الأرز المعمر من أبرز الأكلات الفلاحي ذات الشهرة الكبيرة في المناطق الريفية، وكذلك المحافظات المختلفة في الصعيد، وهو عبارة عن وعاء مخصص من الفخار يتم وضع به الأرز والحليب والزبدة وعلى الوجه قشدة ويتم وضعه في الفرن لينضج، حيث يتم تقديمه كطبق رئيسي بجانب اللحوم وأنواع الخضراوات المختلفة وبالرغم من سهولة تحضيره إلا أن هناك بعض السيدات لا يُجيدن ذلك.

طريقة عمل الأرز المعمر في البيت
بهذه المكونات يتم تحضير الأرز المعمر في المنزل كما يلي:


مقدار كوب ونصف أرز.
مقدار كوب من الحليب.
عدد 5 ملاعق قشدة كبيرة.
ملعقتان كبيرتان زبدة.
رشة ملح.


طريقة التحضير


نبدأ بغسل الأرز جيدًا ونضعه في الصينية الخاصة بالفرن مع فرده جيدًا في الصينية.
نسكب عليه الحليب ثم نضيف عليهم الزبدة والقشدة وأخيرًا الملح.
بعد ذلك نُشعل الفرن ونتركه قليلًا حتى يسخن.
في نفس الوقت نرفع الصينية على البوتجاز حتى يصل اللبن لدرجة الغليان.
نأخذ الصينية ونُدخلها الفرن ونتركها قليلًا حتى ينضج الأرز ويصبح الوجه أحمر قليلًا.

نُقطع صينية الأرز ونسكب منها في أطباق التقديم وهو ساخن ثم يُقدم مع صينية البطاطس والملوخية أو مع الفراخ.


تحضير الأرز المعمر الحلو


بطريقة يُمكن تحضير الأرز المعمر الحلو بمكونات مختلفة، ويتيمز بمذاقه الحلو المميز كما يلي:
المكونات
أزر مصري مغسول حسب الحاجة.
كمية لبن حليب.
كريمة لباني حلوة.
زبدة.
ملح وسكر حسب الحاجة.
فاكهة مجففة.
زبيب ومكسرات أخرى.


طريقة التحضير


في البداية نأتي بالأرز الأبيض ونتأكد من غسله جيدًا ثم نضعه في طاسة على النار حتى تسخن ونُضيف لها الأرز وقطعة زبد ليتم تحميصه.

 

بعد ذلك نضيف له السكر والمكسرات والفاكهة بالإضافة للفاكهة المجففة ونقلبهم جيدًا ثم نضيف لاحقًا رشة الملح.
في وعاء على النار نضع اللبن على نار متوسطة ونتركه حتى يقترب من الغليان.
في الطاجن المناسب نضع كل من الأرز واللبن المسخن سابقًا ثم عليهم نضيف الكريمة.


بعد ذلك نضع الطاجن في الفرن ونتركه قليلًا حتى ينضج بشكل تام وبعدها نُخرجه ويُقدم مباشرةً بألف هنا وشفا.

المصدر: بوابة الفجر

كلمات دلالية: الأرز المعمر قلیل ا

إقرأ أيضاً:

وداعًا لقشرة الشعر المستعصية: 5 طرق فعالة للتخلص منها نهائيًا

قشرة الشعر (vanicream)

تعد قشرة الشعر من أكثر المشكلات المزعجة التي يعاني منها الكثيرون، سواء في فصل الشتاء أو الصيف، وتسبب إحراجًا كبيرًا لدرجة أنها قد تؤثر على ثقة الشخص بنفسه.

لكن الخبر السار هو أن هناك طرقًا فعالة يمكن أن تساعد في التخلص من قشرة الشعر المستعصية بشكل نهائي. إليك خمسة حلول بسيطة وفعّالة لعلاج هذه المشكلة.

اقرأ أيضاً الريال اليمني في تراجع مستمر: العملة تخسر 26% من قيمتها في أول شهرين من عام 2025 31 مارس، 2025 هام: السعودية ترفض تجديد عقود هذه الفئة من اليمنيين 31 مارس، 2025

 

استخدام شامبو مضاد للقشرة بشكل منتظم:

من أولى الخطوات الأساسية في علاج قشرة الشعر هو استخدام شامبو مضاد للقشرة يحتوي على مكونات فعّالة مثل الزنك أو بيريثيون الزنك، أو حمض الساليسيليك، حيث تساعد هذه المواد في تقليل الالتهابات وتنظيم إنتاج الزيوت في فروة الرأس، مما يساهم في تقليل القشرة.

 

زيت جوز الهند لعلاج القشرة الجافة:

يعتبر زيت جوز الهند من العلاجات الطبيعية المذهلة للقشرة الجافة، حيث يساعد على ترطيب فروة الرأس وتخفيف الحكة. يمكنك تدليك فروة رأسك بزيت جوز الهند لمدة 20 دقيقة قبل غسل الشعر للحصول على أفضل النتائج.

 

خل التفاح للتوازن الحمضي:

خل التفاح يساعد في إعادة التوازن الحمضي لفروة الرأس، ما يقلل من نمو الفطريات المسببة للقشرة. امزج مقدارًا من خل التفاح مع الماء، واستخدمه كغسول لفروة رأسك بعد غسل الشعر بالشامبو.

 

البيكنج صودا للتقشير الطبيعي:

يعتبر البيكنج صودا خيارًا رائعًا للتخلص من خلايا الجلد الميتة التي تتراكم على فروة الرأس وتسبب القشرة. استخدمه عن طريق تدليك كمية صغيرة من البيكنج صودا على فروة رأسك المبللة، ثم اغسله جيدًا.

 

الحفاظ على نظام غذائي صحي:

الغذاء له دور كبير في صحة فروة الرأس والشعر. تناول الأطعمة الغنية بالأحماض الدهنية الأساسية مثل الأوميغا 3 الموجودة في الأسماك والمكسرات يمكن أن يعزز صحة فروة الرأس ويقلل من ظهور القشرة.

باتباع هذه الطرق الفعّالة، يمكنك التخلص من قشرة الشعر المستعصية والتمتع بشعر صحي وخالي من المشاكل.

مقالات مشابهة

  • لن تتوقعها.. اكتشف أعراض سرطان المرارة
  • بعد وداع كأس الملك.. بيان ناري من الشباب ضد التحكيم
  • اضطرابات النوم بعد رمضان؟ اكتشف الأسباب والحل السريع!
  • مختلف وسريع.. طريقة عمل كشري بالعدس الأصفر
  • بعد قليل.. مشاهد لحطام الطائرة الأمريكية MQ-9 التي تم اسقاطها في أجواء محافظة مأرب
  • أسعار الأرز الشعير اليوم الإثنين 31 مارس 2025
  • عاملة تنجو من انفجار حدث في المطبخ .. فيديو
  • جددى أكلات العيد.. طريقة عمل صينية الرنجة بالجبنة في الفرن بمذاق شهي
  • وداعًا لقشرة الشعر المستعصية: 5 طرق فعالة للتخلص منها نهائيًا
  • بالنقع أو الطهي.. إزاي تاكل الفسيح بملح قليل؟