السكر يعد واحدًا من أكثر المكونات الغذائية شيوعًا واسعة الاستخدام في حياتنا اليومية. يشير مصطلح "السكر" عادة إلى السكر الأبيض الذي يحصل على تكريره من قصب السكر أو الشمندر السكري. يلعب السكر دورًا هامًا في تحسين الطعم والنكهة في الأطعمة والمشروبات.

أنواع السكر

1. السكر الأبيض:
  - مستخلص من قصب السكر أو الشمندر السكري.


  - يتمتع بقدرة عالية على التذوق الحلو.

2. السكر البني:
  - يحتفظ ببعض الطيف اللوني والنكهات الطبيعية.
  - يُعتبر بديلًا صحيًا للسكر الأبيض.

3. السكر الطبيعي:
  - موجود في الفواكه والعسل.
  - يحتوي على مزيج من السكريات والعناصر الغذائية.

دور السكر في الغذاء

- مصدر للطاقة:
 يُحول الجسم السكر إلى طاقة، ويُعتبر مصدرًا أساسيًا لوظائف الجسم.

- تحسين الطعم:
 يستخدم السكر لتحسين الطعم والنكهة في مجموعة واسعة من الأطعمة والحلويات.

الاعتدال في تناول السكر

على الرغم من فوائد السكر، يُحذر من الإفراط في تناوله، حيث يمكن أن يسهم الاستهلاك الزائد في مشاكل صحية مثل زيادة الوزن وتسوس الأسنان. يفضل دمج مصادر السكر الطبيعية في النظام الغذائي والابتعاد عن الإكثار من السكريات المضافة.

1. عدد السعرات الحرارية في ملعقة السكر

- السكر الأبيض:
 - ملعقة صغيرة (4.2 غرام): تحتوي على نحو 16.3 سعرة حرارية.
 - ملعقة كبيرة (15 غرامًا): تحتوي على نحو 60 سعرة حرارية.

- السكر البني:
 - ملعقة صغيرة (4.6 غرامات): تحتوي على نحو 17.5 سعرة حرارية.

2. فوائد السكر

السكر يعتبر مصدرًا للطاقة الأساسية للجسم، حيث يحوله الجسم إلى جلوكوز الذي يعد مصدرًا أساسيًا للدماغ. السكرات تنقسم إلى طبيعية ومضافة، مثل السكر الأبيض والسكر البني، وتشمل أيضًا المحليات الكيميائية.

3. أضرار السكر

- سوء التغذية:
 - استهلاك السكريات المضافة بدلًا من الأطعمة المغذية يمكن أن يؤدي إلى سوء التغذية ونقص العناصر الغذائية.

- زيادة الوزن:
 - يرتبط تناول السكر المضاف بزيادة محتملة في السعرات الحرارية، مما يسهم في زيادة الوزن.

- زيادة الدهون الثلاثية:
 - يمكن لتناول كميات زائدة من السكر المضاف زيادة مستويات الدهون الثلاثية، مما يرتبط بمشاكل صحية.

- تسوس الأسنان:
 - يرتبط تناول السكر بارتفاع خطر تسوس الأسنان نتيجة لتكاثر البكتيريا.

يجب تناول السكر بشكل معتدل والتفضل بالمصادر الطبيعية للسكر كالفواكه وتجنب الإفراط في السكريات المضافة. تشير هذه المعلومات إلى القيم التقريبية وقد تختلف باختلاف العلامات التجارية والأنواع.

المصدر: بوابة الفجر

كلمات دلالية: فوائد السكر أنواع السكر

إقرأ أيضاً:

كوب ماء وملعقة كمون.. وصفة صباحية بسيطة تعزز الهضم وتضبط السكر

في زمن تكثر فيه الحميات المعقدة والمكملات باهظة الثمن، تظهر العلاجات البسيطة الطبيعية كحل فعال وسهل، ومنها ماء الكمون.

فوائد صحية لشرب الكمون مع الماء

وقد أثبتت الدراسات قدرة الكمون على دعم الهضم والطاقة وتوازن الجسم، خاصة عند تناوله على الريق، وفقا لما نشر في موقع “Times of India”.

الزنجبيل.. كنز طبي طبيعي يحارب الالتهابات ويدعم صحة القلب والهضمالشمام نجم الصيف.. فاكهة ترطب الجسم وتحميه من الأمراض المزمنة

ويمكن لمجرد نقع ملعقة من بذور الكمون ليلًا وشربها صباحًا، ان يُحدث فارقًا حقيقيًا في صحة الجسم بمرور الوقت.

وكشفت مراجعة علمية نُشرت في “المجلة الدولية للبحوث الطبية وعلوم الصحة” عن مجموعة من الفوائد الصحية لبذور الكمون، ومن أبرزها:

ـ خصائص مضادة للالتهابات

ـ تأثيرات مضادة للأكسدة

ـ دعم وظائف الكبد والكلى

ـ المساعدة في ضبط مستويات السكر في الدم، خاصة لدى مرضى السكري من النوع الثاني

ـ المساهمة في فقدان الوزن

فوائد صحية لشرب الكمون مع الماءلماذا ماء الكمون مفيد في الصباح؟

ـ يعزز الهضم بلطف:

يساعد في تحفيز الإنزيمات الهضمية، مما يقلل الانتفاخ والحموضة، ويمنح شعورًا بالخفة، ويعزز حركة الأمعاء دون إثقال الجهاز الهضمي.

ـ يقلل احتباس الماء:

يعمل كمدرّ بول طبيعي، يُساعد الجسم على التخلص من الأملاح والفضلات، مما يقلل الانتفاخ الصباحي.

ـ يساعد على توازن السكر في الدم:

يُساهم في تحسين استخدام الجسم للأنسولين وتكسير الجلوكوز، مما يقلل الرغبة الشديدة في الأكل لاحقًا خلال اليوم.

ـ يكبح الشهية:

يمنح شعورًا بالامتلاء والهدوء، ويساعد على التحكم في الرغبة في تناول الوجبات الخفيفة أو الأكل العاطفي.

فوائد صحية لشرب الكمون مع الماءطريقة تحضير مشروب ماء الكمون

المكونات :

ملعقة صغيرة من بذور الكمون

كوب ماء دافئ

طريقة التحضير :

ـ انقعي البذور ليلًا، واشربي الماء في الصباح على معدة فارغة

ـ يمكنك أيضًا تسخين الماء قليلًا لإطلاق الزيوت الطيارة النشطة من الكمون.

طباعة شارك الكمون الحميات المكملات باهظة فوائد صحية لشرب الكمون الهضم دعم الهضم توازن الجسم الريق بذور الكمون

مقالات مشابهة

  • حضور لافت للشركات المتخصصة بالصناعات التجميلية الطبيعية في المعرض الدولي للصناعات التجميلية
  • وزير الصناعة يبحث تعزيز التعاون في قطاع التعدين مع وزير الموارد الطبيعية الروسي
  • السكر بكام؟.. التموين تواصل صرف سلع شهر يوليو 2025
  • دراسة: شرب السكريات أسوأ من تناولها في الطعام
  • شرب السكريات أكثر ضررًا من تناولها في الطعام
  • هذا ما سيحدث لجسمك عند تقليل استهلاك السكر.. ستندهش
  • تناول 80% من وجبة الطعام يرتبط بطول العمر
  • زيادته ونقصانه خطر .. علامات غير متوقعة لارتفاع السكر وانخفاضه
  • كوب ماء وملعقة كمون.. وصفة صباحية بسيطة تعزز الهضم وتضبط السكر
  • حامد حمدان ينتقل إلى الزمالك مقابل إعارة ثنائي الأبيض لـ بتروجت