2024-11-25@17:21:13 GMT
إجمالي نتائج البحث: 24
«فی تناول السکریات»:
يحتاج الجسم في فصل الشتاء إلى تغذية متوازنة لتعزيز مناعته ومقاومة الأمراض الشائعة مثل البرد والإنفلونزا، قد تؤثر البرودة وانخفاض درجات الحرارة على قدرتنا على تناول الأطعمة الصحية، لكن مع بعض التعديلات البسيطة في النظام الغذائي، يمكن تعزيز المناعة بشكل فعال، وفيما يلي نستعرض بعض النصائح الغذائية التي تحسن الصحة العامة وتقوي المناعة في الشتاء. نصائح لتقوية المناعة1. زيادة تناول الفواكه والخضروات الموسميةتعتبر الفواكه والخضروات الموسمية مثل البرتقال، الليمون، الكيوي، والسبانخ، مصادر غنية بالفيتامينات والمعادن الأساسية مثل فيتامين C الذي يعزز المناعة ويقي من نزلات البرد. 2. تناول الأطعمة الغنية بالأوميغا 3تعد الأسماك الدهنية مثل السلمون والتونة من أفضل مصادر الأوميغا 3، الذي يساهم في تقوية جهاز المناعة وتقليل الالتهابات. يمكن أيضًا الحصول على الأوميغا 3 من المكسرات والبذور. 3. شرب السوائل الدافئةفي الشتاء،...
توصل فريق دولي من الباحثين إلى أن هناك اختلافا وراثيا في قدرتنا على هضم بعض أنواع السكريات، وقد يؤثر ذلك على مقدار حبنا للأطعمة الحلوة وكمية استهلاكنا لها.ويُعزى هذا التفاوت الجيني إلى الجين المسؤول عن إنتاج إنزيم "السكراز-إيزومالتاز" (SI)، الذي يلعب دورا رئيسيا في تحطيم السكروز (السكر العادي) والمالتوز (وهو مركب أقل حلاوة يوجد في بعض الحبوب) إلى سكريات بسيطة لامتصاصها في الأمعاء الدقيقة.ويمكن أن تؤدي الطفرات في جين الجهاز الهضمي إلى صعوبة هضم السكروز والمالتوز. ويميل الأفراد المصابون بمتلازمة القولون العصبي (التي تتميز بتشنجات وآلام في البطن، وانتفاخات، والشعور بالامتلاء أو الحرقة، وغالبا ما يصاحبها إسهال أو إمساك) إلى وجود متغيرات معيبة في جين SI أكثر من الأشخاص الأصحاء.ووفقا للدراسة فإن الأشخاص الذين يعانون من طفرات في جين SI يميلون إلى...
أصبحت السكريات جزءًا لا يتجزأ من النظام الغذائي، حيث توجد في العديد من الأطعمة والمشروبات التي نستهلكها يوميًا، ومع زيادة انتشار الأطعمة المعالجة والمشروبات الغازية، بات تناول السكريات بكميات كبيرة أمرًا شائعًا. ورغم أن الجسم يحتاج إلى السكريات كمصدر للطاقة، إلا أن الإفراط في استهلاكها يمكن أن يؤدي إلى العديد من الأضرار الصحية، وفيما يلي نقدم لك أبرز الأضرار التي قد تنتج عن تناول كميات مفرطة من السكريات وتأثيرها السلبي على صحة الجسم. أضرار تناول السكريات بكميات زائدة1. زيادة الوزن والسمنة: يؤدي الإفراط في تناول السكريات إلى زيادة استهلاك السعرات الحرارية، مما يسهم في تراكم الدهون في الجسم وارتفاع الوزن بشكل ملحوظ. تعتبر السكريات من العوامل الرئيسية التي تساهم في انتشار السمنة في جميع أنحاء العالم، خاصة مع نمط الحياة القليل الحركة. 2. زيادة...
قالت اختصاصية علوم التغذية د. كارلا مراد، إن كثرة تناول السكريات والدهون المهدرجة تزيد من الالتهابات والسموم في الجسم.وأضافت خلال مداخلة مع إذاعة «العربية FM» أن الأغذية المصنعة من الدهون المتحولة تعمل أيضا على زيادة الالتهابات في الجسم.وأشارت مراد إلى أن مكسبات اللون والطعم والمواد الحافظة تصيب الجسم بالعديد من الأضرار.اختصاصية علوم التغذية د. كارلا مراد @CarlahMourad: كثرة تناول السكريات والدهون المهدرجة تزيد من الالتهابات والسموم في الجسم#تشيك_أب مع حنان مسلم #العربيةFM pic.twitter.com/CluzO3oSUL— FM العربية (@AlarabiyaFm) August 1, 2024
العنب من الفواكه الصيفية التي يحبها عدد كبير من الناس، ويزداد الإقبال عليه مع ارتفاع درجات الحرارة، لكن هناك بعض الفئات الممنوعة من تناوله، لأنه يمثل خطرا على صحتهم، لذا نجيب على سؤال ماذا يحدث للجسم عند الإفراط في تناول العنب؟. الفئات الممنوعة من تناول العنب أبرز الأضرار الجانبية عند الإفراط في تناول العنب، تكمن في ظهور ردود فعل تحسسية، بحسب ما أوضح الدكتور رامي ناجي، أخصائي التغذية العلاجية والسمنة والنحافة، لأنه يعمل على ارتفاع المؤشر الجلايسيمي في الجسم، ما يؤثر على المعدة ويزيد من سرعة ضربات القلب، متسببا في الإصابة بالإسهال أوالإمساك، وتحديدا للفئات المرضية التالية: مرضى السكري. مرضى الكوليسترول. مرضي الجلطات الدموية والسيولة. مرضى الكلى. مرضى القولون. ماذا يحدث للجسم عند تناول العنب؟ ونصح «ناجي»، خلال حديثه لـ«الوطن»،...
خلال السنوات الأخيرة ومع انتشار مقاطع الفيديو المتخصصة في الطهي وتقييم الطعام عبر منصات التواصل الاجتماعي، أصبحت الرغبة في تناول السكريات واحدة من أكبر التحديات التي يواجهها الكثيرون، إذ نتعرض يوميا لصور مختلفة وابتكارات متجددة من الحلوى والشوكولاتة والمشروبات الغازية والعصائر المحلاة، حيث يبدو أن السكريات تحاصرنا من كل اتجاه. وقد تجد نفسك تتساءل: لماذا لا أستطيع مقاومة الرغبة الشديدة في تناول السكريات؟ ومتى يمكنني التحرر من إغراءاتها؟ الإجابة ليست بسيطة، إذ تتداخل العوامل البيولوجية والنفسية والبيئية في هذه الرغبة المتزايدة. إن فهم العملية الزمنية للتخلص من إدمان السكريات هو الخطوة الأولى نحو تحقيق أهدافك الصحية للتخلص من هذه الرغبة الجامحة، والتمتع بحياة أكثر توازنًا وصحة. وتوضح الأبحاث العلمية المختلفة العمليةَ التي يمر بها الجسم والعقل للتوقف عن الرغبة في...
مرض الربو.. يعاني أشخاص كثيرون من مرض الربو، الذي بات من أكثر الأمراض شيوعًا، لذا قررت منظمتي الصحة العالمية والأمم المتحدة تخصيص أول يوم الثلاثاء من شهر مايو سنويًا للتوعية به، لتعزيز الوعي حوله والتحكم فيه، تحت شعار «يمكنك التحكُم بالربو».ما هو مرض الربو؟الربو مرض يصيب الشعب الهوائية في الرئتين، ويزداد عند الأشخاص بسبب المهيجات من الطعام والشراب، وفقًا لموقع المبادرة العالمية للربو، وأظهرت دراسة أجراها الباحثون في جامعة هارفارد، ونُشرت في صحيفة «الديلي ميل» البريطانية، أن تناول السكريات والعصائر المحلاة المعلبة والمشروبات الغازية مسؤولة عن زيادة إصابة الأطفال بالربو بنسبة 77%.نصائح لمرضى الربونصائح هامة لـ مرضى الربوتأثير السكريات والمشروبات الغازية على مرضى الربويتناول الأطفال السكريات بكثرة وذلك يجعلهم يصابون بالربو، كما أنه يعد من مهيجات الرئة بسبب الفركتوز الذي...
#سواليف وجدت دراسة جديدة أن العزلة الاجتماعية يمكن أن تؤثر على كيفية تفاعل #الدماغ مع #الطعام، وتسبب رغبة شديدة في تناول #الأطعمة_السكرية. وربط الباحثون كيمياء الدماغ لدى أولئك الذين انعزلوا اجتماعيا بسوء الصحة العقلية، وزيادة الوزن، والتدهور المعرفي، والأمراض المزمنة، مثل #مرض #السكري من النوع الثاني والسمنة. وقالت أربانا غوبتا، مديرة مركز جي أوبنهايمر لبيولوجيا الأعصاب للتوتر والمرونة في جامعة كاليفورنيا في لوس أنجلوس، وكبيرة الباحثين في الدراسة التي نشرتها مجلة JAMA Network Open: “على الرغم من أنه من المعروف أن السمنة مرتبطة بالاكتئاب والقلق، وأن الإفراط في تناول الطعام يفهم على أنه آلية للتكيف ضد الوحدة، إلا أنني أردت مراقبة مسارات الدماغ المرتبطة بهذه المشاعر والسلوكيات”. مقالات ذات صلة ماذا يحدث لجسمك عند تدخين السجائر الإلكترونية؟...
دراسة تربط الشعور بالوحدة بالرغبة الشديدة في تناول الأطعمة دراسة: السيدات اللواتي يعانين من العزلة أظهرن سلوكيات سيئة في تناول الطعام ربطت دراسة الشعور بالوحدة والعزلة الاجتماعية بالرغبة الشديدة في تناول الأطعمة بشكل مشابه للرغبة في التواصل الاجتماعي، لاسيما الأطعمة غير الصحية وخاصة السكريات والأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية. اقرأ أيضاً : الكنافة الرملاوية.. حلوى متوارثة منذ أكثر من 200 عام - تقرير ربط الباحثون بين كيمياء الدماغ لدى الأشخاص الذين يعانون من العزلة الاجتماعية وبين سوء الصحة العقلية، وزيادة الوزن، والتدهور المعرفي، والإصابة بالأمراض المزمنة، مثل مرض السكري من النوع الثاني والسمنة. قالت أربانا غوبتا، مديرة مركز جي أوبنهايمر لبيولوجيا الأعصاب للتوتر والمرونة في جامعة كاليفورنيا في لوس أنجلوس، والباحثة الرئيسية في الدراسة: "رغم أن العلاقة بين السمنة والاكتئاب والقلق...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق يحتفل المسلمون حول العالم بحلول عيد الفطر المبارك بتقديم أطباق لذيذة وحلوة تعكس فرحة العيد وروح التسامح والسعادة، ويعد "كحك العيد" من أبرز الحلويات التي لا غنى عنها في هذه الاحتفالات، حيث يعكس تاريخًا وتقاليد طويلة تنقلها الأجيال منذ القدم.ومع انتشار مفاهيم الصحة والتغذية السليمة، لا بد من التأكيد على ضرورة تحقيق التوازن في تناول كحك العيد والحفاظ على الصحة العامة، وتعزيز الوعي بأهمية الغذاء الصحي وتبني عادات غذائية سليمة خلال أيام عيد الفطر.يعتبر كحك العيد مصدرًا غنيًا بالسكريات والدهون، وبالتالي ينبغي تناوله بشكل معتدل وعدم الإفراط في تناوله لتجنب تأثيراته السلبية على الصحة، وتتيح هذه الفترة الخاصة مناسبة مثالية لتعزيز الوعي بأهمية الغذاء الصحي وتبني عادات غذائية سليمة، حيث يمكن تحضير كحك العيد بتوازن...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق يحتفل المسلمون بعيد الفطر المبارك ومن عادات وطقوس المصريين يتزايد الإقبال على تناول الحلوى والمعجنات من كعك وبسكويت.. أيضا تستهلك الأسرة المصرية كميات كبيرة من الأكلات المملحة مثل الفسيخ والرنجة والملوحة بالإضافة الي تناول المعجنات والتي تحتوى على كميات من السكريات والسعرات الحرارية الضارة علي الجسم والتالى يكون لها تأثير سيئ على اصحاب الأمراض المزمنة بصفة عامة، وعلي اصحاب امراض السكري والضغط والقلب بصفة خاصة. حيث إن القليل من هذه السكريات يكفي تماما.وتقول الدكتورة مروة شعير، أستاذ مساعد الأغذية الخاصة والتغذية بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية في تصريح خاص "البوابة نيوز " عن أهم النصائح والارشادات في عيد الفطر المبارك هي أولا تناول تمرة وكوب ماء كالمعتاد في أوقات الصيام وبعد صلاة العيد نتناول إفطار صحي عادي...
يقبل المسلمين خلال شهر رمضان الكريم، على تناول الحلويات المميزة على مدار الشهر، وكذلك بعد انتهائه يحل عيد الفطر المبارك وتناول الكعك والبسكويت من أشكال الاحتفال بالعيد، ويتخوف البعض من كثرة الافراط في تناول السكريات واكتساب الوزن الزائد.لا يستطع البعض مقاومة أكل الكعك والحلويات، خاصة في أول أيام العيد، حيث تحتوي حلوى العيد على السكريات ومليئة بالسعرات الحرارية، فإن تناول هذه الحلويات بكميات كبيرة يحمل العديد من الأضرار الصحية، وتسوء حالة المرضى إذا أفرطوا في تناولها، وخاصةً أصحاب الأمراض المزمنة.قدم بعض الأطباء روشتة نصائح للمواطنين عن أضرار الافراط في تناول السكريات قبل بداية عيد الفطر المبارك والإقبال على تناول الكعك.أكد بعض الأطباء، أن تناول كعك العيد، ليس هو السبب الوحيد في زيادة الوزن، لكن هناك أسباب أخرى، منها زيادة وجبات...
قالت وزارة الصحة إن الصداع في رمضان له أسباب مختلف من ضمنها تناول الكثير من الأكلات أو المشروبات ذات السكريات العالية. لتجنب الصداع أثناء فترة الصيام دعت الوزارة بتقليل تناولك للحلويات و الأطعمة التي تحتوي على سكريات عالية. يحدث الصداع أحيانًا بسبب ارتفاع أو انخفاض مستويات السكّر في الدم، فعند الإفراط في تناول الحلويات يحدث ارتفاع مباشر لسكر الدم ثم يليه انخفاض، مّا يسبب الصداع. الصداع في رمضان له أسباب مختلفة.. من ضمنها تناول الكثير من الأكلات أو المشروبات ذات السكريات العالية. والحل؟ #يمديك تقلل منها أو تتجنبها و #عش_بصحة pic.twitter.com/1nk14hR0NO— صحة المدينة المنورة (@MOH_Madinah) March 23, 2024
كتب- أحمد جمعة: حدد المعهد القومي للتغذية التابع لوزارة الصحة، الطريقة الصحية لتناول وجبة الإفطار خلال شهر رمضان الكريم 2024. وبحسب "الإمساكية الصحية" التي أعدها المعهد وحصل عليها مصراوي، فهناك عدد من الخطوات الواجب اتباعها لإفطار صحي، تشمل: * تناول من 2 لـ 3 تمرات بجانب كوب ماء أو لبن، ثم الذهاب لأداء صلاة المغرب. * ابدأ بتناول شوربة الخضروات أو لسان العصفور لتنبيه المعدة بقدوم الطعام، وأيضًا لأنها تساعدك في الإحساس بالشبع. * بعد ربع ساعة إلى ثلث ساعة من تناولك للتمر والحليب، ابدأ بتناول وجبة الإفطار، مع الحرص على أن تكون وجبة كاملة تحتوي على جميع المغذيات، وذلك أن يكون نصف الطبق يحتوي على الخضروات وربع الطبق يحتوي على البروتينات كاللحوم أو البقوليات، والربع الأخير يحتوي على النشويات...
مع اقتراب شهر رمضان المبارك، تستعد الأسرة لاستقباله بتخزين الأطعمة والمكسرات والياميش، وبسبب الصيام وتغير العادات الغذائية خلال الشهر الكريم، يواجه كثيرون بعض المعاناة في الأيام الأولى، مثل الإصابة بالصداع وارتفاع أو انخفاض ضغط الدم أو اضطراب الهضم، ونستعرض 7 نصائح مهمة للصائمين في رمضان. 7 نصائح مهمة للصائمين في رمضان قدم الدكتور شادي عبدالعال استشاري التغذية، 7 نصائح مهمة للصائمين في رمضان، لتفادي الهبوط وارتفاع أو انخفاض ضغط الدم، بسبب العادات الغذائية غير المعتادة. - شرب كميات من السوائل بمقدار شرب كوب لكوبين من الماء كل ساعة تقريبًا بين الإفطار والسحور يوميًا. - يفضل الإفطار على التمر وقليل من الماء أو اللبن. - أثناء تناول الإفطار يفضل البدء بالشوربة، لتمهيد الجهاز الهضمي والمعدة لتناول الوجبة الرئيسية. تجنب الإفراط في السكريات...
السكر يعد واحدًا من أكثر المكونات الغذائية شيوعًا واسعة الاستخدام في حياتنا اليومية. يشير مصطلح "السكر" عادة إلى السكر الأبيض الذي يحصل على تكريره من قصب السكر أو الشمندر السكري. يلعب السكر دورًا هامًا في تحسين الطعم والنكهة في الأطعمة والمشروبات.أنواع السكر1. السكر الأبيض: - مستخلص من قصب السكر أو الشمندر السكري. - يتمتع بقدرة عالية على التذوق الحلو.2. السكر البني: - يحتفظ ببعض الطيف اللوني والنكهات الطبيعية. - يُعتبر بديلًا صحيًا للسكر الأبيض.3. السكر الطبيعي: - موجود في الفواكه والعسل. - يحتوي على مزيج من السكريات والعناصر الغذائية.دور السكر في الغذاء- مصدر للطاقة: يُحول الجسم السكر إلى طاقة، ويُعتبر مصدرًا أساسيًا لوظائف الجسم.- تحسين الطعم: يستخدم السكر لتحسين الطعم والنكهة في مجموعة واسعة من الأطعمة والحلويات.الاعتدال في تناول السكرعلى الرغم من...
بدون حلوى المولد لا يكتمل الاحتفال بالمولد النبوي الشريف عند الكثير من الاشخاص ، فتناول حلوى المولد من الاشياء المفضلة والضرورية للبعض ، ولكن الاسراف في تناولها يسبب الكثير من الاضرار والمخاطر علي صحة الانسان ، نرصد بعض هذه الاضرار وفقا لموقع foodnd.أضرار الافراط في تناول حلوى المولد - تؤدي السكريات الموجودة في حلوى المولد إلى زيادة الوزن والإصابة بالسمنة، خاصةً عند الإفراط فيها، وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من السعرات الحرارية المكونة من الدقيق الأبيض، والسكر.- استهلاك حلوى المولد قد يضر الكلى والعينين والأوعية الدموية ،وتشوش في الرؤية،وتؤثر على البصر.- تزيد فرص الإصابة بتسوس الأسنان والتهابات اللثة لاحتوائها على نسبة عالية من السكريات التي تتغذى عليها البكتيريا الفموية ،عند الإفراط في تناول حلويات المولد. - الإكثار من تناول السكريات...
يمكن أن تشير متلازمة التعب المزمن إلى أمراض مختلفة: فقر الدم، اختلال عمل الغدة الدرقية، الكآبة، أمراض معدية مزمنة وحتى السرطان. وتقول الدكتورة يكتيرينا ديميانوفسكايا في مقابلة مع شبكة RT: "تتطور متلازمة التعب المزمن مباشرة بعد الإصابة بمرض معد، فيروسي في أغلب الأحيان. ولم يبتكر علاج محدد لها. وأساس العلاج حاليا هو تصحيح نمط الحياة. وأحد أهم جوانب العلاج هو النوم الجيد". إقرأ المزيد طبيبة روسية تكشف أعراض متلازمة التعب المزمن ووفقا لها من المهم علاج الأمراض المزمنة، وخاصة تلك المرتبطة بالجهاز التنفسي: التهاب الجيوب الأنفية المزمن، التهاب الأنف، التهاب الشعب الهوائية.وتقول: "يمكن أن يساعد المعالج النفسي على تطبيع الخلفية النفسية والعاطفية. وقد يصف الطبيب أيضا أدوية داعمة، مثل أدوية منشطة للذهن، ومهدئات نهارية ذات تأثير منشط. ويوصى في...
حذر الدكتور جمال شعبان، عميد معهد القلب الأسبق، من خطورة الحزن والزعل والحسد والحقد، معقبًا: «يمكن هذه الأشياء أن تنتهي بأزمة قلبية حادة».حلوى المولدوقال جمال شعبان خلال لقائه مع الإعلامية عزة مصطفى ببرنامج «صالة التحرير» المذاع على قناة صدى البلد، إن جميع أنواع الحلويات التي يتم تصنيعها بالمواد السكرية الصناعية، ممتلئة بالسموم، موضحًا أن حلويات المولد النبوي تصنع من المواد السكريات الصناعية لذا أنها تؤدي لإصابة القلب والشرايين التاجي، لذا يجب عدم الإفراط في تناولها.وتابع: «تناول السمسم بمفرده لا يؤثر على القلب، ولكن عند إضافة السكريات الصناعية يؤثر على القلب بصورة خطيرة».
حذر الدكتور جمال شعبان، عميد معهد القلب الأسبق، من خطورة الحزن والزعل والحسد والحقد، معقبًا: «يمكن هذه الأشياء أن تنتهي بأزمة قلبية حادة».وقال جمال شعبان خلال لقائه مع الإعلامية عزة مصطفى ببرنامج «صالة التحرير» المذاع على قناة صدى البلد، إن جميع أنواع الحلويات التي يتم تصنيعها بالمواد السكرية الصناعية، ممتلئة بالسموم، موضحًا أن حلويات المولد النبوي تصنع من المواد السكريات الصناعية لذا أنها تؤدي لإصابة القلب والشرايين التاجي، لذا يجب عدم الإفراط في تناولها.وتابع: تناول السمسم بمفرده لا يؤثر على القلب، ولكن عند إضافة السكريات الصناعية يؤثر على القلب بصورة خطيرة.
قالت ليندا جاد، استشاري التغذية العلاجية، إنه يجب تعويض السوائل المفقودة بسبب الحر في الصيف، ولكن زيادة شرب العصائر ليس مفيدًا بسبب نسبة تركيز السكريات بها. بدائل للسكر تعادل نسبته بالجسم وأضافت «جاد»، خلال مداخلة هاتفية مع برنامج «السفيرة عزيزة» المذاع عبر فضائية «dmc»، الألياف الموجودة بالفاكهة تجعل امتصاص السكر بالدم بطيئًا وتعادل نسبته داخل الجسم، وهناك بعض العصائر البديله منها: «العرقسوس، التمر الهندي، الكركديه وغيرها من السوائل الباردة». سبب زيادة الدهون الثلاثية هو السكريات والنشويات وتابعت أن سبب زيادة الدهون الثلاثية هو السكريات والنشويات وتعتبر أخطر من تناول الدهون والكوليسترول، لذلك يفضل تقليل السكريات بالطعام ولا يفضل زيادة تناول العصائر. برنامج السفيرة عزيزة يُذّكر أن برنامج السفيرة عزيزة، يُذاع يوميًا من السبت إلى الأربعاء في الثالثة عصرًا، وتتناوب...
كشفت دراسة صينية حديثة أجراها علماء في كلية شمال سيتشوان الطبية الصينية أن تناول السكريات المضافة يرفع من نسبة الإصابة بتكوين الحصى في الكلى حيث أن السكريات المضافة توجد في الأطعمة المصنعة، وبصورة خاصة في المشروبات الغازية ومشروبات الفاكهة والحلوى والآيس كريم والكعك والبسكويت. وأشارت الدراسة التي نشرتها مجلة Frontiers in Nutrition، إلى أن العلماء حللوا في الدراسة الجديدة بيانات أكثر من 28 ألف شخص من البالغين من النساء والرجال تم جمعها في 11 سنة ، وقد أبلغ كل مشترك ما إذا كان يعاني من وجود الحصى في الكلى ، ولتقييم نوعية التغذية تم سؤال المشاركون عما إذا كانوا قد تناولوا شرابا أو عسلا أو سكر العنب أو سكر الفاكهة أو سكرا نقيا خلال الـ 24 ساعة الماضية ، و تم...
13 درجة.. أقل حرارة سجلتها الإمارات اليوم في هذه المنطقة