بوابة الوفد:
2025-03-10@10:28:23 GMT

تجنب تناول هذا الجزء من الدجاج.. طبيبة تحذر

تاريخ النشر: 11th, October 2024 GMT

حددت الدكتورة ناتاليا سيتشوفا أخصائية أمراض الجهاز الهضمي والتغذية جزء الدجاج الذي من الأفضل عدم تناوله.

وتشير الطبيبة، إلى أن لحم الدواجن الأبيض يحتوي على نسبة ضئيلة من الدهون، لذلك يعتبر الخبراء لحم الصدر هو الأكثر فائدة للصحة، ولكن التغذية يجب أن تكون متنوعة، لذلك يجب تناول أجزاء الدجاج الأخرى أيضا (الفخذ والساق)، مشيرة إلى أن لحم الصدر يمكن تناوله في وجبة العشاء والأجزاء الأخرى الحمراء في وجبة الغداء، لأنها مشابهة للحوم الحمراء لاحتوائها على دهون مشبعة.

وتحذر الطبيبة من تناول لحم الدجاج مع الجلد لأن جلد الدجاج يحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة.

ووفقا لها، يتحول الكثيرون إلى الدواجن ويتخلون عن اللحوم الحمراء، ولكنهم في نفس الوقت يتناولون لحم الدجاج مع الجلد، الذي يحتوي على نسبة دهون مشبعة تعادل الموجودة في لحم البقر الدهني، أي أنهم لم يستفيدوا شيئا من تحولهم.

وتنصح الطبيبة بطهي لحم الدجاج دون الحاجة إلى تكون قشرة حمراء مقرمشة لأن هذه القشرة تسبب شيخوخة الأوعية الدموية والجلد مبكرا.

وتشير إلى أنه من الأفضل طهي الدجاج على البخار أو السلق، كما يمكن الشوي، ولكن من المهم من دون القشرة الحمراء.

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: أمراض الجهاز الهضمي الدجاج الدهون جلد الدجاج اللحوم الحمراء

إقرأ أيضاً:

فيها سم قاتل .. أضرار المشروبات الغازية بعد الإفطار

لا تخلو سفرة رمضان من المشروبات والعصائر المختلفة لتعويض فترة الصيام، لكن يقع الكثير في خطأ صحي كبير بتناول المشروبات الغازية بعد الإفطار في رمضان كنوع من الهضم ، لكن أضرار المشروبات الغازية فائقة ولا تفيد الجسم بأي نفع نهائياً سواء في رمضان أو بشكل عام . 

خطورة تناول المشروبات الغازية في رمضان 

الدكتور جمال شعبان عميد معهد القلب السابق، حذر بشدة من تناول المشروبات الغازية بعد الإفطار، وأكد أنها تحتوي على الفوسفور الذي يضعف الأسنان، ويؤدي إلى هشاشة في العظام، كما تحتوي على الكافيين الذي يسبب اختلال في كهرباء القلب، وترفع ضغط الدم، وتؤثر سلبًا على مريض الكلى . 

كما حذر من المشروبات الغازية مؤكداً أنها تزيد من الوزن بسبب احتوائها على السكر والصودا، وحذر بشدة من الصودا وقال أنها فيها سم قاتل.

اضرار المشروبات الغازيةأضرار المشروبات الغازيةزيادة نسبة السمنة، بسبب محتواها العالي من السكريات والسعرات الحرارية، وتؤدي إلى الإصابة بالسمنة، وأمراض القلب، كنتيجة طبيعية لرفع نسبة الدهنيات الثلاثية والكولسترول في الجسم.تسبب المشروبات الغازية زيادة فرص تسوس الأسنان، حيث تتعايش البكتيريا مع وجود السكر وتنتج الأحماض التي تؤثر على طبقة المينا، وتعرض السن للحمض لمدة 20 دقيقة أو أكثر يؤدي إلى بناء طبقات البلاك على السن واللثة، ويزيد من فرص تسوس الأسنان.المشروبات الغازية لا تمد الجسم فقط بكميات عالية من السعرات الحرارية، وإنما تعمل على تحفيز الشهية، فزيادة تناول السكريات التي تحويها المشروبات الغازية ترفع مستويات السكر في الدم بشكل سريع ومؤقت مما يحفز الشعور بالجوع، وبالتالي فإن استهلاك المشروبات الغازية من شأنه أن يزيد من الوزن ويزيد من خطر الإصابة بالسمنةاضرار المشروبات الغازيةرفع خطر الإصابة بالسكري، فالمحليات الصناعية والملونات المضافة للمشروبات الغازية تقلل من حساسية الأنسولين، ويصبح الجسم أقل حساسية للأنسولين، فتبدأ مستويات الجلوكوز بالارتفاع، وتصبح أكثر عرضةً للإصابة بالسكري.هناك علاقة كبيرة بين زيادة استهلاك المشروبات الغازية، وزيادة نسبة الدهون على الكبد أو ما يعرف بالكبد الدهني، حيث أن معظم المصابين بالكبد الدهني غير الكحولي كانوا يستهلكون كميات كبيرة من المشروبات الغازية، وبذلك فإن تناول المشروبات الغازية قد يرفع خطر الإصابة بالكبد الدهني في الكثير من الحالات.

مقالات مشابهة

  • لصيام صحي.. تجنب تنام الشوكولاته والقهوة
  • رخيص ومفيد .. أفضل أنواع التمر للتحكم في سكر الدم والصيام
  • رحاب تحذر منال من شخصية صابر الغير حقيقية.. مسلسل المداح الجزء الخامس الحلقة 11
  • فيها سم قاتل .. أضرار المشروبات الغازية بعد الإفطار
  • طبيبة تحذر النساء من "العلامات الصامتة" للسرطان القاتل
  • ارشادات لكبار السن في الصيام ..واعراض مبكرة تتوجب الافطار الفوري
  • مطبخ رمضان| سوتيه الدجاج بالخضار مع النودلز: وجبة خفيفة ومغذية لفطار رمضان
  • أضرار صحية.. ماذا يحدث للجسم عند تناول الدجاج يوميا؟
  • نصائح فعّالة لتجنب حموضة المعدة في رمضان.. تعرف إليها
  • أطعمة لمرضى القولون في رمضان