بمذاق لا يقاوم.. طريقة عمل سلطة الراهب
تاريخ النشر: 7th, October 2023 GMT
سلطة الراهب من الأطباق الجانبية التي لا يعرفها البعض لكن على الرغم من ذلك تتمتع بمذاق شهي و يمكنك تطبيقها في المنزل بأسهل الخطوات.
قدمت الشيف سارة عبد السلام، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي الفيسبوك، طريقة عمل سلطة الراهب.
. بخطوات سهلة
مقادير سلطة الراهب
٣ باذنجان مشوي
١ فلفل رومي مفروم
٢ فلفل ألوان مفروم
٢ طماطم مفرومة
بصله حمراء مفرومة
ربع كوب بصل أخضر مفروم
نصف كوب كزبرة مفرومة
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
كوب حب رمان
ربع كوب عصير ليمون
ملعقة كبيرة دبس رمان
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة كزبرة جافة
ملح وفلفل أسود
زيت زيتون
طريقة تحضير سلطة الراهب
لشوي الباذنجان يتم عمل ثقوب في كل حبه بالشوكة او بالسكينه ويشوى الباذنجان إما على غين البوتجاز أو على صاج الفرن حتى ينضج تماماً. بعد الشوي ينقل الباذنجان ساخن لطبق ويغطى بالبلاستيك الشفاف ويترك ليبرد تماماً. بعد ان يبرد سنلاحظ انفصال القشر عن لحم الباذنجان وبالتالي يقشر الباذنجان بسهوله ونحتفظ باللحم. يفرم الباذنجان المشوي فرم متوسط ويترك جانباً.
يخلط الباذنجان المشوي مع كل المكونات وتقلب السلطة حتى تتجانس.
تقدم سلطة الراهب مع رشة زيت زيتون ودبس رمان على الوجه.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: طریقة عمل
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل كيك فادج شوكولاته
كيك فادج شوكولاتة من الحلويات المفضلة للعديد من الأشخاص، ويمكن تحضير كيك فادج شوكولاتة بطريقة مميزة وبسيطة في المنزل.. وإليك طريقة تحضير كيك فادج شوكولاته.
كوب ونصف دقيق
2 ملعقة كبيرة بكينج بودر
1 ملعقة صغيرة بكينج صودا
3 بيض
فانيليا
ملعقة خل
نصف كوب سكر
نصف كوب ماء ساخن
نصف كوب كاكاو خام
نصف كوب وملعقة كبيرة زيت
أنخلي الدقيق مع البيكينج بودر والبيكينج صودا جيدا، ثم أخلطي الزيت مع الكاكاو ويترك جانبا.
في الخلاط اضربي البيض والفانيليا والسكر والخل، ثم ضعي الكاكاو بالزيت للخليط
ضيفي القليل الماء، واخلطي السوائل مع خليط الدقيق.
في صينية مناسبة بطنيها بالقليل من الزيت والدقيق، صبي الخليط وادخليها فرن ساخن على 160 لمدة 35 دقيقة.
وانتظري حين يتم تبريدها لتقومي بعمل فتحات بواسطة خلة الأسنان.
حضري كوب من الحليب به ملعقة كبيرة من الكاكاو ويسقي الكيك به جيدا
ضعي صوص الشوكولاته فوق كيك وتدخل الثلاجة ثم تقدم باردة .