طريقة عمل كاسترد كراميل مع البندق
تاريخ النشر: 25th, May 2024 GMT
وصفة حلي سريع
المقادير اللازمة
4 أكواب من الحليب
4 ملاعق كبيرة نشا
باكيت فانيليا
200 مل كريمة
ملعقة كبيرة زبدة
كوب سكر
نصف كوب ماء
2 ملاعق كبيرة قشدة
1 ملعقة صغيرة من البندق
3 ملاعق كبيرة سكر
طريقة العمل
نضع كوبًا من السكر في مقلاة ونسخنه حتى يذوب ويتكرمل
عندما يذوب ويتكرمل نضيف نصف كوب من الماء الدافئ إليه ونتركه يغلي.
قسمي الكراميل الذي أعددتيه في أكوابك
نخلط البيض والسكر والنشا والحليب ونطبخها حتى تصل إلى قوام الكاسترد
نضيف الفانيليا والقشدة والزبدة ونطبخها لمدة بضع دقائق أخرى
صبي البودينج في الأكواب فوق الكراميل وضعيه في الثلاجة واتركيه يبرد
ضعي البندق والسكر في مقلاة واخلطيهم على نار خفيفة حتى يذوب السكر ويتكرمل
عندما يذوب السكر ويتكرمل اسكبيه على ورق مدهون بالزيت واتركيها تبرد
يكسر إلى قطع ويطحن ويوزع على البودينج
قدميه بعد أن يبرد لمدة 4-5 ساعات
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
«التموين» و«البيئة» يناقشان تنفيذ خطط الإصحاح البيئي لمصانع السكر
أعربت الدكتورة ياسمين فؤاد وزيرة البيئة عن تقديرها للتنسيق الفعال والتعاون المثمر بين كافة الجهات المعنية لحماية الموارد المائية من التلوث وبالأخص من منشآت صناعة السكر، وأيضا الجهود المبذولة لتوفيق الأوضاع البيئية لتلك المصانع، لافتة إلى أنه هناك توجيهات من فخامة رئيس الجمهورية وتكليفات دولة رئيس مجلس الوزراء بمتابعة الوضع الراهن والمشكلات والعقبات التي تواجه تلك المصانع وطرق التغلب عليها.
إعداد عرض متكامل لوضع كل مصنعوأكدت وزيرة البيئة، ضرورة تحديد التحديات التي تواجه كل مصنع من مصانع السكر، وطرق التغلب عليها، كما اقترحت سيادتها ضرورة إعداد عرض متكامل لوضع كل مصنع من حيث الصرف الصناعي، وأبراج التبريد، واستخدام وقود الباجاس، على ان يتم توضيح محاور العمل التي العمل عليها، والعقبات التي تم العمل على حلها خلال السنوات الماضية، والمشكلات الحالية والحلول المقترحة والتكلفة الاجمالية.
واستعرضت وزيرة البيئة خلال اجتماعها مع الدكتور شريف فاروق، وزير التموين والتجارة الداخلية، لمناقشة أطر التعاون المشترك بين الوزارتين في مجالات حماية البيئة وتطبيق معايير الاستدامة في قطاع الصناعات الغذائية ولا سيما تنفيذ خطط مشتركة للإصحاح البيئي لمصانع السكر، جهود وزارة البيئة لتنفيذ خطط الإصحاح البيئي لمصانع السكر من حيث الإجراءات الحالية والمستقبلية والعقبات ومقترحات التغلب عليها.
تنفيذ خطط الإصحاح البيئي لمصانع السكروأوضحت وزيرة البيئة، أنه تمت الموافقة علي المنحة الاسبانية لمصانع السكر (نصف مليون يورو) ، وتم خلال الاجتماع عرض لعدد من المشروعات الناجحة في هذا الشأن ومنها إنشاء برج تبريد بمصنع سكر ارمنت لجزء من مياه التبريد، واثبت نجاحه، بتمويل من مشروع التحكم في التلوث الصناعي التابع لوزارة البيئة EPAP، وجار دارسة إنشاء برج اخر ورفع كفاءة الأبراج القديمة.
ومن جانبه أكد الدكتور شريف فاروق، وزير التموين والتجارة الداخلية، أن وزارة التموين تعمل على تنفيذ مشروعات تتوافق مع معايير الاستدامة البيئية، مشددًا على أهمية التعاون مع وزارة البيئة لتحقيق أهداف الدولة في تقليل الفاقد من الطاقة وحماية البيئة، وتم الاتفاق علي قيام الشركة القابضة للصناعات الغذائية والتابعة لها مصانع السكر باستخدام كافة المعايير والاشتراطات البيئة المطلوبة بما يضمن تنفيذ خطط الإصحاح البيئي والحد من التلوث البيئي.
كما أتفق الوزيران علي أهمية استغلال وقود الباجاس، الناتج عن مخلفات قصب السكر، لتقليل الاعتماد على الوقود التقليدي، مما يساهم في خفض الانبعاثات الكربونية، وتحسين الأداء البيئي، وتحقيق أهداف التنمية المستدامة، مؤكدين على ضرورة التنسيق بين الجهات المعنية لتوفير الدعم الفني والمالي اللازم لمصانع السكر لتحويل الباجاس إلى وقود حيوي.
جهود الدولة لدعم ذوي الإعاقة.. غطاء قانوني ودستوري