البطاطس واحدة من الأطعمة التي تحرص ربات المنزل على توفيرها دومًا إذ يحبها جميع أفراد الأسرة، ولكن ما لا تعرفه أنه يجب اتباع المعايير الصحيحة في شرائها حتى لا تؤثر الصحة، وهناك تحذير من علامة في البطاطس تنذر بتسمم من يتناولها، ونوع يجب ألا تشتريه أبدًا، يجعل من الضروري التخلص منها وعدم تناولها.

احذر شراء هذا النوع من البطاطس

تحذير من شراء هذا النوع من البطاطس التي يظهر فيها العفن أو البقع بأشكالها من اللون البنفسجي أو البني أو الأخضر أو البراعم الخارجة منها بألوان مختلفة، إذ أنها تكون ضارة للغاية وغير صالحة للاستخدام، وفقًا لما أوضحه محمود الرشيدي، المهندس الزراعي، في حديثه لـ«الوطن»، فإن هذه النوعية من البطاطس تحتوي على العفن الحلقي الذي ينتج عنه كمية عالية من التأثيرات على الصحة قد تسبب التسمم، وذلك بسبب تأثيرات التربة أثناء الحصاد أو النقل: «بيكون بسبب تأثير رطوبة التربة الشديدة عليها».

وبسبب وجود علامة في البطاطس تنذر بتسمم من يتناولها، قد تؤثر على الصحة في الإصابة بعسر هضم والتأثير على الجهاز الهضمي، ووفقًا لما أوضحه عمر ناجي، أخصائي التغذية العلاجية، خلال حديثه، لـ«الوطن»: «درنات أي خضار أو نابتة بيكون خطير جدًا، وتأثيره على الصحة بيكون أشد في البطاطس، لأنها تحتوي على مادة السولانين السامة بيكون تأثيرها خطير على الصحة».

الطريقة الصحيحة لشراء البطاطس

أنشأت الحكومة مركزًا خاصا لمكافحة العفن في البطاطس في منطقة الدقي بالجيزة، وللابتعاد عن علامة في البطاطس تنذر بتسمم من يتناولها، يجب عند شرائها الأخذ في الاعتبار التالي، وفقًا لما أتفق عليه «ناجي»، و«الرشيدي»:

- شراء البطاطس الصلبة.

- شراء البطاطس غير محتوية على بقعة رطبة.

- شراء البطاطس ذات الملمس الناعم.

- تجنب شراء البطاطس المنبتة بالبراعم التالفة.

المصدر: الوطن

كلمات دلالية: على الصحة

إقرأ أيضاً:

أكلوا فول وطعمية.. إصابة 4 من أسرة واحدة بتسمم غذائي في الفيوم

تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق

أصيب 4 أشخاص من أسرة واحدة باشتباه تسمم غذائي، إثر تناولهم فول وطعمية فاسدين، داخل منزل الأسرة بحي الجامعة بدائرة قسم شرطة أول الفيوم بمحافظة الفيوم، وتم نقلهم إلى المستشفى وتم عمل غسيل معدة لهم ووضعهم تحت الملاحظة واستقرت حالتهم، وتحرر محضر بالواقعة. 

تلقى اللواء أحمد عزت ، مدير أمن، إخطارًا مأمور مركز شرطة أول الفيوم، يفيد بورود إشارة من غرفة عمليات شرطة النجدة تفيد بتلقيه بلاغا، باستقبال مستشفى الفيوم العام 4 أشخاص من أسرة واحدة وهم زوجين واثنين من أبنائهما في حالة مغص معوي وقئ مستمر وإسهال ادعاء بسبب تسمم غذائي ادعاء تناول وجبة طعام فاسدة. وهم "ممدوح .ف ك" 45 سنة، والزوجة"مريم . ي .غ " 35 سنة ، و"منوال ممدوح " 8 سنوات، و" ايزان ممدوح " 6 سنوات، 
وبسؤال المصابين أكدوا إصابتهم بمغص وقيء مستمر عقب تناولهم وجبة طعام فاسدة "وجبة فول وطعميه "وتم عمل غسيل معدة لهم ووضعهم تحت الملاحظة بعد استقرار حالتهم الصحية، وتم تحرير محضر بالواقعة.

مقالات مشابهة

  • 4 أزمات حزبية تنذر بانهيار حكومة نتنياهو.. تحضير لانتخابات مبكرة
  • انخفاض البطاطس .. أسعار الخضروات اليوم في سوق العبور| فيديو
  • ابتعد عن السكريات والأطعمة الدسمة.. نصائح من تجمع الرياض لوجبة إفطار صحية
  • روسيا تنذر برد "قريب" على "ضربة صاروخية أوكرانية ضخمة"
  • أكلوا فول وطعمية.. إصابة 4 من أسرة واحدة بتسمم غذائي في الفيوم
  • نصائح مهمة لتقليص الخسائر والأضرار في المزروعات خلال الشتاء :الأسرة اليمنية الزراعية في مواجهة موجة “الصقيع”
  • تحذيرٌ عن وضع لبنان الصحيّ.. تقريرٌ أممي يكشف!
  • احذر!.. 3 أطعمة تُسبب تسمماً عند حفظها بالثلاجة
  • خبير يحذر من 3 أطعمة لا يجب حفظها في الثلاجة
  • التحقيق في إصابة 5 أشخاص بتسمم في القليوبية