طريقة عمل سلطة الباذنجان بالطماطم ودبس الرمان.. غنية بالفيتامينات
تاريخ النشر: 11th, February 2024 GMT
سلطة الباذنجان بالطماطم ودبس الرمان من الوصفات الصحية التي تحتوي على نسبة عالية من الحديد والألياف الهامة لرفع المناعة وتحسين عملية الهضم، وفيما يلي نقدم لك طريقة عملها بالخطوات.
سلطة الباذنجان بالطماطم ودبس الرمانطريقة عمل سلطة الباذنجان بالطماطم ودبس الرمان
المقادير
- الباذنجان : 2 حبة (كبير الحجم / مقطع مكعبات)
- طماطم : 2 حبة (مقطعة شرائح)
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مقطع شرائح)
- الفلفل الأحمر الحلو : 1 حبة (مقطع شرائح)
- البصل الأخضر : نصف كوب (مفروم ناعم)
- بقدونس : نصف كوب (مفروم ناعم)
- الرمان : نصف كوب
- زيت الزيتون : ربع كوب
- عصير الليمون : ربع كوب
- دبس الرمان : ربع كوب
- فلفل أسود : رشّة
- ملح : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
ضعي الباذنجان، والطماطم، والفلفل الأحمر الحلو، والفلفل الأخضر في صينية فرن، وأدخليها إلى الفرن حتى تنضج الخضار.
لتحضير الصلصة: اخلطي في طبق زيت الزيتون، ودبس الرمان، وعصير الليمون، والفلفل الأسود، والملح جيداً.
في وعاء كبير ضعي الخضار المشوية المفرومة، وأضيفي فوقها البقدونس، والبصل الأخضر، والرمان، واخلطي الخضار مع بعضها البعض.
أضيفي الصلصة على الخضار، وحركي السلطة حتى تختلط جيداً.
اسكبي سلطة الباذنجان في طبق التقديم، وزينيها بالبقدونس على الوجه ثم قدميها.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: سلطة سلطة الباذنجان
إقرأ أيضاً:
أطعمة غنية بالألياف لخفض مستوى السكر بالدم.. احرص على تناولها
الألياف الغذائية هي عنصر سحري يحافظ على انتظام عملية الإخراج، ولكن إحباط الإمساك ليس وظيفتها الوحيدة، تساعد الألياف أيضًا على خفض نسبة الكوليسترول، ما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، كما تساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض أخرى مثل سرطان القولون والمستقيم.
بالإضافة إلى ذلك، فهي تمنع مستويات السكر في الدم من الارتفاع وتجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول، ما قد يساعدك على إنقاص الوزن.
الأطعمة الغنية بالأليافوأوضحت الأبحاث أن تتناول من 25 إلى 35 جرامًا من الألياف يوميًا، وفيما يلي أفضل 22 طعامًا يمكنك إضافتها إلى نظامك الغذائي الآن (إلى جانب بعض الوصفات والوجبات الخفيفة اللذيذة).
العدس
البقوليات مصدر رائع للألياف، العدس مصدر قوي للعناصر الغذائية. فهو قليل الدهون وغني بالبروتين ومليء بالألياف، التي تساعد على ضبط مستوى السكر في الدم.
الحمص
الحمص من البقوليات المفضلة التي تحتوي على الألياف، البقوليات من أفضل المصادر للبروتين والألياف، فهي تساعد على الشعور بالشبع، كما أنها تحتوي على تركيبة غذائية مذهلة.
بذور الشيا
يمكن لملعقة من بذور الشيا أن تساعد كثيرًا، إنها غنية بالألياف بشكل لا يصدق، وتحتوي على أحماض أوميجا 3 الدهنية، وتحتوي أيضًا على كمية كبيرة من البروتين.
الشعير
الشعير حبوب لذيذة غالبًا ما يتم تجاهلها، فهو عبارة عن حبوب كاملة مغذية مليئة بالفيتامينات والمعادن الأساسية، وهو أيضًا مملوء للغاية، ما قد يساعدك على منع الإفراط في تناول الطعام.
تزامنًا مع “عام الإبل”.. مجمع الملك سلمان العالمي للغة العربية يُطلق “دليل الإبل”