بعيد الفطر بأسعار مناسبة تيسيرا على المواطنين،وذلك بمنافذ المجمعات الاستهلاكية وفروع جمعيتى ومنافذ البيع الثابتة والمتنقلة المنتشرة على مستوى محافظات الجمهورية مع زيادة ضخ السلع ومنتجات اللحوم طوال شهر رمضان ،واستعدادا لعيد الفطر المبارك حيث يزداد معدلات الاستهلاك قائلا : "جميع السلع متوفرة وبكميات كبيرة تكفى لعدد أشهر مقبلةهذا وقد تلقى الدكتور على المصيلحى وزير التموين والتجارة الداخلية تقريرًا من الشركة القابضه للصناعات الغذائية . وزير التموين: التجارة الداخلية تساهم بـ ١٨% من الناتج المحلى مساعد وزير التموين يفتتح أول أكاديمية نوعية لتجارة التجزئة في أفريقيا وأفاد التقرير، أن المجمعات الاستهلاكي تفتح أبوابها يومياً أمام المواطنين من الصباح لتوفير احتياجاتهم من السلع الغذائية...
عقدت غرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات اجتماعا لشعبة الزيوت ومنتجاتها لمناقشة أهم التحديات التي تواجه القطاع خلال الفترة الراهنة وسبل النهوض بالصناعة الوطنية والتوسع في زراعة المحاصيل الزيتية وإقامة مصانع لاستخلاص وصناعة الزيوت النباتية. رأس الاجتماع المهندس عطية بسيوني شعبان نائب رئيس الشعبة، بحضور الدكتور محمد عبد الفضيل مدير الإدارة العامة للرقابة على المصانع بالهيئة القومية لسلامة الغذاء، والدكتور محمود ميلم مدير إدارة التفتيش علي المخازن بالهيئة، والدكتورة إسراء موسى مسئول قطاع الزيوت بالهيئة.كما حضر الاجتماع الدكتورة غلهام يونس من مركز بحوث الصحراء التابع لوزارة الزراعة والدكتور عماد محمد علي مسئول القطاع الغذائي بمكتب الالتزام البيئي، والدكتور عادل إسماعيل رئيس شعبة الأغذية الخاصة والاضافات بالغرفة وعددا من المصانع الغذائية الأعضاء.واكد الدكتور عطية بسيوني شعبان نائب رئيس الشعبة،...
عقدت غرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات اجتماعا لشعبة الزيوت ومنتجاتها لمناقشة أهم التحديات التي تواجه القطاع خلال الفترة الراهنة وسبل النهوض بالصناعة الوطنية والتوسع في زراعة المحاصيل الزيتية وإقامة مصانع لاستخلاص وصناعة الزيوت النباتية. ترأس الاجتماع المهندس عطية بسيوني شعبان نائب رئيس الشعبة، بحضور الدكتور محمد عبد الفضيل مدير الإدارة العامة للرقابة على المصانع بالهيئة القومية لسلامة الغذاء، والدكتور محمود ميلم مدير إدارة التفتيش علي المخازن بالهيئة، والدكتورة إسراء موسي مسئول قطاع الزيوت بالهيئة.كما حضر الاجتماع الدكتورة الهام يونس من مركز بحوث الصحراء التابع لوزارة الزراعة والدكتور عماد محمد علي مسئول القطاع الغذائي بمكتب الالتزام البيئي، والدكتور عادل إسماعيل رئيس شعبة الأغذية الخاصة والاضافات بالغرفة وعددا من المصانع الغذائية الأعضاء.وأكد الدكتور عطية بسيوني شعبان نائب رئيس الشعبة،...
قال الدكتور علاء عز، أمين عام اتحاد الغرف التجارية، إن معارض أهلا رمضان ستوفر السلع الغذائية بأرخص السلع، مشددا على أن جميع السلع ستكون متوفرة للمواطن. عاجل.. رقم قياسي تاريخي لطلب تذاكر نهائي كأس مصر اعرف طرق تغيير قيد الزواج أو الطلاق في بطاقة الرقم القومي أسعار السلع انخفضت بشكل كبيروأضاف عز، خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامي أحمد موسى، عبر برنامج على مسئوليتي المذاع على قناة صدى البلد، أنه سيتم افتتاح معرض أهلا رمضان غدا لتوفير السلع الغذائية، وستكون السلع متوفرة وبأسعار مخفضة، لافتا إلى أن بعض أسعار السلع انخفضت بشكل كبير خاصة مع انخفاض سعر الدولار.أسعار الزيوت والألبان انخفضت 22%وأوضح أمين عام اتحاد الغرف التجارية، أن أسعار السلع الغذائية انخفضت بعد الإفراج عن مستلزمات الإنتاج من الجمارك، قائلا: "أسعار...
حذرت وزارة الصحة والسكان من خطورة الإصابات المرتبطة بالدهون المتحولة، وتؤكد أنها تسبب وفاة أكثر من 17 مليون شخص سنويًا، وتشير الوزارة إلى أن الدهون المتحولة تزيد من احتمال الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وتزيد من مخاطر النوبات القلبية والوفاة. الدهون المتحولةالدهون المتحولة هي نوع من الدهون الاصطناعية تتكون أساسًا من الزيوت النباتية المهدرجة، وتعتبر غير طبيعية، تتم عملية التحويل لزيادة فترة الصلاحية وتحسين قوام الأطعمة، يتم ذلك عن طريق إضافة الهيدروجين إلى الزيت في عملية تُعرف بالهيدروجينة، مما يجعل الزيت أكثر صلابة.تظهر الدهون المتحولة في العديد من المنتجات المصنعة، مثل البسكويت والوجبات السريعة، وتشير الأبحاث إلى أن تناول الدهون المتحولة يمكن أن يكون له آثار صحية سلبية، مثل زيادة خطر أمراض القلب.تعد الدهون المتحولة تهديدًا صحيًا لأنها يمكن أن تؤثر...
ارتفعت أسعار كافة السلع الغذائية خلال الفترة الحالية في مصر ويرجع ذلك لعدة أسباب من بينها تلاعب التجار واحتكار الأسواق وارتفاع أسعار الدولار فضلاً عن قلة المعروض وزيادة الطلب على المنتج، ومن ضمن تلك السلع، التي زادت أسعارها بشكل مبالغ فيه، وتسببت في أزمة حقيقية لدى المواطنين، وتعتبر من المنتجات الاستراتيجية الأساسية، التي لا غنى عن استخدامها، هي زيوت الطعام.بلغ سعر زجاجة الزيت اللتر نحو 100 جنيه فيما يتوقع البعض ارتفاع أسعار الزيوت خلال الفترة القادمة لتصل إلى نحو 180 جنيها أو أكثر للكيلو وذلك بعد أن أعلنت بعض شركات زيوت الطعام ارتفاع الأسعار بنسبة 15% منذ بداية شهر يناير 2024 الماضي ووصلت أسعار الزيوت لدى تجار الجملة ما بين 1000 و4000 جنيه للطن.وأدى ارتفاع أسعار زيوت الطعام إلى لجوء...
مكنت حملة مراقبة للمواد الغذائية والمنتجات الاستهلاكية بتراب جماعة جرسيف، من حجز حوالي طن من زيت الزيتون المغشوشة التي كانت في طريقها إلى الترويج في بعض الأسواق المحلية. وقد تم إتلاف هذه الكمية من الزيوت المغشوشة التي تبين بأنها غير صالحة للاستهلاك، بناء على نتائج التحاليل المخبرية التي أجريت عليها من طرف أعضاء لجنة مختلطة مكونة من عناصر من الشرطة الإدارية والسلطات المحلية وممثل للمكتب الوطني الصحية للمنتجات للسلامة الغذائية. وقالت المصادر إن بحثا قضائيا فتحته مصالح الأمن المختصة في هذه القضية، وذلك تحت الإشراف المباشر للنيابة العامة المختصة بغرض معرفة مصدر هذه الزيوت المغشوشة والوجهة التي كانت مرشحة بنقلها إليها، إضافة إلى محاولة الكشف عن هوية جميع الأشخاص المفترضين الذين كانوا وراء تنفيذ هذه العملية للتأكد من عدم وجود...
قال حازم المنوفي عضو شعبة المواد الغذائية باتحاد الغرف التجارية إن أسعار الزيوت والسمن شهدت ارتفاعات كبيرة منذ بداية يناير بلغت 33% دون أسباب واضحة، لأن المنتج يقوم بعملية تحوطية حيث أنه لم يقم بالاستيراد بالسعر الجديد .وتابع المنوفي خلال مداخلة عبر برنامج " كلمة أخيرة " الذي تقدمه الاعلامية لميس الحديدي، على شاشة ON : “ملحقوش يستوردوا بالأسعار الجديدة وأتمنى أن يقوم المنتجون بتهدئة رفع الاسعار لأن ده مش معقول ”.وأكمل : "المواد الغذائية أمن قومي ومن المفترض أن تتماشى الاسعار مع المدخلات، لكن الاجراءات التحوطية من قبل المنتجين تتم بشكل غير منطقي.وأردف: " إحنا عاوزين العجلة تدور وبنتكلم في سلع لا غنى عنها بالنسبة للمواطن لأن التغيرات السعرية كبيرة ومتلاحقة، غيروا اسعار الزيوت أول الشهر وبالأمس، لأول...
كتبت -داليا الظنينى : قال حازم المنوفي عضو شعبة المواد الغذائية باتحاد الغرف التجارية، إن أسعار الزيوت شهدت ارتفاعات كبيرة منذ بداية يناير بلغت 33% دون أسباب واضحة. وأضاف المنوفي خلال مداخلة عبر برنامج "كلمة أخيرة"، الذي تقدمه الإعلامية لميس الحديدي على فضائية ON، مساء الثلاثاء: "التجار ملحقوش يستوردوا بالأسعار الجديدة، وأتمنى أن يقوم المنتجين بتهدئة رفع الأسعار لأن ده مش معقول". وتابع: "المواد الغذائية هي أمن قومي ومن المفترض أن تكون الأسعار تتماشى مع المدخلات، لكن الإجراءات التحوطية من قبل المنتجين تحدث بشكل غير منطقي". وقال المنوفي: "إحنا عاوزين العجلة تدور وبنتكلم في سلع لا غنى عنها بالنسبة للمواطن، لأن التغيرات السعرية كبيرة ومتلاحقة، غيروا أسعار الزيوت أول الشهر وامبارح لأول مرة يتم رفع أسعار السلع مرتين خلال شهر...
حجزت أمس الأحد، لجنة مختلطة مكونة من الشرطة الإدارية والسلطات المحلية، وممثل للمكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية، ومكتب حفظ الصحة بجماعة كرسيف، 915 لترا من زيوت مجهولة المصدر ومشكوك في صلاحية استهلاكها. وجاءت عملية الحجز، إثر حملة مراقبة روتينية للمواد الغذائية والمنتجات الاستهلاكية بتراب جماعة جرسيف، جيث جرى إخضاع الزيوت للاختبارات اللازمة والتأكد من عدم صلاحيتها للاستهلاك. و أشرفت اللجنة ذاتها على عملية إتلاف الزيوت المغشوشة وإنجاز محاضر في حق المخالفين، جرى توجيهها إلى النيابة العامة المختصة قصد اتخاذ الإجراءات المتعينة وفق القوانين الجاري بها العمل. و تأتي هذه العملية في سياق المجهودات المبذولة من طرف اللجنة الإقليمية للمراقبة بجرسيف، وفي إطار التدخلات المستمرة للحفاظ على سلامة وصحة المستهلك.
أكد عطية شعبان نائب رئيس شعبة الزيوت بغرفة الصناعات الغذائية، أنه يتم اجراء عمليات تكرير على الزيوت ليخرج بجودة عالية ومضمونة 100% في شكله النهائي ويتم بيعه للمستهلك، مشددًا على أن زيت النخيل ومشتقاته يتم استيراده من الخارج ولا ينزل السوق مباشرة ويتم تكريره مرة أخرى.وأشار "شعبان"، خلال حواره مع الإعلامية كريمة عوض، ببرنامج "حديث القاهرة"، المُذاع عبر شاشة "القاهرة والناس"، إلى أن "الزيت المستعمل" يخرج من الشركات المستهلكة له كشركات البطاطس المقرمشة وليس من الشركات المنتجة للزيوت وليس هناك تدوير للزيوت.وأكد أن بعض الشركات المنتجة للزيوت لديها، مصانع بير السلم شركات تضيف زيوتا جديدة على المستعملة ويتم تعبئتها مرة أخرى وبيعها، موضحًا أن مشاكل هذا الموضوع كبير جدًا ويأثروا على الصحة والشركات الأخرى.ضرر الزيوتوشدد على أن هناك خطوة في...
حصلت المملكة ممثلةً بالهيئة العامة للغذاء والدواء، على شهادة الاعتراف من منظمة الصحة العالمية (WHO) بخلو المنتجات الغذائية من الدهون المتحولة الاصطناعية، لتصبح ضمن أول خمس دول تحصل عليها، وذلك تماشيًا مع رؤية المملكة 2030 وبرنامج تحول القطاع الصحي، الذي يهدف إلى تعزيز الوقاية ضد المخاطر الصحية، بما يسهم في تمكين مجتمعٍ حيوي ينعم بحياة صحية. وأجرى فريق دولي فني استشاري في المنظمة تقييمًا للدول المتقدمة للحصول على الشهادة وذلك بناءً على معايير عدة منها وجود تشريع معتمد لدى الجهة، وتاريخ دخول التشريع حيز النفاذ، وقدرة المختبرات على تحليل الدهون المتحولة الاصطناعية، وآلية الرقابة على المنتجات الغذائية.أخبار متعلقة الدكتور الربيعة يبحث التحديات الإنسانية والصحية العالمية مع مدير منظمة الصحة"الصحة العالمية": الأطفال والنساء يمثلون 70% من ضحايا الحرب على غزةالطائف.. جولات ميدانية...
حصلت المملكة ممثلةً بالهيئة العامة للغذاء والدواء، على شهادة الاعتراف من منظمة الصحة العالمية (WHO) بخلو المنتجات الغذائية من الدهون المتحولة الاصطناعية، لتصبح ضمن أول خمس دول تحصل عليها، وذلك تماشيًا مع رؤية المملكة 2030 وبرنامج تحول القطاع الصحي، الذي يهدف إلى تعزيز الوقاية ضد المخاطر الصحية، بما يسهم في تمكين مجتمعٍ حيوي ينعم بحياة صحية. وأجرى فريق دولي فني استشاري في المنظمة تقييمًا للدول المتقدمة للحصول على الشهادة وذلك بناءً على معايير عدة منها وجود تشريع معتمد لدى الجهة، وتاريخ دخول التشريع حيز النفاذ، وقدرة المختبرات على تحليل الدهون المتحولة الاصطناعية، وآلية الرقابة على المنتجات الغذائية.أخبار متعلقة الخطاب الملكي.. خارطة طريق لمجلس الشورى في المرحلة المقبلةأمانة جدة ترفع استعدادات التعامل مع هطول الأمطارجهود المملكة بمنع الزيوت المهدرجةوتمكنت "الهيئة" من الحصول...
حصلت المملكة ممثلةً بالهيئة العامة للغذاء والدواء، على شهادة الاعتراف من منظمة الصحة العالمية (WHO) بخلو المنتجات الغذائية من الدهون المتحولة الاصطناعية، لتصبح ضمن أول خمس دول تحصل عليها، وذلك تماشيًا مع رؤية المملكة 2030 وبرنامج تحول القطاع الصحي الذي يهدف إلى تعزيز الوقاية ضد المخاطر الصحية، بما يسهم في تمكين مجتمعٍ حيوي ينعم بحياة صحية.وأجرت المنظمة تقييمًا للدول المتقدمة للحصول على الشهادة وذلك بناءً على معايير عدة منها وجود تشريع معتمد لدى الجهة، وتاريخ دخول التشريع حيز النفاذ، وقدرة المختبرات على تحليل الدهون المتحولة الاصطناعية، وآلية الرقابة على المنتجات الغذائية. وتمكنت الهيئة من الحصول على شهادة الاعتراف إلى جانب أربع دول (مملكة الدنمارك، جمهورية ليتوانيا، جمهورية بولندا، مملكة تايلند)، وذلك بعد تزويد الفريق الدولي بتقرير مفصّل يحتوي على جهود...
الرياض : البلاد حصلت المملكة ممثلةً بالهيئة العامة للغذاء والدواء، على شهادة الاعتراف من منظمة الصحة العالمية (WHO) بخلو المنتجات الغذائية من الدهون المتحولة الاصطناعية، لتصبح ضمن أول خمس دول تحصل عليها، وذلك تماشيًا مع رؤية المملكة 2030 وبرنامج تحول القطاع الصحي الذي يهدف إلى تعزيز الوقاية ضد المخاطر الصحية، بما يسهم في تمكين مجتمعٍ حيوي ينعم بحياة صحية. وأجرى فريق دولي فني استشاري في المنظمة تقييمًا للدول المتقدمة للحصول على الشهادة وذلك بناءً على معايير عدة منها وجود تشريع معتمد لدى الجهة، وتاريخ دخول التشريع حيز النفاذ، وقدرة المختبرات على تحليل الدهون المتحولة الاصطناعية، وآلية الرقابة على المنتجات الغذائية. وتمكنت “الهيئة” من الحصول على شهادة الاعتراف إلى جانب أربع دول (مملكة الدنمارك، جمهورية ليتوانيا، جمهورية بولندا، مملكة تايلند)، وذلك...
كشفت مصادر عن أن شركتي آرما وصافولا أكبر الشركات العاملة في قطاع الصناعات الغذائية، خفضوا حجم المعروض من السلع الغذائية التى ينتجوها بالأسواق على الرغم من زيادة أسعار منتجاتهم، ما ادي إلى تراجع حجم البضائع التى تورد لتجار التجزئة منها وارتفاعات في أسعار اصناف الزيوت والسمن. وقال "مصدر"، في اتحاد الغرف التجارية، إن منذ انطلاق مبادرة خفض السلع بالاتفاق مع رئيس الوزراء وتلاحظ انخفاض حجم البضائع من السلع التي ينتجونها من سمن وزيوت وسكر للأسواق، وبرروا ذلك من خلال وكلاء الشركة المختلفة بأن هناك زيادة في الأسعار لذلك من المنتظر أن يتم طرح البضائع بعد إعلان القائمة الجديدة لأسعار منتجاتهم.صافولا وآرما شاركوا في مبادرة خفض الأسعار على استحياء:وتستحوذ الشركتان على النسبة الأكبر من حجم سوق إنتاج السلع الغذائية من زيوت وسمن...
الزيوت المهدرجة هي نوع من الزيوت النباتية أو الحيوانية التي تمت معالجتها بعملية تسمى "الهدرجة" لتغيير خواصها الفيزيائية والكيميائية، وذلك بإضافة ذرات الهيدروجين، حيث يتم تحويل الأحماض الدهنية غير المشبعة إلى أحماض دهنية مشبعة وتكوين ما يعرف باسم الأحماض الدهنية المتحولة Trans faty acid.** تختلف أسباب الهدرجة وأنواع الزيوت المهدرجة حسب الغرض المراد من العملية. ومن بين الأسباب الشائعة للهدرجة:1. زيادة استقرار الزيوت: يتم تحسين استقرار الزيوت المهدرجة لتحمل درجات الحرارة العالية والتأثيرات الكيميائية المختلفة أثناء الطهي أو عمليات التصنيع.2. زيادة فترة الصلاحية: تعتبر الزيوت المهدرجة أكثر ثباتًا من الزيوت الطبيعية غير المهدرجة، مما يؤدي إلى زيادة فترة صلاحيتها ومدة تخزينها.3. تحسين القوام والملمس: يمكن أن تعطي الهدرجة للزيوت قوامًا أكثر كريمية وملمسًا ناعمًا، مما يزيد من قابليتها للاستخدام في...
أعلنت منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة استقرار أسعار السلع الغذائية الدولية خلال شهر سبتمبر الماضي مع انخفاض أسعار الزيوت والألبان واللحوم بينما ارتفعت أسعار السكر والذرة. أوضح التقرير الذي يرصد أسعار السلع عالمياً بشكل شهري بلغ 121.5 نقطة خلال الشهر الماضي مقابل 121.4 نقطة خلال أغسطس وبذلك يكون المؤشر أدنى بنسبة 10.7% من مستواه المسجّل قبل عام من الآن، وأدنى بنسبة 24.0% من أعلى مستوى له على الإطلاق كان قد سجّله في مارس من العام الماضي. أسعار الحبوب أفادت المنظمة أن مؤشر أسعار الحبوب أرتفع بنسبة 1.0% عن مستواه الذي تم تسجيله خلال الشهر الماضي، مدفوعًا بزيادة بلغت نسبتها 7.0 % في الأسعار الدولية للذرة نتيجة الطلب الكبير على الإمدادات من البرازيل. كما تسبب تراجع مبيعات المزارعين في الأرجنتين وارتفاع...
مشاهير هوليوود يخلون منازلهم بسبب حرائق لوس أنجلوس