2024-11-23@20:38:53 GMT
إجمالي نتائج البحث: 42
«جودة اللحوم»:
عانت آلاف الأسر فى الريف المصرى لسنوات طويلة من الإهمال والتهميش والحياة تحت خط الفقر، حيث كانت تفتقر إلى أبسط مقومات الحياة الكريمة والخدمات الأساسية، وكانت البنية التحتية فى تراجع مستمر، حتى انطلقت مبادرة «حياة كريمة»، فى 2 يناير 2019، لتغير واقع تلك القرى الأكثر احتياجاً وتقدم يد العون لأهل الريف، فاستهدفت المبادرة إنهاء سنوات التهميش فى القرى المصرية التى طالما كانت غائبة عن اهتمام الدولة، من خلال تطوير البنية التحتية والخدمات الأساسية، وتحسين جودة الحياة الاقتصادية والاجتماعية والثقافية للمواطنين، كما تهدف إلى تخفيف العبء عن الأسر الأكثر احتياجاً فى الريف والمناطق العشوائية فى المدن، مع توفير فرص عمل وتحقيق تنمية شاملة للقضاء على الفقر ودعم الاستقلالية المالية للمواطنين. تتوزع المبادرة على ثلاث مراحل، حيث تستهدف المرحلة الأولى القرى التى...
في إطار دورها في رفع الوعي الصحي، كشفت وزارة الصحة والسكان ، من خلال دليل توعوي طرق إكتشاف اللحوم الصالحة لتداول وكيفية معرفة اللحوم الفاسدة قبل شرائها . كيفية معرفة اللحوم الصالحة يمكنك تمييز اللحوم الطازجة بنفسك، حيث تكون مرنة ولونها زاهياً، وليس لها رائحة. بينما اللحوم الفاسدة رائحتها نفاذة.إذا كان في مكان حفظ اللحم الطازج كمية كبيرة من سوائل اللحم، فقد يعني ذلك بأن اللحم كان مجمدا وتم تسييحه، وعليك حينها ألا تشتري من هذه اللحوم.اللحوم المحفوظة في الثلاجة يجب أن يكون سطحها باردا باللمس، والمجمدة عند لمسها تكون كالصخر، وهذا دليل على كفاءة أماكن التبريد.وشددت وزارة الصحة والسكان ، علي ضرورة الإلتزام بمجموعة من الإرشادات الهامة ، للحفاظ علي اللحوم بجودتها وفوائدها الغذائية من خلال الإلتزام بالتالي :- 11...
افتتحت مؤسسة حياة كريمة أولى منافذ بيع اللحوم والدواجن التابعة للمؤسسة في محافظة الفيوم، تحت شعار «أعلى جودة وأقل سعر»، حيث تأتي هذه الخطوة ضمن جهود المؤسسة لتوفير اللحوم بأسعار مناسبة مع الحفاظ على أعلى مستويات الجودة،. بناء على توجيهات من رئيس الجمهورية واحتفالاً بمرور خمس سنوات على تأسيس حياة كريمة. جودة وسلامة اللحوم وأكدت مؤسسة حياة كريمة في منشور عبر صفحتها الشخصية، أن الإشراف البيطري الكامل يتم لضمان جودة وسلامة اللحوم المقدمة في مختلف المحافظات، وأن هذا الافتتاح يأتي بناء على توجيهات من رئيس الجمهورية واحتفالاً بمرور خمس سنوات على التأسيس. أسعار لحوم حياة كريمة وفيما يتعلق بالأسعار، أوضحت المؤسسة أنه تم طرح اللحوم المستوردة بسعر 185 جنيهًا للكيلو، واللحوم البلدي في شادر حياة كريمة بسعر 310 جنيهات للكيلو، واللحوم المفرومة البلدي...
أعلنت مؤسسة حياة كريمة، افتتاح أول 6 منافذ لبيع اللحوم والدواجن تحت شعار أعلى جودة وأقل سعر، غدا الجمعة، بتوجيهات من الرئيس عبدالفتاح السيسي، واحتفالا بمرور 5 سنوات على تأسيس مؤسسة حياة كريمة. منافذ لبيع اللحوم والدواجن أوضحت مؤسسة حياة كريمة، في بيان لها نشرته عبر صفحتها الرسمية على موقع «فيسبوك»، أنه لضمان أعلى جودة سيتم الإشراف البيطري الكامل، لضمان جودة وسلامة اللحوم في كل المحافظات. محافظة القاهرة كانت مؤسسة حياة كريمة أعلنت صباح اليوم، توفير لحوم ودواجن بجودة عالية بأسعار في المتناول، وأقل من أسعار السوق، في محافظة القاهرة، بالشراكة مع شركة «القيصر»، حيث جاءت الأسعار المتوفرة كالتالي: لحوم مستوردة: 185 جنيهًا للكيلو. لحوم بلدي (شادر): 310 جنيهات للكيلو. لحوم مفروم بلدي: 190 جنيهًا للكيلو. لحوم برازيلي: 265 جنيهًا للكيلو. فراخ...
قال الدكتور ماجد عبد العظيم، أستاذ الاقتصاد، إن توفير اللحوم من «حياة كريمة»، مبادرة مهمة أطلقتها الدولة لتوفير سلع أساسية ومهمة جدا للمواطنين بأسعار مدعومة من الدولة، مشيرًا إلى أن أسعار اللحم في المبادرة يبدأ من 185 جنيها. وأضاف «عبد العظيم» خلال مداخلة هاتفية عبر قناة «إكسترا نيوز»، أن هناك توافر كبير لكل المنتجات في كل منافذ البيع، فضلا عن أن المبادرة تغطي المحافظات بشكل كبير، للوصول إلى كل المواطنين، لافتا إلى أن الدولة المصرية في كل مبادرتها التي تطلقها، تعمل على تحسين جودة المواطنين وتحسين جودة حياتهم، وتوفير سلع غذائية مدعومة بأسعار من الدولة. تغطية المبادرة تغطي محافظات عديدة أشار إلى أن المواطنين أشادوا بمبادرة حياة كريمة وسعداء، إلى جانب أن المبادرة تغطي محافظات عديدة، متابعا: «المبادرة بدأت منذ...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق قال محمد حفيظ، مراسل قناة «إكسترا نيوز» من بني سويف، إن المحافظة شهدت إطلاق أول أيام مبادرة حياة كريمة لتوفير اللحوم البلدي والمجمدة والدواجن بأسعار مخفضة تنفيذا لتوجيهات الرئيس عبدالفتاح السيسي لرفع العبء عن كاهل المواطنين.والتقى مراسل قناة إكسترا نيوز، مع حسام توحيد، مسؤول متابعة مركز بني سويف بحياة كريمة، والذي أكد أن حياة كريمة أطلقت هذه المبادرة اليوم في بني سويف لتوفير اللحوم بأسعار مخفضة، حيث يصل سعر اللحمة إلى 185 جنيها بينما يصل سعر الدواجن إلى 90 جنيها، لافتا إلى أن هذه المبادرة تأتي لمحاربة جشع التجار.وتابع «توحيد»: «حياة كريمة دشنت في كل مركز منفذ على مدار الأيام القادمة ستعمل كل المنافذ والشوادر لتوفير اللحوم البلدي والدواجن، نحاول توفير هذه المنافذ والشوادر في...
تواصل مؤسسة حياة كريمة توفير اللحوم والفراخ بأسعار مدعمة ومناسبة، لمواجهة جشع التجار وتخفيف الأعباء المعيشية عن كاهل المواطنين، مشيرة إلى توفير لحوم بلدي ومجمدة ودواجن بأسعار تنافسية. توافر لحوم حياة كريمة وقالت هند حسين، منسق مبادرة حياة كريمة لتوزيع اللحوم بحلوان، في تصريحات لـ«الوطن»، إن الأهالي سعداء جدا من المبادرة، حيث شهدنا إقبالا كثيفا خلال اليوم، ويتم توفير كيلو اللحمة البلدي بسعر 310 جنيهات، واللحمة المستوردة بسعر 210 جنيهات، إضافة إلى توفير لحوم هندية مجمدة وفراخ بأسعار مخفضة، لافتة إلى التواجد في ميدان الشهداء - بجوار القسم القديم وأمام مدرسة حلوان الثانوية بنات. جودة لحوم حياة كريمة وأوضحت إحدى أهالي حلوان إن اللحوم التي توفرها مؤسسة حياة كريمة ذات جودة عالية وأسعار مناسبة جدا، وأقل من سعر السوق بكثير، ووجهت الشكر للمؤسسة...
أكد محمد عادل، مراسل إكسترا نيوز، أن السيارات المتنقلة التابعة لمبادرة حياة كريمة تستهدف جميع المواطنين بكل المحافظات، لافتا أنها توفر اللحوم والدواجن بأسعار مخفّضة. وأوضح مراسل قناة «إكسترا نيوز» أن السيارات المتنقلة المتواجدة أمام محطة سعد زغلول وسط البلد بمحافظة القاهرة، التي تعد منفذ بيع اللحوم والدواجن، تشهد إقبالا كبيرا من المواطنين، بسبب توفير اللحوم بأسعار مخفضة وبأعلى جودة. وأشار إلى أن اللحوم التي يتم بيعها بأي كمية تأتي بسعر 310 جنيهات لكيلو اللحوم البلدية، واللحوم المستوردة تأتي بسعر 210 جنيهات للكيلو، وهذا أمر يعتبر أقل من أسعار السوق الحرة. وأضاف أن المبادرة جاءت استجابة لتخفيف الأعباء عن كاهل المواطنين، مؤكدا أن المواطن يطالب باستمرار مبادرة حياة كريمة ويشعر بالرضا بعد اليوم الثالث منها، لتوفير اللحوم. اقرأ أيضاًالطاهري: لا...
بدأت مؤسسة حياة كريمة، بالاشتراك مع شركة القيصر لبيع اللحوم البلدي والمجمدة، افتتاح منافذ بيع اللحوم المدعمة للجمهور وذلك بأسعار خاصة مميزة، تحت رعاية رئيس الجمهورية. وشهدت منافذ بيع اللحوم إقبالا كبيرا من المواطنين الذين أعربوا عن تقديرهم للمؤسسة على هذه المبادرة، مؤكدين أهمية مثل هذه المبادرات التي تساعد المواطن على تحمل أعباء الميعشية في ظل الظروف الاقتصادية التي تمر بها الدولة المصرية، ومواجهة جشع التجار وارتفاع الأسعار. أماكن بيع لحوم حياة كريمة وأوضحت مؤسسة حياة كريمة، أن المنفذ يقدم خدمة بيع اللحوم البلدي طازجة وكذلك اللحم المجمد. وتنتشر شوادر حياة كريمة لبيع اللحوم البلدي بسعر 310 جنيهات للكيلو في عمر أفندي، شارع اللواء عبدالعزيز علي شيبة، النكارية، الزقازيق، مزرعة القيصر الظهير الصحراوي، الصالحية الجديدة الإسماعيلية. وتتمركز الثلاجات المتحركة لبيع اللحوم المجمدة بسعر 210...
البلاد ــ وكالات ابتكر باحثون من روسيا «أنفاً إلكترونياً» يسمح بتقييم جودة اللحوم النيئة والمخاطر المحتملة من تناولها، استناداً إلى تركيبها الكيميائي ورائحتها. وطور الباحثون خوارزمية تسمح بالتعرف على جودة اللحم، بمساعدة «الأنف الإلكتروني»، وتحديد ما إذا كان صالحاً للطهي أم لا. يذكر أنه رغم سيطرة المخاوف بشأن الصحة والبيئة، إلى درجة ساهمت في الاعتقاد على نطاق واسع، أنه من الأفضل لنا تجنب الاعتماد على اللحوم الحمراء، للحصول على العناصر الغذائية التي نحتاجها، والتحول إلى الأنظمة الغذائية النباتية، يعود الخبراء للتأكيد على أن اتباع نظام غذائي نباتي صحي لا يعني بالضرورة الاقتصار على الطعام النباتي فقط، بقدر ما هو طريقة لتناول الطعام، تركز على الفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة والفاصوليا، ولا مانع من أن تتضمن القليل من اللحوم الحمراء....
أثار اختراع ثوري حديث الجميع حيث ابتكر باحثون من روسيا أنف إلكتروني يسمح بتقييم جودة اللحوم النيئة والمخاطر المحتملة من تناولها، استنادا إلى تركيبها الكيميائي ورائحتها.ويقول فيودر فيودوروف المدرس في معهد العلوم والتكنولوجيا "سكولتيخ":"بحثنا في هذا العمل عن "نقطة التحول"، حيث حاولنا معرفة متى يصبح المنتج قديما أو تصبح نوعيته رديئة. وقد تمكنا من إثبات أن "الأنف الإلكتروني" يمكنه اكتشاف مثل هذه التغيرات في مراحل مبكرة، وهذا ما يميزه عن نظم رؤية الكمبيوتر".وتجدر الإشارة، إلى أن العلماء يعملون منذ فترة بعيدة على ابتكار أشكال مختلفة من "الأنف الإلكتروني"، التي هي عبارة عن أجهزة استشعار فائقة الحساسية تعتمد على دقائق نانوية لمواد جديدة يمكنها التعرف على جزيئات متطايرة محددة في الهواء ومتابعة كيف يؤثر التفاعل معها على خاصية التوصيل الكهربائي والخصائص...
ابتكر باحثون روس "أنفا إلكترونيا" يسمح بتقييم جودة اللحوم النيئة والمخاطر المحتملة من تناولها، استنادا إلى تركيبها الكيميائي ورائحتها، وفقا لما نقله موقع "روسيا اليوم".وقال فيودر فيودوروف، المدرس في معهد العلوم والتكنولوجيا "سكولتيخ":"بحثنا في هذا العمل عن نقطة التحول، حيث حاولنا معرفة متى يصبح المنتج قديما أو تصبح نوعيته رديئة. وقد تمكنا من إثبات أن الأنف الإلكتروني يمكنه اكتشاف مثل هذه التغيرات في مراحل مبكرة".يعمل العلماء، منذ فترة، على ابتكار أشكال مختلفة من "الأنف الإلكتروني"، التي هي عبارة عن أجهزة استشعار فائقة الحساسية تعتمد على دقائق نانوية يمكنها التعرف على جزيئات في الهواء.وأضاف الموقع أنه "استنادا إلى ذلك، قرر العلماء تحديد ما إذا كان بالإمكان استخدام هذه المستشعرات في الكشف عن المواد التي تطلق إلى الهواء ميكروبات مرتبطة بجودة اللحوم...
الجديد برس| ابتكر باحثون من روسيا “أنفا إلكترونيا” يسمح بتقييم جودة اللحوم النيئة والمخاطر المحتملة من تناولها، استنادا إلى تركيبها الكيميائي ورائحتها. ويقول فيودر فيودوروف المدرس في معهد العلوم والتكنولوجيا “سكولتيخ”:”بحثنا في هذا العمل عن “نقطة التحول”، حيث حاولنا معرفة متى يصبح المنتج قديما أو تصبح نوعيته رديئة. وقد تمكنا من إثبات أن “الأنف الإلكتروني” يمكنه اكتشاف مثل هذه التغيرات في مراحل مبكرة، وهذا ما يميزه عن نظم رؤية الكمبيوتر”. وتجدر الإشارة، إلى أن العلماء يعملون منذ فترة بعيدة على ابتكار أشكال مختلفة من “الأنف الإلكتروني”، التي هي عبارة عن أجهزة استشعار فائقة الحساسية تعتمد على دقائق نانوية لمواد جديدة يمكنها التعرف على جزيئات متطايرة محددة في الهواء ومتابعة كيف يؤثر التفاعل معها على خاصية التوصيل الكهربائي والخصائص الأخرى لهذه...
18 أغسطس، 2024 بغداد/المسلة: ابتكر باحثون من روسيا “أنفا إلكترونيا” يسمح بتقييم جودة اللحوم النيئة والمخاطر المحتملة من تناولها، استنادا إلى تركيبها الكيميائي ورائحتها. ويقول فيودر فيودوروف المدرس في معهد العلوم والتكنولوجيا “سكولتيخ”:”بحثنا في هذا العمل عن “نقطة التحول”، حيث حاولنا معرفة متى يصبح المنتج قديما أو تصبح نوعيته رديئة. وقد تمكنا من إثبات أن “الأنف الإلكتروني” يمكنه اكتشاف مثل هذه التغيرات في مراحل مبكرة، وهذا ما يميزه عن نظم رؤية الكمبيوتر”. وتجدر الإشارة، إلى أن العلماء يعملون منذ فترة بعيدة على ابتكار أشكال مختلفة من “الأنف الإلكتروني”، التي هي عبارة عن أجهزة استشعار فائقة الحساسية تعتمد على دقائق نانوية لمواد جديدة يمكنها التعرف على جزيئات متطايرة محددة في الهواء ومتابعة كيف يؤثر التفاعل معها على خاصية التوصيل...
روسيا – ابتكر باحثون من روسيا “أنفا إلكترونيا” يسمح بتقييم جودة اللحوم النيئة والمخاطر المحتملة من تناولها، استنادا إلى تركيبها الكيميائي ورائحتها. ويقول فيودر فيودوروف المدرس في معهد العلوم والتكنولوجيا “سكولتيخ”:”بحثنا في هذا العمل عن “نقطة التحول”، حيث حاولنا معرفة متى يصبح المنتج قديما أو تصبح نوعيته رديئة. وقد تمكنا من إثبات أن “الأنف الإلكتروني” يمكنه اكتشاف مثل هذه التغيرات في مراحل مبكرة، وهذا ما يميزه عن نظم رؤية الكمبيوتر”. وتجدر الإشارة، إلى أن العلماء يعملون منذ فترة بعيدة على ابتكار أشكال مختلفة من “الأنف الإلكتروني”، التي هي عبارة عن أجهزة استشعار فائقة الحساسية تعتمد على دقائق نانوية لمواد جديدة يمكنها التعرف على جزيئات متطايرة محددة في الهواء ومتابعة كيف يؤثر التفاعل معها على خاصية التوصيل الكهربائي والخصائص الأخرى لهذه...
بعد الاحتفال بعيد الأضحى المبارك وتوزيع جزء من الأضاحي على المحتاجين، يبدأ الجميع في تخزين اللحوم، وهذه العملية يمكن أن تتسبب في أخطاء يجب تجنبها حفاظًا على جودة اللحوم وصحة الإنسان. في هذا التقرير، سنستعرض ثلاثة أخطاء شائعة يجب تجنبها عند تجميد لحوم الأضحية.١. عدم إزالة العظام قبل التجميدالابتعاد عن تجميد اللحوم التي تحتوي على العظام يعد خطأً أوليًا، حيث ينبغي إزالة العظام قبل التجميد لتجنب تلف اللحم وتغيير لونه بسبب بقاء بعض الدماء التي تؤثر على جودة اللحم عند التجميد داخل الفريزر. ٢. عدم التهوية قبل التعبئة في الأكياسبعد ذبح الأضاحي، يجب ترك اللحوم في درجة حرارة منخفضة للتهوية قبل حفظها في الأكياس. هذه الخطوة تساعد اللحوم على التكيف مع البرودة المحيطة، مما يقلل من خطر التلف أو الفساد...
تتطلب اللحوم المذبوحة طرقًا خاصة للتعامل معها حتى تحافظ على قيمتها الغذائية وفوائدها، وذلك بدءًا من شراء الحيوان وحتى ذبحه وتقطيع لحومه. وأوضحت مديرية الطب البيطري بمحافظة القاهرة، أن اللحوم المذبوحة لابد أن تكون «جالسة - مشمعة»، وهي مصطلحات دارجة تطلق على اللحوم ذات الجودة العالية. ما هي عملية تشميع اللحوم؟ ولكي تتم عملية تشميع اللحوم يفضل عدم ذبح الحيوان مباشرة بعد النقل لمسافات طويلة، حيث يساعد ذلك على إنضاج اللحوم «التيبس الرمي». ما فوائد عدم ذبح الحيوان بعد نقله مباشرة؟ وأشارت مديرية الطب البيطري إلى أنه عند ذبح الحيوان بعد إراحته بفتره حوالي 12 ساعة، وتقديم المياه فقط ومنع الطعام، يحدث التالي: - السماح بتحويل ماده الجليكوجين بالتدريج إلى حمض اللاكتيك أسيد (Lactic acid)، وهذا الحمض له أهمية...
تفقد اللواء أحمد راشد محافظ الجيزة، منفذ الوطنية لبيع اللحوم أسفل محور الفريق كمال عامر بشارع ترعة الزمر المتفرع من شارع الهرم بحي العمرانية، اليوم الجمعة، والذي يوفر كافة أنواع اللحوم للمواطنين بأسعار مخفضة عن مثيلاتها في الأسواق، وذلك بالتزامن مع قرب حلول عيد الأضحى المبارك. دعم المنافذ والمجمعات الاستهلاكية دوريًا بالسلع واللحوم وأشارت المحافظة في بيان صادر عنها اليوم، إلى حرص المحافظ خلال جولته على معاينة جودة المعروضات بالمنفذ من لحوم وسلع غذائية، مشيرة إلى وجود تنسيق دوري مع كافه الجهات المعنية ومديرية التموين لدعم كافه المنافذ والمجمعات الاستهلاكية بالسلع واللحوم بشكل دوري لتلبية كافة احتياجات المواطنين. جودة المعروضات والأسعار المعلنة واستمع المحافظ خلال جولته إلى المواطنين المتواجدين في المنفذ، للتعرف على آرائهم عن جودة المعروضات والأسعار المعلنة. تلبية احتياجات...
رائحة كريهة تصدر من الأضحية ولون غريب يظهر على لحومها بعد دقائق من الذبح، مشكلة تواجه بعض الجزارين في عيد الأضحى المبارك نتيجة نقص الخبرة، ويمتد أثرها إلى البيوت عندما تبدأ الأسرة في تناول اللحم فتلاحظ صعوبةً في مضغه وتيبسًا في نسائره، لذا نستعرض فيما يلي، بعض الوسائل لتلافي تلك المشكلة. أسباب ظهور رائحة كريهة عند تقطيع اللحم بعد ذبح الأضحية تتشنج عضلاتها وتتيبس لحومها، فيصبح من الصعب تقطيعها مباشرة، وفي حالة عدم تمهل الجزار عليها مدة نصف ساعة على الأقل حتى تبلغ مرحلة التيبس الرمي أو التشميع، فستتفاجئ ربات البيوت عند طهي اللحم بأنه لا ينضج بسرعة بل يحتاج إلى ساعاتٍ طويلة ليكون قابلا للمضغ، بحسب الشيف محمد شحاتة، الذي أوضح في حديثه لـ«الوطن» سبب ظهور الرائحة الكريهة عند...
وجه اللواء شريف فهمي بشارة محافظ الإسماعيلية، بمتابعة جودة اللحوم المعروضة بأسعار مخفضة للمواطنين بمنافذ مديرية الزراعة بمحافظة الإسماعيلية، والتأكد من الالتزام بتقديم لحوم عالية الجودة للمواطنين وبأسعار مخفضة، تزامنًا مع عيد الأضحى المبارك.وتم توجيه حملة تموينية مكبرة من مديرية التموين والتجارة الداخلية بالإسماعيلية، بالتعاون والتنسيق مع مديرية الطب البيطري، جهاز حماية المستهلك، والرقابة التموينية والرقابة التجارية، للمرور على منافذ بيع اللحوم بمحيط مديرية الزراعة بحي ثالث مدينة الإسماعيلية.حيث تم التأكد من جودة اللحوم المعروضة، والكشف عليها بواسطة الطب البيطري، والتأكد من الالتزام بأسعار البيع المخفضة للجمهور، والتي تبدأ من 270 جنيه، 280 جنيه للكيلو جرام "لحم ملبس"، و300 جنيه، 320 جنيه للكيلو جرام "لحم أحمر صافي".ونبه محافظ الإسماعيلية، على كافة المنافذ بضرورة الالتزام بجودة اللحوم المعروضة، والأسعار المخفضة المعلنة...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق أكد اللواء شريف فهمي بشارة، محافظ الاسماعيلية، على توجيه حملة تموينية مكبرة من مديرية التموين والتجارة الداخلية بالإسماعيلية، بالتعاون والتنسيق مع مديرية الطب البيطري، جهاز حماية المستهلك، والرقابة التموينية والرقابة التجارية؛ للمرور على منافذ بيع اللحوم بمحيط مديرية الزراعة بحي ثالث مدينة الإسماعيلية.وذلك في إطار متابعة جودة اللحوم المعروضة بأسعار مخفضة للمواطنين بمنافذ مديرية الزراعة بمحافظة الإسماعيلية، والتأكد من الالتزام بتقديم لحوم عالية الجودة للمواطنين وبأسعار مخفضة، تزامنًا مع عيد الأضحى المبارك.حيث تم التأكد من جودة اللحوم المعروضة، والكشف عليها بواسطة الطب البيطري، والتأكد من الالتزام بأسعار البيع المخفضة للجمهور، والتي تبدأ من ٢٧٠ جنيها، ٢٨٠ جنيها للكيلو جرام "لحم ملبس"، و٣٠٠جنيه، ٣٢٠ جنيها للكيلو جرام "لحم أحمر صافي".وتنفيذًا لتوجيهات محافظ الإسماعيلية، تم التنبيه على...
تفقدت جبهة شباب الصحفيين منافذ أمان التابعة لوزارة الداخلية في مدينة دسوق بمحافظة كفر الشيخ ورصدت آراء المواطنين في المبادرة الوطنية التي تهدف إلى تخفيف الأعباء عن كاهل المواطنين وتقديم اوجة الرعاية الاجتماعية والإنسانية لرجل الشارع البسيط.قال هيثم طواله رئيس الجبهة في بيان صحفي اليوم الثلاثاء: وجدنا اقبال كبير من الاهالي على منافذ أمان المتواجدة من خلال 1026 منفذ ثابت ومتحرك وسرادقات على مستوى الجمهورية ومن المتفذ المتواجد في ميدان العارف بالله سيدي ابراهيم الدسوقي أشاد المواطنين بجودة اللحوم البلدي وسعرها على قد الايد وبتخفيضات كبيرة تصل إلى 40% عن مثيلاتها في الأسواق.أكد حميدو الفزاري من أهالي دسوق: بصراحة اللحوم ممتازة وسعر الكيلو 250 جنية واهم ما يميز منافذ أمان إن اللحوم طازجة وافضل بكثير من المتواجدة في محلات الجزارة...
أعلنت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، موافقتها على استيراد أكثر من 154 ألف رأس ماشية، وذلك لتوفير اللحوم بأسعار مناسبة وجودة عالية للمواطنين خلال عيد الأضحى المبارك، خاصة مع حلول فصل الصيف وازدياد الطلب على اللحوم. حملات على منافذ بيع اللحوم وضبط 320 كيلو بأختام مزورة في سوهاج انخفاض أسعار اللحوم واستعدادات عيد الأضحى المبارك في مصر بدء الاستيراد منذ رمضان وصرح الدكتور محمد القرش، المتحدث الرسمي باسم الوزارة، في تصريحات صحفية، اليوم الاثنين، أن عمليات الاستيراد بدأت منذ شهر رمضان، مؤكدا على جودة اللحوم المستوردة، حيث أنها توازي جودة اللحوم المحلية.وأوضح أن أسعار اللحوم مستقرة حاليًا، وأن الوزارة تُشرف على رقابة جميع منافذ بيع اللحوم الحية بشكل مستمر ودوري للتأكد من جودة اللحوم المقدمة للمواطنين، كما تدعم الدولة القطاع الخاص للمساهمة...
الرياض أكد خبير جودة الغذاء الدكتور فهد السعيد، أن اللحوم من الأغذية الحساسة للتلف، وبها نسبة عالية من البروتين، وكذلك الماء الحر، الذي يعتبر بيئة خصبة لتكوين البكتيريا. وأشار أن اللحوم بها أنواع من البكتيريا، واذا لم تخزن اللحوم بشكل صحيح، أو تطبخ بشكل جيد، قد تؤدي إلى التسمم. وأوضح أنه من أسباب التسمم الذي تسببه اللحوم، يكون بسبب بعض الممارسات الخاطئة، مؤكدًا أن ترك اللحوم خارج الثلاجة لتذويبها أكثر من ساعتين، سلوك خطر. واختتم حديثه مؤكدًا أن الحرارة من أهم الطرق التي تؤدي للتخلص من البكتيريا، فيجب ألا تقل الحرارة عن 70 درجة، ولكن بعض أنواع البكتيريا لا يتم القضاء عليها بالحرارة. #نشرة_الرابعة | اختصاصي جودة الغذاء الدكتور فهد السعيد: تذويب اللحوم عن طريق إبقائها خارج الثلاجة أكثر من...
فاجئ اليوم اللواء إبراهيم أبو ليمون محافظ المنوفية عدد من منافذ بيع اللحوم بنطاق حي شرق شبين الكوم ، وذلك في إطار متابعته لانتظام سير العمل ومدى الإلتزام بالأسعار المقررة وجودة المنتجات المعروضة تزامناً مع حلول عيد الفطر المبارك، ورافقه في الجولة محمد موسي نائب المحافظ ، عواطف طاحون رئيس حي شرق شبين الكوم .ووجه المحافظ برفع كفاءة منفذ لبيع اللحوم ، موجهاً رئيس حي شرق بضرورة المتابعة الدورية علي مدار الساعة للتأكد من جودة اللحوم المعروضة ووضع قائمة بالأسعار والالتزام بالتسعيرة المعلنة. محافظ المنوفية: إزالة فورية لأي أعمال بناء مخالف خلال إجازة عيد الفطر محافظ المنوفية يناقش مدى جاهزية القطاعات الحيوية استعدادا لعيد الفطر وأجري المحافظ حواراً مع عدد من المواطنين اطمئن فيه عن أسعار بيع اللحوم...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق فاجأ اللواء إبراهيم أبو ليمون محافظ المنوفية اليوم الأحد، عددا من منافذ بيع اللحوم بنطاق حي شرق شبين الكوم ، وذلك في إطار متابعته لإنتظام سير العمل ومدى الإلتزام بالأسعار المقررة وجودة المنتجات المعروضة تزامناً مع حلول عيد الفطر المبارك ، رافقه محمد موسي نائب المحافظ ، عواطف طاحون رئيس حي شرق شبين الكوم . ووجه المحافظ برفع كفاءة منفذ لبيع اللحوم ، موجهاً رئيس حي شرق بضرورة المتابعة الدورية علي مدار الساعة للتأكد من جودة اللحوم المعروضة ووضع قائمة بالأسعار والالتزام بالتسعيرة المعلنة ، هذا وقد أجري المحافظ حواراً مع عدد من المواطنين اطمئن فيه عن أسعار بيع اللحوم حرصاً على حقوقهم ومنعهم من الإستغلال ، موجهاً مدير مديرية الزراعة بضرورة المتابعة الدورية للمنفذ ووضع...
شن حي الهرم بالتنسيق بمديرية الطب البيطري بالجيزة، حملات رقابية على الأسواق لمتابعة جودة اللحوم المقدمة للمواطنين، ويأتي ذلك بناء علي تعليمات اللواء أحمد راشد محافظ الجيزة بتشديد الرقابة على الأسواق بالمحافظة. واستهدفت الحمله المرور علي المطاعم والمحال والجزارة بشارع مستجد فتحي شرابي التابع لحي الهرم بمحافظة الجيزة وذلك للتأكد من جودة المعروضات حفاظا على السلامه العامة وتمكنت الحملة من ضبط مخزن وثلاجه بها كميات من الدهون الحيوانيه والكبده ولحوم مفرومه مجهوله المصدر وتم التحفظ عليها بمرافقه الطب البيطري بالجيزه واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة. وجاء ذلك بمتابعة وإشراف المهندس طه عبد الصادق رئيس حي الهرم ومعتز مسعود نائب رئيس الحي وإيهاب عوض وكيل إدارة التفتيش علي اللحوم بمديرية الطب البيطري بالجيزة ضمـن خـــطة مديرية الطب البيطري بالجيزة و تنفيذ دورها الهام فى...
تفقدت جبهة شباب الصحفيين منافذ امان للحوم البلدي الطازجة التابعة لوزارة الداخلية في محافظة كفر الشيخ وتحديدا في مدينة دسوق والمتواجدة من خلال فرعين الأول في الميدان الابراهيمي و الثاني أمام موقف الأرياف حيث التقت الجبهة مع المواطنين لترصد آرائهم حول الأسعار وجودة اللحوم المعروضة.قال هيثم طواله رئيس الجبهة في بيان صحفي اليوم الثلاثاء: منافذ امان منتشرة على مستوى الجمهورية من خلال 1026 منفذا ثابتاً ومتحركا وسرادقات بالميادين والشوارع الرئيسية ولها دور كبير في محاربة جشع التجار من خلال عرض لحوم بلدي طازجة ومضمونة ويتسابق عليها المواطنين لشرائها نظرا لجودتها وسعرها أقل من مثيلاتها في الأسواق بتخفيضات كبيرة .اضاف محمد كريم من دسوق : نحن نحرض على شراء اللحوم من منافذ امان فهي الأعلي جودة وأقل من السوق ب 100جنية...
تفقدت جبهة شباب الصحفيين منافذ امان للحوم البلدي الطازجة التابعة لوزارة الداخلية في محافظة كفر الشيخ وتحديدا في مدينة دسوق والمتواجدة من خلال فرعين الأول في الميدان الإبراهيمي و الثاني أمام موقف الأرياف حيث التقت الجبهة مع المواطنين لترصد آرائهم حول الأسعار وجودة اللحوم المعروضة .وقال هيثم طواله رئيس الجبهة في بيان صحفي اليوم الثلاثاء: منافذ أمان منتشرة على مستوى الجمهورية من خلال 1026 منفذا ثابتاً ومتحركا وسرادقات بالميادين والشوارع الرئيسية ولها دور كبير في محاربة جشع التجار من خلال عرض لحوم بلدي طازجة ومضمونة ويتسابق عليها المواطنين لشرائها نظرا لجودتها وسعرها أقل من مثيلاتها في الأسواق بتخفيضات كبيرة .وأضاف محمد كريم من دسوق : نحن نحرض على شراء اللحوم من منافذ امان فهي الأعلي جودة وأقل من السوق ب...
تفقدت جبهة شباب الصحفيين منافذ أمان للحوم البلدي الطازجة التابعة لوزارة الداخلية في محافظة كفر الشيخ وتحديدا في مدينة دسوق والمتواجدة من خلال فرعين الأول في الميدان الإبراهيمي والثاني أمام موقف الأرياف حيث التقت الجبهة مع المواطنين لترصد آرائهم حول الأسعار وجودة اللحوم المعروضة.قال هيثم طواله رئيس الجبهة في بيان صحفي اليوم الثلاثاء: منافذ أمان منتشرة على مستوى الجمهورية من خلال 1026 منفذا ثابتاً ومتحركا وسرادقات بالميادين والشوارع الرئيسية ولها دور كبير في محاربة جشع التجار من خلال عرض لحوم بلدي طازجة ومضمونة ويتسابق عليها المواطنين لشرائها نظرا لجودتها وسعرها أقل من مثيلاتها في الأسواق بتخفيضات كبيرة.وأضاف محمد كريم من دسوق نحن نحرض على شراء اللحوم من منافذ أمان فهي الأعلى جودة وأقل من السوق بـ 100جنيه وتكون طازجة ذبح...
أكد الدكتور إيهاب صابر، رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية، أن البرازيل تتميز بتنوع المناخ، مما يكون له تأثير إيجابي على تعزيز الثروة الحيوانية، مشيرا إلى أن مصر لها تعاون مع البرازيل، في تصدير اللحوم.وقال إيهاب صابر، خلال مداخلة هاتفية لفضائية “ten”، أن التكنولوجيا الحديثة تساهم في تعزيز الثروة الحيوانية، مؤكدا أن بروتوكول التعاون مع البرازيل يضمن حركة التجارة مع ضمان جودة المنتج بالنسبة للحوم.وتابع رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية، أن بروتوكول التعاون مع البرازيل رأة لثقة متبادلة وعمق العلاقات الاستراتيجية مع الدولتين، ويسهل عملية دخول البضائع من اللحوم لمصر
نفذت مديرية الطب البيطري بالبحيرة بقيادة الدكتور أشرف محي الدين، من خلال إدارة المجازر والتفتيش على اللحوم، وذلك بالتنسيق مع مديرية التموين و مباحث التموين، بمراكز «وادى النطرون، كفر الدوار، دمنهور، الدلنجات». حملة تموينية في البحيرة أسفرت الحملة التموينية عن ضبط 6560 كيلوجرام دجاج مفروم غير مطابق للمواصفات القياسية و1500 كيلو جرام أسماك ماكريل بإحدي الثلاجات غير صالح للاستهلاك البشري الآدمي. كما تم تحرير 10 محاضر ذبح خارج المجازر الحكومية وكمية من اللحوم و مصنعات اللحوم غير صالحة للاستهلاك الآدمي، وتم اتخاذ الإجراءات القانونية حيال المخالفين. ومن جهتها أكدت الدكتورة نهال بلبع نائب محافظ البحيرة على تكثيف الحملات الرقابية والمتابعة الميدانية والتفتيش المستمر على الأسواق والمحال التجارية ومحلات بيع اللحوم والمجمدات والمطاعم و الثلاجات للتأكد من جودة السلع...
كشفت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، عن زيادة ضخ السلع الأساسية في منافذها الثابتة، بتخفيضات تتراوح من بين 20 لـ 30%، لتخفيف العبء عن كاهل المواطنين.ويأتي ذلك في إطار جهود الدولة لتخفيف العبء على المواطنين، وتوفير السلع بأسعار مناسبة.السلع المتاحة في منافذ وزارة الزراعةوجاءت السلع التي تضخها وزارة الزراعة في منافذها على النحو التالي:-الخضار والفاكهة.- البقوليات بجميع أنواعها.- اللحوم البلدي وأيضاً اللحوم المجمدة ومصنعاتها.- دواجن مجمدة ومصنعاتها.- أسماك مجمدة.- عسل وزيت زيتون.- ألبان ومصنعاتها.كما توفر الوزارة أيضا جميع السلع الغذائية بأسعار تنافسية وذات جودة عالية، في إطار العمل على ضبط الأسعار تخفيفاً عن كاهل محدودي الدخل، حيث تضاعف كميات المعروض من السلع بشكل يومي في كافة المنافذ.وجاء ذلك في إطار مبادرة «من خير لأهالينا» التي تتضمن ضخ كميات كبيرة من المواد...
قامت ادارة المجازر والتفتيش بمديرية الطب البيطري محافظة شمال سيناء بعمليات تفتيش علي اللحوم والوجبات الغذائية المقدمة للأشقاء الفلسطينيين العالقين في شمال سيناء، بناء علي تعليمات اللواء الدكتور محمد عبدالفضيل شوشة محافظ شمال سيناء ، وتكليف الدكتورة عبير حجاب مديرة مديرية الطب البيطري بشمال سيناء. وقد ضمت اللجنة كل من :د.عمر عبد الفتاح مدير إدارة المجازر والتفتيش، د.نيفين الاهتم رئيس قسم التفتيش ، د.محمد عبد العزيز رئيس قسم التفتيش بالإدارة. الوجبات المقدمة: قامت اللجنة بالمرور على المطابخ الخاصة بمؤسسة مصر الخير بقرية السبيل وشارع البحر ، وذلك للكشف علي الوجبات المقدمة للأشقاء الفلسطينيين العالقين في مدينة العريش .، وتم التأكد من صلاحية اللحوم ونظافة المطابخ ، وتوافر الاشتراطات الصحية لمكون الوجبات . صرح بذلك د.عمر عبد الفتاح محمد مدير إدارة المجازر والتفتيش علي...
حصل المغرب ، ممثلاً بمختبر البحث والتطوير والابتكار “SMARTiLab” التابع للمدرسة المغربية للعلوم المهندس EMSI ، على الميدالية الذهبية في المعرض الدولي الرابع للابتكار والاختراع بأمريكا ALL American DAVINCI) ( الذي أقيم بالولايات المتحدة المتحدة يومي 06 و07 شتنبر 2023. وتعد النسخة الرابعة للمعرض الدولي دافنتشي للابتكار والاختراع بأمريكا ALL American DAVINCI) (، والذي تنظمه جامعة جنوب يوتا بالولايات المتحدة الأمريكية ، والمعهد الأمريكي للابتكار والاختراع ، والتحالف الدولي لجمعيات الابتكار والاختراع، نموذجًا لمعارض الابتكار الدولي ومنصة علمية للقاء بين ممثلي العلوم والشركات المبتكرة والصناعة وبيئة الأعمال، ومؤسسات الدعم والتمويل والتنمية والبحث، وكذلك معاهد البحوث الأمريكية والأجنبية ، والشركات المبتكرة ، والمبتكرين، والمخترعين الشباب. وبخصوص تفاصيل هذين الإختراعين يؤكد الدكتور كمال الدايساوي ، رئيس مجموعة EMSI ، أن...
تقدم منافذ أمان التابعة لوزارة الداخلية بالإسكندرية، أجود أنواع اللحوم للمواطنين وبأقل الأسعار إذ يقل سعر الكيلو البلدي عن باقي المحلات والجزارين بـ50 جنيها في الكيلو وتقدم اللحوم الطازجة للمواطنين إذ يثق المواطن في منافذ أمان نظراً لكونها تابعة لجهة مسئولة تسعى لتقديم الأفضل للمواطن وبأقل الأسعار. منافذ أمان منتشرة بالإسكندرية قال محمد مصطفى كمال مدير منافذ أمان بالإسكندرية لـ«الوطن» إن ثقة المواطن فى منتجات منافذ أمان تجعلنا نقدم لهم أجود أنواع اللحوم الحمراء والطازجة وبأقل الأسعار إذ يصل كيلو اللحم 275 جنيها والإنتركوت 320 والتربيانكو 340 وهي أقل من أسعار السوق بحوالى 50 جنيها في كل نوع، ومنافذ أمان منتشرة بالإسكندرية في العجمي والهانوفيل وسيدي بشر والمنشية وسموحة وجاري فتح فروع جديدة في كل مناطق الإسكندرية. لحوم بلدية طازجة...
زنقة 20. الرباط حاز أعضاء مختبر البحث والتطوير “سمارتي لاب” التابع للمدرسة المغربية لعلوم المهندس EMSI، على ميداليتين ذهبيتين وجائزتين كبيرتين في المسابقة الدولية للاختراع والابتكار “iCAN 2023″، التي أقيمت في الفترة من 23 إلى 26 غشت في تورنتو بكندا. وأبرزت المدرسة في بلاغ لها أن هذا الحدث العلمي الدولي الضخم، الذي شهد مشاركة 50 دولة من جميع أنحاء العالم وعرض أكثر من 800 اختراع وابتكار، شكل فرصة لتسليط الضوء على جهود المغرب ومكانته العلمية وهو ما تجسد من خلال تتويج المدرسة المغربية لعلوم المهندس عبر مختبر البحث والتطوير والابتكار “SMARTiLab” مرة أخرى بميداليتين ذهبيتين لابتكارين جد مهمين والتي تقدمت بهما المدرسة ويتعلق الأمر بمحطة ذكية لمعالجة مياه الصرف الصحي و نظام التحقق من جودة اللحوم. وأوضح المصدر ذاته أن...
تمكن أعضاء مختبر البحث والتطوير سمارتي لاب التابع للمدرسة المغربية لعلوم المهندس EMSI ، من حصد ميداليتان ذهبيتان وجائزتان كبيرتان في المسابقة الدولية للاختراع والابتكار iCAN 2023 ، والتي أقيمت في الفترة من 23 إلى 26 في تورونتون بكندا. هذا الحدث العلمي الدولي الضخم، الذي نظمته جمعية تورنتو الدولية للابتكار والمهارات المتقدمة ” (TISIAS) ، بالتعاون مع الاتحاد الدولي لجمعيات المخترعين ” (IFIA) ) ، والجمعيات العالمية للملكية الفكرية (WIIPA) ومبادرة الابتكار التعاونية (ICO)، شهد مشاركة 50 دولة من جميع أنحاء العالم وعرض أكثر من 800 اختراع وابتكار، حيث شكل فرصة لتسليط الضوء على جهود المغرب ومكانته العلمية وهو ما تجسد في تتويج المدرسة المغربية لعلوم المهندس عبر مختبر البحث والتطوير والابتكار “SMARTiLab” مرة أخرى بميداليتين ذهبيتين لابتكارين جد مهمين...
يعاني البعض من صعوبة مضغ اللحم؛ بسبب عدم تسويتها جيدًا رغم تركها وقت كافي على النار، مما يترتب عليه تراكم قطع من اللحم داخل الأسنان، ويؤدي ذلك إلى إلتهاب اللثة، لذلك نقدم لك خطوات تسوية اللحم بشكل جيد .الطريقة الصحيحة لتسوية اللحم بشكل جيدقطع اللحوم الجيدةاختيار قطعة اللحم المناسبة لها دور مهم للغاية في نضجه بسرعة، فكلما كانت قطع اللحم من حيوان صغير العمر والحجم، يكون نضجه أسرع وأسهل، بعكس تلك التي تكون من حيوانات كبيرة، ويمكننا معرفة جودة اللحم من حجمها ولونها، فاللون الأحمر أو الوردي يدل على جودة عالية، وكلما كان لون القطعة داكناً أكثر كلما قلت جودة اللحم كما أن نعومة اللحم تدل على جودتها أيضاً. تقطيع اللحمتقطيع اللحم له علاقة كبيرة بمدة تسويتها، فكلما قطعت شرائح لحم...
أصدر مركز المعلومات الصوتية والمرئية التابع لوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، والمكتب الاعلامي للوزارة، العدد رقم ١٠٥ من إصدار: "الزراعة في كل مصر" بالانفوجراف والفيديو، يوضح الجهود والانشطة التي تقوم بها مديريات الزراعة والطب البيطري بمحافظات الجمهورية خلال الفترة من ١ وحتى ٧ اغسطس الجاري.وخلال هذا الأسبوع، شنت مديرية الطب البيطري بمحافظة الجيزة، حملات تفتيشية مكثفة على الأسواق بعدد من المدن والأحياء، للتأكد من جودة وصلاحية اللحوم والدواجن المعروضة للمواطنين، حيث أسفرت الحملات عن ضبط 13 طن و 545 كجم لحوم مذبوحة خارج المجازر الحكومية ومصنعات لحوم وهياكل دواجن ودهون حيوانية غير صالحة للاستهلاك الادمى، كما تم الانتهاء من تحصين 16 الف و 671 رأس ماشية ضد مرضى الحمى القلاعية وحمى الوادى المتصدع.كما زار مسئولو مديرية الزراعة بمحافظة القليوبية، الإدارة الزراعية...
قامت مديرية الطب البيطري بمحافظة الإسماعيلية تحت إشراف وكيل وزارة الطب البيطري بحملة تفتيش على اللحوم والدواجن المذبوحة داخل وخارج المجازر الحكومية. أخبار متعلقة محافظ بورسعيد يتابع مستجدات العمل في مشروعات الخطة الاستثمارية للعام الجديد محافظ بورسعيد يهنئ الطالبة الحاصلة على المركز الأول على الجمهورية في الدبلومات الفنية محافظ بورسعيد يشدد على سرعة الانتهاء من تطوير ورصف الشوارع الداخلية تنفيذًا لتوجيهات اللواء أركان حرب شريف فهمي بشارة محافظ الإسماعيلية بالمتابعة المستمرة للمجازر والتأكد من سلامة اللحوم والدواجن المعروضة بالأسواق؛ حفاظًا على الصحة والسلامة العامة. وخلال الحملات تم المرور على مجازر بنطاق أبوصوير، وأسفرت الحملة عن ضبط ٦٠٠ كيلو هياكل دواجن بدون علامات وبيانات. كما تم المرور على مجازر بنطاق حي ثالث الإسماعيلية، أسفرت عن ضبط...
الدكتور الربيعة يلتقي وفد مستشفى جريت أورموند ستريت للأطفال