2024-10-02@00:18:08 GMT
إجمالي نتائج البحث: 8
«طرق الطهي»:
توفر الخضروات مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم، إلا أن أحد التحديات التي يواجهها الطهاة هو الحفاظ على اللون الأخضر النابض بالحياة لهذه الخضروات عند طهيها، يُعد اللون جزءًا مهمًا من جاذبية الطعام، إذ يؤثر على التجربة البصرية والشهية للمستهلكين. الدكتورة نهلة عبدالوهاب، استشاري البكتيريا والمناعة والتغذية الحيوية ورئيس قسم البكتيريا بمستشفى جامعة القاهرة،...
تأثير طرق الطهي على الصحة من الأمور التي تستحق الانتباه، حيث أن بعض أساليب الطهي قد تكون مرتبطة بزيادة خطر الإصابة بالسرطان، زيُمكن أن تؤدي طرق الطهي غير الصحية إلى تكوين مركبات ضارة تؤثر على الجسم بشكل سلبي، وفيما يلي نقدم لك بعض طرق الطهي التي يمكن أن تساهم في زيادة خطر الإصابة بالسرطان وكيفية...
قالت الدكتورة منال عز الدين، الباحثة بمعهد تكنولوجيا الأغذية، إن اللحوم بكل أنواعها من أهم علامات عيد الأضحى المبارك، إذ يقبل المواطنين على الذبح أو الشراء، فهي رمز البهجة والفرحة، مضيفة أن اللحم تتميز بقيمتها الغذائية المرتفعة لأنها بروتين حيواني هام لبناء أنسجة الجسم تحتوي على السيلينيوم والزنك الذين يدعمون الجهاز المناعي، وتحتوي على الحديد...
يُعتبر الطهي الإبداعي فنًا ينطلق إلى عوالم ذوقية جديدة، وعندما يتعلق الأمر بتحضير اللحوم المشوية، يظهر الإبداع بوضوح في تنوع الطهاة وفي الأفكار الملهمة التي تجلب تحولات رائعة لتلك اللحوم. في هذا المقال، سنستكشف طرق تحضير اللحوم المشوية بأفكار جديدة وملهمة لتعزيز تجربة تناول الطعام.1. استخدام التوابل الفريدة:قم بإضافة لمسة من الإثارة إلى اللحوم المشوية...
شفق نيوز/ أعلن علماء في جامعة تومسك للعلوم التقنية الروسية، عن حصولهم على وقود حيوي للطائرات المدنية من الزيوت النباتية ونفايات الطهي، فيما يدرسون ثلاث طرق أخرى لإنتاج الوقود البديل. وقد استخدم الباحثون أربع مواد خام وهي زيت الكاميليا وزيت بذور اللفت والزيوت الطويلة (Tall oil) بالإضافة إلى نفايات الزيوت المستخدمة في...
حصل علماء جامعة تومسك للعلوم التقنية، على وقود حيوي للطائرات المدنية من الزيوت النباتية ونفايات الطهي. وقد استخدم الباحثون أربع مواد خام وهي زيت الكاميليا وزيت بذور اللفت والزيوت الطويلة (Tall oil) بالإضافة إلى نفايات الزيوت المستخدمة في الطهي. يعتبر الوقود الحيوي أكثر صداقة للبيئة مقارنة بوقود الطيران التقليدي المشتق من النفط. ولكن يجب ألا...
إعداد الأسماك يمثل تحدًا ممتعًا لمحبي المأكولات البحرية، حيث يمكن تناولها بأشكال مختلفة ونكهات فريدة. في هذا المقال، سنستكشف عدة طرق لطهي الأسماك لتعزيز تجربة تناول الطعام بلمسة خاصة. الشواء على الشواية: - تتمثل فنون الشواء في إعطاء الأسماك نكهة فريدة ومقرمشة. - يمكن تحضير تتبيلة بسيطة من الزيوت والأعشاب لتنمية النكهة. الخبز في الفرن مع...
مع حلول أيام عيد الأضحى المبارك، تجري عمليات التجهيز في معظم المنازل على قدم وساق. فما بين الاستعداد بالملابس الجديدة، وتحديد مواعيد وأماكن اللقاءات العائلية والاجتماعية، يجد الكثيرون أن الوقت أضيق مما يتمنون فيما يتعلق بمهام تحضير الطعام، وخاصة عند طهي اللحوم. لذا توفيرا للوقت والجهد وحتى الإمكانات، هل من الممكن شواء اللحم في المنزل...
عاجل - خناقة وغليان داخل الحكومة الإسرائيلية بعد هجوم إيران.. ماذا يحدث الآن؟