سلطة الباذنجان بالطماطم ودبس الرمان من الوصفات الصحية التي تحتوي على نسبة عالية من الحديد والألياف الهامة لرفع المناعة وتحسين عملية الهضم، وفيما يلي نقدم لك طريقة عملها بالخطوات.

 

سلطة الباذنجان بالطماطم ودبس الرمانطريقة عمل سلطة الباذنجان بالطماطم ودبس الرمان

المقادير

- الباذنجان : 2 حبة (كبير الحجم / مقطع مكعبات)

- طماطم : 2 حبة (مقطعة شرائح)

- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مقطع شرائح)

- الفلفل الأحمر الحلو : 1 حبة (مقطع شرائح)

- البصل الأخضر : نصف كوب (مفروم ناعم)

- بقدونس : نصف كوب (مفروم ناعم)

- الرمان : نصف كوب

- زيت الزيتون : ربع كوب

- عصير الليمون : ربع كوب

- دبس الرمان : ربع كوب

- فلفل أسود : رشّة

- ملح : ملعقة صغيرة

 

طريقة التحضير

ضعي الباذنجان، والطماطم، والفلفل الأحمر الحلو، والفلفل الأخضر في صينية فرن، وأدخليها إلى الفرن حتى تنضج الخضار.

لتحضير الصلصة: اخلطي في طبق زيت الزيتون، ودبس الرمان، وعصير الليمون، والفلفل الأسود، والملح جيداً.

في وعاء كبير ضعي الخضار المشوية المفرومة، وأضيفي فوقها البقدونس، والبصل الأخضر، والرمان، واخلطي الخضار مع بعضها البعض.

أضيفي الصلصة على الخضار، وحركي السلطة حتى تختلط جيداً.

اسكبي سلطة الباذنجان في طبق التقديم، وزينيها بالبقدونس على الوجه ثم قدميها.

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: سلطة سلطة الباذنجان

إقرأ أيضاً:

العشب الأخضر ينقذ آلاف العراقيين من النزوح (صور)

العشب الأخضر ينقذ آلاف العراقيين من النزوح (صور)

مقالات مشابهة

  • بعد موجة غلاء.. تراجع أسعار الخضار في أسواق الرمادي (صور)
  • شروط إصدار رخصة القيادة في الإمارات.. و3 حالات لوقف العمل بها
  • طريقة عمل سلطة الذرة والأفوكادو
  • علي الأزهري: الرجل مطالب بالإنفاق على زوجته حتى لو كانت غنية
  • سلطة الضبط تقرر تعليق بث حصتين رياضيتين بكل من قناة البلاد و دزاير توب
  • العشب الأخضر ينقذ آلاف العراقيين من النزوح (صور)
  • حرائق كبيرة وسط إسرائيل والسلطات تحاول إجلاء المئات
  • 5 فواكه غنية بالألياف.. أكثر من وعاء مليء بالشوفان
  • طريقة عمل اللازانيا بالكوسة والموتزاريلا في الفرن
  • أطعمة غنية بالألياف قد تغيّر حياة مرضى السكري من النوع الثاني