2024-12-28@14:29:48 GMT
إجمالي نتائج البحث: 33
«من العفن»:
حذر أحد الخبراء من أن حفظ بعض الأطعمة في الثلاجة قد يؤدي إلى التسمم الغذائي الذي قد يؤدي إلى الوفاة، فوفقًا لجانفي سانغفي، أخصائية التغذية السريرية والمؤثرة في الهند، هناك ثلاثة مكونات لا ينبغي تبريدها أبدًا.وقالت سانجفي لمتابعيها إن حفظ البصل في الثلاجة قد يؤدي إلى نمو العفن، وأوضحت أن الرطوبة الزائدة في البصل توفر البيئة المثالية لنمو الجراثيم الفطرية التي يمكن أن تسبب القيء وتشنجات المعدة والإسهال إذا تم تناولها.ويرجع ذلك إلى أن العفن وهو نوع من الفطريات على الطعام يمكن أن ينتج الميكوتوكسينات، وهي مواد كيميائية سامة يمكن أن تجعلك مريضا.وهذا هو السبب على وجه التحديد وراء ضرورة تخزين البصل في مكان بارد ومظلم وجاف، مثل الخزانة، على حد قول السيدة سانغفي.ويشكل وضع الثوم في الثلاجة أيضا مخاطر...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق كشفت الدكتورة نجلاء بلابل، مدير مشروع حصر ومكافحة العفن البني في البطاطس، في تقرير رسمي تلقاه علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، عن أعمال المشروع خلال شهر نوفمبر ومع بداية الموسم التصديري الجديد لبطاطس المائدة، حيث بلغ إجمالي المساحات الخالية من العفن البني على مستوى الجمهورية ٥٦٦ ألف فدان.وأشارت “بلابل” إلى أنه تم فحص حوالي ٥٠ ألف طن من التقاوي المستوردة، حتى الآن تمثل حوالي ٢٠٨٨ عينة استقبلتها معامل المشروع، للفحص الميكروسكوبى، ذلك فضلا عن فحص ١٥٠٦ طن تمثل ٥٩ عينة من بطاطس المائدة المعدة للتصدير لمختلف دول العالم، كذلك تم بدء أعمال الفحص الظاهري للعينات الحقلية للعروة الشتوية للبطاطس في عمر75 يوم من الزراعة.وأضافت مدير المشروع، أنه فيما يتعلق بأعمال وحدة الرصد والمتابعة، فإنه...
كشفت الدكتورة نجلاء بلابل مدير مشروع حصر ومكافحة العفن البني في البطاطس، في تقرير رسمي تلقاه علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، عن أعمال المشروع خلال شهر نوفمبر ومع بداية الموسم التصديري الجديد لبطاطس المائدة، حيث بلغ إجمالي المساحات الخالية من العفن البني على مستوى الجمهورية ٥٦٦ ألف فدان.التقاوي المستوردةوأشارت بلابل الى أنه تم فحص حوالي ٥٠ ألف طن من التقاوي المستوردة، حتى الآن تمثل حوالي ٢٠٨٨ عينة استقبلتها معامل المشروع، للفحص الميكروسكوبى، ذلك فضلا عن فحص ١٥٠٦ طن تمثل ٥٩ عينة من بطاطس المائدة المعدة للتصدير لمختلف دول العالم، كذلك تم بدء أعمال الفحص الظاهري للعينات الحقلية للعروة الشتوية للبطاطس في عمر 75 يوما من الزراعة. القرش: وزارة الزراعة تولي اهتمامًا كبيرًا بمزارع الدواجن خاصة صغار المربين وأضافت مدير...
تطوير تركيبة جبس لحماية النباتات من العفن
مع انخفاض درجات الحرارة، يصبح الجو مثاليًا لنمو العفن في المنازل، وتستعرض خبيرة الديكور البريطانية مونيكا بوتشيو بعض النصائح حول كيفية الوقاية من العفن وإزالته من مختلف الأثاث في المنزل، مشيدة بشكل خاص بمنتجين منزليين يعتبرهما بمثابة "علاجات سحرية" للحصول على أفضل النتائج في تنظيف العفن.ما الذي يسبب العفن على الأرائك؟صرحت مونيكا لصحيفة "إكسبريس": "ينمو العفن في بيئات الرطوبة الزائدة، ولهذا يظهر بشكل أكثر وضوحًا في الأشهر الباردة. عندما يلتقي الهواء الدافئ والرطب مع الأسطح الباردة مثل الجدران أو المرايا، يتشكل التكاثف الذي يوفر الظروف المثالية لنمو العفن.وأضافت: "وبما أن الأقمشة تمتص الرطوبة بسهولة، فإن العفن قد ينتشر أيضًا في المفروشات الناعمة مثل الأرائك، خصوصًا إذا تعرضت لظروف رطبة لفترات طويلة أو وضعت بجانب أسطح مصابة بالعفن".كيف يمكن إزالة العفن؟إذا...
ظهور العفن على أي منتج غذائي يعد مؤشرا واضحا على عدم صلاحيته للاستهلاك، لكن ماذا عن الأغذية التي يتم تعفينها عمدا خلال عملية الإنتاج؟ هذا ما يحدث بالفعل في بعض أنواع الجبن المعفَّن الذي يعرف بالجبن الأزرق نظرا للخطوط الزرقاء أو الخضراء التي تميز هذا النوع، وهي عبارة عن مستعمرات فطريات تنمو داخل الجبن. الجبن المعفن ليس وصفا سيئا وإنما إشارة لعملية طبيعية معقدة يتم خلالها إدخال فطر البنسليوم لإضفاء نكهة فريدة ولتحسين قوام الجبن. فوائد البنسليوم البنسليوم لا يؤدي فقط إلى العفن، ولكنه يساعد أيضا في عملية التخمر ومنع نمو البكتيريا الضارة، مما يجعله آمنا للاستهلاك. والأنواع الشائعة من فطر البنسليوم المستخدم تشمل: البنسليوم روكفورتي وزُرق البنسليوم. الجبن المعفن ليس مجرد منتج غذائي، وإنما هو جزء من التراث الثقافي...
تحدث سام تاملين، المدير العام وخبير الديكور في شركة "شاترلي فابولوس"، لموقع "إكسبريس" البريطاني عن طرق التخلص من التكثف والعفن في المنزل. وقال تاملين إن "ترك التكثف على النوافذ قد يبدو غير ضار في البداية"، لكنه يخلق بيئة مثالية لنمو العفن والفطريات، حيث يمكن أن يمتد العفن على إطار النوافذ ويمتد إلى الستائر والجدران المجاورة، مما يؤثر على جودة الهواء داخل المنزل.وأضاف تاملين: "فتح النوافذ لإزالة التكثف في صباحات الشتاء الباردة ليس دائمًا خيارًا مثاليًا"، لكنه أشار إلى أن هناك طرقًا أخرى لخفض الرطوبة دون التأثير على حرارة المنزل أو الأمان.نباتات منزلية: طريقة طبيعية للتخلص من الرطوبةوأشار تاملين إلى أن وضع بعض النباتات المنزلية مثل "زنابق السلام" يمكن أن يساعد بشكل طبيعي في تنظيم مستويات الرطوبة داخل المنزل. كما أن تشغيل...
مع حلول فصل الشتاء يزداد خطر انتشار العفن في المنازل بسبب ارتفاع مستويات الرطوبة واستخدام أنظمة التدفئة، وتحذر هيئة الخدمات الصحية الوطنية البريطانية (NHS) من أن الرطوبة والعفن قد يزيدان من احتمالية الإصابة بمشاكل في الجهاز التنفسي، مثل التهابات الشعب الهوائية، بالإضافة إلى تفاقم حالات الحساسية والربو، كما يمكن أن يضعف العفن جهاز المناعة، حيث ينتج مواد مسببة للحساسية ومهيجات، وأحيانا مواد سامة تؤثر سلبا على الصحة.وتشمل أبرز علامات وجود مشكلة رطوبة في المنزل: الرطوبة على النوافذ وظهور بقع داكنة على الجدران وتقشّر ورق الحائط ورائحة رطوبة غير مستحبة، بالإضافة إلى شعور الأشخاص بتعب غير مبرر.ولتجنب هذه المشاكل، يمكن اتخاذ بعض التدابير الوقائية البسيطة قبل اللجوء إلى استخدام المنظفات الخاصة بالعفن.وعلى سبيل المثال، ينصح الخبراء باتباع روتين صباحي بسيط في...
قال المهندس أحمد أسامة علوان استشاري زراعة المانجو، إن العفن الهبابي أو ما يعرف بـ«الهبابة السوداء» يعد من أكثر الأمراض المعدية التي تصيب أشجار المانجو، خاصة في فصلي الخريف والشتاء مشيرًا إلى أن خطورته تكمن في انتقاله من مزرعة لأخرى بسرعة كبيرة. وأضاف علوان في تصريحات خاصة لـ«الوطن» أن هناك عدة خطوات لابد من إجرائها لضمان أفضل نتيجة في القضاء على المرض وضمان عدم عودته مرة أخرى، مشيرًا إلى أن العفن الهبابي يصيب أشجار المانجو المحلية بشكل أكبر من الأصناف الأجنبية. خطوات القضاء على العفن الهبابي في أشجار المانجو وقال علوان، إنه على المزارعين بدء تقليم أشجار المانجو في مواعيدها، عبر إزالة الأفرع الخشبية التي تمنع وصول الشمس لقلب الشجرة، وكذا تقصير الشجرة وفتح الأفرع المتشابكة بين الأشجار. وتابع:...
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)— الماء هو الشيء الوحيد الذي يُسمح للزوار باستهلاكه داخل الكهف الضخم في منتزه كهوف "كارلسباد" الوطني في ولاية نيو مكسيكو الأمريكية. وأفاد حرس الحديقة الجمعة في منشور على موقع التواصل الاجتماعي "فيسبوك" أنّ تناول كيس من رقائق "شيتوز" أمر محظور داخل الكهف، وذلك بعدما أحدث زائر حديث أسقط كيسًا مليئًا بهذه المقرمشات "تأثيرًا كبيرًا" على النظام البيئي للكهف.وكتبت الحديقة في منشور عن القمامة التي عُثِر عليها بعيدًا عن مسار "Big Room" أنه "على نطاق المنظور البشري، قد يبدو كيس من وجبة خفيفة أمرًا تافهًا، ولكن بالنسبة للكائنات الحية في الكهف، يمكنه أن يؤثر بشكل كبير". منتزه كهوف "كارلسباد" الوطني في ولاية نيو مكسيكو الأمريكية. Credit: BRENDAN SMIALOWSKI / Stringer وأوضح المنشور: "شكّلت الذرة المُعالَجة، التي جعلتها...
تنقسم الآراء في جميع أنحاء العالم حول ما إذا كان من الآمن إزالة العفن عن الجبن والاستمرار في تناوله بعد ذلك، باعتبار أنه لا توجد إجابة واضحة بشأن هذا السؤال القديم.ولكن الآن، قام أحد أطباء هيئة الخدمات الصحية الوطنية بوضع حد للمشكلة أخيرا، على الرغم من أن إجابته قد لا تنال إعجاب الجميع.ويقول الدكتور كاران راجان، المحاضر في جامعة سندرلاند، إن الإجابة تعتمد على نوع الجبن المعني ومدى انتشار العفن. وأوضح عبر حسابه على "تيك توك": "هل يمكنك إزالة العفن عن الجبن وتستمر في أكله؟ نعم ولا. إن القالب المرئي للعفن الذي تراه على الطعام يشبه رأس جبل الجليد تماما. لا يمكنك رؤية ما هو موجود تحت السطح".ووفقا للدكتور راجان، قد تكون الأجبان الصلبة مثل الشيدر والبارميزان والأنواع السويسرية آمنة...
كتب- أحمد السعداوي: كشفت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي عن تجاوز كميات البطاطس التي تم فحصها للتصدير من خلال مشروع حصر ومكافحة العفن البني في البطاطس المليون طن، وذلك منذ بداية الموسم وحتى اليوم. وأكدت مدير المشروع الدكتورة نجلاء بلابل - في بيان اليوم الأربعاء - أن ذلك يأتي نتيجة لتوجيهات السيد القصير وزير الزراعة واستصلاح الأراضي بتطوير معامل المشروع ورفع كفاءته، وزيادة قدرته الاستيعابية، وتنمية مهارات العاملين به، الأمر الذي ساهم في تحقيق طفرة كبيرة في المشروع، ما ساهم في تنمية وزيادة صادرات مصر من محصول البطاطس، والذي أصبح يحتل المركز الثاني في الصادرات الزراعية المصرية بعد محاصيل الموالح. وأوضحت أن إجمالي الكميات التي تم فحصها من خلال معامل المشروع لتصديرها إلى الخارج بلغت حتى الآن، ومنذ بداية الموسم، حوالي...
كشفت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، عن تجاوز كميات البطاطس التي تم فحصها للتصدير من خلال مشروع حصر ومكافحة العفن البني في البطاطس، المليون طن، وذلك منذ بداية الموسم وحتى اليوم.ومن ناحيتها أكدت الدكتورة نجلاء بلابل مدير المشروع، أن ذلك يأتي نتيجة لتوجيهات السيد القصير وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، بتطوير معامل المشروع ورفع كفاءته، وزيادة قدرته الاستيعابية، وتنمية مهارات العاملين به، الأمر الذي ساهم في تحقيق طفرة كبيرة في المشروع، وتنمية وزيادة صادرات مصر من محصول البطاطس، والذي أصبح يحتل المركز الثاني في الصادرات الزراعية المصرية، بعد محاصيل الموالح.وأوضحت أن إجمالي الكميات التي تم فحصها من خلال معامل المشروع، لتصديرها إلى الخارج بلغت حتى الآن ومنذ بداية الموسم حوالي مليون و 22 الف و 942 طن، تمثل 41 الف و 160...
استخدم خبراء المركز الوطني الروسي للبحوث (معهد كورتشاتوف) البكتريا لإنتاج محلول بدقائق الفضة النانوية، يسمح بحماية معروضات المتاحف من العفن والجراثيم. إقرأ المزيد علماء روس يبتكرون طريقة آمنة ورخيصة لاستخراج الذهب ويمكن استخدام هذا المحلول في طلاء التماثيل والآثار المتضررة من الفطريات أو التي تعشعش فيها كائنات حية دقيقة. كما يمكن إضافته إلى الأصباغ والورنيش المستخدمة في عمليات الترميم.يذكر أن المركبات الاصطناعية المستخدمة حاليا في إزالة العفن من المعروضات غير آمنة للوسط المحيط وليست فعالة دائما. أما مبتكرو المحلول الجديد فقد وجدوا طريقة صديقة للبيئة لمنع تكاثر الفطريات والميكروبات، تتضمن استخدام الحديد والزنك ودقائق الفضة النانوية الحيوية، التي يحصلون عليها من خلايا بكتيريا Shewanella oneidensis MR-1 القادرة على تركيب المعادن.وتقول أولغا جورافليوفا كبيرة الباحثين في مختبر التكنولوجيات الحيوية...
تعاني العديد من ربات البيوت، من تراكم الرواسب داخل الغسالة، وهو الأمر الذي لا يؤدي فقط إلى جعل الغسالة غير نظيفة، بل يمكن أن يتسبب أيضًا في انبعاث رائحة كريهة من الجهاز، وهو ما جعل الخبراء يبحثون عن حلول للتخلص من تلك الرواسب المضرة. يمكن أن تتراكم الرواسب داخل الغسالة، جنبًا إلى جنب مع بقايا منتجات التنظيف، لتتسبب في نمو العفن الذي يتكون داخل البيئات الرطبة المظلمة مثل الغسالات، لذا إن لم تنظفي الغسالة بانتظام، فقد يتراكم العفن ويسبب رائحة كريهة، بحسب موقع «Express». خليط سحري للتخلص من رواسب الغسالة في دقائق ويمكن أن تتسبب الترسبات في حدوث انسدادات في جميع أنحاء غسالتك، وقد تتراكم كمية كبيرة من رغوة الصابون نتيجة لاستخدام كميات زائدة من منظفات الغسيل لمكافحة آثار الماء، والتي...
أصبح جبن الكاممبير والبري الفرنسيين، ضمن عناوين الأخبار الرئيسية، التي حذرت من أنهما "مهددان بالانقراض"، وفق صحيفة "واشنطن بوست" الأميركية. وجاءت هذه التحذيرات بخصوص النوعين اللذين يحظيان بشعبية بين عشاق الجبن، في أعقاب دراسة أجراها المركز الوطني الفرنسي للبحث العلمي، والتي قالت إنهما "على وشك الانقراض"، معتبرة أنه "حكم بالإعدام مدفوع بما وصفه العلماء بأزمة فطرية"، حسب الصحيفة ذاتها. وتبدأ مرحلة إنتاج مثل هذه الأجبان بنفس الطريقة، عبر الحليب الذي يُترك ليتخثر، ثم تلعب الميكروبات دورا في المرحلة التي تمنح الجبن مثل الكاممبير طابعه المميز، الذي يكسوه شيء من العفن. وقال الأستاذ المشارك في قسم الأحياء بجامعة تافتس، بنجامين وولف، إن الجبن يحتوي على "مجتمع كامل من العفن والخمائر والبكتيريا"، مضيفا: "إنها تنمو وتعمل معا لتعفن الجبن". وحدد صانعو الجبن...
نشرت الدكتورة سماح نوح، رئيس قسم الارشاد البيطري عبر صفحتها الشخصية بفيسبوك منشورا عن نوع من البطاطس ممنوع تناوله نهائيا. وقالت نوح في منشورها ،" من أكثر الاسئلة هي البطاطس التي تحتوي علي بقعة بُنية اللون. وتابعت "ما تاكلش بطاطس بالشكل دا العفن البني الكامل يعني تقريبا كل حبة البطاطس أو العفن الحلقي في جزء منه وذلك لأن العفن يحدث بسبب تركيز مادة glycoalkaloids السامه والتي تتحول بعد الهضم لمواد اكثر سمية قد تسبب تسمما غذائيا خطيرا وربما وفياتولذلك يجب التخلص منها كلها فورا.
البطاطس واحدة من الأطعمة التي تحرص ربات المنزل على توفيرها دومًا إذ يحبها جميع أفراد الأسرة، ولكن ما لا تعرفه أنه يجب اتباع المعايير الصحيحة في شرائها حتى لا تؤثر الصحة، وهناك تحذير من علامة في البطاطس تنذر بتسمم من يتناولها، ونوع يجب ألا تشتريه أبدًا، يجعل من الضروري التخلص منها وعدم تناولها. احذر شراء هذا النوع من البطاطس تحذير من شراء هذا النوع من البطاطس التي يظهر فيها العفن أو البقع بأشكالها من اللون البنفسجي أو البني أو الأخضر أو البراعم الخارجة منها بألوان مختلفة، إذ أنها تكون ضارة للغاية وغير صالحة للاستخدام، وفقًا لما أوضحه محمود الرشيدي، المهندس الزراعي، في حديثه لـ«الوطن»، فإن هذه النوعية من البطاطس تحتوي على العفن الحلقي الذي ينتج عنه كمية عالية من التأثيرات على الصحة قد تسبب التسمم، وذلك...
الغسالة هي من أكثر الأجهزة المُستخدمة في المنزل، ما يتطلب من ربة المنزل الاهتمام بتنظيفها وتطهيرها من آن لآخر، حتى لا تصبح بيئة خصبة لتجمع وتكاثر العفن البكتيري، وانطلاق الروائح الكريهة منها، لذا نستعرض في التقرير التالي طريقة مثالية لتنظيف الغسالة الأوتوماتيك من العفن. يمكن لربة المنزل تحضير مكونات منزلية بسيطة لتنظيف الغسالة الأوتوماتيك وتطهيرها، وفقًا لما ذكره موقع architecturaldigest، منصة متخصصة في الديكور والتصميمات، كالتالي: الأدوات المطلوبة - الخل الأبيض. - صودا الخبز - قفازات. - قطعة من القماش. طريقة تنظيف عفن الغسالة - اخلطي محلول الخل والصودا مع الماء الساخن. - اغمسي قطعة قماش في المحلول، وامسحي بقع العفن الموجود داخل وخارج الغسالة. - استخدمي المحلول في تنظيف جلدة الغسالة المطاطية الموجودة على الباب، ثم جففها جيدًا....
كشفت الدكتورة نجلاء بلابل مدير مشروع حصر ومكافحة مرض العفن البني في البطاطس، عن تأسيس وإضافة مساحات جديدة للمناطق الخالية من مرض العفن البني في البطاطس بواقع (1366) فدان لموسم 2024/2025 ليصبح مساحة المناطق الخالية من المرض حتى الآن نحو 694 ألف و537 فدان.يأتي ذلك وفقا لتقرير رسمي، تلقاه السيد القصير وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، استعرضت خلاله انجازات المشروع، حتى منتصف شهر فبراير الجاري.وأشارت بلابل إلى أن إجمالي كميات تقاوي البطاطس المستوردة، والتي تم فحصها خلال شهر يناير الماضي، بلغت نحو 3834 طن، بإجمالي عدد عينات 180عينة، فيما بلغ الإجمالي العام لما تم فحصه من تقاوي بطاطس مستوردة خلال موسم ٢٠٢٣- ٢٠٢٤، نحو 116 ألف و495 طن، بإجمالي عدد عينات ٤٨١٥ عينة.وفيما يتعلق بما تم فحصه من بطاطس المائدة المعدة...
كشفت الدكتورة نجلاء بلابل مدير مشروع حصر ومكافحة مرض العفن البني في البطاطس، عن تأسيس وإضافة مساحات جديدة للمناطق الخالية من مرض العفن البني في البطاطس بواقع (1366) فدان لموسم 2024/2025 ليصبح مساحة المناطق الخالية من المرض حتى الآن حوالي 694 ألف و 537 فدان.يأتي ذلك وفقا لتقرير رسمي، تلقاه السيد القصير وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، استعرضت خلاله انجازات المشروع، حتى منتصف شهر فبراير الجاري. تقاوي البطاطس المستوردةوأشارت بلابل الى ان اجمالي كميات تقاوي البطاطس المستوردة، والتي تم فحصها خلال شهر يناير الماضي، بلغت حوالي 3834 طن، بإجمالي عدد عينات 180عينة، فيما بلغ الاجمالي العام لما تم فحصه من تقاوي بطاطس مستوردة خلال موسم ٢٠٢٣- ٢٠٢٤، حوالي 116 ألف و 495 طن، بإجمالي عدد عينات ٤٨١٥ عينة.وفيما يتعلق بما تم فحصه...
تكوُّن العفن على الجدران، من المشكلات التي تواجه البعض، خاصة وأنها قد تحمل جراثيم سامة، تؤثر على صحة الإنسان، لذا فإن هناك طريقة لإزالة العفن والرطوبة من الجدران، وتعطي نتائج مذهلة بمكون سحري وبدون تكاليف. يُعد العفن والرطوبة من الأمور الشائعة في المنزل، وهو كائن مجهري أو نوع من الفطريات، التي تصيب جدران المنزل، إذ يمكن أن ينمو العفن في أي مكان في منزلك، خاصة الجدران أو الحوائط أو الخشب، ويجب التخلص منه على الفور، لأنه قد يدمر المكان الموجود فيه، بحسب موقع envirovent. تطور العفن على الجدران والحوائط لا يتوقف العفن على وجوده في الحوائط والجدران، بل يستهلك المادة ويستخدمها كمواد مغذية، ومع نضوج العفن يحدث أبواغًا مجهرية، تنتقل عبر الهواء إلى أماكن أخرى، وهناك أنواع عديدة من...
مجلة سيدتي كثير منا يقطعون الجزء العفن من الطعام ويأكلون الباقي، لكن هل هذا الأمر خطر على الصحة؟ وهل ينطبق ذلك على جميع المأكولات من خبز ومُرَبَّيَات وفواكه وخضروات أو لا؟ إليكِ الإجابة برأي عالِمة الفيروسات والباحثة أوسيان سوريل (المعروفة باسم "عالِمة الفيروسات الفرنسية").تستهل الباحثة حديثها قائلة إننا جميعاً قد نشتري كيساً من خبز الساندويتش، وبعد ثلاثة أو أربعة أيام، نجد بقعة صغيرة من العفن على الشريحة الأولى. وهناك فئتان من الناس: أولئك الذين يرمون الكيس بأكمله في سلة المهملات (حتى لو كان ذلك يعني إهداره)، وأولئك الذين يزيلون الجزء المتعفن ببساطة (فقط لعدم إهداره)، فمن على حق؟العفن يحتوي على الفطرياتوتتابع الباحثة أوسيان سوريل قائلة: "يحتوي العفن على فطريات مجهرية يمكن أن تشكل خطراً على الصحة، إلا أن العفن الذي...
هل سبق أن سألت نفسك عن سبب وجود اللون الأسود على حبّات البصل؟ هذا هو العفن الذي يجب أن تتخلص منه فورًا. وتتسبب الرشاشية السوداء، وهي عبارة عن فطر شائع بالتربة، بتعفّن البصل. وأوضح الموقع الإلكتروني الرسمي لوزارة الزراعة الأمريكية (USDA) أنه يجب بتخزين البصل في الثلاجة لمدة تصل إلى شهرين، لتثبيط نمو العفن.غسل العفن الأسودومن الضروري غسل العفن الأسود على القشور الخارجية للبصل تحت صنبور الماء الجاري. ويمكن أيضًا إزالة الأجزاء المعرّضة للعفن، واستخدام ما تبقى من حبّات البصل. وإذا كنت مصابًا بحساسية تجاه فطر الرشاشية السوداء، فيجب عدم استخدام البصل المصاب بالعفن الأسود.وأوضح الموقع الإلكتروني الرسمي "Better Health Channel" التابع لحكومة ولاية فيكتوريا الأسترالية أن البصل يمكن أن يساعدك في الحماية من السرطان، كغيره من النباتات العشبية الأخرى، مثل الثوم، والنعناع، والريحان،...
طالب مركز معلومات تغير المناخ، بوزارة الزراعة، بالتعامل مع تداعيات ظاهرة النينو الحالية، والتي أدت إلى ظهور وتشكل كثيف للشبورة المائية صباحاً على قطاعات كبيرة من شمال الجمهورية والتي يتوقع أن تستمر الشبورة في التشكل حتى 12 نوفمبر على الأقل. الظروف بيئة مناسبة لمجموعة الامراض المحبة للرطوبة العالية وأكّد المركز أنَّه مع وجود حرارة مرتفعة يجعل نسبة الرطوبة النسبية صباحاً تتجاوز 95 إلى 100% لأكثر من 6 ساعات متصلة، وهي ظروف تمثل بيئة مناسبة جداً لمجموعة الامراض المحبة للرطوبة العالية في الأجواء الدافئة. أهم الأمراض العفن الأبيض على الفاصوليا وعلى خضروات الصوب والعفن الرمادي أما أهم الأمراض فهي العفن الأبيض على الفاصوليا وعلى خضروات الصوب والعفن الرمادي على الفراولة وعلى الطماطم وعلى خضروات الصوب واللفحة البكتيرية على الفاصوليا وتبقعات الطماطم...
قالت الدكتورة نجلاء بلابل مدير مشروع حصر ومكافحة العفن البني في البطاطس، التابع لوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، إن محصول البطاطس يعد ثاني أكبر محصول بعد الموالح من حيث الكميات المصدرة من مصر.واشارت بلابل إلى أن العام الماضي، قد شهد تصدير ما يقرب من مليون طن، وذلك بفضل الجهود المبذولة والتي أهلت المعامل التابعة للمشروع في الحصول على شهادة الأيزو عام 2020.وأكدت مدير المشروع، ان هناك عددا من الإجراءات الوقائية لمكافحة العفن البني في البطاطس، من أهمها: اختيار الأصناف المقاومة، يحيث يتم تطوير الأصناف المقاومة للعفن البني، لافتة الى انه يجب على المزارعين اختيار الأصناف المثبتة علميًا والتي تتمتع بمقاومة جيدة لهذا المرض.واضافت ان من بين تلك الإجراءات أيضا، ادارة المحاصيل: حيث يتطلب ذلك تطبيق ممارسات زراعية جيدة مثل تناوب المحاصيل...
قالت الدكتورة نجلاء بلابل مدير مشروع حصر ومكافحة العفن البني في البطاطس، التابع لوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، إن محصول البطاطس يعد ثاني أكبر محصول بعد الموالح من حيث الكميات المصدرة من مصر.تصدير ما يقرب من مليون طنواشارت بلابل الى ان العام الماضي، قد شهد تصدير ما يقرب من مليون طن، وذلك بفضل الجهود المبذولة والتي أهلت المعامل التابعة للمشروع في الحصول على شهادة الأيزو عام 2020.وأكدت مدير المشروع، ان هناك عددا من الإجراءات الوقائية لمكافحة العفن البني في البطاطس، من أهمها: اختيار الأصناف المقاومة، يحيث يتم تطوير الأصناف المقاومة للعفن البني، لافتة الى انه يجب على المزارعين اختيار الأصناف المثبتة علميًا والتي تتمتع بمقاومة جيدة لهذا المرض. الزراعة تكشف أسباب ارتفاع أسعار البصل في الأسواق واضافت ان من بين تلك...
مخلل منزلي (مواقع) يحتوي المخلل على نسبة معينة من الماء المالح، والذي يمكن أن يمنع التلف والفساد ، وهو طعام يحبه معظم الناس. ولكن يجب أن تعرف طريقة الحفظ الصحيحة له لتجنب تعفنه.ومن خلال سطورنا التالية في هذا المقال سوف نقدم لك لعض النصائح لحفظ المخلل.اقرأ أيضاً سر غريب لغسل الملابس يجعلها تعود كأنها جديدة.. طُرق الفنادق الشهيرة 6 سبتمبر، 2023 لقلي السمك في المنزل دون صدور الرائحة المزعجة.. إليكِ هذا السر العجيب 6 سبتمبر، 2023 ـ النصائح:– في بادئ الأمر، وبعد النقع وقبل إغلاق المرطبان، تأكد من تغطية الجزء العلوي بالزيت لعمل حاجز بين الماء المالح والهواء.– ثم بعد ذلك، تأكد من إغلاق المرطبان بإحكام لمنع دخول الهواء ، ثم ضعه في مكان دافئ.– إن فتحت إناءً من مخلل الملفوف...
يمكن أن يؤدي وجود العفن في المنزل إلى عواقب صحية وخيمة، بما فيها الالتهاب الرئوي والتهاب السحايا والتهاب عضلة القلب والربو والصداع. وتشير الدكتورة فيرا بوندارتشوك، رئيسة قسم البحوث الميكروبيولوجية في مختبر LabQuest، إلى أن الفطريات المجهرية التي تشكل خيوطا دقيقة متفرعة هي عفن، ويمكن اكتشاف انواع عديدة منها داخل المنزل. إقرأ المزيد ما خطر العفن المنزلي على الصحة؟ وتقول: "توجد أبواغ (Spore) العفن دائما بكميات صغيرة في الهواء. أي نحن نعيش بين الفطريات، أو بالأحرى، تعيش الفطريات بيننا - علينا وبداخلنا. و نحن لا نلاحظ هذا حتى في التكوينات الحيوية لدينا، ولا نعرف ما إذا كانت منظومة المناعة قد قضت عليها أم لا. وعلاوة على ذلك، تستطيع الفطريات بناء تكافل متناغم معنا. لإن أبواغ الفطريات التي تدخل الجسم...
مخلل منزلي (مواقع) من المعلوم أن المخللات تعتبر من الأساسيات في المائدة الشرقية، كونها تضفي على أطباق الطعام نكهة مميزة.غير أن التحدي الذي تتم مواجهته في هذا السياق هو كيفية حفظها لمنع تعرض الكثير من أنواعها للتعفن خلال مدة قصيرة.اقرأ أيضاً طريقة عبقرية لحفظ حبات الليمون أكثر من نصف عام خارج الثلاجة دون أن تفسد 20 أغسطس، 2023 طرق طبيعية سهلة لطرد البعوض من المنزل بشكل نهائي.. مفعول سريع 20 أغسطس، 2023لهذا، ومن أجل تجنب ذلك من الضروري أولاً الحرص على تفقدها وإزالة الطبقة البيضاء التي تتكون على سطحها والتي تسمى خمائر الميكودرما.إلى جانب ذلك، يجب أن تتم تغطيتها بطبقة من الزيت ثم تغطية المرطبان جيداً لمنع نفاذ الهواء إليه.كما ان من المفيد أيضاً اتباع طرق أخرى مثل إضافة مادة...
أعلنت الدكتورة نجلاء بلابل، مدير مشروع حصر ومكافحة مرض العفن البني في البطاطس، أن إجمالي كميات بطاطس المائدة المعدة للتصدير للدول المختلفة، والتي تم فحصها منذ بداية العام الجاري وحتى نهاية يوليو الماضي، تجاوزت المليون طن، وذلك لأول مرة منذ نشأة المشروع في السبعينات. أخبار متعلقة الزراعة: صادرات البطاطس تقترب من الـ 900 ألف طن لأول مرة «البطاطس بـ12.5».. أسعار الخضروات والفاكهة في أسواق الشرقية خبر غير سعيد لمُحبي البطاطس المقلية.. متخصص تغذية: تسبب القلق والاكتئاب وأكدت مدير المشروع، في تصريحات صحفية، الخميس، أن ذلك الرقم يمثل طفرة غير مسبوقة لمصر في فحص بطاطس المائدة المعدة للتصدير، حيث بلغ إجمالي عدد العينات التي تم فحصها حتى يوليو الماضي حوالي ٣٩ ألف و٤٨٩ عينة، من بينها حوالي...
شاهد المقال التالي من صحافة الصحافة العربية عن عام جديد من “العفن ” الكروي … رسميا انشلوتي يثبت ما كتب …!، في تاريخ ٥ يونيو الماضي اي قبل شهرين تقريبا عقب انتهاء الموسم مباشر ه كتب هنا في العنوان التالي 8221; عام جديد .،بحسب ما نشر هاي كورة، تستمر تغطيتنا حيث نتابع معكم تفاصيل ومعلومات عام جديد من “العفن ” الكروي … رسميا انشلوتي يثبت ما كتب …!، حيث يهتم الكثير بهذا الموضوع والان إلى التفاصيل فتابعونا. عام جديد من “العفن ” الكروي … رسميا انشلوتي يثبت ما... : في تاريخ ٥ يونيو الماضي اي قبل شهرين تقريبا عقب انتهاء الموسم مباشره كتب هنا في العنوان التالي ” عام جديد من “العفن ” الكروي … استمرار انشلوتي...