2024-11-26@14:05:32 GMT
إجمالي نتائج البحث: 26
«لحم الدجاج»:
نصحت الدكتورة نوريا ديانوفا لحم الدجاج في نظامهم الغذائي بشكل أكثر نشاطًا، وبحسب الطبيبة فإن الدجاج أكثر صحة لجسم الإنسان من اللحوم الحمراء لهذا السبب، يجب أن يكون وجود اللحوم الحمراء في النظام الغذائي محدودًا بشكل صارم، بينما يُسمح وحتى يُنصح به بالاستهلاك المتكرر للدجاج. وقالت ديانوفا في تعليق لراديو 1: “يوصي العلماء باللحوم الحمراء مرة واحدة في الأسبوع، والدواجن عدة مرات في الأسبوع: ثلاث إلى خمس مرات” . ولفتت الطبيبة إلى أن لحم الدجاج يتمتع بمزايا أكثر مقارنة بلحم البقر، إذ يحتوي الدجاج على كمية أقل من الدهون المشبعة والدهون المتحولة، بينما يحتوي على نسبة أكبر بكثير من البروتين والحديد، وأكدت ديانوفا أنه بفضل هذا فإن الاستهلاك المتكرر للحوم الدجاج يحمي بشكل فعال من الإصابة بالخرف ومرض الزهايمر والسكري. فوائد لحم الدجاج يحتوي...
أوضحت الدكتورة ناتاليا سيتشوفا، أخصائية أمراض الجهاز الهضمي والتغذية، الجزء من الدجاج الذي يُفضل تجنبه.وأشارت إلى أن لحم الدواجن الأبيض يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون، ولذلك يُعتبر صدر الدجاج الأكثر فائدة للصحة. ومع ذلك، شددت على أهمية التنوع في التغذية، مما يستدعي تناول أجزاء أخرى من الدجاج مثل الفخذ والساق. وأضافت أن لحم الصدر يُنصح بتناوله في وجبة العشاء، بينما يمكن تناول الأجزاء الحمراء الأخرى في وجبة الغداء لأنها تحتوي على دهون مشبعة مشابهة لتلك الموجودة في اللحوم الحمراء.وتحذر الطبيبة من تناول لحم الدجاج مع الجلد لأن جلد الدجاج يحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة.وكالة عمون – Rtإنضم لقناة النيلين على واتساب
حددت الدكتورة ناتاليا سيتشوفا أخصائية أمراض الجهاز الهضمي والتغذية جزء الدجاج الذي من الأفضل عدم تناوله.وتشير الطبيبة، إلى أن لحم الدواجن الأبيض يحتوي على نسبة ضئيلة من الدهون، لذلك يعتبر الخبراء لحم الصدر هو الأكثر فائدة للصحة، ولكن التغذية يجب أن تكون متنوعة، لذلك يجب تناول أجزاء الدجاج الأخرى أيضا (الفخذ والساق)، مشيرة إلى أن لحم الصدر يمكن تناوله في وجبة العشاء والأجزاء الأخرى الحمراء في وجبة الغداء، لأنها مشابهة للحوم الحمراء لاحتوائها على دهون مشبعة.وتحذر الطبيبة من تناول لحم الدجاج مع الجلد لأن جلد الدجاج يحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة.ووفقا لها، يتحول الكثيرون إلى الدواجن ويتخلون عن اللحوم الحمراء، ولكنهم في نفس الوقت يتناولون لحم الدجاج مع الجلد، الذي يحتوي على نسبة دهون مشبعة تعادل الموجودة في...
شمسان بوست / متابعات:حددت الدكتورة ناتاليا سيتشوفا أخصائية أمراض الجهاز الهضمي والتغذية جزء الدجاج الذي من الأفضل عدم تناوله.وتشير الطبيبة، إلى أن لحم الدواجن الأبيض يحتوي على نسبة ضئيلة من الدهون، لذلك يعتبر الخبراء لحم الصدر هو الأكثر فائدة للصحة، ولكن التغذية يجب أن تكون متنوعة، لذلك يجب تناول أجزاء الدجاج الأخرى أيضا (الفخذ والساق)، مشيرة إلى أن لحم الصدر يمكن تناوله في وجبة العشاء والأجزاء الأخرى الحمراء في وجبة الغداء، لأنها مشابهة للحوم الحمراء لاحتوائها على دهون مشبعة.وتحذر الطبيبة من تناول لحم الدجاج مع الجلد لأن جلد الدجاج يحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة.ووفقا لها، يتحول الكثيرون إلى الدواجن ويتخلون عن اللحوم الحمراء، ولكنهم في نفس الوقت يتناولون لحم الدجاج مع الجلد، الذي يحتوي على نسبة دهون مشبعة...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق كشفت الدكتورة ناتاليا سيتشوفا أخصائية أمراض الجهاز الهضمي والتغذية، عن جزء الدجاج الذي من الأفضل عدم تناوله لاحتوائه على نسبة ضئيلة من الدهون وفقا لما نشرته مجلة نوفوستي.وتشير الطبيبة إلى أن لحم الدواجن الأبيض يحتوي على نسبة ضئيلة من الدهون، ولذلك يعتبر الخبراء لحم الصدر هو الأكثر فائدة للصحة، ولكن التغذية يجب أن تكون متنوعة، لذلك يجب تناول أجزاء الدجاج الأخرى أيضا (الفخذ والساق) كما أن لحم الصدر يمكن تناوله في وجبة العشاء والأجزاء الأخرى الحمراء في وجبة الغداء لأنها مشابهة للحوم الحمراء لاحتوائها على دهون مشبعة.وتحذر الطبيبة من تناول لحم الدجاج مع الجلد لأن جلد الدجاج يحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة.وتنصح الطبيبة بطهي لحم الدجاج دون الحاجة إلى تكون قشرة حمراء مقرمشة...
شمسان بوست / متابعات:كشف تقرير جديد لأحد المواقع المهتمة بالإحصاءات عن أكثر الدول استهلاكا للحوم الدجاج في العالم، لعام 2024، وكان من ضمنها دولة عربية.يعتبر الدجاج أحد أنواع اللحوم الأكثر شعبية على وجه الأرض، وهو مصدر رائع للبروتين وأقل تكلفة بشكل ملحوظ عند مقارنته بأنواع أخرى من اللحوم، مثل لحم البقر والمأكولات البحرية. لذلك، هناك الكثير من الناس الذين يأكلون لحم الدجاج بانتظام.ويعد مرق الدجاج أيضًا مكونًا شائعًا في الحساء. لذلك، يحظى الدجاج بشعبية كبيرة في العالم، نظرا لفوائده الكبيرة وأسعاره الرخيصة.وكشف تقرير لموقع “وورلد بوبيليش ريفيو” الأمريكي عن أكثر الدول استهلاكا للحوم الدجاج في العالم، لعام 2024.أكثر 10 دول استهلاكا للحوم الدجاج في العالم لعام 2024:1.الصين (24,436) طنا2.الولايات المتحدة (18,111) طنا3.البرازيل (10,131) أطنان4.روسيا (4,953) أطنان5.المكسيك (4,950) أطنان6.الهند (4,946) أطنان7.إندونيسيا...
الكوردن بلو هو طبق مشهور من المطبخ الفرنسي، ويتكون عادةً من قطع لحم دجاج أو لحم عجل محشوة بالجبن ولحم مقدد، ثم تُغطى بالبقسماط وتقلى أو تُخبز، ويُعرف أيضًا بطعمه اللذيذ وقوامه المقرمش من الخارج والطري من الداخل. وخلال السطور التالية، إليك طريقة عمل الكوردن بلو بشكل مفصل مثل المطاعم: مكونات الكوردن بلو: 4 صدور دجاج (مخلية من العظم والجلد) 4 شرائح جبن (مثل الجبن السويسري أو الشيدر) 4 شرائح لحم مقدد (يمكنك استخدام لحم البقري أو الدجاج) 1 كوب دقيق 2 بيضة (مخفوقة) 1 كوب بقسماط (خبز مطحون) ملح وفلفل أسود حسب الذوق زيت للقلي أو زبدة طريقة عمل الكوردن بلو تحضير صدور الدجاج: قطِّع صدور الدجاج إلى شرائح رقيقة أو استخدم مطرقة اللحم لتسطيحها بحيث تكون...
اقترح عليّ أحد الجيران شراء ديك رومي من حلقة الخُمرة في جنوب جدة. فسألته: متى؟ فقال: إنه ذاهب إلى هناك بعد يومين. فقلت له: هذه أول تجربة لي في شراء ديك رومي، لكن فضلاً إذا اشتريته، قل للذبّاح يقسمه نصفين، وأنا أدفع نصف القيمة، وعليك النصف الثاني. فوافق. واستقبل منزلي لأول مرة في حياتي نصف ديك رومي. فنحن مثل أغلب الطبقة المتوسطة نعيش على الدجاج أو السمك وأحيانا لحم غنم أو بقر. وقد وجدت لحم الطير الجديد هذا يستحق شراء رأس كامل. لكن كان طبخه متعباً جداً. فكانت تلك البيعة الأولى والأخيرة. ميزة هذه القصة، أن جاري قام باختيار الديك الرومي وهو حي، ويروح ويجئ بكامل قواه الاعتبارية والبدنية ويقوقؤ. ثم ذبحه الذباح أمام عيني الجار. إلا أن...
أخبارنا المغربية- هدى جميعي لازال المغاربة يعانون من الارتفاع الذي لا ينتهي في سعر الدجاج؛ حيث يصل ثمن الكيلوغرام الواحد من الدجاج "الرومي" حاليا إلى حوالي 25 درهما بعدد من المدن المغربية؛ وهو الوضع المرشح للتدهور خلال الأسابيع القادمة، خاصة مع ما تعرفه فترة الصيف من تضاعف في الاستهلاك الغذائي. ويبرر أصحاب ضيعات إنتاج دجاج اللحم، رفعهم لثمن بيع سلعهم بالجملة، بارتفاع الطلب بالدرجة الأولى مقارنة مع محدودية الإنتاج، بالإضافة إلى عدم قيام تجار الأعلاف المغاربة بخفض أسعار البيع، رغم تراجع أثمنة المواد الأولية في الأسواق العالمية. ويؤكد مهنيون أن سعر بيع الدجاج الحي بالجملة يتجاوز حاليا 20 درهما للكيلوغرام الواحد، وهو السعر الذي بالكاد يغطي تكلفة الإنتاج، بحسبهم. ويتخوف عدد ممن استقت "أخبارنا" أراءهم من وصول سعر كيلوغرام الدجاج...
يُعتبر لحم الدجاج من الأطعمة القيمة التي يتمتع بها الكثيرون نظرًا لمحتواه العالي من البروتين والدهون والكربوهيدرات، إضافةً إلى احتوائه على مجموعة من الفيتامينات والمعادن التي تعزز صحة الجسم وتمنحه الطاقة اللازمة. سنستعرض أهم فوائد تناول الدجاج، بالإضافة إلى الأجزاء التي يجب تجنبها لضمان تناول غذاء صحي وآمن.أهم فوائد تناول لحم الدجاجوفقا لموقع "هيلث لاين" الطبي، يوفر لحم الدجاج العديد من الفوائد الصحية التي تجعل منه خيارًا ممتازًا ضمن النظام الغذائي. نستعرض فيما يلي أهم فوائد تناول الدجاج:مصدر غني بالبروتينات: لحم الدجاج يحتوي على نسبة عالية من البروتينات التي تعتبر أساسية لبناء العضلات وتجديد الخلايا في الجسم.مد الجسم بالدهون والكربوهيدرات والكالسيوم: يحتوي الدجاج على كميات معتدلة من الدهون والكربوهيدرات بالإضافة إلى الكالسيوم، الذي يعزز صحة العظام والأسنان.إمداد الجسم بالمعادن والفيتامينات:...
صورة تعبيرية (مواقع) معلوم أن لون لحم الدجاج الصحي يميل إلى الوردي، ولكن يلاحظ أحياناً وجود خطوط بيضاء عليه، وأشارت دراسة أجريت في جامعة بولونيا إلى أن تلك الخطوط قد تكون دلالة على أمور مهمة جداً.وأيضا كشفت دراسة نشرت نتائجها في دوريةItalian Journal of Animal Science أن قطع لحم الدجاج التي تظهر عليها الخطوط البيضاء تتسم بسماكة غير طبيعية وتحتوي على نسبة دهون أعلى من المعدل المسموح وتصل إلى224 بالمئة.اقرأ أيضاً من هو رئيس إيران الجديد الإصلاحي "مسعود بزشكيان"؟.. سيرة ذاتية 6 يوليو، 2024 استشاري يفجر مفاجأة حول زيت الزيتون.. هل ينظف شرايين القلب ويخفض الكوليسترول؟ 6 يوليو، 2024كما أظهرت النتائج أيضاً أن هذه اللحوم فقدت الكثير من قيمتها الغذائية وأنها لا تتسم بمذاق لحم الدجاج الصحي اللذيذ.وأوضحت أيضاً أن...
هبوط مفاجئ بأسعار لحم الدجاج في السليمانية
المطبخ السعودي يحتضن مجموعة واسعة من الأطباق الشهية والمشهورة التي تعكس ثقافة وتراث المملكة. نقدم لكم بعض الأكلات السعودية الرئيسية التي تميز هذا المطبخ. 1. الكبسةالكبسة هي وجبة رئيسية تتكون من أرز معمر وقطع من اللحم (غالبًا لحم الغنم أو الدجاج) والخضروات المتنوعة. تُعتبر الكبسة من الأطباق الشهيرة في المناسبات الخاصة. 2. المنسفوجبة مشهورة تتألف من لحم الغنم المطبوخ مع الأرز والتوابل الشرقية مثل البهارات والهيل والزعفران. عادة ما يُقدم المنسف في المناسبات الاجتماعية والأعراس. 3. المطازيزالمطازيز هي فطائر صغيرة محشوة بمزيج من لحم البقر أو لحم الدجاج والبصل والتوابل والأعشاب، وتُعتبر وجبة خفيفة شهية. 4. المرقوقالمرقوق عبارة عن خبز رقيق يُصنع من الدقيق ويُحلى بالعسل أو بالتمر، وهو من الحلويات التقليدية الشهيرة في السعودية. 5. الكبسة الحجازيةنوع آخر من الكبسة يتميز بتوابله الفريدة،...
وصفة الدجاج بطريقة سويت اند ساور من الأكلات الصينية التي انتشرت حول شعوب العالم ولاقت إعجابًا واسعًا، كما تتفنن الأمهات في تقديمها بوصفات مختلفة حسب الرغبة، وفيما يلي نقدم لك طريقة عملها بالخطوات. سويت اند ساورطريقة عمل الدجاج سويت اند ساور-1 قومى بتقطيع الدجاج إلى مكعبات صغيرة وضعى عليه رشة ملح و فلفل. -2 وبعدها قومى بوضع الدجاج فى الدقيق من أجل أن يتشرب التتبيلة بشكل أكبر. -3 قطعى الفلفل والبصل إلى قطع صغيرة. -4 احضرى إناء عميق وضعى فيه الخل والكاتشب ومعلقة السكر ومعلقتين الصويا صوص واخفقيه جيداً حتى يندمج الكاتشب مع الخل والصويا صوص. -5 أحضرى إناء وضعى فيه معلقة زيت وضعيه على النار، ثم ضيفى البصل والفلفل حتى يبدءا فى الذبول ويصبح لونهم أصفر. -6ضعى الدقيق على الدجاج. -7قومى بإضافة الدجاج إلى الخليط السابق...
تمكن أفراد الكتيبة الإقليمية للدرك الوطني بقسنطينة من توقيف شخصين (ب-ص) البالغ من العمر (27) سنة. (ل.ض) البالغ من العمر 29 سنة بتهمة جنحة عدم احترام إلزامية أمن المنتوج. حيثيات القضية تعود إلى قيام أفراد فرقة الأمن والتحري للدرك الوطني بقسنطينة. بنقطة مراقبة بالطريق السيار شرق غرب على مستوى جبل الوحش أين لفت انتباههم شاحنة مثلجة. بعد مراقبة الوثائق وتفتيشها تبين أنها تحمل ما يفوق (06) قناطير من لحم الدجاج متمثل (في لحم مفروم، سكالوب مجمد وغير مجمد كبد الدجاج، فخض الدجاج). وعند معاينة ثلاجة الشاحنة تبين أنها معطلة وغير قابلة للاستعمال. على الفور تم توقيف المشتبه فيهما وتحويلهما والشاحنة إلى مقر الفرقة لمواصلة التحقيق مع إتلاف معظم الكمية المحجوزة بالتنسيق مع مديرية التجارة مديرية المصالح الفلاحية على مستوى مركز...
رغم فوائد لحم الدجاج الجمة إلا أن هناك أجزاء منه ينصح بعدم تناولها إطلاقًا لما تحمله من أضرار لجسمك قد تتسبب في إصابتك بأمراض خطيرة من بينها السرطان، حسب ما جاء في موقع "هيلث لاين".ويعد لحم الدجاج من الأطعمة القيمة، إذ يحتوي على كميات عالية من البروتين والدهون والكربوهيدرات، إضافة إلى أنه يحتوي أيضًا على عدد من الفيتامينات التي تمد الجسم بالطاقة التي يحتاجها. أهم فوائد لحم الدجاجوبحسب الموقع المعني بالصحة، فإن أهم فوائد تناول الدجاج تشمل ما يلي:1- يحتوي الدجاج على البروتينات.2- يساعد لحم الدجاج على مد الجسم بالدهون والكربوهيدرات والكالسيوم3- من الأطعمة التي تساهم في إمداد الجسم بالفوسفور والحديد والكاروتين.4-.يحتوي على فيتامين أ وفيتامين ب وفيتامين ج وفيتامين هـ وغيرها من العناصر الغذائية.5- تناول لحم الدجاج يقوي جهاز...
لحم الدجاج من الأطعمة القيمة، إذ يحتوي على كميات عالية من البروتين والدهون والكربوهيدرات، إضافة إلى أنه يحتوي أيضًا على عدد من الفيتامينات التي تمد الجسم بالطاقة التي يحتاجها. أهم فوائد تناول الدجاج وبحسب بوابة «هيلث لاين» الطبية، فإن أهم فوائد تناول الدجاج تشمل ما يلي: 00:00 / 00:00 Copy video url Play / Pause Mute / Unmute Report a problem Language Share Vidverto Player 1- يحتوي الدجاج على البروتينات. 2- يساعد لحم الدجاج على مد الجسم بالدهون والكربوهيدرات والكالسيوم 3- من الأطعمة التي تساهم في إمداد الجسم بالفوسفور والحديد والكاروتين. 4-.يحتوي على فيتامين أ وفيتامين ب وفيتامين ج وفيتامين هـ وغيرها من العناصر الغذائية. 5- تناول لحم الدجاج يقوي جهاز المناعة. 6- يعمل على تحسين اللياقة البدنية. 7-...
تعد فترة الشواء تجربة رائعة وممتعة، حيث يمكنك الاستمتاع بأجواء الهواء الطلق والتجمع مع الأصدقاء والعائلة. إليك طريقة سهلة لشواء اللحوم وبعض الأنواع الممتازة لتحقيق تجربة شواء لا تُنسى:طريقة سهلة لشواء اللحوم:المكونات:لحم طازج: اختر لحمًا طازجًا وجودة عالية. يمكن استخدام أنواع مختلفة مثل لحم البقر، ولحم الدجاج، ولحم الضأن.تتبيلة: استخدم تتبيلة تحبها، مثل مزيج من الملح، والفلفل الأسود، والثوم المفروم، والزعتر. يمكنك أيضًا استخدام صلصات التتبيل المتاحة في الأسواق. زيوت وعصائر الحمضيات: استخدم زيت الزيتون وعصير الليمون أو الليم لإضافة نكهة وترطيب إلى اللحم.الخطوات:تحضير اللحم: قم بتقطيع اللحم إلى قطع مناسبة للشواء. ضعها في وعاء وتأكد من تنظيفها جيدًا.تتبيل اللحم: قم بتحضير التتبيلة ودهن اللحم بها. يُفضل ترك اللحم يتبخر في التتبيلة لمدة ساعات قبل الشواء لتمتص النكهات. التسخين الأولي...
تمكن أفراد وحدات المجموعة الإقليمية للدرك الوطني ببجاية، من حجز 06 قناطير من الدجاج الفاسد غير صالح للإستهلاك البشري ببلدية واد غير ولاية بجاية. تعود وقائع القضية على إثر معلومات واردة إلى أفراد الفرقة الإقليمية للدرك الوطني بواد غير، مفادها مرور شحنة من اللّحوم البيضاء غير صالحة للإستهلاك البشري بالمكان المسمى إيبوراسن ببلدية واد غير. وعلى الفور تم تشكيل دورية والتنقل إلى عين المكان، أين تم وضع نقاط مراقبة، من خلالها تم توقيف شاحنة غير مجهزة، دون مبرد، تنعدم بها شروط النظافة، مقتادة من طرف مالكها البالغ من العمر 32 سنة، ينحدر من ولاية بجاية. بعد مراقبة الصندوق الخلفي للمركبة الذي تنعدم به شروط النظافة، تبين بأنه يحمل على متنها 06 قناطير من اللحوم البيضاء (دجاج) مذبوحة بطريقة غير شرعية،...
الاقتصاد نيوز ـ بغداد أوضحت وزارة التجارة، الخميس، آلية بيع بيض المائدة ولحم الدجاج ضمن حملتها للسيطرة على السوق في بغداد والمحافظات، فيما حددت الأسعار المدعومة للمادتين. وقال المتحدث باسم الوزارة، مثنى جبار، في تصريح أوردته وكالة الأنباء الرسمية، واطلعت عليه "الاقتصاد نيوز"، إن "الشركة العامة لتجارة المواد الغذائية تقوم بحملات لبيع مادة بيض المائدة ولحم الدجاج"، مؤكداً "استمرار تلك الحملات وبشكل يومي". وأضاف جبار، أن "آلية بيع بيض المائدة ولحم الدجاج في المحافظات تكون عبر برادات متوسطة الحجم، حيث يحمل كل براد بحدود 100 إلى 150 كارتونة من مادة لحم الدجاج و100 كارتونة من البيض"، مشيراً إلى أن "بغداد تتوزع فيها من 30-40 مركبة نوع (بيك آب) في جميع مناطق العاصمة، تحمل كل مركبة من 25 إلى 30 صندوقاً...
أميرة خالد حذر الدكتور خالد النمر استشاري أمراض القلب وقسطرة الشرايين من تناول وجبة الحمام في العشاء لمرضى القلب وقال النمر عبر حسابه على موقع إكس :”وجبة عشاء الحمام لاتناسب مرضى القلب لأنها عالية الدهون فكل ١٠٠ جم لحم تكون كمية الدهون كالتالي: لحم الدجاج ١،٥ جرام لحم الحمام ٧،٥ جرام كمية الدهون في الحمام 5 أضعاف الدجاج”.
تمكن عناصر الشرطة بالمصلحة الولائية للأمن العمومي بأمن ولاية وهران. من حجز 1694 كلغ من اللحوم البيضاء “الديك الرومي ” و”لحم الدجاج ” غير صالحة للإستهلاك. وحسب الأمن الوطني، فقد كانت هذه اللحوم على متن مركبة من نوع كيا، وذاك إثر عملية مراقبة قام بها عناصر المصلحة. وتم توقيف صاحب المركبة على مستوى حي المدينة الجديدة، بعد التفتيش تبين أنها محملة بالكمية المحجوزة. المتمثلة في 937 كلغ من لحم الدجاج، و 700 كلغ من لحوم الديك الرومي. و 57 كلغ من أحشاء الدجاج. بعد معاينتها من طرف الطبيب البيطري ،تبين أنها غير صالحة للإستهلاك البشري لمخالفتها شروط الحفظ والنظافة والتبريد. اين تم اتخاذ الإجراءات القانونية ضد المخالف. إضغط على الصورة لتحميل تطبيق النهار للإطلاع على كل الآخبار على البلاي ستور
العلوم والتكنولوجيا، أحافير الدجاج يمكن أن تكشف يوما ما المدى المروع للشهية الإنسانية!،عندما يفرز الناس الفضائيون إن وجدوا أو ذريتنا البعيدة طبقات الرواسب بعد 500.000 .،عبر صحافة الصحافة العربية، حيث يهتم الكثير من الناس بمشاهدة ومتابعه الاخبار، وتصدر خبر أحافير الدجاج يمكن أن تكشف يوما ما المدى المروع للشهية الإنسانية!، محركات البحث العالمية و نتابع معكم تفاصيل ومعلوماته كما وردت الينا والان إلى التفاصيل. أحافير الدجاج يمكن أن تكشف يوما ما المدى المروع... عندما يفرز الناس الفضائيون (إن وجدوا) أو ذريتنا البعيدة طبقات الرواسب بعد 500.000 سنة لفك شفرة ماضي الأرض، سيجدون دليلا على التغيير المفاجئ الذي قلب الحياة قبل نصف مليون سنة. وستكون هناك أدلة أخرى في الطين والصخور على حدوث تمزق على نطاق الكوكب في...
عندما يفرز الناس الفضائيون (إن وجدوا) أو ذريتنا البعيدة طبقات الرواسب بعد 500.000 سنة لفك شفرة ماضي الأرض، سيجدون دليلا على التغيير المفاجئ الذي قلب الحياة قبل نصف مليون سنة. ويتمثل الدليل في عظام الدجاج. هذا هو الاستنتاج الذي توصل إليه العلماء الذين قدمت نتائجهم كدليل على أن التوسع السريع في شهية الإنسان ونشاطه قد أدى إلى تغيير جذري في النظم الطبيعية إلى حد دفع الأرض إلى حقبة جيولوجية جديدة تسمى الأنثروبوسين، أو "عصر البشر".وستكون هناك أدلة أخرى في الطين والصخور على حدوث تمزق على نطاق الكوكب في منتصف القرن العشرين: ارتفاع مفاجئ لثاني أكسيد الكربون والميثان وغازات الدفيئة الأخرى. مخلفات مشعة من تجارب القنبلة النووية؛ لدائن دقيقة منتشرة في كل مكان؛ وانتشار لشتى أنواع الغازات.لكن يمكن أن تكون عظام...