«مقلاة»:

دجاج مشوي بالزبدة والثوم الحار للاحتفال بعيد الشكر

البوابة - وصفة سهلة لتحضير دجاج مشوي لذيذ، مع توابل "الديابلو" الإيطالية — الفلفل الحار والثوم بمناسبة الاحتفال بعيد الشكر Thanksgiving.حضريه مسبقاُ واشويه في مقلاة من الحديد الزهر أو مقلاة ثقيلة أخرى، وقدميه لعائلتك والضيوف.يوافق يوم الشكر في عام 2024 يوم 28 نوفمبر. وهو عطلة وطنية يتم الاحتفال بها في جميع أنحاء الولايات المتحدة، ويمثل...


المقلاة الهوائية قاتل سري في مطبخك.. احذره!

بعدما أصبحت عنصراً أساسياً من الأدوات المطبخية، برزت مخاوف جديدة من تحوّل المقلاة الهوائية إلى قاتل سري في المنازل، نتيجة ارتفاع نسبة انفجاراتها الخطيرة. استعرضت صحيفة "ديلي ميل" البريطانية مخاطر استخدام المقالي الهوائية دون اتخاذ الاحتياطات اللازمة، مشيرة إلى أن الكتالوغ  الخاص بها لا يشمل أي تنبيهات من إمكانية الانفجار أو التسبب باندلاع...


طريقة عمل مطبق مالح بحشوة الأجبان

المطبق هو فطيرة محشية ومقلية في مقلاة وحشوة مكونة غالبا من اللحم المفروم أو الكراث ونقدمها لكِ اليوم بحشوة الجبن المقادير اللازمة للعجين 4 كوب طحين ملعقة ملح 4 ملعقة كبيرة زيت 2 كوب ماء للعجن ٢ م ك زيت كوب ماء للحشوة جبن فيتا لبنه جبنة موزاريلا مبشورة جبنة شيدر مبشورة بيضة طريقة العمل...


طريقة عمل فيليه السمك بالكريمة في الفرن

يحتوي السمك على العديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية للجسم مثل: فيتامين د، وفيتامين ب 12، والبوتاسيوم، والفسفور، والسيلينيوم المقادير اللازمة سمك فيليه كمية بحسب الرغبة ملعقة كبيرة ثوم مفروم ملح وفلفل إسود بقدونس مفروم عصير 2 حبة ليمون مكعبين زبدة مذوبين كوب كريمة طريقة العمل يتبل السمك بالملح والفلفل يحمر فى مقلاة حتى يصبح ذهبى...


طريقة عمل الكريب في البيت.. المقادير وخطوات التحضير

انتشر الكريب كالنار في الهشيم وأصبح صيحة الموضة في عالم الأطعمة، وذلك بفضل مذاقه الشهي وقدرته على تلبية جميع الأذواق، لذا تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل الكريب في البيت. طريقة عمل الكريب: المكونات: كوب ونصف دقيق طريقة عمل الكريب في المنزل كوب حليب سائل بيضتان ملعقة كبيرة سكر رشة ملح ملعقة كبيرة...


فطائر بسيطة وسهلة لتحضير "اللانش بوكس"

وصفات اللانش بوكس .. عادة ما تكون خطوة تجهيز وجبات الغداء للأطفال أمرًا مربكًا ففي بعض الأحيان، قد يعشق الأطفال طعامًا معينًا في المنزل لكنهم يرفضونه بمجرد وضعه في صندوق الغذاء "اللانش بوكس" لساعات. وبحسب صحيفة "تايمز الهندية"، غالبًا ما تتسبب عوامل تشتيت الانتباه في المدرسة في تفضيل الطفل تناول الوجبات الخفيفة وتخطي الخيارات الصحية التي...


أفضل من المحلات.. طريقة عمل الكريب في المنزل

طريقة عمل الكريب.. أصبح الكريب من أكثر الأكلات التي يعشقها الكبار والصغار ويقبلوا على شراءها من المحلات، لذا تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل الكريب في المنزل لضمان جودته.وتقدم «الأسبوع«للمتابعين والقراء طريقة عمل الكريب في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة، خلال التقرير التالي:طريقة عمل الكريبالمكونات:-كوب ونصف دقيق.- كوب حليب سائل.- 2 بيضة.- ملعقة كبيرة سكر.-...


طريقة عمل كاسترد كراميل مع البندق

وصفة حلي سريع المقادير اللازمة 4 أكواب من الحليب 4 ملاعق كبيرة نشا باكيت فانيليا 200 مل كريمة ملعقة كبيرة زبدة كوب سكر نصف كوب ماء 2 ملاعق كبيرة قشدة 1 ملعقة صغيرة من البندق 3 ملاعق كبيرة سكر طريقة العمل نضع كوبًا من السكر في مقلاة ونسخنه حتى يذوب ويتكرمل عندما يذوب ويتكرمل نضيف...


تجنب هذا الخطأ عند استخدام المقلاة الهوائية

أصبحت المقالي الهوائية "الصحية" شائعة الاستخدام حول العالم، ولكن إهمال تنظيفها بعد الاستخدام قد يؤدي إلى التسمم الغذائي، وفقا لخبراء الصحة. وقالت كانديس زونا ميندولا، المختصة في سلامة الأغذية، إن طهي الطعام في مقلاة هوائية متسخة، دون تنظيفها "بين الاستخدامات"، يرتبط بارتفاع خطر التعرّض لتلوث الغذاء. وعلى سبيل المثال، إذا قمت بطهي قطعة دجاج ملوثة بالسالمونيلا، ولم...


طريقة عمل تورتة الكريب بكريمة الفانيليا

وصفة تورتة الكريب بمقادير منزلية سهلة طريقة العمل الكريب 1 1/4 كوب حليب 2 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة كوب دقيق لجميع الأغراض 2 ملاعق كبيرة سكر أبيض للكريمة 2 كوب كريمة خفق نصف كوب جبن كريمي بدون ملح نصف كوب سكر بودرة طريقة العمل الكريمة تخفق جميع المقادير حتي تتجانس وتتماسك تحفظ بالثلاجة لحين الاستخدام...


حلويات سهلة وسريعة.. طريقة عمل كريب رول الشوكولاتة بالبندق

الكريب من أسرع واسهل الوصفات التي يمكن تحضيرها وكذلك يصلح وجبة سحور المقادير اللازمة للكريب 1 1/4 كوب حليب 2 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة كوب دقيق لجميع الأغراض 2 ملاعق كبيرة سكر أبيض شوكولاتة قابلة للدهن بالبندق بندق مفروم طريقة العمل في وعاء كبير اخفقي البيض والحليب والزبدة المذابة ودقيق السكر حتى يصبح المزيج ناعمًا...


"أسهل طريقة".. طريقة عمل عجينة القطايف في المنزل دون تعب

كيف يمكنك إعداد عجينة القطايف بجودة عالية مثل تلك المتاحة في الأسواق؟ تشتهر القطايف كواحدة من أشهى أصناف الحلوى التي تحظى بشعبية كبيرة في العديد من الثقافات العربية، حيث تتميز عجينة القطايف بقوامها الناعم وقرمشتها بأنها عنصر جذاب للذين يعشقون تذوقها وخصوصًا خلال شهر رمضان الكريم، لذلك إن كنت تطمح في تحضير القطايف بيديك في...


رولات الدجاج بالخضار والمشروم

تفضل الأمهات تحضير وصفات عديدة بطرق ابتكارية وإبداعيه لتبهر ابنائها بأسلوب يواكب المطاعم الكبرى. ويحتل الدجاج على فوائد عديدة لصحة الجسم بالإضافة الي مذاقه الشهي وسهولة تحضيرها بأكثر من طريقة واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير رولات الدجاج بالخضار والمشروم. المقادير- صدر الدجاج : 4 صدور (فيليه مدقوق)- خضار مجمدة : 2 كوب (مسلوقة)- الفطر : نصف كوب...


كـريــب الكـــرز «فرنسي«

(يكفي المقدار لعمل 6-8 كريب) الكريب هو عبارة عن رقائق تحضر من سائل معد من الطحين والبيض والحليب. تصب في مقلاة مستديرة ومدهونة وتخبز على الجانبين وترفع ثم يحشى الكريب بالحشو المالح أو الحلو، كما تقدم معه صلصات مختلفة حسب الذوق والخيال. أقدم لكم أدناه وصفة كريب الكرز. - 1/‏3 كوب + ملعقة أكل...


سهلة وشهية.. طريقة عمل حلى سلو المغربي

تعتبر طريقة عمل حلى سلو، وهي من وصفات المطبخ المغربي، ومن أهم مكوناته اللوز والجوز وفستق العبيد ثم الشيكولاتة، وبعض البذور خاصة اليانسون والسمسم وبذور الكتان.   من المطبخ اليمني.. طريقة عمل الكباب الصنعاني حلوى عراقية مناسبة للفطور.. طريقة عمل الكليجة  وقدم الشيف سنان بطرس، طريقة عمل حلى سلو، وهي من الحلويات المغربية الشهيرة، والتي يمكن تحضيؤها في...


طريقة صحيّة جديدة لقلي البيض من دون زيت.. خلال دقيقتين فقط

قلي البيض بدون زيت (مواقع) عليك أن تعلمي سيدتي العزيزة أنه يمكن طهي البيض بعدة طرق مختلفة، والعديد منها سريع وسهل، ولكن عند قلي البيض قد نحتاج إلى استخدام الكثير من الزيت والزبدة لمنعه من الالتصاق بالمقلاة.ومع أن الدهون تضيف نكهة إلى العجة، إلا أن طهاة TikTok وجدوا طريقة لقليها بدون زيت أو زبدة أو...


طريقة ذكية لقلي البيض في أقل من دقيقتين بدون زيت أو مقلاة

يمكن طهي البيض بعدة طرق مختلفة، والعديد منها سريع وسهل، ولكن عندما يتعلق الأمر بقليها، قد نضطر إلى استخدام كميات كبيرة من الزيت والزبدة لمنعها من الالتصاق بالمقلاة. على الرغم من أن الدهون تضيف نكهة للبيض المقلي، فقد وجدت طاهية في تطبيق تيك توك طريقة للقلي دون الحاجة للزيت أو الزبدة أو حتى...


غنية بالفوائد.. حضري فيتوشيني بالسبانخ

تنتشر السبانخ في الأسواق المصرية مع بدء الاقتراب من موسم الشتاء، لتكون بطل الأطباق المصرية على المائدة بمختلف الوصفات والأكلات المحببه لدى الكبار والصغار.ولم يقتصر اهمية تناول السبانخ فقط على مذاقها الشهي إلا انها تحتوي على كمية كبيرة من الألياف والماء، مما يساعد في الوقاية من الإمساك وتعزيز صحة الجهاز الهضمي. والسبانخ غنية بفيتامين أ وفيتامين...


يناسب أطفال المدرسة.. طريقة تحضير ساندوتش الدجاج بالباربيكو

تتنوع أطباق الساندويتش بقوائم الطعام، وتتميز بالطعم اللذيذ والشهي وسرعة التحضير، كما أنه من المحبب تناولها لدى الكبار والصغار وفيما يلي طريقة عمل ساندوتش الدجاج بالباربيكيو..طريقة عمل ساندوتش الدجاج بالباربيكيوالمقادير:‏-4 صدور دجاج مخلية‏-½ كوب باربكيو صوص‏-4 قطع مشروم شرائح‏-1 بصل مقطع شرائح رفيعة‏-1 فلفل اخضر‏-1 ملعقة صغيرة زبدة‏-خبز فينو‏-خس مقطعطريقة عملضعي مقلاة على حرارة هادئة وقومي بتسخين...


حضري الدجاج على خطى المطبخ الفرنسي

حضري دجاج على الطريقة الفرنسية، من أطيب وصفات الدجاج على طريقة المطبخ الفرنسي العريق، جربيه بخطوات سهلة جداً وبطعم فاخر ومميز وطيب، وقدمي بجانب الخضار السوتيه أو المقبلات المفضلة.دجاج مقادير دجاج على الطريقة الفرنسية- للصلصة :زيت دوار الشمس : 2 ملعقة كبيرةالفلفل الأصفر : 1 حبة (مقطع إلى مكعبات)طماطم : نصف كوب (مقطعة إلى أصابع سميكة)الثوم...


بيعمل رغوة .. طبية تكشف كارثة عن أسباب فوران الزيت

انتشرت مؤخرا الشكوى من فوران الزيت على الرغم من تأكيد ربات البيوت استخدام  الزيت  مرة سابقة دون حدوث هذه الظاهرة او ان الزيت جديد وغير مستعمل  وتقول الدكتورة شيرين زكي رئيس قسم سلامة الغذاء ان بعض ربات البيوت بيرتكبوا اخطاء تتسبب في فوران الزيت ومنها★ اعادة استعمال الزيت العديد من المرات★ قلي مواد غذائية تحتوي على...


كيف تختارين المقلاة المناسبة لاحتياجاتك وما الفرق بين الأنواع المختلفة؟

تحتار كثير من ربات البيوت عندما يتجولن في متاجر الأدوات المنزلية من كثرة العروض المقدمة للمقالي (جمع مقلاة)؛ والتي تتنوع بحسب المادة المصنوعة منها، حديد زهر، فولاذ مقاوم للصدأ، نحاس أو ألومنيوم، علاوة على توافر أنواع مزودة بطبقة غير لاصقة. كما تتنوع المقالي من حيث الحجم؛ تتوافر بدءا من قطر قياس 20 سنتيمترا، وحتى الأنواع...


بطريقه الشيفات طريقه قلي الباذنجان بدون ما يشرب زيوت نهائيا بمكون سحري يمنع امتصاص الزيوت اخبار اليوم

الباذنجان من الخضروات اللذيذة والصحية التي تطهى بعدة طرق، طريقة شعبية واحدة هي القلي بالزيت ومع ذلك، فإن الكثير من الناس قلقون بشأن المخاطر الصحية المرتبطة بتناول الأطعمة المقلية لحسن الحظ، هناك طريقة لقلي الباذنجان دون شرب الزيوت مفتاح هذه الطريقة هو استخدام مكون يمنع امتصاص الزيت سوف نتعرف عليه الآن. طريقة قلي الباذنجان...