“وزارة الصناعة” تُطلق “دورة تحليل المخاطر” بالتعاون مع معهد الصناعات الغذائية
تاريخ النشر: 15th, May 2024 GMT
المناطق_الرياض
أطلقت وزارة الصناعة والثروة المعدنية، بالتعاون مع معهد الصناعات الغذائية، المستوى الثاني والثالث من دورة تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة.
وتهدف الدورة، التي تستمر لمدة 30 يومًا، إلى تزويد المتدربين بالمهارات والكفاءات في أساسيات فهم نظام إدارة سلامة الأغذية، القائم على تحليل المخاطر ونقطة التحكم الحرجة؛ حيث يهدف المستوى الثاني لنظام تحليل المخاطر ونقطة التحكم الحرجة للأغذية في تصنيع الأغذية، من خلال تزويد موظفيه الحاليين بالمفاهيم للأنظمة الأساسية والمعايير للمخاطر في ورش العمل الحديثة والمصانع التجريبية، تحت إشراف طاقم تدريب من ذوي المهارات العالية والخبرة.
وترتكز الدورة على عدة محاور؛ منها بناء فهم ومعرفة أساسيات الإدارة لسلامة الأغذية، وإعداد وتنفيذ الإجراءات للمراقبة، والإجراءات التصحيحية والتحقق، وكذلك التوثيق لإجراءات إدارة سلامة الأغذية القائمة على نظام تحليل المخاطر ونقطة التحكم الحرجة (HACCP).
وأوضح مدير معهد الصناعات الغذائية إبراهيم العقيلي، أن هذه الدورة تأتي استكمالًا لجهود الوزارة والمعهد في تنمية القدرات البشرية، مبينًا أن الدورة تُعزز تنافسية القدرات البشرية الوطنية محليًا وعالميًا، وتشجع على اغتنام الفرص الواعدة الناتجة عن الاحتياجات المُتجددة والمُتسارعة، للوصول إلى أعلى جودة في عالم صناعة الغذاء.
المصدر: صحيفة المناطق السعودية
كلمات دلالية: وزارة الصناعة تحلیل المخاطر
إقرأ أيضاً:
الاتحاد السعودي للهجن يختتم دورة تدريبية لمنسوبيه
الرياض – هاني البشر
اختتمت الدورة التدريبية التي نظمها الاتحاد السعودي للهجن لمسؤولي التسجيل في ميادين الهجن بالرياض خلال الفترة من 16-17 مارس الجاري .
وتناولت الدورة التي قدمها مدير تقنية المعلومات في الاتحاد السعودي للهجن أ. عبدالعزيز الشطير أحدث الأنظمة في إدارة السباقات وسط مشاركة 30 مشاركآ من مسؤولي التسجيل في الميادين التابعة للاتحاد بمختلف مناطق المملكة .
يأتي تنظيم الدورة ضمن جهود الاتحاد السعودي للهجن برئاسة سمو الأمير فهد بن جلوي المستمرة لتطوير هذه الرياضة وتعزيز كفاءة تنظيم السباقات وفقًا لأفضل المعايير العالمية كما أنها تأتي ضمن سلسلة من البرامج التدريبية التي تهدف إلى رفع مستوى الكفاءة التنظيمية والفنية للعاملين في هذا المجال، بما يسهم في تعزيز مكانة رياضة الهجن محليًا ودوليًا.
غضب يمني عارم إزاء استهداف الأعيان المدنية