«طهاة»:

الرياض تستضيف أبرز طهاة العالم

البلاد – ياسر خليل تنطلق فعالية SIRHA ARABIA في الأول من أكتوبر المقبل، وتستمر حتى الثالث من الشهر نفسه، في واجهة الرياض للمعارض والمؤتمرات، الذي يعد الحدث الأول من نوعه في الشرق الأوسط، بمشاركة أكثر من 200 علامة تجارية محلية وعالمية، وعدد من أبرز طهاة العالم. ويقدم المعرض العالمي فرصة استثنائية للطهاة ورواد...


شاهد: مهارات فائقة و إبداع بلا حدود.. فئة "الألعاب الأكروباتية" تشعل حماس بطولة البيتزا بالأرجنتين

شارك طهاة من 14 دولة في مسابقات البيتزا العالمية في العاصمة الأرجنتينية بوينس آيرس. اعلانوجذبت فئة "الألعاب الأكروباتية الحرة" للطهاة اهتماما كبيرا من قبل المتنافسين والمشجعين على حدٍ سواء، حيث قدم الطهاة عروضًا مذهلة تميزت ببراعة فائقة في إتقان تحضير عجائن البيتزا.وتضمنت العروض رمي العجين في الهواء وتشكيله بأشكال مختلفة، ودمج المكونات بمهارة فائقة، وحتى...


الشانزليزيه يمد سُفرة مجانية ضخمة لـ4000 شخص والطعام أعده أبرز طهاة باريس

تحول شارع الشانزليزيه الشهير، إلى سفرة طعام ضخمة يوم الأحد، حيث جلس حولها نحو 4000 شخص، وتمتعوا بأشعة الشمس ووجبة في الهواء الطلق. اعلانتم اختيار الاشخاص المحظوظين عن طريق القرعة وتزويدهم بسلال مجانية مليئة بالمأكولات الشهية أعدت من قبل كبار الطهاة في باريس، بما في ذلك المعجنات الخفيفة والسندويشات المبتكرة. حدث التجمع قبل شهرين بالضبط...


سفارة المملكة لدى واشنطن تنال المركز الثاني في تحدي “طهاة السفارة”

المناطق_واسنالت سفارة المملكة لدى الولايات المتحدة الأمريكية، المركز الثاني في تحدي “طهاة السفارة”، الذي أقيم في “Union Station” العاصمة واشنطن.وشاركت السفارة عبر كوادر وطنية شابة مختصة في هذا الجانب، بأطباق الجريش وكيكة التمر والقهوة السعودية.أخبار قد تهمك سفارة المملكة بواشنطن: منع الحاخام أبراهام كوبر من الدخول إلى بوابة الدرعية لمخالفته “البروتوكول” 12 مارس 2024 -...


«براند دبي» يطلق «وصفات رمضان» بمشاركة أشهر طهاة العالم

السيد سلامة حسندبي (الاتحاد)تزامناً مع بدء شهر رمضان المبارك، أطلق «براند دبي»، الذراع الإبداعية للمكتب الإعلامي لحكومة دبي، دليل «وصفات رمضان»، ضمن مبادرة دعم رواد الأعمال الأعضاء في مبادرة «بكل فخر من دبي»، بالشراكة مع مجموعة من أشهر الطهاة وأبرز المطاعم والمقاهي، لتقديم 30 وصفة من الأطباق الرمضانية على مدى 30 يوماً، حيث تسلط المبادرة...


أغنى 5 طهاة على مستوى العالم

البوابة - تعد مهنة الطبخ من المهن المميزة المنتشرة في غالب الوقت بين النساء, ولكن هنالك رجال يعدون من أمهر الطباخيين على مستوى العلام وأعلاهم ثروة, وعلى وجه العموم من غير المتوقع كمية الثروات التي يمتلكها طهاة الطعام الأغنى في العالم وما يأتي أغنى خمس طهاة طعام.اقرأ ايضاًأغلى الهدايا وأغربها على مر التاريخأغنى 5 طهاة...


بالفيديو.. طهاة يستعرضون من جدة التاريخية أشهر الأكلات الشعبية في مناطق المملكة

استعرض عدد من الطهاة السعوديين أشهر الأكلات الشعبية في مناطق المملكة في جدة التاريخية خلال الاحتفال بيوم التأسيس.وقالت الشيف أسما الجهني، عضو النادي السعودي لفنون الطهي والضيافة، إن الطهاة قدموا 13 صنفا من الأكلات على مدار 3 أيام، منها الرز الحساوي والمليحية.وأوضحت الشيف بدور بدر، خلال مداخلة مع قناة «العربية» أن الفريق يقوم بصنع الأكلات...


تأهيل مستفيدي "خيرية تاروت" للعمل كطهاة محترفين

وقعت جمعية تاروت الخيرية، مذكرة تفاهم مع الأكاديمية السعودية لفنون الطهي ”زادك“، بهدف تدريب وتأهيل المستفيدين من الجمعية؛ ليصبحوا طهاة محترفين. وقال رئيس مجلس الإدارة زهير الوحيد: "نطمح من خلال مذكرة التفاهم إلى تدريب وتأهيل المستفيدين وغيرهم؛ ليصبحوا طهاة محترفين، ولتكون لهم فرص أكبر في سوق العمل، ولتمكينهم من تأسيس مشاريعهم الخاصة حسب رغبتهم وما...


طهاة في صنعاء يعدّون أطول سندويشة زنجر لدعم الأطفال المصابين بالسرطان

أعدّ طهاة في صنعاء شطيرة زنجر بطول عدة أمتار كجزء من مبادرة لجمع الأموال لمرضى السرطان. اعلانجلس الأطفال المصابين بالسرطان يشاهدون الطهاة وهم يعدّون الشطيرة الضخمة.ستذهب الأموال التي تجمع من هذا الحدث إلى دعم هذه الشريحة في بلد يعاني من كوارث إنسانية كبيرة.أطلق المبادرة رئيس مجلس إدارة مطاعم المعلم في اليمن، الذي أراد دعم شريحة...


أول مطعم في العالم يعمل به طهاة وجرسونات آليون

اعتدنا عند الجلوس بأحد المطاعم أن يأتي إلينا رجل أو امرأة حسنة المظهر ترتدي زي المطعم المطبوع عليه شعاره، ولكن مع تطور العصر ووسائل التكنولوجيا فالأمر اختلف تمامًا، حيث استعان مطعم "CaliBurger" في باسادينا بكاليفورنيا بطهاة آليون ليقلبون البرجر عند طهيه ويحضرون البطاطس المقلية للزبائن، وبهذا يكون أول مطعم فى العالم يستعين بطهاة آليون، وفقًا...


مهرجان الشيخ زايد.. مسابقات الوثبة للتمور تستقطب طهاة عالميين

يقدم مهرجان ومزاد الوثبة للتمور في مهرجان الشيخ زايد، مسابقات للطبخ بالتمور استقطبت طهاة عالميين للمنافسة على إعداد أطباق صحية تدخل فيها التمور الإماراتية كمكون أساسي، وذلك بمشاركة فرق طهاة ومحكمين من كبريات الفنادق والمطاعم العالمية، إلى جانب عروض تعليمية تفاعلية تقام للزوار بشكل يومي. وتقام المسابقات والعروض التعليمية في الهواء الطلق وأمام الزوار مباشرة...


مسابقات “الوثبة للتمور” تستقطب طهاة عالميين

يقدم مهرجان ومزاد الوثبة للتمور في مهرجان الشيخ زايد، مسابقات للطبخ بالتمور استقطبت طهاة عالميين للمنافسة على إعداد أطباق صحية تدخل فيها التمور الإماراتية كمكون أساسي، وذلك بمشاركة فرق طهاة ومحكمين من كبريات الفنادق والمطاعم العالمية، إلى جانب عروض تعليمية تفاعلية تقام للزوار بشكل يومي.وتقام المسابقات والعروض التعليمية في الهواء الطلق وأمام الزوار مباشرة في...


طهاة سعوديون يكشفون أسرار الجريش والقرصان والفتوت المديني في مهرجان الوليمة

قدم طهاة سعوديون، اليوم، 5 ورش طهي تفاعلية لتعليم فنون الطهي السعودي، وذلك ضمن فعاليات مهرجان الوليمة للطعام السعودي؛ الذي تنظمه هيئة فنون الطهي في حرم جامعة الملك سعود بالرياض. وضمن ورش عمل الطهي، تناول الطاهي عبدالعزيز المطوع، في ورشة تفاعلية مع المشاركين، أسرار عمل الطبق الوطني السعودي الجريش، إضافةً إلى شرحٍ لطريقة عمل القرصان...


من الأفضل بالطبخ النساء أم الرجال؟ طهاة مهرجان الوليمة يجيبون

تستمر النسخة الثالثة من مهرجان "الوليمة" للطعام السعودي باستقبال الزوار في حرم جامعة الملك سعود بمدينة الرياض، مقدمًا تجارب متنوعة عبر تذوّق الأطعمة التقليدية، إضافة إلى أنشطة ثقافية وتعليمية، يبرُز من خلالها تراث المملكة الغني بالوصفات المختلفة والأصيلة. يفتتح المهرجان أبوابه من الساعة الرابعة عصرًا إلى الساعة 12 صباحًا، ويتضمن 13 منطقة من حول المملكة،...


فندق الخليج البحرين يتعاون مع طهاة مشهورين حاصلين على نجمة ميشلان

أعلن فندق الخليج البحرين عن انطلاق تجربة طهي فريدة من نوعها من خلال تعاونه مع اثنين من الطهاة المشهورين الحائزين على نجمتي ميشلان وهما الشيف فينيت بهاتيا والشيف تاكاغي كازوو، وذلك التزامًا من إدارة الفندق لخلق تجربة طعام متكاملة وغير مسبوقة لنزلاء وزبائن الفندق مسلطةَ الضوء على أحد أهم مواهب الطهي والأكثر شهرة في العالم....


طهاة يتنافسون.. طبق البرياني يجمع الهند وباكستان بعد انقسامهما

  وعند انقسام الهند وباكستان إلى دولتين في عام 1947 بقى طبق البرياني القاسم المشترك بينهما يتربع طبق "البرياني" على عرش الأكلات الشعبية في جنوب آسيا، التي تحظى بطقوس خاصة تزيد من عراقتها وأصالتها، ليعتبر واحدا من أبرز التقاليد المأكولات الشعبية. تتنافس مطاعم كراتشي الباكستانية بإبراز جودة وعراقة طبق البرياني، الذي يعتبر واحداً من...


جزيرة صغيرة ونكهات كبيرة..كيف يسعى طهاة لنشر ثقافة المطبخ السريلانكي حول العالم؟

دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN) -- عندما افتتح مطعم "Kolamba" لأول مرة في عام 2019، لم يكن العديد من رواد المطعم في منطقة سوهو بوسط العاصمة البريطانية لندن على دراية بالمطبخ السريلانكي. وظنوا أنه يشبه الطعام الهندي تمامًا، وفقا للمؤسسة المشاركة للمطعم، أوشي ميويلا، التي نشأت في سريلانكا. وقالت لـ CNN: "شعرنا أن الطعام السريلانكي لا...


طهاة مشهورون في هاواي يحضرون الوجبات لمتضرري الحرائق

في ظل الحرائق التي تستعر في جزيرة ماوي في هاواي، قرر عدد من الطهاة المشهورين في الأرخبيل توحيد جهودهم لإراحة الناجين من مهمّة الطهو. وفي حديث إلى وكالة فرانس برس، يقول السفير الشهير للمطبخ الخاص بهاواي شيلدون سيميون، «ندرك أنّ الطعام هو بمثابة علاج».ويشير من مركز في جزيرة ماوي تُعد فيه آلاف الأطباق يومياً للمتضررين...


يوم ترفيهي لأطفال مرضى بالسرطان.. طهاة صغار في أكاديمية "زادك"

شاهد المقال التالي من صحافة السعودية عن يوم ترفيهي لأطفال مرضى بالسرطان طهاة صغار في أكاديمية زادك، شارك عدد من الأطفال المرضى بالسرطان في برنامج الطهي الذي نظمته⁧ الأكاديمية السعودية لفن الطهي زادك بالتعاون مع جمعية سند الخيرية، في .،بحسب ما نشر صحيفة اليوم، تستمر تغطيتنا حيث نتابع معكم تفاصيل ومعلومات يوم ترفيهي لأطفال مرضى...