طريقة عمل طاجن الأرز المعمر بالفراخ
تاريخ النشر: 9th, October 2023 GMT
قدم الشيف هشام ماجد عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك ، طريقة تحضير و عمل طاجن الأرز المعمر بالفراخ .
مقادير طاجن الأرز المعمر بالفراخ :
دجاجة مقطعة 8 قطع مغسولة ومصفاة
2 كوب أرز مصري مغسول ومصفي
1 كوب لبن كامل الدسم
1 كوب ماء
2 ملعقة قشطة
2 ملعقة زبدة
ملح وفلفل
طريقة التحضير :
تتبل قطع الدجاج بالملح والفلفل.
يدهن قاع الطاجن والجوانب بقليل من الزبدة والقشطة.
يوضع نصف الأرز في الطاجن.
ترص قطع الدجاج المتبل علي الأرز وتوضع علي السطح بعض من الزبدة والقشطة.
يوضع باقي الارز علي الدجاج.
يخلط كل من اللبن والماء ويغلي علي النار ويملح.
يسكب اللبن والماء الارز في الطاجن ويوضع الزبدة والقشطة علي السطح.
يدخل في فرن عالي الحرارة حتي يحمر الوجة ويتماسك (حوالي 30-45 دقيقة).
يغطي الطاجن وتخفض الحرارة ويترك ليكتمل النضج (30-45 دقيقة أخري).
المصدر: صدى البلد
إقرأ أيضاً:
سعر طن الأرز الشعير اليوم الخميس 31-10-2024.. استقرار ملحوظ
شهد سعر طن الأرز الشعير اليوم الخميس 31-10-2024، استقرارا في الأسواق، ليتراوح سعر طن الأزر الشعير بين 15 و16 ألف جنيه للطن، حسب النوع.
سعر طن الأرز الشعير اليوموجاء سعر طن الأرز الشعير اليوم الخميس 31-10-2024، وفقًا لنقيب الفلاحين، كالتالي:
سجل سعر طن الأرز الشعير رفيع الحبة، اليوم، نحو 15 ألف جنيه.
سجل سعر طن الأرز الشعير عريض الحبة 16 ألف جنيه.
مخزون الأرزوأوضح نقيب الفلاحين، أن هناك وفرة في مخزون الأرز تكفي حتى الموسم المقبل، مشيرًا إلى أن موسم الأرز هذا العام شهد مساحات منزرعة كبيرة، لتصل إلى 1.6 مليون فدان، منها 1.100 مليون فدان زراعات رسمية، و500 ألف فدان زراعات غير رسمية.
وأشار إلى أن سعر طن الأرز الأبيض رفيع الحبة أرض المضرب، يسجل اليوم 22 ألف جنيه، فيما بلغ سعر طن الأرز الأبيض عريض الحبة نحو 23 ألف جنيه للطن، ليباع سعر كيلو الأرز الأبيض للمستهلك، ما بين 28 و30 جنيهاً للكيلو، حسب جودة الأرز ونسبة الكسر.
سعر الأرز البسمتيويختلف سعر الأرز البسمتي في مصر اليوم، بحسب النوع، إذ يبدأ سعر كيلو الأرز البسمتي من 60 جنيهًا تقريبًا، وقد تصل الأسعار إلى أكثر من 200 جنيه للكيلو في بعض الأنواع.
موسكو: الاتحاد الأوروبي في طليعة الأطراف المعرقلة لعمل الصحفيين