«سلطة الباذنجان»:

طريقة عمل البابا غنوج بالطحينة

قدم الدكتور أحمد بدوى خبير التغذية العلاجية عبر صفحته الخاصة بموقع التواصل الإجتماعي فيسبوك، طريقة عمل سلطة بابا غنوج بالطحينة.باذنجان رومى أسود- ½ كوب طحينة- ملعقة كبيرة ممسوحة ثوم مفروم- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون- ملعقة صغيرة ممسوحة شطة- ملعقة صغيرة فلفل أسودملعقة صغيرة ملح او أكثر حسب الرغبة- عصير ليمونة- ربع كوب خل- ربع كوب ماء- بقدونس مفرومطريقة عمل سلطة البابا غنوجقومى بشواء الباذنجان الرومى من خلال وضعه دون تقطيعه على الشبكة فى الفرن.- بعد أن تصبح القشرة الخارجية له لينة "طرية" يتم عمل اختبار بالسكينة للتأكد من تمام السواء.- بعد التأكد من نضج الباذنجان نتركه حتى يبرد تماماً، ثم يتم تقشيره وضربه فى "الكبة".- نحضر كافة المكونات التى سبق ذكرها فى المقادير ونخلطهم جميعاً جيداً فى بولة كبيرة.-...


«عشان تعملي بابا غنوج».. شوي الباذنجان بالفرن بطريقة صحيحة

بابا غنوج .. تعد سلطة بابا غنوج من أكثر الأطباق المفضلة لدى البعض، إذ تحتوي على الباذنجان المشوي، ويمكن تقديمها كمقبلات مع المشويات والأسماك، أو يمكن أن تكون طبق في الإفطار أو العشاء أو حتى يمكن أن تكون طبق مميز على سفرة الطعام، ولعمل سلطة البابا غنوج يجب اتباع الخطوات التالية: مكونات البابا غنوج - 2 حبة باذنجان كبيرة الحجم. - 3 ملاعق كبيرة طحينة. - كوب زبادي. - 2 فص ثوم مهروس. - عصير ليمونتين. - 1/4 كوب زيت زيتون - 1/4 كوب ماء - ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. - رشة كمون. - أوراق بقدونس زيت زيتون وبعض حبوب الرمان للتزيين. الباذنجان طريقة تحضير البابا غنوج - نثقب حبات الباذنجان بشوكة من جميع الجوانب. - ثم تشوى على...


طريقة عمل سلطة بابا غنوج الشهية

سلطة بابا غنوج هي واحدة من أشهر المقبلات في المطبخ الشرق أوسطي، وهي تتميز بمذاقها الغني والمميز الذي يأسر الذوق بكل بساطة، ويعود أصل هذه السلطة إلى المطبخ اللبناني والفلسطيني، وقد انتشرت شهرتها في أنحاء العالم بفضل مذاقها اللذيذ وسهولة تحضيرها.يعتبر الـ بابا غنوج خياراً رائعاً للنباتيين والأشخاص الذين يتبعون نظاماً غذائياً صحياً، إذ تتميز بمكوناتها البسيطة والمغذية. طريقة عمل سلطة بابا غنوجالمكونات:- 3 حبات من الباذنجان (الباتنجان)- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون- 3 فصوص من الثوم المفروم- 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج- 2 ملاعق كبيرة من طحينة (سمسم مطحون)- ملح حسب الذوق- فلفل أسود حسب الذوق- بقدونس مفروم للتزيين (اختياري) طريقة التحضير1. قومي بشواء الباذنجان: قشّري الباذنجان وقطعيه إلى أقراص سميكة. ضعي الأقراص في صينية فرن مدهونة بالقليل...


اصنعي سلطة بابا غنوج على خطى المطاعم

سلطة بابا غنوج من السلطات التي يحبها الكثير، فتحرص الأمهات جيداً على اختيار كل عنصر على السفرة من أجل أن تنال إعجابهم جميعاً، ولأن السلطات من الأطباق التي لا تستغنى عنها، فـ بابا غنوج من أسهل الاختيارات لتزيني به السفرة، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها. سلطة بابا غنوجطريقة عمل سلطة بابا غنوجالمقادير- الباذنجان : 1 حبة (كبير الحجم) - زبادي : كوب - الثوم : ملعقة كبيرة (مهروس) - زيت الزيتون : ملعقة كبيرة - عصير الليمون : 1 حبة - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : رشّة (مطحون)  طريقة التحضيرلعمل سلطة بابا غنوج .. اشوي الباذنجان في مقلاة واسعة على نار خفيفة.قشّري الباذنجان، واستخرجي لبّه واهرسيه في وعاء.أضيفي الزبادي، والثوم، والزيت، وعصير الليمون، والملح، والفلفل.اخلطي المكوّنات جيّداً واهرسيها معاً باستخدام شوكة.اسكبي البابا غنوج...


طريقة عمل سلطة الأسود السودانية سهلة سريعة ولذيذة

تعتبر من أهم أنواع السلطات التي يمكنك تقديمها لعائلتك بكل بساطة، حيث أنها تعتبر من أهم أنواع السلطات المتميزة التي يمكنك تقديمها مع الأكلات المختلفة، حيث أننا حرصنا على توفير مكونات عمل وطريقة اعداد  سلطة الأسود السودانية بشكل تفصيلي من خلال هذا المقال. مكونات عمل سلطة الأسود السودانيةثلاث حبات من الباذنجان الأسود.زيت نباتي للقلي.ثلاث أرباع كوب من المياه.ملعقة من صلصة الطماطم.ملعقتين من زبدة الفول السوداني.ملعقة من الملح.ملعقة من الفلفل الأسود.ملعقة من الثوم البودر.قرن فلفل أخضر مقطع كعبات صغيرة الحجم. طريقة عمل سلطة الأسود السودانيةنقوم بغسل الباذنجان بالمياه للتخلص من التراب الموجود عليه.العمل على تقشير الباذنجان بشكل ممتاز مع تقطيعه لقطع صغيرة الحجم.نسخن الزيت ومن ثم نقلي الباذنجان في  الزيت حتى ينضج ونحصل على لون ذهبي.نقوم بتجهيز مقلاة ونضع بها نصف...


وصفة تايلاندية.. طريقة عمل سلطة الباذنجان  

تعتبر طريقة عمل سلطة الباذنجان من وصفات المطبخ التايلاندي، والتي يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة، ويمكن تقديمها بجانب الوجبات أو تحضيرها على العشاء.  سهلة وسريعة .. طريقة عمل سلاطة الحمص بالزيتون وصفة جزائرية.. طريقة عمل المعقودة بالبطاطس على الفطور  وقدم الشيف سنان بطرس، طريقة عمل سلطة الباذنجان، وهي من الأكلات التايلاندية، والتي يمكن تحضيرها في المنزل في أقل من ساعة ونصف، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 أفراد، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية.. طريقة عمل سلطة الباذنجان طريقة عمل سلطة الباذنجان مقادير طريقة عمل سلطة الباذنجان التايلاندية:زيت زيتون بكر، لدهن صينية الفرن½ 1 باوند باذنجان2 ملعقة كبيرة ماء دافئ1 ملعقة كبيرة سكر1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا1 باقة بصل أخضر، الأجزاء بيضاء والخضراء الفاتحة فقط، مقطعة...


للدايت| اصنعي سلطة البطاطس والباذنجان على خطى المطاعم

سلطة البطاطس والباذنجان من السلطات الصحية التي تميز المطاعم، فتحتوي على مزيج من البطاطس والباذنجان مع الزبادي ومكونات آخرى صحية ولذيذة، وفيما يلي نقدم لك طريقة عملها بالخطوات. سلطة البطاطس والباذنجانطريقة عمل سلطة البطاطس والباذنجانالمقادير- تتبيلة السلطة :لبن زبادي : نصف كوبالمايونيز : ملعقة صغيرةالثوم : فص (مهروس)فلفل أسود : ملعقة صغيرةملح : ملعقة صغيرةعصير الليمون : 2 ملعقة كبيرةزيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- البطاطس : 2 حبة (مسلوقة نصف سلق ومقطعة مكعبات)- الباذنجان : 1 حبة (مقطع مكعبات ومقلي)- البصل : 1 حبة (مقطع ناعم)- الخبز العربي : نصف كوب (مقطع مكعبات ومقلي)- صنوبر : ملعقة صغيرة (مقلي / للتزيين)- الشبت : رشّة (مفروم / للتزيين) طريقة التحضير1. في وعاء نضع اللبن الزبادي وزيت الزيتون وعصير الليمون والمايونيز والقليل من...


طريقة عمل سلطة جبن حلوم مع الباذنجان| حضريها للعشاء

سلطة جبن حلوم مشوي مع الباذنجان من الأكلات الخفيفة التي يمكنك تناولها في العشاء، فتحتوي على فيتامينات ومعادن هامة لجسم، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها. سلطة جبن حلوم مشوي مع الباذنجانطريقة عمل سلطة جبن حلوم مشوي مع الباذنجان وصلصة الريحانالمقادير- لتحضير صلصة الريحان :أوراق الريحان : أوراق (أو حبق)صنوبر : 2 ملعقة كبيرةالثوم : فص (مقشر)ملح : حسب الرغبةعصير الليمون : 1 حبةزيت الزيتون : نصف كوب- مقادير السلطة :جبنة الحلوم : كوب (مقطعة لشرائح)الباذنجان : 1 حبة (مقطع لحلقات رقيقة نوعاً ما)ريحان : 10 أوراق (مغسول ومنشف)الطماطم الكرزية : 2 حبة (للتزيين)الفلفل الأبيض : حسب الرغبة طريقة التحضيراهرسي الثوم والريحان والصنوبر جيداً، بحيث تصبح بشكل معجون، ثم أضيفي عصير الليمون وزيت الزيتون، وقدميها مع السلطة.سخِّني قليلاً من زيت الزيتون في...


أشهى أكلات رمضان.. طريقة عمل البابا غنوج زي المطاعم

تعتبر سلطة بابا غنوج من الأطباق الشهية والمحبوبة عالميًا، حيث تتميز بمذاقها الرائع وخفتها على المعدة، وتعتبر هذه الوصفة محبوبة في معظم مطاعم الأسماك والمشويات، وتتمتع بقيمة غذائية عالية. وفي هذا الموضوع، سنقدم لكم طريقة تحضير سلطة البابا غنوج بوصفة سهلة ولذيذة، تجعلكم تستمتعون بمذاقها الرائع في منزلكم. طريقة عمل البابا غنوج زي المطاعمالبابا غنوج هي سلطة يتم استخدام الباذنجان المشوي بها، مما يجعلها خفيفة ولذيذة ويمكن تقديمها كمقبلات مع المشويات والأسماك، أو يمكن أن تكون طبق في الإفطار أو العشاء أو حتى يمكن أن تكون طبق مميز في سحور رمضان، حيث أنه لذيذ ومغذي وخفيف ولعمل البابا غنوج اتبعي الخطوات التالية:ما هي مكونات سلطه بابا غنوج؟2حبة باذنجان كبيرة الحجم.3 ملاعق كبيرة طحينة.كوب زبادي.2 فص ثوم مهروس.عصير ليمونتين.1/4 كوب زيت زيتون1/4...


طريقة عمل سلطة الباذنجان بالطماطم ودبس الرمان.. غنية بالفيتامينات

سلطة الباذنجان بالطماطم ودبس الرمان من الوصفات الصحية التي تحتوي على نسبة عالية من الحديد والألياف الهامة لرفع المناعة وتحسين عملية الهضم، وفيما يلي نقدم لك طريقة عملها بالخطوات. سلطة الباذنجان بالطماطم ودبس الرمانطريقة عمل سلطة الباذنجان بالطماطم ودبس الرمانالمقادير- الباذنجان : 2 حبة (كبير الحجم / مقطع مكعبات)- طماطم : 2 حبة (مقطعة شرائح)- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مقطع شرائح)- الفلفل الأحمر الحلو : 1 حبة (مقطع شرائح)- البصل الأخضر : نصف كوب (مفروم ناعم)- بقدونس : نصف كوب (مفروم ناعم)- الرمان : نصف كوب- زيت الزيتون : ربع كوب- عصير الليمون : ربع كوب- دبس الرمان : ربع كوب- فلفل أسود : رشّة- ملح : ملعقة صغيرة طريقة التحضيرضعي الباذنجان، والطماطم، والفلفل الأحمر الحلو، والفلفل الأخضر في صينية فرن،...


غنية بالحديد| طريقة تحضير سلطة الباذنجان المقلي بالجبن

سلطة الباذنجان المقلي بالجبن من السلطات الصحية التي يمكنك تناولها عند الشعور بالجوع المفاجيء في أي وقت، فتتميز بإحتوائها على نسبة عالية من مضادات الأكسدة المفيدة لصحة الجسم وتشعرك بالشبع فترة طويلة، وفيما يلي نقدم لك طريقة عمل سلطة الباذنجان المقلي بالجبن. طريقة عمل سلطة الباذنجان المقلي بالجبنالمقادير- باذنجان : 1 حبة (مقطع شرائح ومقلي) - عصير الليمون : ملعقة كبيرة - خل بلسمك : ملعقة كبيرة - ملح : ربع ملعقة صغيرة - جبن فيتا : ربع كوب (مقطع مكعبات صغيرة) - بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم) - جرجير : ربع كوب (مفروم) طريقة التحضيرضعي الباذنجان في طبق وأضيفي البقدونس والجرجير. اخلطي عصير الليمون والملح والخل. صبي المزيج فوق السلطة ثم وزعي جبن الفيتا فوق السلطة وقدميها. فوائد تناول الباذنجانيعزز صحة القلبلا تقتصر فوائد  ليس فقط لتخفيف فقر الدم،...


أسرع طريقة لتحضير سلطة الباذنجان بالطحينة الشهية

سلطة الباذنجان بالطحينة من الوصفات الشهية التي يمكنك تحضيرها بجوار الطبق الرئيسي، فيحتوي على مذاق لذيذ وفوائد عديدة، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات. سلطة الباذنجان بالطحينةطريقة عمل سلطة الباذنجان بالطحينةالمقادير- باذنجان : 2 حبة (متوسط الحجم / مشوي ومقشر)- طحينة : 2 ملعقة كبيرة- عصير ليمون : ملعقة كبيرة- زيت زيتون : ملعقة كبيرة- ثوم : فص (مهروس)- ملح : نصف ملعقة صغيرة- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم) طريقة التحضيرافرمي الباذنجان المشوي والمقشر قطع كبيرة وضعيها في طبق.اخلطي الطحينة مع عصير الليمون والثوم والملح والزيت جيداً.أضيفي المزيج فوق الباذنجان وحركي.زيني وجه السلطة بالبقدونس المفروم وقدميها دافئة أو باردة حسب الرغبة. فوائد تناول الباذنجانيعزز صحة القلبلا تقتصر فوائد  ليس فقط لتخفيف فقر الدم، ولكن الباذنجان مفيد أيضًا في تعزيز صحة القلب، يرتبط...


طريقة عمل سلطة الباذنجان المقلي بالجبن| فوائد متنوعة

سلطة الباذنجان المقلي بالجبن من السلطات الصحية التي يمكنك تناولها عند الشعور بالجوع المفاجيء في أي وقت، فتتميز بإحتوائها على نسبة عالية من مضادات الأكسدة المفيدة لصحة الجسم وتشعرك بالشبع فترة طويلة، وفيما يلي نقدم لك طريقة عمل سلطة الباذنجان المقلي بالجبن. طريقة عمل سلطة الباذنجان المقلي بالجبنالمقادير- باذنجان : 1 حبة (مقطع شرائح ومقلي)- عصير الليمون : ملعقة كبيرة- خل بلسمك : ملعقة كبيرة- ملح : ربع ملعقة صغيرة- جبن فيتا : ربع كوب (مقطع مكعبات صغيرة)- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)- جرجير : ربع كوب (مفروم) طريقة التحضيرضعي الباذنجان في طبق وأضيفي البقدونس والجرجير.اخلطي عصير الليمون والملح والخل.صبي المزيج فوق السلطة ثم وزعي جبن الفيتا فوق السلطة وقدميها. فوائد تناول الباذنجانيعزز صحة القلبلا تقتصر فوائد  ليس فقط لتخفيف فقر الدم،...


طريقة عمل سلطة الباذنجان

قدم الشيف هشام ماجد عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك، طريقة تحضير سلطة الباذنجان المشوي.المقادير:2 حبة كبيرة باذنجاننصف كوب خلنصف كوب عصير ليمون2 عود بصل أخضر مفروم مع الأوراق2 فص ثوم مهروسنصف حبة كبيرة فليفلة حمراء مفرومة (حلوة)نصف حبة كبيرة فليفلة خضراء مفرومة (حلوة)حبة كبيرة فليفلة صفراء مفرومةحبة كبيرة خيار مفرومةحبة كبيرة طماطم مفرومة2 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة صغيرة فلفل اسودنصف ملعقة صغيرة كمونكأس معكرونة مسلوقةطريقة تحضير سلطة الباذنجان المشوي:نضع حبات الباذنجان عل نار متوسطة لتشوى لمدة 10 دقائق مع التقليب بين الحين والآخر إلى أن تنضج.نقشر الباذنجان وهو ساخن ونضعه على لوح التقطيع. نأتي بسكين حادة ونفرم الباذنجان إلى قطع صغيرة جدا. نضع الباذنجان في طبق عميق ونضيف المكونات (الخل، البصل، الثوم ، الليمون، الفليفلة ، الخيار ، الطماطم...


طريقة عمل سلطة الباذنجان المخلل

قدم الشيف هشام ماجد عبر صفحته الشخصية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك ،طريقة عمل سلطة الباذنجان المخلل سلطة الباذنجان المخلل … المقادير1 ثمرة باذنجان كبيرةزيت (للقلي)½ كوب بقدونس مفروم 2 فص ثوم مفروم2 فلفل احمر مفروم 1 ملعقة صغيرة سكر1 ملعقة صغيرة كمون½ ملعقة صغيرة بابريكاربع كوب خلالخطواتقطعي الباذنجان إلى شرائح متوسطة الحجم.ثم رشي الملح على شرائح الباذنجان ثم ضعيها في مصفاة.اقلي الباذنجان حتى تصبح كل شريحة ذهبية اللون من الجانبين، ثم ضعيها جانبًا.في وعاء واخلطي جميع المكونات المتبقية (فصوص الثوم المفروم، والفلفل ، والخل، والسكر، والكمون، والبابريكا، والبقدونس) مع القليل من الملح لتحضير التتبيلة.على طبق التقديم، رتبي جميع شرائح الباذنجان بشكل جيد.اسكبي تتبيلة السلطة فوق الباذنجان وتقدم بألف هنا. 


سهلة وسريعة| طريقة عمل سلطة باذنجان مشوي

سلطة الباذنجان المشوي من الوصفات الصحية التبي يمكنك تحضيرها عند اتباع نظام غذائي صحي لخسارة الوزن، وفيما يلي نقدم لك أسهل طريقة لعمل سلطة باذنجان مشوي. طريقة عمل سلطة باذنجان مشويالمقادير300 جرام باذنجان (مشوي ومهروس)2 حبة طماطم (مقطع شرائح رفيعة)نصف كوب بقدونس3 ملاعق كبيرة عصير ليمون3 ملاعق كبيرة زيت زيتونملح حسب الرغبة طريقة التحضيرفي طبق، وزعي الزيت فوق الباذنجان، ثم رشيه بالملح، واتركيه لمدة 10 دقائق.أضيفي الطماطم والبقدونس واخلطي جيداً.تبلي بعصير اللّيمون، وقدمي السلطة فوراً. فوائد تناول الباذنجانيقي من السرطانيحتوى الباذنجان على نسبة عالية من المواد المضادة للأكسدة التى تعمل على تعزيز صحة الجسم وحمايته من الأمراض السرطانية المختلفة، كما يحتوي قشر الباذنجان على جليكوسيدات سولاسودين رايمونسل، والذي قد يستخدم كعلاج موضعي لقتل خلايا سرطانات الجلد غير الميلانينية. يحميك من الجلطاتيحافظ على صحة القلب...


بمذاق لا يقاوم.. طريقة عمل سلطة الراهب

سلطة الراهب من الأطباق الجانبية التي لا يعرفها البعض لكن على الرغم من ذلك تتمتع بمذاق شهي و يمكنك تطبيقها في المنزل بأسهل الخطوات.قدمت الشيف سارة عبد السلام، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي الفيسبوك، طريقة عمل سلطة الراهب. طريقة عمل ساندوتش فول بالليمون المعصفر| أحلى من المحلات طريقة عمل الجبنه الكوبايات بالقشطة.. بخطوات سهلة مقادير سلطة الراهب ٣ باذنجان مشوي ١ فلفل رومي مفروم ٢ فلفل ألوان مفروم ٢ طماطم مفرومةبصله حمراء مفرومةربع كوب بصل أخضر مفرومنصف كوب كزبرة مفرومة ملعقة صغيرة ثوم مفرومكوب حب رمان ربع كوب عصير ليمون ملعقة كبيرة دبس رمانملعقة صغيرة كمونملعقة صغيرة كزبرة جافةملح وفلفل أسود زيت زيتونطريقة تحضير سلطة الراهبلشوي الباذنجان يتم عمل ثقوب في كل حبه بالشوكة او بالسكينه ويشوى الباذنجان إما على غين البوتجاز أو على صاج...


طريقة عمل البابا غنوج بكل أسرارها وتكاتها وبطعم مميز ألذ من المطاعم اخبار اليوم

سلطة البابا غنوج واحدة من أشهر المقبلات، التي يتم تقديمها بجانب العديد من الأطعمة، وبشكل خاص المشويات، وتعتبر الأسماك من أكثر الأصناف التي يتم تقديم بابا غنوج معها في كل المطاعم، والعديد من السيدات تقوم بتحضير سلطة البابا غنوج في المنزل، ولكنها لا تكون بنفس طعم سلطة البابا غنوج الجاهزة في المطاعم، مما يسبب لديها الحيرة بالرغم من استخدام كل المكونات الطبيعية الموجودة في المنزل، لذلك لا داعي نهائيًا لتلك الحيره، ومن خلال ذلك المقال سوف نذكر اليك طريقة تحضير سلطة البابا غنوج في المنزل.  طريقه تحضير البابا غنوج البابا غنوج في الأساس عبارة عن باذنجان مشوي مضاف إليه الطحينة، وبعض المكونات البسيطة، التي تضيف اليه طعم ومذاق مختلف تمامًا، مما يعمل على زيادة الشعور بلذة الطعام الذي تتناوله،...