طريقة عمل الأرز المعمر الفلاحى
تاريخ النشر: 27th, October 2024 GMT
قدم الشيف محمد عمر، عبر صفحته الرسمية بموقع التواصل الاجتماعي “فيسبوك”، طريقة عمل الحلو والحادق و سر الوش الكريمي المحمر.
الأرز المعمر الحادق
المقادير:
- 2 كوب أرز مصري مغسول ومتصفي.
- 3 كوب حليب أو كوب ونصف حليب + كوب ونصف شوربة.
- 2 ملعقة كبيرة سمن أو زبدة.
- 3 ملعقة كبيرة قشطة أو وش الحليب.
- ملعقة كبيرة ممسوحة ملح.
- رشة فلفل أسود (اختيارى).
- نصف ملعقة صغيرة سكر.
الطريقة:
▪ أحضري طاجن أو صينية وقومي بدهنه جيدا بالزبدة أو السمنة وقومي بوضع الأرز والسمن والملح والفلفل الأسود والسكر ونقلبهم جيدا مع الأرز.
▪ يضاف الحليب المغلي ونقلبه مع الأرز وبعدها تضاف القشطة على وجه الأرز دون تقليب.
▪ يوضع الأرز في فرن ساخن تحت الشواية حتى يغلي ويأخذ لونا ذهبيا، ثم نضع الأرز على أول رف في الفرن ونشغل الفرن على حرارة هادئة حتى ينضج لمدة 25 إلى 30 دقيقة.
وبألف هنا.
--------------------
الأرز المعمر الحلو
المقادير:
- 2 كوب أرز مصري مغسول ومتصفي.
- 3 كوب حليب.
- 2 ملعقة كبيرة سمن أو زبدة.
- 3 ملعقة كبيرة قشطة أو وش الحليب.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- 3 ملعقة كبيرة سكر أو حسب الرغبة.
الطريقة:
أحضري طاجن أو صينية وقومي بدهنه جيدا بالزبدة أو السمن وقومي بوضع الأرز والسمن والملح والسكر ونقلبهم جيدا مع الأرز.
يضاف الحليب المغلي ونقلبه مع الأرز ثم يغطى ويترك جانبا نصف ساعة أو ساعة كاملة وبعدها تضاف القشطة على وجه الأرز دون تقليب.
يوضع الأرز في فرن ساخن تحت الشواية حتى يغلي ويأخذ لونا ذهبيا ثم نضع الأرز على أول رف في الفرن ونشغل الفرن على حرارة هادئة حتى ينضج الأرز لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: طريقة عمل الأرز المعمر عمل الأرز المعمر ملعقة کبیرة مع الأرز
إقرأ أيضاً:
أسهل طريقة لعمل عجينة البيتزا الإيطالية في المنزل
تعتبر البيتزا من أكثر الأكلات المحببة لدى الكثيرين حيث يعشقها الكبار والصغار، لذا تبحث بعض الأمهات عن طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالية في المنزل بدلا من شرائها.
وخلال السطور التالية، يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالية في المنزل، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره.
مقادير عجينة البيتزا الإيطالية:
½ 1 كوب ماء دافىء
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
1 ملعقة كبيرة سكر
¼ كوب زيت نباتي
¼ 4 كوب طحين
1 ملعقة صغيرة ملح
ضعي كلا من الماء الدافئ، الخميرة الفورية، السكر، في بولة كبيرة، وقلّبيهم جيّدًا باستخدام ملعقة حتى تتجانس المكوّنات.
أضيفي الزيت النباتي وقلّبيه مع خليط الخميرة الفورية، ثم أضيفي الطحين، والملح.
شغلي العجّانة الكهربائية على جميع المكوّنات حتى تحصلين على عجينة طرية ذو ملمس ناعم.
ادهني وعاء بقليل من الزيت ثم أضيفي العجينة وادهني وجهها بالزيت أيضًا.
غطّي العجينة بورق نايلون واتركيها لمدّة ساعة حتى تختمر ويزّداد حجمها.
افرغي العجينة من الهواء وقطّعيها إلى نصفين متساويين ليصبح كلّ نصف جاهز على تحضير البيتزا.
اقرأ أيضاًطريقة تحضير البيتزا الإيطالية بخطوات بسيطة
«لذيذة وشهية».. طريقة عمل البيتزا بالجمبري في المنزل
«الأرصاد» يحذر من ارتفاع في درجات الحرارة الفترة المقبلة