4 وصفات شعبية لإعداد بودنغ الخبز بالحليب
تاريخ النشر: 13th, December 2023 GMT
البوابة - تعتبر وصفة بودنغ الخبز بالحليب من الوصفات الشهية والشعبية جداً في فصل الشتاء، واي شخص يمكنه أن يقوم بإعدادها ولا تحتاج الى الكثير من المكونات، فهي سهلة وسريعة ولذيذة. تعالوا نتعرف على أهم 4 وصفات، ولا تنسى بأنك تستطيعين اعدادها بمكونات صحية مثل الحليب النباتي والعسل .
4 وصفات شعبية لإعداد بودنغ الخبز بالحليب
1.
وصفة بودنغ الخبز التقليدية
هذه الوصفة مصنوعة من مكعبات الخبز الطري والحليب والبيض والسكر والقرفة. يمكنك إضافة الزبيب أو الفواكه المجففة الأخرى إلى البودنج إذا أردت.
المكونات:
2 كوب حليب
¼ كوب زبدة
2 بيضة مخفوقة قليلاً
½ كوب سكر
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة أو جوزة الطيب
6 أكواب من مكعبات الخبز الطري (حوالي 6 شرائح خبز)
التعليمات:
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
في قدر كبيرة، تذوب الزبدة على نار متوسطة. يُضاف الحليب ويُترك على نار خفيفة.
في وعاء كبير، اخفقي البيض والسكر والقرفة والملح معًا.
أضيفي مكعبات الخبز إلى خليط البيض وحركيه حتى يتغلف.
نسكب خليط الحليب الساخن تدريجياً فوق مكعبات الخبز، مع التحريك المستمر.
يُسكب خليط البودنج في طبق مدهون بالزبدة.
اخبزيها لمدة 45-50 دقيقة أو حتى ينضج البودينج ويصبح لونه بنياً ذهبياً.
يُقدم الطبق دافئًا مع الطبقة المفضلة لديك، مثل الكريمة المخفوقة أو الآيس كريم أو صلصة الفاكهة الدافئة.
2. وصفة البودنغ الكلاسيكية
هذه الوصفة تستخدم المزيد من البيض والحليب، وتتضمن خطوة نقع مكعبات الخبز في خليط الحليب قبل الخبز.
المكونات:
6 شرائح خبز توست قديم (أو حوالي 4-5 أكواب من قطع أو مكعبات الخبز)
3 ملاعق كبيرة من الزبدة
1 ملعقة كبيرة + 2 ملعقة كبيرة.
4 بيضات مخفوقة
2 كوب حليب
1/3 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
التعليمات:
سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت.
يقطع الخبز إلى مكعبات.
في وعاء كبير، تجمع مكعبات الخبز والزبدة المذابة وملعقة كبيرة من السكر.
نسكب الحليب فوق مكعبات الخبز ونتركها تنقع لمدة 15 دقيقة.
في وعاء منفصل، اخفقي البيض مع الملعقتين الكبيرتين المتبقيتين من السكر والقرفة.
يضاف خليط البيض إلى خليط الخبز ويقلب ليمتزج.
يُسكب خليط البودنج في طبق مدهون بالزبدة.
اخبزيها لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج البودينج ويصبح لونها بنياً ذهبياً.
3. وصفة بودنغ البريوش
هذه الوصفة تستخدم خبز البريوش والجبن الكريمي ورقائق الشوكولاتة. كما أنها مغطاة بصلصة الكراميل الدافئة.
المكونات:
6 شرائح خبز بريوش، ممزقة إلى قطع صغيرة
2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة، مذابة
½ كوب زبيب (اختياري)
2 كوب حليب
¾ كوب سكر أبيض
¼ ملعقة صغيرة ملح
4 بيضات كبيرة
8 أوقية جبنة كريمية، طرية
1 كوب رقائق شوكولاتة نصف محلاة
صوص كراميل، للتقديم (اختياري)
التعليمات:
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
في وعاء كبير، ضعي قطع الخبز مع الزبدة المذابة.
تُوزّع قطع الخبز في طبقة واحدة على صينية الخبز وتُخبز لمدة 10 دقائق تقريبًا، أو حتى تتحمص قليلاً.
في وعاء كبير، اخفقي الحليب والسكر والملح والبيض معًا.
تُضاف قطع الخبز المحمص والزبيب (في حالة استخدامه) والجبن الكريمي ورقائق الشوكولاتة إلى خليط البيض ويُقلب المزيج معًا.
يُسكب خليط البودنج في طبق مدهون بالزبدة.
اخبزيها لمدة 45-50 دقيقة أو حتى تنضج البودينج وتكتسب اللون البني الذهبي.
قدميها دافئة مع صلصة الكراميل (في حالة استخدامها) والطبقة المفضلة لديك.
4. وصفة البودنغ السهلة
هذه الوصفة سريعة وسهلة الصنع. أنت بحاجة الى خبز توست وحليب وبيض وسكر وقرفة وزبيب. واتباع الخطوات السابقة.
المصدر: Pioneer Woman / Allrecipes / Fantabulosity / BettyCrocker.com
اقرأ أيضاً:
طريقة تحضير كريمة القهوة النباتية في المنزل
4 وصفات سهلة لتحضير حلويات الكريسماس بدون سكر
المصدر: البوابة
كلمات دلالية: حليب قرفة حلوى سريعة التاريخ التشابه الوصف ملعقة کبیرة أو حتى
إقرأ أيضاً:
بعيدًا عن الباب .. دراسة تكشف المكان المثالي لتخزين الحليب في الثلاجة
يرى الكثيرون أن تخزين الحليب في باب الثلاجة فكرة عملية ومريحة؛ فالكرتون يناسب تمامًا الرف، ويسهل الوصول إليه عند تحضير أكواب الشاي اليومية إضافة إلى ذلك، لا توجد مخاوف من التسرب نظرًا لأن الزجاجة توضع بشكل مستقيم ومع ذلك، تشير الدراسات الحديثة إلى أن هذه الطريقة قد تكون غير مثالية.
وبحسب صحيفة “اندبيدنت” البريطانية، يؤثر تخزين الحليب في باب الثلاجة سلبًا على مدة صلاحية الأطعمة والمشروبات، فالباب، الذي يفتح بشكل متكرر، يعد من أكثر الأماكن دفئًا في الثلاجة، مما قد يؤدي إلى تلف الحليب أسرع من تخزينه في أماكن أخرى داخل الثلاجة.
الرفوف الناسبة لتخزين الحليبوفي المقابل، المناطق الأكثر برودة مثل الرف السفلي هي الأنسب لتخزين اللحوم النيئة، بينما توفر الرفوف الوسطى بيئة مثالية لمنتجات الألبان والأطعمة الجاهزة.
كشفت الأبحاث أن العائلات في المملكة المتحدة تتخلص من حوالي 250 جنيهًا إسترلينيًا من الطعام لكل فرد سنويًا، مما يعادل 1000 جنيه إسترليني لأسرة مكونة من أربعة أفراد، ويرجع جزء من هذا الفقد إلى فساد الطعام قبل استخدامه، وهو ما يمكن تجنبه من خلال تنظيم الثلاجة بشكل صحيح.
ويؤكد صلاح صن، رئيس إدارة المنتجات في إحدى شركات صناعة الأجهزة الكهربائية، أن تنظيم الثلاجة لا يقتصر على الجماليات، بل يؤثر بشكل مباشر على عمر الطعام وميزانية الأسرة.
وينصح الخبراء بتخصيص كل رف في الثلاجة للأطعمة التي تناسبه، مما يساعد في الحفاظ على الطعام لفترة أطول، كما ينصح بتخزين الحليب في الرف الأوسط حيث تكون درجات الحرارة أكثر استقرارًا.
إلى جانب ذلك، يساهم التنظيم الجيد للثلاجة في اتخاذ خيارات غذائية أكثر صحة، حيث يسهل الوصول إلى الطعام عند الحاجة، مما يشجع على تحضير الوجبات في المنزل.
كما أن الحفاظ على ظروف التخزين المثالية يساهم في تقليل هدر الطعام والحد من الحاجة للتسوق المتكرر.
ويأتي هذا التحذير في وقت تحث فيه شركات أخرى مثل Ecover المستهلكين على اتخاذ قرارات أكثر استدامة، مثل اختيار منتجات تنظيف قابلة لإعادة التعبئة لتقليل النفايات البلاستيكية.
أمير الباحة يطلع على تقرير إنجازات المركز السعودي للأعمال بالمنطقة