"سر الطعم الفلاحي".. طريقة عمل الأرز المعمر على الطريقة المصرية الأصلية
تاريخ النشر: 12th, February 2024 GMT
يعتبر الأرز المعمر واحد من الوجبات الشهية والسهلة للغاية في التحضير، هناك الكثير من السيدات يعتقدون أن تحضير الأرز المعمر أمر صعب ويتطلب سيدات تعيش في الريف لكن في الحقيقة يمكنكِ تحضيره بسهولة فقط باتباع عدد من الخطوات البسيطة وباستخدام مكونات بسيطة، تتبعي قراءة هذا المقال لمعرفة الطريقة الصحيحة.
مقادير عمل الأرز المعمر
سنوضح لكِ عزيزتي المقادير المطلوبة في النقاط الآتية:
عدد 2 كوب من الأرز المصري.
عدد 3 أكواب من اللبن البارد.
علبتين زبادي.
ملعقتين كبيرتين قشطة.
ملعقتين كبيرتين زبدة.
ملح.
رشة من السكر.
طريقة التحضير
تتميز طريقة عمل الأرز المعمر بأنها سريعة وسهلة حيث توضع كل المقادير معًا في الطاجن وبعد ذلك يتم وضع الطاجن في الفرن ولكن عزيزتي أسرار نجاح هذا الطاجن تكمن في تنظيم الخطوات، وكذلك استخدام المقادير بشكل صحيح كالتالي:
في البداية ينبغي غسيل الأرز بشكل جيد تحت الماء ثم يصفى تمامًا، ملحوظة لأ يتم استخدام الأرز المنقوع في تلك الوصفة.
قومي بدهان طاجن الفرن بجزء بسيط من الزبدة باستخدام ملعقة من السيليكون حتى تتمكني من دهن كل الأجزاء بسهولة بالمادة الدهنية التي تساعد في منع التصاق الرز المعمر.
بعد ذلك قومي بوضع الأرز في الطاجن وضعي عليه مقدار اللبن باستخدام الكوب ذاته الذي تم تعيير الأرز به.
ثم قومي بإضافة كل من الملح والسكر على الرز المعمر مع التقليب برفق حتى يذوب كلاهما مع اللبن.
ثم قومي بإضافة الزبادي على سطح الطاجن وهذه الخطوة تجعل الأرز طري وذو قيمة غذائية عالية.
لا تنسي وضع القشطة على وجه الطاجن حيث تجعله يتمتع بلون ذهبي جميل بعد أن يوضع في الفرن تحت الشواية.
بعد ذلك يتم تغطية طاجن الرز المعمر ويترك نحو ساعة منقوعًا في هذه المكونات وبعد ذلك يوضع الطاجن على صينية مسطحة من الألومنيوم.
في النهاية قومي بنثر الزبدة السائلة على الطاجن ثم أدخليه الفرن الساخن على درجة حرارة عالية 180 درجة وقبل خروج الطاجن بنحو عشر دقائق قومي بإشعال الشواية.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: طريقة عمل الأرز المعمر الأرز المعمر
إقرأ أيضاً:
قومي حقوق الإنسان يناقش تشريعات تجريم الزواج المبكر وزواج الأطفال
كتب- محمد نصار:
نظم المجلس القومي لحقوق الإنسان، بالتعاون مع صندوق الأمم المتحدة للسكان اجتماعًا تشاوريًا للخبراء، لمناقشة الأطر التشريعية الخاصة بتجريم الزواج المبكر وزواج الأطفال.
افتتح الاجتماع، السفيرة مشيرة خطاب، رئيسة المجلس، بحضور الدكتور أنس جعفر، أمين اللجنة التشريعية وعضو المجلس، والسفير فهمي فايد، الأمين العام للمجلس، وجيرمين حداد، الممثل المساعد لصندوق الأمم المتحدة للسكان.
وتمحورت فعاليات الاجتماع حول جلستين رئيسيتين، الأولى تناولت الإطار التشريعي المتعلق بتجريم الزواج المبكر وزواج الأطفال، وترأستها نهاد أبو القمصان، عضو المجلس وأمين اللجنة الدولية، وشارك في هذه الجلسة مجموعة من المتحدثين، منهم النائب جميل حليم، عضو لجنة حقوق الإنسان والتضامن الاجتماعي بمجلس الشيوخ، والنائب محمد فريد، وكيل لجنة حقوق الإنسان بمجلس الشيوخ، والمستشار أحمد النجار، رئيس محكمة الاستئناف ومستشار بالمجلس القومي للمرأة.
الجلسة الثانية تطرقت إلى الجهود الوطنية لحماية حقوق الإنسان، وترأسها عبد الجواد أحمد، عضو المجلس، وشارك فيها الدكتورة هيام نظيف، نائب رئيس المجلس القومي للطفولة والأمومة، والدكتورة ماجدة إمام، عميدة مركز التخطيط الاجتماعي والثقافي، ومحمود محمود إبراهيم، نائب رئيس وحدة حقوق الإنسان بوزارة التضامن الاجتماعي.
واستعرض الاجتماع، مقترحات لتعديل القوانين ذات الصلة، بما في ذلك قانون الطفل رقم 12 لسنة 1996 المعدل بالقانون رقم 126 لسنة 2008، وقانون الأحوال المدنية وقانون العقوبات.
وناقش الحاضرون أسباب انتشار ظاهرة الزواج المبكر، مثل الفقر والحرمان من التعليم، وتأثيراتها الصحية والاجتماعية على الأمهات والأطفال، بما في ذلك ارتفاع معدلات الإجهاض وسوء صحة الأمهات.
وأوصى الخبراء بضرورة تغليظ العقوبات المتعلقة بزواج الأطفال، وتعديل المادة 227 من قانون العقوبات لتجريم زواج الفتيات دون سن 18 بشكل واضح. كما أكدوا على أهمية تقديم دعم مادي ومعنوي للأسر المتضررة، وتعزيز حملات التوعية بالتعاون مع الجهات التشريعية والحكومية ومنظمات المجتمع المدني.
ويُعد هذا الاجتماع جزءًا من الجهود المستمرة لتعزيز حقوق الطفل وحمايته من الاستغلال، بدعم من صندوق الأمم المتحدة للسكان.
فقدان 250 مهاجراً بعد غرق 3 قوارب في جيبوتي ونيجيريا