يعد الفول من الوصفات الأساسية على مائدة الإفطار، لكنه يتميز بقوام ومذاق مختلفين، أفضل من المجهز في المنزل، لذا يمكن إتباع بعض الخطوات عند تحضيره، للحصول على نفس نتيجة المطاعم والعربات الشهيرة.

نصحت الشيف نورا السادات، على قناة cbc sofra، بضرورة إضافة ملعقة من الدقيق بعد تدميس الفول، للحصول على نفس القوام والمذاق الموجود في المطاعم.

مقادير تدميس الفول كمية من الفول منقوعة في المياه لفترة من الوقت. ملعقة كبيرة من العدس الأصفر. ملعقة كبيرة من الأرز. جزرة مكعبات كبيرة. ثوم. مياه. بصلة مكعبات كبيرة. حبة طماطم مكعبات كبيرة. ملح. فلفل أسود. ملعقة خل. ملعقة زيت. ليمون.

طريقة تدميس الفول في المنزل بحسب الشيف نورا السادات تبدأ الخطوة الأولى بنقع الفول مدة من الوقت، حتى لا يأخذ وقتًا طويلًا في التسوية، ويفضل أن تكون المياه ساخنة، ويترك الفول فيها من نصف ساعة إلى ساعتين، حسب الوقت المتاح، ثم تصفيته من ماء النقع جيدًا، لأنها تصبح ضارة، بعد سحبها للغازات الموجودة في حبوب الفول. وضع الفول في وعاء التدميس، وإضافة ملعقة كبيرة من العدس الأصفر، وملعقة كبيرة من الأرز، وجزرة مكعبات كبيرة، وبصلة مكعبات كبيرة، وحبة طماطم مكعبات كبيرة، وفصوص  من الثوم، وملح وفلفل أسود وقطع من الليمون، وملعقة خل وملعقة زيت، ويوضع وعاء التدميس على نار هادئة جدًا، لمدة لا تقل عن 5 ساعات، حتى تمام النضج، ويفضل عدم فتح الغطاء، قبل قضاء نصف المدة، وإذا نقص مستوى المياه، يتم إضافة مياة ساخنة وليست باردة. لماذا يوضع ملعقة دقيق بعد تسوية الفول؟ أما عن الخطوة الأخيرة بعد نضج الفول نوعًا ما، أي قبل تمام التسوية بحوالي نصف ساعة، يتم إضافة ملعقة من الدقيق المذابة في نصف كوب من الماء، وذلك لاعطاء قوام جيد للفول، وهو أحد أسرار المطاعم الشهيرة، التي تقدم الفول.

المصدر: الوطن

كلمات دلالية: الفول ملعقة کبیرة من مکعبات کبیرة

إقرأ أيضاً:

إضافة قوية.. مدافع مانشستر سيتي السابق يتغنى بعمر مرموش

تغنى ستيف هوايي، مدافع فريق مانشستر سيتي الإنجليزي السابق، بإمكانيات الدولي المصري عمر مرموش، والمنضم للفريق في الانتقالات الشتوية الاخيرة.

وقال هوايي في تصريحات عبر الموقع الرسمي لنادي مانشستر سيتي: ""أحب عمر مرموش، أعجبني ما رأيته من اللاعب قبل انضمامه إلى مانشستر سيتي، فهو يستطيع التسديد من أي مكان".

عمر مرموش رجل مباراة مان سيتي ضد برايتونعمر مرموش سجل وساهم في تعادل مانشستر سيتي أمام برايتون بالبريميرليجالشوط الأول.. مرموش يسجل ويصنع في تقدم مانشستر سيتي على برايتون بالبريميرليجمرموش يحصل على ركلة جزاء ويمنح مانشستر سيتي هدف التقدم أمام برايتون

وأضاف: “عمر مرموش سجل هدفًا رائعاً في شباك برايتون بعدما سدد كرة قوية بعيدة عن حارس برايتون، ولم يمنحه أي فرصة لإبعادها، كما منح هالاند ركلة جزاء ليسجل منها هدفًا، إنه لاعب جيد جدًا، وأنا أتطلع إلى رؤية المزيد منه في المباريات القادمة”.

تألق مرموش

كان مرموش قد سجل وصنع أمس في تعادل فريق مانشستر سيتي أمام برايتون، ضمن منافسات الدوري الإنجليزي الممتاز.

وسجل مرموش 4 أهداف مع فريق مانشستر سيتي في الدوري الإنجليزي منذ انتقاله للفريق.

يُذكر أن مرموش قد انتقل إلى مانشستر سيتي في يناير الماضي قادمًا من صفوف فريق آينتراخت فرانكفورت الألماني.

مقالات مشابهة

  • طريقة عمل الكنافة بالكريمة .. إليك سر المحلات
  • أصالة: صحن الفول من الأكلات التي تأخذني إلى طفولتي بالشام ..فيديو
  • إضافة قوية.. مدافع مانشستر سيتي السابق يتغنى بعمر مرموش
  • زي المحلات.. طريقة عمل الكبدة الإسكندراني
  • السعودية تضبط 23 ألف مخالف لنظام الإقامة والعمل في أسبوع
  • حلويات رمضان 2025.. طريقة عمل العزيزية في المنزل
  • زي الجاهز.. طريقة تحضير صوص الثومية
  • عبدالله الميرغني/ فاقد الشيء لا يعطيه!
  • السر الغامض لإعادة نمو الشعر في المناطق الصلعاء: مكون طبيعي مدهش ورخيص
  • زي الجاهز.. طريقة عمل صوص البيستاشيو في المنزل