2024-11-14@08:31:38 GMT
إجمالي نتائج البحث: 19
«المخاطر الغذائیة»:
أطلقت المديرية العامة للثروة الزراعية والسمكية وموارد المياه بمحافظة جنوب الشرقية برنامجا توعويا تحت شعار "من المزرعة إلى المائدة"، ويستهدف البرنامج جميع أفراد المجتمع في ولايات المحافظة، متضمنا 3 محاور رئيسية، وهي: تقديم محاضرات توعوية لطلاب المدارس خاصة بسلامة وجودة الغذاء، وتنظيم ورشة خاصة عن الاشتراطات الصحية لأصحاب المنشآت الغذائية والعاملين فيها بالتعاون مع الجهات المختصة، بالإضافة إلى السلة الغذائية الآمنة التي تهدف إلى توعية المستهلكين بالخطوات الآمنة المتبعة أثناء التسوّق وشراء المنتجات الغذائية. ويهدف البرنامج إلى تعزيز الوعي حول المخاطر الغذائية وتأثيرها على الصحة العامة، مما يسهم في تحسين سلوكيات الأفراد والمجتمع تجاه سلامة الغذاء.وأوضح المهندس جاسم بن محمد الحميدي، مدير دائرة سلامة وجودة الغذاء بالمديرية أن البرنامج التوعوي يهدف إلى توعية المجتمع بأهمية تقييم المخاطر الغذائية، وكيفية التعرُّف...
المناطق_الرياضأطلقت وزارة الصناعة والثروة المعدنية، بالتعاون مع معهد الصناعات الغذائية، المستوى الثاني والثالث من دورة تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة.وتهدف الدورة، التي تستمر لمدة 30 يومًا، إلى تزويد المتدربين بالمهارات والكفاءات في أساسيات فهم نظام إدارة سلامة الأغذية، القائم على تحليل المخاطر ونقطة التحكم الحرجة؛ حيث يهدف المستوى الثاني لنظام تحليل المخاطر ونقطة التحكم الحرجة للأغذية في تصنيع الأغذية، من خلال تزويد موظفيه الحاليين بالمفاهيم للأنظمة الأساسية والمعايير للمخاطر في ورش العمل الحديثة والمصانع التجريبية، تحت إشراف طاقم تدريب من ذوي المهارات العالية والخبرة.أخبار قد تهمك وزارة الصناعة والثروة المعدنية تصدر أكثر من 31 ألف “شهادة منشأ” في شهر أبريل الماضي 13 مايو 2024 - 5:06 مساءً “الصناعة” تصدر 25 رخصة تعدينية جديدة خلال شهر يناير 2024 25 مارس 2024...
سلط أسبوع سلامة الغذاء الذي تبنته دائرة البلدية بلوى الضوء على المفاهيم الواسعة التي تضمن استخدام أغذية صحية نظيفة بعيدا عن أية أضرار عبر 6 محطات تمثلت في التعريف بسلامة الغذاء وسلامة اللحوم، والتحاليل والفحوصات المخبرية، والمفتش الصحي والذكريات المبهجة.وجاء الأسبوع الذي أقيم في الفترة من 28 أبريل حتى 4 من الشهر الجاري تحت شعار"تقييم المخاطر وإدارة الأزمات الغذائية" وقد تضمن الأسبوع برامج وفعاليات إذاعية حظيت بتفاعل العاملين في الحقل المدرسي، كما تضمن الأسبوع عقد ورشة استهدفت العاملين بالمطاعم والمقاهي قدمتها المفتشة الصحية هدى البلوكية والفني الصحي محمد السعدي تناولت ضمان سلامة الغذاء في المنشآت الغذائية وتجنب وقوع المخاطر الغذائية.كما أقيم على هامش أسبوع سلامة الغذاء فعالية "التسوق الآمن" مع "لوى مول" من خلال إقامة ركن التسوق الصحي بالإضافة إلى...
ركز معرض سلامة الغذاء على المخاطر ورفع معدلات الوعي والمعرفة لدى كافة شرائح المجتمع من منتجين ومجهزين وناقلين وبائعين ومستهلكين بكل ما يتعلق بسلامة وجودة الغذاء وحماية الصحة العامة، وشهد العديد من الفعاليات والعروض التوعوية لطلبة المدارس.ففي شمال الباطنة تضمّنت فعاليات الأسبوع حلقة عمل تختص بتقييم المخاطر في سلاسل الإمداد للأغذية المستوردة (التحديات والحلول) للتركيز على المخاطر الغذائية ورفع معدلات الوعي والمعرفة لدى كافة شراكة المجتمع من منتجين ومجهزين وناقلين وبائعين ومستهلكين بكل ما يتعلق بسلامة الغذاء وجودتها وحماية الصحة العامة.كما تضمنت محاضرات ومسابقات لتوعية جميع فئات المجتمع بسلامة وجودة الغذاء للوقاية من الأمراض المنقولة عن طريق الغذاء والطرق الصحية للتعامل مع الغذاء والحفاظ عليه للاستهلاك الآمن حيث قدما سالم الزعابي رئيس قسم التقييم ومحمد البندري رئيس قسم المطابقة ورقة...
مسقط- العُمانية انطلقت أمس أعمال "أسبوع سلامة الغذاء 2024" تحت شعار "تقييم المخاطر الغذائية: شراكة- توعية- التزام"؛ للتركيز على المخاطر ورفع معدلات الوعي والمعرفة لدى كافة شرائح المجتمع من منتجين ومجهزين وناقلين وبائعين ومستهلكين بكل ما يتعلق بسلامة وجودة الغذاء وحماية الصحة العامة. وتسعى أعمال "أسبوع سلامة الغذاء 2024"- التي رعى افتتاحها معالي الدكتور هلال بن علي السبتي وزير الصحة- إلى بناء ورفع قدرات الكوادر البشرية وتطوير الموارد المتاحة لتواكب مع المستجدات المتسارعة في مجال التصنيع الغذائي، وذلك بالتعاون مع الجهات ذات العلاقة. وقال الدكتور حسين بن سمح المسروري مدير عام مركز سلامة وجودة الغذاء- في كلمة له- إن شعار "أسبوع سلامة الغذاء 2024" لهذا العام يعكس المسؤوليات التي تقع على عاتق الجميع، ولإعادة النظر في الممارسات، واستشراف...
بدأت اليوم بمسقط أعمال "أسبوع سلامة الغذاء 2024" تحت شعار "تقييم المخاطر الغذائية: شراكة - توعية - التزام"، للتركيز على المخاطر ورفع معدلات الوعي والمعرفة لدى كافة شرائح المجتمع من منتجين ومجهزين وناقلين وبائعين ومستهلكين بكل ما يتعلق بسلامة وجودة الغذاء وحماية الصحة العامة.وتسعى أعمال "أسبوع سلامة الغذاء 2024" التي رعى افتتاحها معالي الدكتور هلال بن علي السبتي وزير الصحة إلى بناء ورفع قدرات الكوادر البشرية وتطوير الموارد المتاحة لتواكب مع المستجدات المتسارعة في مجال التصنيع الغذائي، وذلك بالتعاون مع الجهات ذات العلاقة.وقال الدكتور حسين بن سمح المسروري مدير عام مركز سلامة وجودة الغذاء في كلمة له: إن شعار "أسبوع سلامة الغذاء 2024" لهذا العام يعكس المسؤوليات التي تقع على عاتق الجميع، ولإعادة النظر في الممارسات، واستشراف الأثر البعيد لخياراتنا...
قال الدكتور مجدي نزيه، رئيس وحدة التثقيف الغذائي بالمعهد القومي للتغذية، إن أحد أهم أسباب زيادة الوزن مع نهاية شهر رمضان المبارك هي العادات الغذائية الخاطئة، مشيرا إلى أن اليوم الرمضاني الصحيح غذائيًا يجب أن يقسم إلى أربع وجبات رئيسية، حيث تشمل الوجبة الأولى فطورًا تمهيديًا يتضمن سائلًا سكريًا وحساءً دافئًا لتهيئة الجهاز الهضمي لتناول الإفطار الرئيسي.الوجبة الرئيسية للفطور تأتي بعد مرور نصف ساعةوأضاف "نزيه"، خلال مداخلة هاتفية ببرنامج "كلمة أخيرة"، المذاع على قناة "أون" أن الوجبة الرئيسية للفطور تأتي بعد مرور نصف ساعة وتشمل نشوياتٍ وبروتيناتٍ مقبولة، بالإضافة إلى سلطة خضراء، مشيرًا إلى أن الوجبة الثالثة تكون بينية بين الفطور والسحور وتشمل فاكهة موسمية بحجم قبضة اليد أو قطعة صغيرة من حلويات الشرقية.أحد أهم العادات الغذائية الخاطئة في رمضانوحذر...
البطاطس تعتبر من أهم المحاصيل الغذائية في العالم، حيث توفر قيمة غذائية عالية وتكلفة منخفضة. تحتوي البطاطس على الكثير من الفيتامينات والمعادن الضرورية مثل فيتامين C والبوتاسيوم. تُستخدم البطاطس في مختلف الوصفات العالمية وتدخل في تحضير العديد من الأطباق التقليدية والحديثة في مختلف المطابخ، لكن براعم البطاطس تثير تساؤلات حول سلامتها وجدواها الغذائية. هذا التقرير يتناول موضوع براعم البطاطس بشمولية، من خلال استكشاف فوائدها الغذائية والمخاطر الصحية المحتملة المرتبطة بها.براعم البطاطس الجدوى الغذائية تعتبر براعم البطاطس جزءًا طبيعيًا من دورة حياة البطاطس، وتحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية. فعلى الرغم من أنها تتشابه في التركيب الكيميائي مع البطاطس الناضجة، إلا أنها قد تكون مصدرًا جيدًا للألياف الغذائية وبعض الفيتامينات والمعادن.المخاطر الصحية لبراعم البطاطس على الرغم من الجدوى الغذائية المحتملة...
تشكل أرفف المحالّ التجارية المحمّلة بمختلف المنتجات الغذائية المعبأة والمعالجة أمرا مقلقا للغاية؛ لأنه يرتبط بصحة الفرد، وبالتالي فإن قراءة الملصقات التعريفية للمنتج تعد ضرورة، ويجب على المستهلك أن يكون على دراية تامة بالمكونات المستخدمة في صناعة المنتج الغذائي. قال مطر بن راشد الرقيشي أخصائي أغذية: «إن قراءة الملصقات التعريفية على المنتجات الغذائية أمر مهم؛ لفهم مكونات الطعام وقيمته الغذائية، حيث يحتوي على معلومات مهمة، تتضمن المكونات المستخدمة في المنتج، التي رتبت بشكل نسبي، بحيث يكون المكون الرئيسي أولًا والمكونات الأخرى تأتي بترتيب متنازل. ويُفضّل تجنّب المنتجات التي تحتوي على مكونات مشكوك بها أو التي قد تكون ضارة لصحة المستهلك، بالإضافة إلى التأكد من القيمة الغذائية التي تشير إلى كمية السعرات الحرارية والفوائد الغذائية الأخرى مثل: البروتينات، والدهون، والكربوهيدرات، والألياف،...
عقد المهندس أحمد سمير وزير التجارة والصناعة، لقاءً موسعاً مع جينيونج كيم، رئيس مكتب الوكالة الكورية للتعاون الدولي "كويكا" لمصر والشرق الأوسط، والوفد المرافق لها حيث استعرض اللقاء مشروع الوكالة الخاص بتنفيذ نظام رقمي لإدارة المخاطر المتكاملة والشاملة المقدم من الهيئة العامة للرقابة على الصادرات والواردات، وقد حضر الاجتماع المهندس عصام النجار، رئيس الهيئة العامة للرقابة على الصادرات والواردات وعدد من قيادات الهيئة، إلى جانب عدد من مسئولي وزارة التعاون الدولي.ربط شبكىوقال الوزير إن اللقاء استعرض مكونات ومراحل التنفيذ المقترحة لتفعيل نظام متكامل لرقابة واردات السلع الصناعية وغير الغذائية يتضمن إنشاء وربط شبكى لمعامل الهيئة بنظام ادارة المعلومات ونظام التتبع ومراقبة الأسواق المحلية وتبادل المعلومات والإنذار السريع لسلاسل امداد وحركة البضائع وذلك في إطار تيسير التجارة المبني على إدارة المخاطر...
ينظم معهد تكنولوجيا الأغذية برنامج تدريبى بعنوان " الأسلوب الجديد للتفتيش على المنشآت الغذائية المعتمد على تحليل المخاطر " لخبراء من المركز المصرى لمعلومات سلامة الغذاء التابع للمعهد ، وذلك إنطلاقا من الدور الرئد لمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية التابع لمركز البحوث الزراعية و إستمرارا للنشاط التدريبى لرفع كفاءة و تنمية قدرات العاملين فى مجال التصنيع الغذائى بصفة عامة والرقابة على المنشأت الغذائية بصفة خاصة للتأكد من تطبيق القوانين واللوائح الحكومية و إتباع نظم جودة و سلامة الأغذية فى المنشأت الغذائية لإنتاج غذاء آمن صحيا أشار دكتور شاكر عرفات مدير المعهد الى أنه ليس من المهم فقط أن يتبع كافة مفتشي الأغذية اسلوباُ ثابتاُ لاجراء عملية الرقابة والتأكد من اتباع القوانين واللوائح الحكومية ، بل الأهم هو التأكيد على مفهوم شراكة مفتشي...
أطلقت هيئة أبوظبي للزراعة والسلامة الغذائية منصة "ﺟﺎھزﯾﺔ" لإدارة المخاطر، واﻷزﻣﺎت، واﻹﻧذار اﻟﻣﺑﻛر من الأخطار على صحة الإنسان، والحيوان، والنبات. وتمثل “جاهزية” نموذجاً لاستشراف مخاطر المستقبل، حيث طُورت للإنذار المبكر واستشراف المستقبل، ومواجهة حوادث السلامة الغذائية، والأوبئة الحيوانية، والأمراض المشتركة، والآفات الزراعية، ونواقل الأمراض، والملوثات الكيميائية فور حدوثها في العالم، بالإضافة إلى إدارة المخاطر واستمرار الأعمال، ومتطلبات الصحة والسلامة المهنية ونظام الإنذار السريع، ونظام إدارة الخدمة الوطنية البديلة. وأوضح مدير عام هيئة أبوظبي للزراعة والسلامة الغذائية سعيد البحري العامري أن "جاهزية" تعمل على تحليل فوري للبيانات العالمية والتحذيرات الدولية من المخاطر الصحية وتصنيفها وتحديد المناطق الأعلى خطورة وتطويرها إلى استراتيجيات استباقية تضمن المرونة والسلاسة لمواجهة مختلف التحديات المتصلة بعمل الهيئة مثل الأوبئة والأمراض التي تصيب الإنسان والحيوان والنبات،...
أخبارنا المغربية - محمد اسليم خلال كلمته بالندوة الافتتاحية للنسخة الثانية من المناظرة الإفريقية للحد من المخاطر الصحية التي تنعقد بمراكش في الفترة من 27 إلى 29 شتنبر الجاري، شدد عزيز أخنوش رئيس الحكومة المغربية على أهمية موضوع مناظرة هذه السنة، مؤكدا أن التهديدات الصحية ووفقا لمنظمة الصحة العالمية مسؤولة عن ربع الوفيات عبر العالم، متحدثا عن انخراط المغرب الكبير في مواجهتها والحد من آثارها، مشيرا بهذا الصدد لإنشاء المملكة وفي عز جائحة كورونا مصنعا لإنتاج اللقاحات، والذي من المنتظر أن يغطي في حدود السنوات القليلة المقبلة 70 بالمئة من احتياجات المملكة و60 بالمئة من احتياجات القارة في هذا المجال. أخنوش تحدث كذلك عن الموارد المائية والتهديدات المرتبطة بها، فعلى الصعيد القاري من المنتظر أن تصل ندرة المياه إلى نسبة...
ارتفع سعر الأرز إلى أعلى مستوياته منذ 15 عاما، بعد القيود التي فرضتها الهند على صادراتها من هذا المنتج، ما يكشف عن مدى انعكاس التغير المناخي مستقبلا على إمدادات الأغذية في العالم. وسجلت أسعار الأرز ارتفاعا بنسبة 9.8 بالمئة في أغسطس بحسب منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة. وبدأت أسعار الأرز بالارتفاع بعد إعلان الهند التي تمثل 40 بالمئة من صادرات هذه المادة الغذائية في العالم، في يوليو حظر تصدير الأرز الأبيض غير البسمتي. وبررت نيودلهي قرارها بارتفاع أسعار المنتج في سوقها الداخلية نتيجة الظروف الجيوسياسية وظاهرة إل نينيو الجوية و"ظروف مناخية قصوى". ومن المتوقع أن تكون هذه السنة الأشدّ حرّاً التي عرفتها البشرية وقد يتفاقم ذلك تحت وطأة ظاهرة "إل نينيو". وبالرغم من وقوع فيضانات خطيرة في بعض مناطق شمال...
أعلنت منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (فاو) أن أسعار الغذاء العالمية واصلت التراجع الشهر الماضي. وبينت المنظمة أن الانخفاض استمر حتى وصلت إلى أدنى معدلاتها خلال عامين، رغم استمرار المخاوف من تعثر الامدادات الغذائية من بعض المناطق في العالم. Addressing the International Conference on Food Security #ICFS in Uzbekistan, @FAODG renewed calls for the transformation of global agrifood systems. About 2.3 billion people in the world are currently moderately or highly food insecure - he stressed. https://t.co/XAL8rSFuJn — FAO Newsroom (@FAOnews) September 7, 2023 وذكرت المنظمة أن مؤشرها لتكاليف السلع الغذائية تراجع الشهر الماضي بنسبة 2.1% في ظل تراجع الطلب ووفرة إنتاج الألبان والزيوت النباتية. وأفادت وكالة "بلومبرغ" للأنباء بأن المؤشر تراجع بنسبة 24% منذ ارتفاعه بشكل قياسي...
أبوظبي: «الخليج» نظمت هيئة أبوظبي للزراعة والسلامة الغذائية، ورش عمل فنية على مدى ثلاثة أيام، خلال الفترة من 22 إلى 24 أغسطس 2023، وذلك بهدف استعراض تفاصيل مشاريعها الاستراتيجية ضمن برنامج الأمن الحيوي، وذلك بمشاركة ممثلين عن العديد من الجهات المحلية والاتحادية ذات العلاقة. واستعرضت ورش العمل تفاصيل مشاريع برنامج الأمن الحيوي وعددها ثمانية مشاريع استراتيجية يتم تنفيذها على 3 مراحل خلال الفترة من 2023-2025 وذلك لضمان تحقيق متطلبات الأمن الحيوي ضمن نهج الصحة الواحدة، والذي يشمل صحة الإنسان والحيوان والنبات والبيئة وتتضمن المشاريع الاستراتيجية للبرنامج. ومشروع تطوير منظومة شاملة للأمن الحيوي انطلاقاً من مباد ئ الصحة الواحدة ومشروع تطوير نظام للتحليل والتقييم المشترك لمخاطر الأمن الحيوي، وتطوير إطار تشريعي شامل للأمن الحيوي مدعماً بقاعدة بيانات متكاملة وتطوير آلية لتقييم...
نشرت جريدة الوقائع المصرية، في عددها 182 تابع أ، الصادر بتاريخ 20 أغسطس 2023، قرار وزارة الصناعة والتجارة رقم 284 لسنة 2023 بشأن منظومة إدارة المخاطر المتكاملة لفحص السلع الصناعية غير الغذائية المستوردة.ونص قرار وزارة التجارة والصناعة على أن يتم تشكيل لجنة لوضع معايير وضوابط منظومة إدارة المخاطر المتكاملة لفحص السلع الصناعية غير الغذائية المستوردة برئاسة رئيس الهيئة العامة للرقابة على الصادرات والواردات وعضوية كل من رئيس القطاع الاتفاقيات و التجارة الخارجية. كما تضم اللجنة ممثل عن مصلحة الجمارك المصرية، وممثل عن إتحاد الصناعات المصرية، وممثل عن الإتحاد العام للغرف التجارية، وللجنة أن تستعين بمن تراه من ذوي الغيرة في هذا الشأن.كما لا تكون قرارات اللجنة بشأن المعايير والضوابط المشار إليها نافذة الا بعد اعتمادها من الوزير المختص بالتجارة الخارجية.ونص...
تفقد الدكتور طارق الهوبي، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، مقر الهيئة بمينائي الإسكندرية والدخيلة. أخبار متعلقة سؤال برلماني بشأن مخالفة هيئة «سلامة الغذاء» لقانون العمل «سلامة الغذاء»: تدريب 500 موظف بالتعاون مع «الاتصالات» للتحول الرقمي في الهيئة «سلامة الغذاء» تكشف حقيقة ضبط عصير مغشوش وأسماك منتهية الصلاحية وإلتقى «الهوبي»، اللواء بحري نهاد شاهين، رئيس مجلس إدارة الهيئة العامة لميناء الإسكندرية، لبحث سبل تعزيز التعاون المثمر والتنسيق الدائم بين الهيئة القومية لسلامة الغذاء والهيئة العامة لميناء الإسكندرية بما يخدم إدارة منظومة سلامة الغذاء بمصر، كما كما قام رئيس هيئة سلامة الغذذاء بجولة داخل محطة تحيا مصر، والتي افتتحها الرئيس عبدالفتاح السيسي، رسميًا في يونيو الماضي، وهي محطة متعددة الأغراض وتعد من أهم مشروعات تطوير الموانئ البحرية وتعمل...
شاهد المقال التالي من صحافة مصر عن سلامة الغذاء إنشاء وحدة إدارة المخاطر لتكون معنية بالإفراج عن الرسائل الغذائية، قام الدكتور طارق الهوبي رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء بزيارة تفقدية لمقر الهيئة بمينائي الإسكندرية والدخيلة، وخلال زيارته لفرع الهيئة بميناء .،بحسب ما نشر اليوم السابع، تستمر تغطيتنا حيث نتابع معكم تفاصيل ومعلومات سلامة الغذاء: إنشاء وحدة إدارة المخاطر لتكون معنية بالإفراج عن ال رسائل الغذائية، حيث يهتم الكثير بهذا الموضوع والان إلى التفاصيل فتابعونا. سلامة الغذاء: إنشاء وحدة إدارة المخاطر لتكون معنية... قام الدكتور طارق الهوبي رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء بزيارة تفقدية لمقر الهيئة بمينائي الإسكندرية والدخيلة، وخلال زيارته لفرع الهيئة بميناء الإسكندرية التقى الهوبي اللواء بحري نهاد شاهين رئيس مجلس إدارة الهيئة العامة لميناء الإسكندرية –...
اعتصام لأهالي طلاب في القبة.. وقطع الطريق احتجاجا