الوطن:
2025-03-04@08:20:11 GMT

أستاذة اقتصاد منزلي تقدم نصائح لطهي الطعام بطرق صحية

تاريخ النشر: 25th, October 2024 GMT

أستاذة اقتصاد منزلي تقدم نصائح لطهي الطعام بطرق صحية

قالت هبة يونس، أستاذة الاقتصاد المنزلي، إن طرق طهي الطعام مختلفة ومتنوعة، وهذا يؤثر على محتوى القيمة الغذائية، خاصة الفيتامينات والأملاح المعدنية، ولذلك هناك بعض النصائح لكيفية استخدام طرق الطهي الصحية.

أشهر طرق الطهي الصحية

ولفتت «يونس»، خلال مداخلة هاتفية ببرنامج «هذا الصباح»، المذاع على قناة «إكسترا نيوز»، إلى أن من أشهر طرق الطهي الصحية، هى طهي الخضار بالبخار أو بالسوتيه، وهذه من أفضل الطرق لطهي الطعام لأننا نستخدم بها كمية أقل من المياه، مما يجعلنا نتجنب فقد القيمة الغذائية.

وأوضحت أن هناك الفيتامينات التي توجد بالخضار تنقسم إلى نوعين، فيتامينات تذوب في المياه وأخرى تذوب في الدهون، لافتة إلى أن في حالة سلق اللحوم أو الدواجن بفضل الاستفادة من كمية الشوربة المستخدمة، لأنها تحتوي على فيتامينات تذوب في المياه، وهذا عن طريق استخدمها في أصناف أخرى مثل العدس أو أي أطعمة أخرى يمكن أن نضع بها شوربة أو مياه. 

تجنب تقشير الخضار والفاكهة

وأشارت إلى أننا علينا تجنب تقشير الخضار والفاكهة لأن هذا يؤدي أيضا إلى فقد القيمة الغذائية التي تكون بها، موضحة أن عند استخدمنا للطرق الأخرى للطهي مثل الشوي نستبدل الشوي على الفحم بالشوي في الفرن أو البريستو.

المصدر: الوطن

كلمات دلالية: الخضار الفيتامينات اللحوم القيمة الغذائية

إقرأ أيضاً:

الضرائب تنبه الممولين إلى معايير تقديم طلبات رد ضريبة القيمة المضافة

نشرت مصلحة الضرائب المصرية، تقريرا، عبر صفحتها الرسمية بموقع التواصل الاجتماعي "فيس بوك"؛ لتوعية الممولين بتقديم طلبات رد الضريبة على القيمة المضافة.

ونبهت المصلحة، في التقرير على صفحتها الرسمية، الممولين، إلى ضرورة العلم بأنه اعتبارا من يوليو 2023، بدأت الضرائب في عدم قبول أي فواتير ورقية كدليل على طلب رد الضريبة على القيمة المضافة.

الضرائب توجه الممولين بإصدار الفاتورة والإيصال الإلكتروني .. تفاصيلانفراجة كبيرة.. "العاملين بالمالية والضرائب" عن حزمة الحماية الجديدة


وأوضحت المصلحة أنه في حالة تقديم الطلبات الورقية؛ ستكون «محل رفض» من قبل «الضرائب».

استفسارات الممولين من مصلحة الضرائب

نشرت مصلحة الضرائب عبر موقعها الرسمي، المستندات التي يمكن للممول الاطلاع عليها لرد ضريبة القيمة المضافة، بالإضافة إلى الاستفسارات والتساؤلات التي يقدمها كل ممول لقبول طلباته.

مقالات مشابهة

  • خاص| 7 نصائح من خبير أمُمي لتجنب هدر الطعام في رمضان
  • نصائح لتجنب الخمول والحفاظ على الوزن في رمضان .. فيديو
  • الإمساك في رمضان.. أسبابه وعلاجه بطرق طبيعية
  • "معاك في الغيط" تقدم نصائح حول تحميل المحاصيل الزراعية
  • 6 نصائح لتجنب زيادة الوزن خلال شهر رمضان
  • طبيب باطنية يوجه نصائح للمرضى خلال الصيام
  • الضرائب تنبه الممولين إلى معايير تقديم طلبات رد ضريبة القيمة المضافة
  • تزامناً مع أول أيام شهر رمضان.. أزمة غاز منزلي حادة في تعز
  • مشروبات ومأكولات.. 5 نصائح لسفرة صحية أول يوم رمضان
  • افطر فورا في تلك الحالة.. الصحة توجه نصائح لمرضي السكر في الصيام