«مکعبات کبیرة»:

طريقة تحضير شوربة الفريكة باللحم

تفضل الأمهات تحضير العديد من الوجبات الشهية لمائدة الغداء وتنوع بين الأطباق الرئيسية مثل الأزر والأطباق الفرعية بتحضير بعض أنواع الشوربه الشهية المفضله لدى أفراد الأسرة.وتعد شوربة الفريكة باللحم من أفضل أنواع الشوربات الغنية بالعديد من الفوائد فضلًا عن مذاقها الطيب والشهي.وفي السطور التالية نقدم لكٍ طريقة تحضير شوربة الفريكة باللحم بخطوات سهلة وسريعة لتزيني سفرتك اليوم.المقادير- الفريكة : كوب- الجزر : كوب (مقطع مكعبات صغيرة)- الكوسا : كوب (مقطعة مكعبات)- البصل : 2 حبة (متوسط الحجم ومفروم)- ملح : ملعقة كبيرة- فلفل أسود : ملعقة صغيرة- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- مرق دجاج : 4 اكواب- اللحم : كوب (مسلوق ومقطع مكعبات صغيرة)طريقة التحضيراغسلي كمية الفريكة جيداً وانقعيها في الماء الفاتر لمدة لا تقل عن ساعتين ثم صفيها...


طريقة عمل مكعبات الدجاج المقلي بصلصة البرتقال

وصفة مميزة لمحبي البرتقال مع الدجاج المقادير اللازمة للدجاج 4 صدور فيليه دجاج بدون عظم مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم 3 بيضات مخفوقة 1/3 كوب نشا ذرة 1/3 كوب دقيق زيت للقلي لصلصة البرتقال كوب عصير برتقال 1/2 كوب سكر 2 ملاعق كبيرة خل أرز أو خل أبيض 2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا 1/4 ملعقة صغيرة زنجبيل 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم أو 2 فص ثوم مفروم ناعماً 1/2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر عصير حبة برتقال 1 ملعقة كبيرة نشا ذرة للتقديم بصل أخضر برتقال شرائح طريقة العمل لصلصة البرتقال في وعاء متوسط ​​الحجم ، أضيفي عصير البرتقال والسكر والخل وصلصة الصويا والزنجبيل والثوم ورقائق الفلفل الأحمر سخنيها لمدة 3 دقائق في وعاء صغير ، اخفقي ملعقة...


كباب الحلة باللحم بصوص البصل.. وصفة سهلة ولذيذة لوجبة غنية

يعتبر كباب الحلة من الأكلات الشعبية المحببة في العديد من الدول العربية، فهو يتميز بمذاقه الشهي وسهولة تحضيره.وتتنوع طرق تحضير كباب الحلة، حيث يمكن إعداده باللحم المفروم أو مكعبات اللحم، كما يمكن إضافة الخضار إليه مثل البصل والطماطم والفلفل وفي هذا المقال، سنقدم لكم طريقة عمل كباب الحلة باللحم بصوص البصل، وهي وصفة سهلة وبسيطة ومضمونة النجاح. مكونات كباب الحلة باللحمنصف كيلو من اللحم مقطع مكعبات صغيرة.ثلاث بصلات كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة.ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.فلفل أخضر حار حسب الرغبة.جزرة كبيرة مبشورة.ملح وفلفل أسود.ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.رشة من القرفة.ملعقة كبيرة من الزيت.ملعقتين كبيرتين من السمنة أو الزبدة.ملعقة صغيرة من السكر.ملعقة صغيرة من البابريكا.ماء مغلي.بقدونس مفروم ناعم للتزيين. طريقة تحضير كباب الحلة باللحمفي قدر على نار متوسطة، ضعي الزيت والسمنة.أضيفي...


مكون منزلي عند تدميس الفول يعطيه نفس طعم الجاهز.. استخدمي ملعقة واحدة منه

يعد الفول من الوصفات الأساسية على مائدة الإفطار، لكنه يتميز بقوام ومذاق مختلفين، أفضل من المجهز في المنزل، لذا يمكن إتباع بعض الخطوات عند تحضيره، للحصول على نفس نتيجة المطاعم والعربات الشهيرة. نصحت الشيف نورا السادات، على قناة cbc sofra، بضرورة إضافة ملعقة من الدقيق بعد تدميس الفول، للحصول على نفس القوام والمذاق الموجود في المطاعم. مقادير تدميس الفول كمية من الفول منقوعة في المياه لفترة من الوقت. ملعقة كبيرة من العدس الأصفر. ملعقة كبيرة من الأرز. جزرة مكعبات كبيرة. ثوم. مياه. بصلة مكعبات كبيرة. حبة طماطم مكعبات كبيرة. ملح. فلفل أسود. ملعقة خل. ملعقة زيت. ليمون. طريقة تدميس الفول في المنزل بحسب الشيف نورا السادات تبدأ الخطوة الأولى بنقع الفول مدة من الوقت، حتى لا يأخذ وقتًا...


طريقة عمل سلطة الفتوش اللبناني .. اعرف الخطوات

يعد الفتوش من أشهر السلطات اللبنانية وتعطى مذاقا مختلفا للوجبات المختلفة ولكن بعض النساء لاتقوم بتحضيرها فى المنزل اعتقادا منها بأنها صعبة التحضير ولكن الحقيقة عكس ذلك.نعرض لكم طريقة عمل الفتوش اللبنانى من خلال الشيف نجلاء الشرشابى.مقادير الفتوش1 ملعقة كبيرة سماقعصير ليمونة زيت زيتون1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم1 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة صغيرة نعناع جاف2 ملعقة كبيرة دبس رمان3 ثمرة طماطم  مكعبات وسط2 حبة خيار  مكعبات وسطنصف حبة خس كابوتشةبصلة بيضاءدجاج مسلوق  مكعباتخبز شامي محمر طريقة عمل  فتوش* ضعي جميع المكونات فى بولة وتخلط جيدا وتقدم  سلطة الفتوش باردة 


يساعد علي التركيز.. طريقة عمل سموذي القهوة بالكريمة

سموذي القهوة من المشروبات المنعشة والشهية التي ستساعدك علي الشعور بالتركيز والانتعاش، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيره علي خطى المطاعم.سموذي القهوةطريقة عمل سموذي القهوةالمقادير:قهوة سريعة الذوبان : كوب (باردة) - حليب مكثف محلى : نصف كوب (بارد) - مكعبات الثلج : كوب - كريمة الخفق : نصف كوب - الآيس كريم : نصف كوب (بنكهة الفانيليا) - صوص شوكولاتة : 2 ملعقة كبيرة (جاهز / للتزيين) - بندق : 4 ملاعق كبيرة (محمص ومجروش / للتزيين) - كريمة : نصف كوب (مخفوقة / للتزيين)  طريقة التحضيرضعي مكعبات الثلج، والقهوة سريعة الذوبان، وكريمة الخفق، والحليب المكثف في وعاء الخلاط الكهربائي.اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس مع بعضها.أضيفي آيس كريم الفانيليا، وأعيدي الخلط جيداً.صبّي سموثي القهوة في أكواب التقديم، وزينيها بصوص الشوكولاتة، والكريمة المخفوقة، والبندق المجروش، ثم قدميها.


طريقة عمل الفتوش اللبناني بمذاق شهي

تعد سلطة الفتوش من أشهر الكلات الشامية المنتشرة فى لبنان وسوريا بصورة كبيرة وهى من الأكلات عالية القيمة الغذائية وذات المذاق الطيب . نعرض لكم طريقة عمل سلطة الفتوش على أصولها بمذاق شهي بوصفة الشيف نجلاء الشرشابى أول تصريح بعد خروجه من المستشفى|أهم المعلومات عن أزمة بيومي فؤاد الصحية بعد انتشاره بالمدارس.. أعراض مرض الجدري| تعرف عليها مقادير سلطة فتوش1 ملعقة كبيرة سماقعصير ليمونة زيت زيتون1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم1 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة صغيرة نعناع جاف2 ملعقة كبيرة دبس رمان3 ثمرة طماطم  مكعبات وسط2 ثمرة خيار  مكعبات وسطنصف ثمرة خس كابوتشابصلة بيضاءدجاج مسلوق  مكعباتخبز شامي محمر طريقة عمل  سلطة الفتوش* ضعي كل المكونات بعد تقطيعها فى بولة كبيرة وتخلط جميع المقاديروتقدم سلطة الفتوش باردة


طريقة عمل شيش طاووق على خطى المطاعم

شيش طاووق بالطاسة من الوصفات اللذيذة التي يمكنك تحضيرها في المنزل، ولا تستغرق وقتًا لإعدادها، ولذا نقدم لك طريقة تحضيره بالخطوات على خطى المطاعم، للحصول على مذاق شهي يحبه أطفالك. شيش طاووقطريقة عمل شيش الطاووق بالطاسةالمقادير- صدر الدجاج : 1 كيلو (مقطع مكعبات)- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة- الثوم : ملعقة كبيرة (مفروم)- زبادي : 2 كوب- زعتر مجفف : ملعقة كبيرة- ملح : رشّة- فلفل أسود : رشّة- سماق : 2 ملعقة صغيرة- الكركم : نصف ملعقة صغيرة- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (حامض)- الخردل : 4 ملعقة صغيرة- البصل : 1 حبة (مقطع)- زيت الزيتون : ربع كوب طريقة التحضيرضعي الزبادي، والثوم، والبصل، والخردل، ومعجون الطماطم، والزعتر، والملح، والفلفل الأسود، والكركم، وزيت الزيتون، والسماق وعصير الليمون في وعاء عميق.اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس مع بعضها، ثم أضيفي مكعبات الدجاج وقلبيها في...


بمذاق شهي ولذيذ.. طريقة عمل سلطة البطاطس بتتبيلة مميزة

مكعبات البطاطس مع الكزبرة والثوم  تعد من المقبلات التي تتمتع بمذاق شهي ولذيذ وتتميز بسهولة وسرعة تحضيرها ويعشق تناولها الكبار والصغار إلى جانب الأطباق الجانبية المميزة مع الوجبة الاساسية.وفيما يلي طريقة عمل سلطة البطاطس اللذيذة.طريقة عمل مكعبات البطاطس مع الكزبرة والثوم:المقادير:‏-  1 كيلو بطاطس متوسطة مقشرة ومقطعة مكعبات‏-  5 فص ثوم مفروم ناعماُ‏-  1 فلفل حار مفروم‏-  3 معلقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة‏-  2 معلقة كبيرة زيت زيتون‏-  ملح - حسب الرغبة‏-  فلفل اسود - حسب الرغبة‏-  زيت للقليطريقة التحضير:اغسلي البطاطس بالماء ثم جففيها جيداً بواسطة فوطة نظيفة.رشي الملح عليها حسب الرغبة.سخني الزيت في مقلاة عميقة واقلي مكعبات البطاطس حتى تحمر.في مقلاة كبيرة سخني زيت الزيتون وقلبي فيه الثوم حتى يحمر.أضيفي الفلفل الحار واطهيه لـ5 دقائق، ثم أضيفي الكزبرة المفرومة...


4 وصفات شعبية لإعداد بودنغ الخبز بالحليب

البوابة - تعتبر وصفة بودنغ الخبز بالحليب من الوصفات الشهية والشعبية جداً في فصل الشتاء، واي شخص يمكنه أن يقوم بإعدادها ولا تحتاج الى الكثير من المكونات، فهي سهلة وسريعة ولذيذة. تعالوا نتعرف على أهم 4 وصفات، ولا تنسى بأنك تستطيعين اعدادها بمكونات صحية مثل الحليب النباتي والعسل .4 وصفات شعبية لإعداد بودنغ الخبز بالحليب1. وصفة بودنغ الخبز التقليدية   هذه الوصفة مصنوعة من مكعبات الخبز الطري والحليب والبيض والسكر والقرفة. يمكنك إضافة الزبيب أو الفواكه المجففة الأخرى إلى البودنج إذا أردت.المكونات:2 كوب حليب¼ كوب زبدة2 بيضة مخفوقة قليلاً½  كوب سكر1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة أو جوزة الطيب6 أكواب من مكعبات الخبز الطري (حوالي 6 شرائح خبز)التعليمات:سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).في قدر كبيرة، تذوب الزبدة على نار...


في طاسة واحدة.. اصنعي شيش طاووق صحي وسريع

عند اتباع نظام صحي لخسارة الوزن، يبحث الجميع على بدائل للوصفات التي يحبونها بسعرات حرارية أقل، ومن الأكلات التي يحبها الكثير هو شيش طاووق، لذلك نقدم لك طريقة تحضيرة في طاسة واحدة وبسعرات حرارية أقل. شيش طاووقطريقة عمل شيش طاووق للدايتالمقادير- صدر الدجاج : 1 كيلو (مقطع مكعبات)- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة- الثوم : ملعقة كبيرة (مفروم)- زبادي : 2 كوب- زعتر مجفف : ملعقة كبيرة- ملح : رشّة- فلفل أسود : رشّة- سماق : 2 ملعقة صغيرة- الكركم : نصف ملعقة صغيرة- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (حامض)- الخردل : 4 ملعقة صغيرة- البصل : 1 حبة (مقطع)- زيت الزيتون : ربع كوب طريقة التحضيرضعي الزبادي، والثوم، والبصل، والخردل، ومعجون الطماطم، والزعتر، والملح، والفلفل الأسود، والكركم، وزيت الزيتون، والسماق وعصير الليمون في وعاء عميق.اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس مع بعضها، ثم...


لعشاق الكلات الحارة.. طريقة تحضير دجاج مقرمش ديناميت

الأكلات الحارة من الأصناف التي يحبها البعض ويفضلها عن العادي، حيث يعطي نكهه مميزه للوصفة وتجعلها ألذ وأشهى، ولذلك مقدم لك وصفة الدجاج المقرمش الحار. دجاج حارطريقة عمل دجاج مقرمش حارالمقادير- مكونات تتبيلة الدجاج :عصير الليمون : 1 حبةالصويا صوص : 2 ملعقة كبيرةالثوم : ملعقة كبيرة (مفروم)الزنجبيل : ملعقة كبيرة (مفروم)ملح : ملعقة صغيرةفلفل أسود : نصف ملعقة صغيرةصدر الدجاج : 2 صدر (مقطع مكعبات متوسطة الحجم)- مكونات التغطية :دقيق : نصف كوبالنشاء : 3 ملاعق كبيرةالبيض : 3 حبات (مخفوق)- مكونات صوص ديناميت حار :الصلصة : 2 ملعقة كبيرة (صلصة فرنسية)الكاتشاب : 2 ملعقة كبيرةسويت تشيلي صوص : 2 ملعقة كبيرةالشطة : ملعقة صغيرةطريقة التحضيرضعي الدجاج المقطع في وعاء واخلطيه جيداً مع باقي مكونات التتبيلة، واتركيه مغطى في الثلاجة...


واجهي حر الصيف وحضري سموذي القهوة بالكريمة

في الطقس الحار يحتاج الجميع لمشروبات مثلجة تشعرهم بالإنتعاش وتخفض درجة حرارتهم، ولذلك نقم لك طريقة عمل سموذي القهوة المنعشة. سموذي القهوة بالكريمةطريقة عمل سموذي القهوةالمقادير- حليب : كوب- كريمة الطبخ : كوب- سكر : نصف كوب- قهوة سريعة الذوبان : 3 ملاعق كبيرة- مكعبات الثلج : 6 مكعبات- الفانيليا : 2 ملعقة كبيرة  القهوة من مشروب إلى مادة خرسانية (أقوى من الصبة العادية) طريقة التحضيراخلطي جميع المكونات في الخلاط.اسكبي المزيج في أكواب وقدميه.


طريقة عمل شيش كباب الدجاج سعرات حرارية أقل

قدم الشيف هشام ماجد عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك طريقة عمل شيش كباب الدجاج سعرات حرارية أقل.المقادير :350 جرام صدور دجاج مكعبات1 ملعقة كبيرة عصير ليمون1 ملعقة كبيرة زيت1 ملعقة صغيرة مستردة1 ملعقة صغيرة زنجبيل4/1 ملعقة ملح4/1 ملعقة فلفل2 وحدة من الطماطم2 وحدة من الفلفل الأخضر حلو2 وحدة من الفلفل الأصفر طريقة التحضير:تبلي الدجاج بالملح والفلفل وتقلب جيداً، ثم قومي بإضافة الصلصة وعصير الليمون والزيت والزنجبيل والمستردة وتخلط المكونات جيداً مرة أخرى.اتركي الدجاج في التتبيلة لمدة 3 ساعات على الأقل فى الثلاجة حتى تتشرب مكعبات الدجاج التتبيلة.ثم ضعي مكعبات الدجاج فى الأسياخ الخشبية الخاصة بالشوي، مع قطع الطماطم والفلفل بالتساوي، ثم تشوى مكعبات صدور الدجاج على الفحم وتقدم ساخنة مع السلطة الخضراء وخبز السن


غنية بالبروتينات .. سلطة الكينوا بالشمندر

سلطة الكينوا بالشمندر، حيث أن الكينوا تحتوي على نسبة عالية من الألياف والبروتين ونسبة قليلة من النشويات، لذلك نقدم لكم طريقة تحضير سلطة كينوا صحية بالشمندر والأفوكادو.سلطة الكينوا بالشمندرمقادير سلطة الكينوا بالشمندر- لتتبيل أوراق الكال :زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرةملح : رشّةفلفل أسود : رشّة- الأفوكادو : 1 حبة (مقطع إلى قطع كبيرة)- زيت الزيتون : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : رشّة- زبادي : ملعقة كبيرة (يوناني)- كيل : كوب (أوراق مقطعة)- الشمندر : 2 حبة (مشوي ومقطع مكعبات)- ملح : رشّة- كينوا : نصف كوب- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة (أخضر)- الماء : كوب- برش ليمون : 1 حبة (أخضر)سلطة الكينوا بالشمندرطريقة التحضيرضعي الكينوا في وعاء واغسليها بالماء 3 مرات، واسلقيها على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة...


بسيطة وسهلة.. طريقة عمل شكشوكة السجق الحارة

إذا كنت تحاولين تقديم اكلات بسيطة وسهلة، وفي الوقت نفسه تتميز بمذاق لذيذ يجذب كل أفراد الأسرة، لذلك نقدم لكم  طريقة عمل شكشوكة السجق الحارة.مقادير عمل شكشوكة السجق الحارة250 جرام سجق شرقيبصلةملح وفلفلبهاراتمقطع مكعبات صغيرة 1 فلفل أخضر 2 ملعقة كبيرة بقدونسمكعبات صغيرة 2 طماطمفلفل حار1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم3 ملعقة كبيرة زيت8 زيتللوجهبقدونسفلفل اسود مجروشطريقة تحضير شكشوكة السجق الحارة* في طاسة على النار يوضع الزيت مع البصل مع الفلفل الأخضر ويضاف إليها السجق - يضاف الفلفل الحار وملح وفلفل. * بعد أن ينضج السجق تضاف إليها مكعبات الطماطم وصلصة الطماطم وبقدونس مفروم.* يضاف إليها البيض وتغطى وتترك لتنضج على نار هادئة.* يقدم ساخنا مع رشة بقدونس ورشة فلفل أسود.