بمذاق لا يقاوم.. طريقة عمل سلطة الراهب
تاريخ النشر: 7th, October 2023 GMT
سلطة الراهب من الأطباق الجانبية التي لا يعرفها البعض لكن على الرغم من ذلك تتمتع بمذاق شهي و يمكنك تطبيقها في المنزل بأسهل الخطوات.
قدمت الشيف سارة عبد السلام، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي الفيسبوك، طريقة عمل سلطة الراهب.
. بخطوات سهلة
مقادير سلطة الراهب
٣ باذنجان مشوي
١ فلفل رومي مفروم
٢ فلفل ألوان مفروم
٢ طماطم مفرومة
بصله حمراء مفرومة
ربع كوب بصل أخضر مفروم
نصف كوب كزبرة مفرومة
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
كوب حب رمان
ربع كوب عصير ليمون
ملعقة كبيرة دبس رمان
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة كزبرة جافة
ملح وفلفل أسود
زيت زيتون
طريقة تحضير سلطة الراهب
لشوي الباذنجان يتم عمل ثقوب في كل حبه بالشوكة او بالسكينه ويشوى الباذنجان إما على غين البوتجاز أو على صاج الفرن حتى ينضج تماماً. بعد الشوي ينقل الباذنجان ساخن لطبق ويغطى بالبلاستيك الشفاف ويترك ليبرد تماماً. بعد ان يبرد سنلاحظ انفصال القشر عن لحم الباذنجان وبالتالي يقشر الباذنجان بسهوله ونحتفظ باللحم. يفرم الباذنجان المشوي فرم متوسط ويترك جانباً.
يخلط الباذنجان المشوي مع كل المكونات وتقلب السلطة حتى تتجانس.
تقدم سلطة الراهب مع رشة زيت زيتون ودبس رمان على الوجه.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: طریقة عمل
إقرأ أيضاً:
"أبوظبي العالمي" ينشر توجيهات إدارة مخاطر تقنية المعلومات
قامت سلطة تنظيم الخدمات المالية، السلطة المسؤولة عن تنظيم الخدمات المالية في أبوظبي العالمي "ADGM"، بنشر توجيهات إدارة مخاطر تقنية المعلومات موفرةً إطاراً شاملاً ومتكاملاً لإدارة مخاطر تقنية المعلومات في القطاع المالي لأبوظبي العالمي.
وتأخذ التوجيهات بعين الاعتبار المشاركة الواسعة للقطاع بعد نشر سلطة تنظيم الخدمات المالية ورقة المناقشة بشأن إدارة مخاطر تقنية المعلومات وعقد جلسة إحاطة للقطاع في فبراير 2024م، حيث تلقت السلطة تعليقات إيجابية من الجهات المعنية.
4 أقساموتتألف التوجيهات من أربعة أقسام رئيسية تحدد أفضل الممارسات لإدارة مخاطر تقنية المعلومات، حيث ينبغي على الكيانات المنظمة من قبل سلطة تنظيم الخدمات المالية النظر في اعتمادها وهي تأسيس ثقافة فعّالة لمخاطر تقنية المعلومات، حيث يشمل الحوكمة والضوابط المتعلقة بمخاطر تقنية المعلومات، بما في ذلك إدارة الحوادث والتدقيق وإدارة مزودي الخدمات الخارجية لتقنية المعلومات، وإدارة بيئة تقنية المعلومات.
تقنية المعلوماتكما يتناول إدارة أصول تقنية المعلومات والبنية التحتية لتقنية المعلومات ودورة حياة الأنظمة والمرونة والاستجابة للحوادث السيبرانية، والتفاعل بشكل آمن ويركز على ضوابط الوصول إلى الأنظمة، إدارة المفاتيح التشفيرية، والمعاملات الإلكترونية الآمنة، والاستفادة من التقنيات المدمجة في الأعمال، ويتناول التقنيات الناشئة، بما في ذلك الحلول القائمة على الخوارزميات مثل الذكاء الاصطناعي التوليدي، وحلول البنية التحتية اللامركزية مثل منصات الأصول الافتراضية.
وتتوافق التوجيهات مع أفضل الممارسات التي حددتها الهيئات الدولية الواضعة للمعايير والجهات التنظيمية المالية الدولية.
وتتوقع السلطة أن تقوم الكيانات المنظمة بتنفيذ أفضل الممارسات الواردة في التوجيهات بطريقة تتناسب مع حجمها وتعقيدها وأنشطتها التجارية.
وقال إيمانويل جيفناكيس، الرئيس التنفيذي لسلطة تنظيم الخدمات المالية في أبوظبي العالمي “ADGM” أنه مع استمرار التكنولوجيا في تغيير الخدمات المالية، تصبح إدارة مخاطر تقنية المعلومات القوية أكثر أهمية، وتعزز هذه التوجيهات تركيزنا الإشرافي على مخاطر تقنية المعلومات والأمن السيبراني، مع دعم الابتكار في التمويل الرقمي، وتوفر إرشادات عملية للمديرين التنفيذيين، ومسؤولي الامتثال، وممارسي تقنية المعلومات لتعزيز أطُر إدارة المخاطر لديهم، وتعكس هذه المبادرة الالتزام ببناء مركز مالي دولي مرن وتقدمي في إمارة أبوظبي.
الشلف.. وفاة شخص اختناقا بالغاز ببوقادير