«الأرز المعمر»:

طريقة عمل الأرز المعمر الفلاحى

قدم الشيف محمد عمر، عبر صفحته الرسمية بموقع التواصل الاجتماعي “فيسبوك”، طريقة عمل الحلو والحادق و سر الوش الكريمي المحمر.الأرز المعمر الحادقالمقادير:- 2 كوب أرز مصري مغسول ومتصفي.- 3 كوب حليب أو كوب ونصف حليب + كوب ونصف شوربة.- 2 ملعقة كبيرة سمن أو زبدة.- 3 ملعقة كبيرة قشطة أو وش الحليب.- ملعقة كبيرة ممسوحة ملح.- رشة فلفل أسود (اختيارى). - نصف ملعقة صغيرة سكر.الطريقة:▪ أحضري طاجن أو صينية وقومي بدهنه جيدا بالزبدة أو السمنة وقومي بوضع الأرز والسمن والملح والفلفل الأسود والسكر ونقلبهم جيدا مع الأرز.▪ يضاف الحليب المغلي ونقلبه مع الأرز وبعدها تضاف القشطة على وجه  الأرز دون تقليب.▪ يوضع الأرز في فرن ساخن تحت الشواية حتى يغلي ويأخذ لونا ذهبيا، ثم نضع الأرز على أول رف في الفرن...


طريقة عمل برام الأرز المعمر بالطريقة الفلاحي

يعتبر الأرز المعمر من الوجبات الدسمة والغنية التي تشتهر بها قرى مصر، حيث تتميز بالمذاق الشهي والرائع والمحبب لدى الكثير من الكبار والصغار، فتساءلت الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل برام الأرز المعمر. طريقة عمل برام الأرز المعمر المقادير يتم معايرة الأرز بنصف كمية البرام لتر حلب كريمة لباني زبدة قشطة ملح طريقة تحضير إبرام الأرز المعمر طريقة عمل برام الأرز المعمر طريقة التحضير يتم غسل الأرز جيداً قبل أن يصفى بعد ذلك قومي بوضع كمية الأرز والتي تكون نصف حجم البرام في الطاجن طريقة تحضير إبرام الأرز المعمر بعدها يوضع عليه معلقة كبيرة من الزبدة البقري أو الفلاحي قومي بإضافة علبة كريمة لباني صغيرة للطبخ قومي بوضعها على الأرز طريقة تحضير إبرام الأرز المعمر يغطى تماماً بالحليب المغلي...


طريقة عمل طاجن الأرز المعمر باللحم

طاجن الأرز المعمر باللحم من الأكلات المصرية التراثية التي تتميز بقوامها الكريمي الغني ومذاقها الرائع. يجمع هذا الطبق بين الأرز واللحم والحليب، مما يضفي عليه نكهة مميزة ويجعله طبقًا شهيًا يناسب التجمعات العائلية والمناسبات الخاصة.المكونات:لحم مقطع مكعبات (300 غرام)أرز مصري (2 كوب)حليب (4 أكواب)سمن أو زبدة (3 ملاعق كبيرة)بصل مفرومثوم مفرومملح وفلفلورق لورا وحبهانطريقة التحضير:تحضير اللحم: سخني ملعقتين من السمن في قدر، وأضيفي البصل وورق اللورا والحبهان، ثم قلبيهم حتى يذبل البصل. أضيفي اللحم وقلبيه حتى يتحمر. أضيفي القليل من الماء واتركي اللحم ينضج.تحضير الأرز: اغسلي الأرز جيدًا وصفيه. في طاجن فرن، اخلطي الأرز مع اللحم المطهو.إضافة الحليب والسمن: اسكبي الحليب الساخن فوق الأرز واللحم، وأضيفي السمن وملعقة من الملح والفلفل حسب الرغبة.الخبز: غطي الطاجن وضعيه في فرن مسخن مسبقًا...


طريقة عمل طاجن أرز المعمر باللحم

يُعد طاجن أرز المعمر باللحم من الأطباق التقليدية الشهية التي تتصدر المائدة في العديد من المناسبات والعزائم، خاصة في المطبخ المصري. يتميز هذا الطاجن بنكهته الغنية وقوامه الكريمي الذي يجمع بين الأرز المطبوخ في الحليب واللحم المطهو مع التوابل العطرية. يُعَدُّ هذا الطبق رمزًا للضيافة والدفء العائلي، حيث يجمع بين المكونات البسيطة والأسلوب التقليدي في الطهي ليقدم وجبة متكاملة ومشبعة. سواء كنت تبحث عن وجبة مثالية لعائلتك أو ترغب في تحضير طبق مميز لضيوفك، فإن طاجن أرز المعمر باللحم سيكون خيارك الأمثل. في هذا المقال، سنتعرف على طريقة عمل هذا الطاجن بخطوات واضحة وسهلة تضمن لك نتيجة لذيذة وشهية. المكونات:2 كوب أرز مصري1/2 كيلو لحم بقري أو ضأن مقطع إلى مكعبات صغيرة4 أكواب حليب كامل الدسم2 كوب مرق لحم (يمكن استخدام...


طريقة عمل الأرز المعمر في المنزل.. «اظبطي المقادير وفرحي أسرتك يوم العيد»

يعد الأرز المعمر واحدًا من الأطباق التي يهوي كثيرون تناولها؛ للتمتع بمذاقها الرائع والاستفادة من قيمها الغذائية، ولأن الإقبال عليها يزداد في المناسبات والأعياد، والبعض يُفضل إعدادها في المنزل؛ بدلا من شرائها من المطاعم ضمانًا للجودة وتلبية لمختلف الأذواق وتوفيرًا للتكلفة، نستعرض طريقة عمل الأرز المعمر في المنزل. طريقة عمل الأزر المعمر في المنزل وحول طريقة عمل الأزر المعمر في المنزل، فإنه لعمل الأزر المعمر نحتاج إلى توفير مجموعة من المكونات بمقادير محددة، كالتالي: مكونات عمل الأرز المعمر 2 كوب أرز مصري 1 كيلو حليب 2 ملعقة كبيرة قشطة 1 ملعقة كبيرة سمن بلدي 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1/2 كوب ماء خطوات عمل الأرز المعمر وبعد توفير المكونات السابقة بالمقادير المحددة، فإن طريقة...


لذائذ السفرة الرمضانية: طاجن الأرز المعمر مع الفراخ والبطاطس

في شهر رمضان المبارك، تتجلى التقاليد والعادات الغذائية الخاصة بالفترة الإفطار والسحور، وتتنوع الأطعمة التي تُقدم على المائدة الرمضانية حسب الثقافة والتقاليد المحلية. ومن بين تلك الأطعمة الشهية والمُحبَّبة لدى العديد من الناس هو "طاجن الأرز المعمر مع الفراخ والبطاطس". هذا الطبق الشهي يجمع بين مذاق الأرز المُحضَّر بالتوابل والبهارات وطعم الفراخ المشوية والبطاطس الناعمة، مما يجعله خيارًا مثاليًا لتنويع وجبات الإفطار والسحور.مكونات طاجن الأرز المعمر مع الفراخ والبطاطس:الأرز: يُعد الأرز المكون الرئيسي في هذا الطبق، ويفضل استخدام أنواع الأرز الطويلة الحبة للحصول على نتيجة أفضل. الفراخ: تُستخدم قطع الفراخ دون عظم، ويمكن تتبيلها بمزيج من الليمون والزيت والتوابل حسب الذوق الشخصي.البطاطس: تُقطع البطاطس إلى شرائح أو مكعبات وتُقلى قليلًا حتى تصبح ذهبية اللون قبل إضافتها إلى الطبق.التوابل والبهارات: يُضاف...


ابتكار في عالم الطهي: طريقة جديدة لصناعة الأرز المعمّر

تعد الأرز المعمّر واحدة من الأطعمة الشهيرة والمحبوبة على مستوى العالم، والتي تحظى بمكانة خاصة في المطبخ الشرقي والغربي على حد سواء. وعلى الرغم من تقدير الناس لطعمها وقيمتها الغذائية، إلا أن عملية طهي الأرز قد تكون متكررة وتحتاج إلى وقت وجهد. ولكن الآن، مع وصول تقنيات الطهي الحديثة والابتكارات، تم تطوير طريقة مبتكرة لصناعة الأرز المعمّر بسهولة وبنكهة لا تُقاوم. دعونا نتعرف على هذه الطريقة الجديدة والمبتكرة.المكونات المستخدمة:2 كوب من الأرز البسمتي المغسول4 أكواب من الماءملعقة صغيرة من الزيت النباتيملح حسب الذوق1/2 كوب من البصل المفروم2 فصوص من الثوم المفروم1 كوب من الدجاج المقطع إلى مكعبات صغيرة1 كوب من البطاطس المقشرة والمقطعة إلى شرائح رقيقةبهارات مشكلةفلفل أسود1/4 كوب من البقدونس المفروم طريقة التحضير:غسل الأرز: قم بغسل الأرز جيدًا تحت...


طريقة عمل الأرز المعمر باللحمة: لمائدة رمضانية لذيذة وفريدة

تتألق طريقة عمل الأرز المعمر باللحمة كوصفة مميزة يترقبها الكثيرون خلال أيام عيد الأضحى. إنها وصفة تتميز بمزيج فريد من نكهات الأرز اللذيذة واللحمة الطرية، وهي خيار مثالي لتنويع وجبات المائدة الرمضانية لعائلتك. في هذا التقرير، سنستعرض بعض النصائح القيمة والخطوات لطريقة عمل الأرز المعمر باللحمة.مكونات الأرز المعمر:2 كوب أرز مصري.3 أكواب لبن بارد.علبتين زبادي.ملعقتين كبار قشطة.ملعقتين كبار زبدة.ملح حسب الرغبة.رشة سكر. خطوات عمل الأرز المعمر:استعداد الأرز:قم بغسل الأرز البلدي جيدًا تحت الماء الجاري وصفيه تمامًا من الماء.تحضير الطاجن:دهن طاجن الفرن بالزبدة باستخدام ملعقة سيليكون لتجنب التصاق الرز.وضع الأرز في الطاجن:ضع الأرز المصفاة في الطاجن، وصب اللبن فوقه بالكمية المعتادة.توزيع المكونات:أضف الملح والسكر إلى الرز وقلبهما برفق حتى يذوبان مع اللبن.إضافة الزبادي والقشطة:ضع الزبادي على سطح طاجن الرز، ثم أضف...


بمكونات بسيطة.. تعرفي على طريقة تحضير الأرز المعمر الحلو

تسعى ربات البيوت يوميًا خلال أيام شهر رمضان المبارك إلى ابتكار وصفات مختلفة لطبق الحلو الذي ينتظره أفراد الأسرة بعد وجبة الإفطار، لذا نقدم لكي طريقة تحضير الأرز المعمر الحلو، لتحضيره على سفرة رمضان.الأرز المعمر الحلوطريقة عمل الأرز المعمر الحلوالمقادير 2 كوب أرز 2 كوب لبن 2 كوب كريمة ربع كوب عسل أبيض قرفة ناعمة قشطة بلدى سكر جوزهند مبشور مكسرات مشكلة   طريقة التحضير - يخلط على النار اللبن والسكر والكريمة والقشطة والقرفة والعسل مع الأرز فى إناء على النار. - يضاف جوز الهند والمكسرات والمزيد من السكر. - يوضع الخليط فى طاجن فى الفرن حتى النضج ويحمر الوجه.


وداعًا للطبخ المعقد.. اكتشف طريقة عمل الأرز المعمر السهلة على طريقة الشيف أميرة شنب

الأرز المعمر من أبرز الأكلات الفلاحي ذات الشهرة الكبيرة في المناطق الريفية، وكذلك المحافظات المختلفة في الصعيد، وهو عبارة عن وعاء مخصص من الفخار يتم وضع به الأرز والحليب والزبدة وعلى الوجه قشدة ويتم وضعه في الفرن لينضج، حيث يتم تقديمه كطبق رئيسي بجانب اللحوم وأنواع الخضراوات المختلفة وبالرغم من سهولة تحضيره إلا أن هناك بعض السيدات لا يُجيدن ذلك.طريقة عمل الأرز المعمر في البيتبهذه المكونات يتم تحضير الأرز المعمر في المنزل كما يلي:مقدار كوب ونصف أرز.مقدار كوب من الحليب.عدد 5 ملاعق قشدة كبيرة.ملعقتان كبيرتان زبدة.رشة ملح. طريقة التحضيرنبدأ بغسل الأرز جيدًا ونضعه في الصينية الخاصة بالفرن مع فرده جيدًا في الصينية.نسكب عليه الحليب ثم نضيف عليهم الزبدة والقشدة وأخيرًا الملح.بعد ذلك نُشعل الفرن ونتركه قليلًا حتى يسخن.في نفس الوقت...


طريقة عمل طاجن الأرز المعمر بالدجاج

وصفة طاجن الأرز المصري المعمر مع الدجاج المقادير اللازمة كوب أرز دجاجة مسلوقة لتر حليب 2 ملعقة كبيرة قشطة إختياري ملح طريقة العمل ضعى الأرز في طاجن مدهون سمن ضعي الحليب بعد خلطه مع الملح للأرز ضعى الدجاجة المسلوقة على الأرز إخلطي القشطة وضعيها فوق الدجاجة إدخلي الطاجن الفرن حتى ينضج ويحمر وجهه يقدم ساخن


هل تصاب بالسرطان عند تناول وجه طاجن الأرز المعمر؟.. طبيب يوضح

طاجن الأرز المعمر واحد من أشهر الأصناف، التي تحظى بشعبية كبير داخل المطبخ المصري، ويقبل الجميع على تناولها، خاصة الوجه المحروق الذي يعلو سطحها، الذي ربما يتسبب في الكثير من المشكلات الصحية، لذا وجب الانتباه من تلك العادة الخاطئة التي شاع أنها تؤدي إلى الإصابة بالسرطان فما صحة ذلك؟ ماذا يحدث لجسمك عند تناول وجه طاجن الأرز المعمر؟.. مفأجاة مدهشة  طاجن الرز المعمر واحد من أشهر الأطباق الريفية، التي يتم تحضيرها بمكونين أساسيين هما اللبن والأرز، ويتطلب إدخاله إلى الفرن، من أجل تسويته جيدًا، ليأخذ الجزء العلوي وجها محروقًا، الذي شاع أنه يسبب السرطان، ولكن ذلك ليس صحيحًا على الإطلاق. علق الدكتور محمد الحوفي، أستاذ علوم الأغذية بجامعة عين شمس، خلال حديثه لـ«الوطن»: ليس صحيحًا أن هذه المادة تسبب السرطان،...


"سر الطعم الفلاحي".. طريقة عمل الأرز المعمر على الطريقة المصرية الأصلية

يعتبر الأرز المعمر واحد من الوجبات الشهية والسهلة للغاية في التحضير، هناك الكثير من السيدات يعتقدون أن تحضير الأرز المعمر أمر صعب ويتطلب سيدات تعيش في الريف لكن في الحقيقة يمكنكِ تحضيره بسهولة فقط باتباع عدد من الخطوات البسيطة وباستخدام مكونات بسيطة، تتبعي قراءة هذا المقال لمعرفة الطريقة الصحيحة. مقادير عمل الأرز المعمر سنوضح لكِ عزيزتي المقادير المطلوبة في النقاط الآتية:عدد 2 كوب من الأرز المصري.عدد 3 أكواب من اللبن البارد.علبتين زبادي.ملعقتين كبيرتين قشطة.ملعقتين كبيرتين زبدة.ملح.رشة من السكر. طريقة التحضيرتتميز طريقة عمل الأرز المعمر بأنها سريعة وسهلة حيث توضع كل المقادير معًا في الطاجن وبعد ذلك يتم وضع الطاجن في الفرن ولكن عزيزتي أسرار نجاح هذا الطاجن تكمن في تنظيم الخطوات، وكذلك استخدام المقادير بشكل صحيح كالتالي:في البداية ينبغي غسيل الأرز...


طريقة عمل طاجن الأرز المعمر بالحمام فى مطبخ البلد|فيديو

قدمت الشيف سارة سمير، ببرنامج مطبخ البلد، المذاع على فضائية صدى البلد، مقادير عمل طاجن الأرز المعمر بالحمام.المقادير:٢ كوب من الارز مغسول ومتصفي٤ معالق كبيرة من السمنة البلدي للطاجنملحفلفل أسود رشة سكرعلبة زبادي بلدي٣ معالق كبيرة قشطةرشة قرفةجوز حمام مسلوق ومتصفيشوربة حمام  


طريقة عمل طاجن الأرز المعمر بالفراخ

قدم الشيف هشام ماجد عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك ، طريقة تحضير و عمل طاجن الأرز المعمر بالفراخ .مقادير طاجن الأرز المعمر بالفراخ : دجاجة مقطعة 8 قطع مغسولة ومصفاة2 كوب أرز مصري مغسول ومصفي1 كوب لبن كامل الدسم1 كوب ماء2 ملعقة قشطة2 ملعقة زبدةملح وفلفلطريقة التحضير :تتبل قطع الدجاج بالملح والفلفل.يدهن قاع الطاجن والجوانب بقليل من الزبدة والقشطة.يوضع نصف الأرز في الطاجن.ترص قطع الدجاج المتبل علي الأرز وتوضع علي السطح بعض من الزبدة والقشطة.يوضع باقي الارز علي الدجاج.يخلط كل من اللبن والماء ويغلي علي النار ويملح.يسكب اللبن والماء الارز في الطاجن ويوضع الزبدة والقشطة علي السطح.يدخل في فرن عالي الحرارة حتي يحمر الوجة ويتماسك (حوالي 30-45 دقيقة).يغطي الطاجن وتخفض الحرارة ويترك ليكتمل النضج (30-45 دقيقة أخري).


بالطعم الفلاحي.. أفضل طريقة لعمل طاجن الأرز المعمر

الأرز المعمر واحد من أهم الوصفات التي تبحث عنها العديد من ربات البيوت، وهى من الأطباق , سهلة التحضير، وتتميز بالطعم الشهي واللذيذ، وتعد من الوجبات الغنية بالفيتامينات، والنشويات، بالإضافة إلى ذلك يوجد الكثير من الفوائد الأخرى، ونقدم لكى طريقة عمل طاجن الأرز المعمر. طريقه عمل طاجن الارز المعمر:المقادير:  ‏-2 كوب أرز عادى‏-2 كوب سكر‏-¾ لتر لبن كامل الدسم‏-¼ كوب سمن‏-¼ كيلو قشطة‏-¼ معلقة صغيرة ملح‏-1 معلقة صغيرة فانيلياطريقه التحضير:يغسل الأرز بالماء وينقع لمدة ساعتين.يصفى الأرز من ماء ونضعه في وعاء مع ثلاث اكواب من الماء الساخن ونتركه على النار حتى يقرب على النضوج.ثم نضيف اللبن والفانيليا والسكر والملح للأرز ونتركه على النار حتى يغلى.ثم يغرف الأرز في طاجن مدهون بالزبد ونضع فوقها قطع القشطة ونضعها في الفرن عند درجة حرارة...


طريقة عمل الأرز المعمر بخطوات سهلة.. يقدم مع أطباق الخضار المختلفة المرأة والمنوعات

المرأة والمنوعات، طريقة عمل الأرز المعمر بخطوات سهلة يقدم مع أطباق الخضار المختلفة،الأرز المعمر من الأكلات المصرية التراثية والتي توارثتها الأجيال من القرى المصرية لما .،عبر صحافة مصر، حيث يهتم الكثير من الناس بمشاهدة ومتابعه الاخبار، وتصدر خبر طريقة عمل الأرز المعمر بخطوات سهلة.. يقدم مع أطباق الخضار المختلفة ، محركات البحث العالمية و نتابع معكم تفاصيل ومعلوماته كما وردت الينا والان إلى التفاصيل. طريقة عمل الأرز المعمر بخطوات سهلة.. يقدم مع أطباق... الأرز المعمر من الأكلات المصرية التراثية والتي توارثتها الأجيال من القرى المصرية لما له من طعم مميز جداً، ويمكن أن يقدم مع أطباق خضار مختلفة على حسب الرغبة، لذا يستعرض" اليوم السابع "خلال السطورالتالية طريقة عمل الأرز المعمر وفقًا  لما أشارت إليه الشيف دعاء نوير....


أحلى أكلة.. طريقة عمل طاجن الأرز المعمر بالقشطة مرأة

مرأة، أحلى أكلة طريقة عمل طاجن الأرز المعمر بالقشطة،يعد الأرز المعمر من الأكلات المصرية الرائعة التي يفضلها معظم الأشخاص ويعشقها الكبار .،عبر صحافة مصر، حيث يهتم الكثير من الناس بمشاهدة ومتابعه الاخبار، وتصدر خبر أحلى أكلة.. طريقة عمل طاجن الأرز المعمر بالقشطة، محركات البحث العالمية و نتابع معكم تفاصيل ومعلوماته كما وردت الينا والان إلى التفاصيل. أحلى أكلة.. طريقة عمل طاجن الأرز المعمر بالقشطة يعد الأرز المعمر من الأكلات المصرية الرائعة التي يفضلها معظم الأشخاص ويعشقها الكبار والصغار, و يمكنك عملها بعدة طرق مختلفة من النكهات التي تفضلينها ، ونقدم لكي طريقه عمل الأرز المعمر.مكونات الارز المعمر :- الأرز المصريّ كيلو ونصف - البصل  1 حبة (مفروم) - ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود  نصف ملعقة صغيرة...