"سر الطعم الفلاحي".. طريقة عمل الأرز المعمر على الطريقة المصرية الأصلية
تاريخ النشر: 12th, February 2024 GMT
يعتبر الأرز المعمر واحد من الوجبات الشهية والسهلة للغاية في التحضير، هناك الكثير من السيدات يعتقدون أن تحضير الأرز المعمر أمر صعب ويتطلب سيدات تعيش في الريف لكن في الحقيقة يمكنكِ تحضيره بسهولة فقط باتباع عدد من الخطوات البسيطة وباستخدام مكونات بسيطة، تتبعي قراءة هذا المقال لمعرفة الطريقة الصحيحة.
مقادير عمل الأرز المعمر
سنوضح لكِ عزيزتي المقادير المطلوبة في النقاط الآتية:
عدد 2 كوب من الأرز المصري.
عدد 3 أكواب من اللبن البارد.
علبتين زبادي.
ملعقتين كبيرتين قشطة.
ملعقتين كبيرتين زبدة.
ملح.
رشة من السكر.
طريقة التحضير
تتميز طريقة عمل الأرز المعمر بأنها سريعة وسهلة حيث توضع كل المقادير معًا في الطاجن وبعد ذلك يتم وضع الطاجن في الفرن ولكن عزيزتي أسرار نجاح هذا الطاجن تكمن في تنظيم الخطوات، وكذلك استخدام المقادير بشكل صحيح كالتالي:
في البداية ينبغي غسيل الأرز بشكل جيد تحت الماء ثم يصفى تمامًا، ملحوظة لأ يتم استخدام الأرز المنقوع في تلك الوصفة.
قومي بدهان طاجن الفرن بجزء بسيط من الزبدة باستخدام ملعقة من السيليكون حتى تتمكني من دهن كل الأجزاء بسهولة بالمادة الدهنية التي تساعد في منع التصاق الرز المعمر.
بعد ذلك قومي بوضع الأرز في الطاجن وضعي عليه مقدار اللبن باستخدام الكوب ذاته الذي تم تعيير الأرز به.
ثم قومي بإضافة كل من الملح والسكر على الرز المعمر مع التقليب برفق حتى يذوب كلاهما مع اللبن.
ثم قومي بإضافة الزبادي على سطح الطاجن وهذه الخطوة تجعل الأرز طري وذو قيمة غذائية عالية.
لا تنسي وضع القشطة على وجه الطاجن حيث تجعله يتمتع بلون ذهبي جميل بعد أن يوضع في الفرن تحت الشواية.
بعد ذلك يتم تغطية طاجن الرز المعمر ويترك نحو ساعة منقوعًا في هذه المكونات وبعد ذلك يوضع الطاجن على صينية مسطحة من الألومنيوم.
في النهاية قومي بنثر الزبدة السائلة على الطاجن ثم أدخليه الفرن الساخن على درجة حرارة عالية 180 درجة وقبل خروج الطاجن بنحو عشر دقائق قومي بإشعال الشواية.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: طريقة عمل الأرز المعمر الأرز المعمر
إقرأ أيضاً:
سوريا تسمح لمواطنيها في مخيم الهول بالعودة إلى مناطقهم الأصلية
نقلت وسائل إعلام عربية عن مصادر سورية أن "الإدارة الذاتية" أعلنت السماح لكافة السوريين المقيمين في مخيم الهول بالعودة إلى مناطقهم الأصلية.
وأشارت المصادر إلي أن "الإدارة الذاتية" تعهدت بتقديم كافة التسهيلات للسوريين المقيمين في مخيم الهول للوصول إلى مناطقهم بأمان.
وفي سياق متصل، أكد المبعوث الأممي إلى سوريا، غير بيدرسون، أهمية توفير ضمانات لحماية جميع السوريين وضمان مشاركتهم الفاعلة في تشكيل مستقبل بلادهم.
وشدد في تصريحات له على ضرورة أن يتخذ المجتمع الدولي خطوات عملية لدعم سوريا في المرحلة المقبلة، قائلاً: "يجب على المجتمع الدولي أن يكون مستعدًا لتقديم الدعم اللازم لضمان استقرار سوريا".
وفيما يخص التحديات الأمنية، أشار بيدرسون إلى أن جمع الفصائل المسلحة ضمن جيش وطني موحد يمثل تحدياً كبيراً أمام الإدارة السورية الجديدة، مؤكداً أن العنصر الأساسي للاستقرار في البلاد يكمن في تشكيل جيش موحد، وهو أمر يتطلب إدارة حذرة ومدروسة.
وأعرب بيدرسون عن ترحيبه بالرسالة التي تلقتها الأمم المتحدة من حكومة تصريف الأعمال السورية والتي أكدت فيها رفضها للأعمال الانتقامية، وكذلك رحب بتطمينات الحكومة بشأن التزامها بعملية انتقالية شاملة.
وأضاف قائلاً: "أنا هنا في سوريا لأبقى طويلاً وأواصل العمل مع الإدارة الجديدة لتحقيق هذه الأهداف الهامة".
وأشار أيضاً إلى أن الوضع في شمال شرقي سوريا قد يشكل تحديات في المستقبل، موضحاً أن تقديم المساعدة الإنسانية والإعمار في هذه المناطق يجب أن يكون من أولويات المجتمع الدولي.
وفي هذا السياق، شدد على أهمية الإعداد الجيد لمؤتمر الحوار الوطني الذي يمثل خطوة أساسية نحو الحل السلمي، مؤكداً أنه ناقش هذا الموضوع مع مجلس الأمن في وقت سابق.
وتابع المبعوث الأممي: "يجب أن يكون هناك تعاون شامل بين جميع الأطراف لتأمين استقرار دائم، وهذا يتطلب التزاماً حقيقياً من جميع الأطراف المعنية".
هذه الأسباب تؤدي إلى إيقاف الدعم السكني في برنامج حساب المواطن