«وفوائدها الصحیة»:

طريقة عمل مربى الجزر وفوائدها الصحية

مربى الجزر من الحلويات اللذيذة والمغذية التي تُضفي طعماً مميزاً إلى الإفطار أو الوجبات الخفيفة. يتميز الجزر بفوائده الصحية المتعددة، فهو غني بالفيتامينات والمعادن والألياف التي تعزز الصحة العامة وتقوي جهاز المناعة. إلى جانب طعمه اللذيذ، يُعد مربى الجزر خياراً رائعاً للأطفال والكبار على حد سواء. فوائد مربى الجزر• غني بفيتامين A: يحتوي الجزر على نسبة عالية من البيتا كاروتين، الذي يتحول في الجسم إلى فيتامين A، الضروري لصحة البشرة والعينين.• دعم المناعة: يُعزز فيتامين C الموجود في مربى الجزر مناعة الجسم، مما يساهم في مقاومة الأمراض.• مصدر للألياف: يساعد مربى الجزر على تحسين الهضم وتنظيم حركة الأمعاء بفضل احتوائه على الألياف الغذائية.• تحسين صحة البشرة: يعمل فيتامين A ومضادات الأكسدة في الجزر على تحسين مرونة البشرة وحمايتها من العوامل البيئية.طريقة...


طريقة عمل شوربة البروكلي وفوائدها الصحية

شوربة البروكلي من الأطباق الصحية والشهية التي تضيف لمسة مميزة إلى الوجبات، حيث تتميز بنكهتها الغنية وقيمتها الغذائية العالية. البروكلي هو أحد أنواع الخضروات الغنية بالفيتامينات والمعادن والألياف، مما يجعله خيارًا ممتازًا للحفاظ على الصحة، وفيما يلي نقدم لك طريقة عمل شوربة البروكلي وفوائدها الصحية المذهلة. شوربة البروكلي من الأطباق الصحية والشهية التي تضيف لمسة مميزة إلى الوجبات، حيث تتميز بنكهتها الغنية وقيمتها الغذائية العالية. طريقة عمل شوربة البروكلي المكونات500 غرام من البروكلي (مقطّع إلى زهرات)1 حبة بصل متوسطة (مفرومة)2 فص ثوم (مفروم)4 أكواب من مرق الدجاج أو الخضار1 كوب من الحليب أو كريمة الطبخ2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتونملح وفلفل أسود حسب الذوقرشة جوزة الطيب (اختياري) طريقة التحضير1. تحضير المكونات: اغسلي البروكلي جيدًا وقطعيه إلى زهرات صغيرة. افرمي البصل والثوم.2. تسخين الزيت: في وعاء عميق، سخني زيت الزيتون على...


طريقة عمل قطرات العين وفوائدها الصحية

قطرات العين من العلاجات الشائعة المستخدمة لتخفيف العديد من مشاكل العين، مثل جفاف العين، والاحمرار، والحساسية. تُستخدم هذه القطرات بشكل واسع نظرًا لفعاليتها وسرعة تأثيرها في تحسين صحة العين، وفيما يلي نقدم لك طريقة عمل قطرات العين، بالإضافة إلى فوائدها المتعددة. طريقة عمل قطرات العين1.المكونات الأساسية:الماء النقي: يستخدم كمادة أساسية في تحضير القطرات.المواد الفعالة: تختلف حسب نوع القطرات المطلوبة، مثل:الهيالورونيك أسيد: للحفاظ على رطوبة العين.الزيوت المعدنية: لتخفيف جفاف العين.مضادات الهيستامين: لعلاج الحساسية.المضادات الحيوية: لعلاج الالتهابات البكتيرية.2. تحضير القطرات:يُغلى الماء النقي لتعقيمه ثم يُترك ليبرد.تُضاف المواد الفعالة بجرعات دقيقة وفقًا للوصفة المحددة.يُخلط المزيج جيدًا حتى يتم دمج المكونات بشكل كامل.تُعبأ القطرات في زجاجات صغيرة معقمة ومجهزة لتسهيل استخدامها.3.تخزين القطرات:يجب تخزين القطرات في مكان بارد وجاف بعيدًا عن الضوء المباشر.يُفضل استخدام القطرات خلال فترة...


طريقة عمل مربى المشمش وفوائدها الصحية

يعتبر مربى المشمش من الأطباق الشهية التي تضيف لمسة مميزة للحلويات والفطور. يتميز بمذاقه الحلو ونكهته الفريدة، بالإضافة إلى قيمته الغذائية العالية، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير مربى المشمش وفوائده الصحية.  طريقة عمل مربى المشمشالمكونات:- 1 كغ مشمش طازج، مقطع إلى أنصاف- 500 غ سكر- 1/2 كوب ماء- عصير ليمونة واحدة- 1/2 ملعقة صغيرة من حامض الستريك (اختياري) طريقة التحضير1. تحضير المشمش:   - اغسلي المشمش جيدًا، ثم قشريه وقطعيه إلى أنصاف. 2. خلط المكونات:   - في وعاء كبير، ضعي المشمش، السكر، الماء، وعصير الليمون. اتركي الخليط لمدة 30 دقيقة ليخمر. 3. طهي المربى:   - ضعي الوعاء على نار متوسطة، ثم اغلي المزيج. قلبي المكونات حتى يذوب السكر.   - بعد الغليان، خففي النار واتركي المزيج ينضج لمدة 30-40 دقيقة، مع التحريك من حين لآخر...


طريقة عمل القهوة العربية وفوائدها الصحية

تعتبر القهوة العربية من المشروبات التقليدية التي لها مكانة خاصة في الثقافة العربية، حيث يتم تقديمها في المناسبات الاجتماعية والاحتفالات كرمز للضيافة والترحيب. وتمتاز القهوة العربية بطعمها الفريد ورائحتها العطرية، وهي تختلف عن القهوة الغربية في تحضيرها ومكوناتها، وفيما يلي نقدم لك طريقة عمل القهوة العربية وفوائدها الصحية. القهوة العربية طريقة عمل القهوة العربيةالمكونات:- 2-3 ملاعق كبيرة من البن العربي المطحون- 4 أكواب من الماء- 2-3 حبات هيل (حسب الرغبة)- ملعقة صغيرة من الزعفران (اختياري)- ملعقة صغيرة من السكر (حسب الرغبة) الخطوات:1. تحضير البنيُفضل استخدام البن العربي الطازج والمطحون بشكل ناعم للحصول على أفضل نكهة. إذا كنت تستخدم حبوب البن، قم بطحنها قبل البدء في التحضير. 2. غلي الماءفي وعاء على النار، قم بغلي الماء. 3. إضافة البن والهيلبعد غليان الماء، أضف البن المطحون والهيل إلى الماء. إذا كنت تستخدم الزعفران، أضفه الآن أيضًا. 4. الطهياترك...


طريقة تحضير زبدة الفول السوداني وفوائدها الصحية

زبدة الفول السوداني هي إحدى الأطعمة المفضلة لدى الكثيرين بفضل مذاقها الغني وقيمتها الغذائية العالية، تُعتبر هذه الزبدة خيارًا شائعًا في العديد من الأطباق، بدءًا من السندويتشات إلى الحلويات، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير زبدة الفول السوداني في المنزل، ونستعرض الفوائد الصحية العديدة التي توفرها، مما يجعلها إضافة رائعة لنظامك الغذائي. طريقة عمل زبدة الفول السوداني1. المكونات:   - 2 كوب من الفول السوداني المحمص (بدون قشور)   - 1-2 ملعقة كبيرة من زيت الفول السوداني أو زيت نباتي آخر (اختياري)   - 1-2 ملعقة صغيرة من الملح (اختياري)   - 1 ملعقة كبيرة من العسل أو السكر (اختياري) 2. طريقة التحضير:   1. ضع الفول السوداني في محضر الطعام.   2. ابدأ بطحن الفول السوداني على سرعة منخفضة حتى يصبح ناعمًا. قد تحتاج إلى التوقف من...


أقراص الكوسا المشوية.. طريقة تحضيرها وفوائدها الصحية

تعتبر أقراص الكوسا المشوية من الأطباق الصحية واللذيذة التي يمكن إعدادها بسهولة في المنزل، وتحتوي هذه الأطباق على مجموعة من الفوائد الصحية، وتُعد خيارًا ممتازًا كوجبة خفيفة أو كمكون جانبي، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير أقراص الكوسا المشوية وفوائدها الصحية. كويا مشويةطريقة عمل أقراص الكوسا المشويةالمكونات:- 2 حبة كوسا كبيرة، مقطعة إلى شرائح رقيقة- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون- 2 فص ثوم، مفروم ناعم- ملح وفلفل أسود حسب الذوق- 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور (اختياري)- 1 ملعقة صغيرة زعتر جاف أو طازج- 1/2 كوب فتات الخبز (اختياري) طريقة التحضير:1. تحضير الكوسا: اغسلي الكوسا جيدًا وقطعيها إلى شرائح رقيقة بسمك حوالي 1/4 بوصة.2. تتبيل الكوسا: في وعاء كبير، امزجي زيت الزيتون مع الثوم المفروم، الملح، الفلفل، والزعتر. أضيفي شرائح الكوسا وقلبيها حتى تتوزع التوابل...


قهوة بالشوكولاتة.. طريقة التحضير وفوائدها الصحية

تعتبر الـ قهوة بالشوكولاتة من المشروبات التي تجمع بين نكهة القهوة القوية وطعم الشوكولاتة الغني، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لعشاق القهوة والحلويات على حد سواء، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير قهوة بالشوكولاتة في المنزل، بالإضافة إلى فوائد هذا المشروب الرائع. طريقة تحضير قهوة بالشوكولاتةالمكونات:- 1 كوب من القهوة الطازجة (يمكن استخدام قهوة إسبرسو أو قهوة عادية)- 2 ملعقة كبيرة من مسحوق الشوكولاتة أو الكاكاو- 2 ملعقة كبيرة من السكر (يمكن تعديل الكمية حسب الذوق)- 1/2 كوب من الحليب- 1/4 كوب من الماء- كريمة مخفوقة للتزيين (اختياري)- قطع شوكولاتة للتزيين (اختياري) الطريقة:1. تحضير القهوة:   - قم بإعداد القهوة باستخدام جهاز القهوة أو آلة الإسبرسو حسب تفضيلك، واتركها لتبرد قليلاً. 2. تحضير خليط الشوكولاتة:   - في وعاء صغير، اخلط مسحوق الشوكولاتة مع السكر.   -...


طريقة عمل الطحينة في المنزل وفوائدها الصحية

تُعتبر الطحينة أحد المكونات الأساسية في العديد من الأطباق، وتصنع الطحينة من بذور السمسم، وتعتبر مصدرًا غنيًا بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة، وتحضير الطحينة في المنزل يمكن أن يكون تجربة مجزية، حيث يمكن التحكم في الجودة والنكهة، وتفادي المواد الحافظة والإضافات الكيميائية، وفيما يلي نقدم لك كيفية تحضير الطحينة في المنزل بالإضافة إلى فوائدها الصحية. طريقة عمل الطحينة في المنزلالمكونات- 1 كوب بذور سمسم (محمص أو غير محمص حسب الرغبة)- 2-3 ملاعق كبيرة زيت سمسم أو زيت نباتي (لتعديل القوام) طريقة التحضير1. تحميص بذور السمسم (اختياري): إذا كنت تفضل الطحينة ذات النكهة الأعمق، قم بتحميص بذور السمسم في مقلاة على نار متوسطة لمدة 5-7 دقائق مع التحريك المستمر حتى تصبح ذهبية اللون ورائحتها زكية. يمكن أيضاً استخدام بذور السمسم غير المحمصة للحصول على...


سلطة البنجر بالزبادي| طريقة التحضير وفوائدها الصحية

تُعتبر السلطة من الأطباق الأساسية التي تضيف نكهة وصحة إلى الوجبات اليومية، وهي واحدة من السلطات المميزة التي تجمع بين الطعم اللذيذ والفوائد الصحية هي سلطة البنجر بالزبادي. ويتميز البنجر بلونه الأحمر الجميل وفوائده الصحية العديدة، بينما يضيف الزبادي لمسة من النكهة الطرية والقيمة الغذائية العالية، وفيما يلي نقدم لك طريقة إعداد سلطة البنجر بالزبادي وفوائدها الصحية. طريقة عمل سلطة البنجر بالزباديالمكونات:1. 2 حبة بنجر متوسطة الحجم.2. 1 كوب زبادي طبيعي.3. 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.4. 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.5. 2 فص ثوم مهروس.6. ملح وفلفل أسود حسب الذوق.7. 1 ملعقة صغيرة كمون (اختياري).8. بعض أوراق النعناع أو البقدونس للتزيين (اختياري). طريقة التحضير1. تحضير البنجر:- قشري البنجر وقطعيه إلى مكعبات صغيرة.- اطبخي البنجر في ماء مغلي مع قليل من الملح لمدة 30-40...


سلطة التونة.. طريقة التحضير وفوائدها الصحية

سلطة التونة هي واحدة من الأطباق الصحية واللذيذة التي يمكن تحضيرها بسرعة وسهولة، تعتبر سلطة التونة خيارًا مثاليًا لوجبات الغداء أو العشاء، حيث تجمع بين البروتينات الهامة الموجودة في التونة والفوائد الصحية للخضروات الطازجة، وتعد هذه السلطة خيارًا مثاليًا لأولئك الذين يبحثون عن وجبة خفيفة ومغذية في آن واحد. سلطة التونةطريقة عمل سلطة التونةالمكونات:- 1 علبة تونة معلبة في الماء أو الزيت (مصفاة)- 2 ملعقة كبيرة من الزبادي اليوناني- 1 ملعقة صغيرة من الخردل- عصير ليمونة واحدة- ملح وفلفل حسب الذوق- ½ كوب من الخضروات المفضلة المفرومة (مثل الطماطم الكرزية والخيار والفلفل الأخضر والخس)- ¼ كوب من البصل الأحمر المفروم- 2 ملاعق كبيرة من البقدونس الطازج المفروم طريقة التحضير1. في وعاء كبير، امزجي التونة المصفاة مع الزبادي اليوناني والخردل وعصير الليمون.2. أضيفي...


موسم الفواكه الصيفية يبدأ في اليمن

الجديد برس: يشهد اليمن هذه الأيام بزوغ نجم موسم الفواكه الصيفية، حيث تتزين الأسواق بألوانها الزاهية ونكهاتها المتنوعة، وتُغري المتسوقين بأسعارها التي تُناسب جميع الفئات. من المانجو إلى الفرسك والخوخ والبطيخ والشمام والتين والعنب والموز والبابايا “عنب الفلفل” والفواكه الحمضية وأخرى، تُتيح الفواكه الصيفية لليمنيين فرصة الاستمتاع بمذاقها اللذيذ وفوائدها الصحية المتنوعة، خاصة بعد ارتفاع درجات الحرارة واحتياج الجسم إلى السوائل والعناصر الغذائية المنعشة. وتشهد الأسواق اليمنية وفرة في كميات الفواكه المعروضة، خاصةً مع بدء موسم الإنتاج المحلي، مما يُساهم في خفض أسعارها وتجعلها في متناول الجميع. ولكن، لا تزال بعض الفواكه المستوردة، تُباع بأسعار مرتفعة، مما يُشكل عبئاً على بعض الأسر. ولذلك، يُنصح بشراء الفواكه الموسمية المحلية للاستفادة من أسعارها المُناسبة وفوائدها الصحية، مع الحرص على التأكد من جودتها...


استمتع بالطاقة والصحة: طريقة عمل سلطة فواكه سريعة وفوائدها الصحية

تعتبر السلطات من أكثر الوجبات المحببة والمفضلة للكثيرين، خاصة في فصل الصيف حيث يزداد الشعور بالحرارة والرغبة في تناول أطعمة منعشة ومغذية. ومن بين أنواع السلطات التي تتميز بمزيج من النكهات والألوان والفوائد الصحية هي سلطة الفواكه. إذ تعتبر سلطة الفواكه خيارًا مثاليًا لتناول وجبة خفيفة ولذيذة، تمنحك الطاقة والفيتامينات والمعادن الضرورية لجسمك. في هذا المقال، سنتعرف على طريقة عمل سلطة فواكه سريعة وفوائدها الصحية. المكونات:2 حبة من البطيخ المقشرة والمقطعة إلى مكعبات1 كوب من الفراولة المقطعة إلى شرائح1 كوب من العنب الأحمر1 كوب من الأناناس المقشر والمقطع إلى مكعبات1 كوب من التفاح الأخضر المقشر والمقطع إلى مكعباتعصير ليمونة واحدة2 ملعقة كبيرة من العسل (اختياري)طريقة التحضير:في وعاء كبير، قم بخلط جميع أنواع الفواكه معًا.إضافة عصير الليمون والعسل إلى الفواكه، وقم بتقليبها...


اعرف تفاصيل متعددة عن الجزر: تاريخها، تكوينها الغذائي، وفوائدها الصحية

الجزر، هذه الخضار الجذرية المعتمدة بشكل واسع في العديد من الثقافات الغذائية حول العالم، تبرز بتاريخها الغني وفوائدها الصحية المتعددة. يتميز الجزر بلونه البرتقالي الزاهي ليس مجرد مظهر جمالي، بل يشير إلى وجود مركبات غذائية قيمة.  التاريخ والانتشار للجزر يعود استخدام الجزر إلى آلاف السنين حيث كانت تزرع أصلًا في مناطق وسط وجنوب غرب آسيا، ثم انتقل الجزر إلى أوروبا وأمريكا في وقت لاحق، حيث أصبحت جزءًا لا يتجزأ من النظام الغذائي اليومي. ماهو التكوين الغذائي للجزر ؟ تتميز الجزر بتركيبة الغني بالفيتامينات والمعادن، حيث يبرز فيتامين A بشكل خاص كما يسهم هذا الفيتامين في دعم الرؤية وصحة البشرة.اعرف تفاصيل متعددة عن الجزر: تاريخها، تكوينها الغذائي، وفوائدها الصحيةاستخدامات الجزر جاءت الاستخدامات الشائعة للجزر كالتالي:تستهلك الجزر عادة نيئة كخضار مقطعة أو مبروشة في السلطات، وقد...


عشب المرمرية: النبتة العجيبة وفوائدها الصحية

عشب المرمرية: النبتة العجيبة وفوائدها الصحية، تعتبر المرمرية أو الصعتر البري (Thyme) إحدى النباتات العشبية الطبيعية التي تشتهر برائحتها العطرة واستخداماتها المتعددة. يعتبر هذا العشب جزءًا من التقاليد الطبية القديمة حيث استُخدم لأغراض صحية وتحسين النكهة في الطهي.تستعرض بوابة الفجر الإلكترونية من خلال الفقرات التالية عالم عشب المرمرية والفوائد الصحية التي يمكن أن تقدمها، وتنقل البوابة كافة التفاصيل الطبية التي يبحث عنها العديد من الاشخاص بشكل يومي. الفقرة الأولى: مقدمة عن عشب المرمريةتقدم هذه الفقرة نظرة سريعة حول عشب المرمرية، بما في ذلك أصله وانتشاره. يُبرز جمالها الطبيعي والاستخدامات التقليدية لها في الطهي والطب الشعبي.الفقرة الثانية: التركيب الغذائي لعشب المرمريةتتعامل هذه الفقرة مع التركيب الغذائي الغني لعشب المرمرية. يحتوي العشب على الزيوت الطيارة، والفلافونويدات، والمواد الكيميائية النباتية الفعالة التي تمنحه...


الفواكه الاستوائية: تنعيم طعم الحياة وفوائدها الصحية

الفواكه الاستوائية: تنعيم طعم الحياة وفوائدها الصحية، تعتبر الفواكه الاستوائية من هبات الطبيعة الرائعة التي تجسد جمال البيئة الاستوائية وتحمل في طياتها طعمًا لا مثيل له. لكن لا تقتصر قيمة هذه الفواكه على لذتها الفريدة، بل تمتلك أيضًا فوائد صحية هائلة تسهم في دعم صحة الجسم وتعزيز العافية. تنشر بوابة الفجر الإلكترونية من خلال الموضوع القادم أهمية الفواكة الاستوائية وفوائدها المتعددة للجسم والصحة العامة للانسان، ويرجع ذلك لاهتمام البوابة على تقديم كافة المعلومات الطبية التي يبحث عنها العديد من الاشخاص بشكل يومي. الفقرة الأولى: الفواكه الاستوائية..تنوع الفواكه الاستوائية وجمالها الطبيعيتبدأ هذه الفقرة بمقدمة حول تنوع الفواكه الاستوائية، من بينها المانجو، والأناناس، والبابايا، وغيرها. يُسلط الضوء على جمالها الطبيعي وكيف أن ألوانها الزاهية ونكهاتها الغنية تميزها بشكل خاص.الفقرة الثانية: الفواكه الاستوائية..القيمة الغذائية...


البابايا: معجزة الفواكه وفوائدها الصحية للجسم

البابايا: معجزة الفواكه وفوائدها الصحية للجسم، البابايا، هذه الفاكهة اللذيذة ذات اللون البرتقالي الجميلة، ليست مجرد محط اهتمام بسبب نكهتها اللذيذة فحسب، بل تعتبر مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية الهامة التي تفيد الجسم بطرق عديدة.ستلقي بوابة الفجر الإلكترونية من خلال السطور التالية نظرة على فوائد البابايا الرائعة وكيف يمكن لها أن تساهم في تعزيز الصحة، ويأتي ذلك في ضوء الخدمات الطبية التي تعمل البوابة على تقديمها بشكل يومي وعلى مدار الساعة. الفقرة الأولى: تعريف بالبابايا وتركيبتها الغذائيةتستعرض هذه الفقرة البابايا كفاكهة استوائية معروفة بنكهتها الحلوة وقوامها الناعم. يُلقى الضوء على التركيبة الغذائية الغنية للبابايا التي تحتوي على فيتامينات، ومعادن، وألياف.الفقرة الثانية: فوائد البابايا لصحة الجهاز الهضميتتعامل هذه الفقرة مع كيفية فعالية البابايا في تعزيز صحة الجهاز الهضمي. يحتوي إنزيم البابايين في...


الجوافة فاكهة الصيف والشتاء.. أسعارها في المتناول وفوائدها الصحية بالجملة

تعد الجوافة من الفواكه الشعبية المنتشرة في مصر، ودائمًا أسعارها في متناول الجميع، وهي الفاكهة الوحيدة التي تتواجد في الأسواق على مدار السنة، بأنواع مختلفة منها الصيفية والشتوية، وهناك مزارعون يعتمدون عليها اعتمادًا كليًا في دخلهم، ويضاف إلى ذلك الفوائد الصحية العديدة التي يستفيد منها الإنسان عند تناولها. فوائد الجوافة الصحية  تقول الدكتورة سارة طاهر أخصائي التغذية لـ «الوطن»، إن فاكهة الجوافة لها فوائد صحية عديدة، يستفيد الإنسان حين تناولها، منها الوقاية من السكري وضبط سكر الدم، وذلك بسبب المحتوى العالي للجوافة من الألياف الغذائية، الذي يساهم في ضبط مستويات السكر في الدم، لدى مرضى السكري أو المعرضين لخطر الإصابة به، إلى جانب تعزيز صحة الجلد والبشرة، بفضل محتوى الجوافة من مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن، كما أن تناولها بانتظام...


وصفات أكل شتوية.. إليك طريقة عمل شوربة العدس وفوائدها الصحية

طريقة عمل شوربة العدس.. يتساءل بعض المواطنين عن وصفات الأكلات الشتوية، التي تٌشعر بالدفء عند انخفاض درجات الحرارة في فصل الشتاء، ولعل أبرز هذه الأكلات هي شوربة العدس، التي تحتوي على الكثير من الفوائد الصحية، بالإضافة إلى سهولة تحضيرها.شوربة العدسوتوفر «الأسبوع» لمتابعيها طريقة عمل شوربة العدس، وفوائدها، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.تعد شوربة العدس مصدر جيد للطاقة، لأنها من البروتينات النباتية المفيدة للجسم، ومن أفضل الأكلات الشتوية، التي يفضلها الكثيرين، بسبب مذاقها اللذيذ، وما تحتوي عليه من فوائد صحية.وصفات أكل شتوية.. إليك طريقة عمل شوربة العدسفوائد شوربة العدسوتوجد فوائد عديدة لـ شوربة العدس، من بينها..- شوربة العدس تنشط الدورة الدموية بالجسم.- شوربة العدس تحتوي على الحديد وفيتامين سي.- شوربة العدس...


المن والسلوى.. حلوى السماء وفوائدها الصحية

المن والسلوى، المعروفة أيضًا بأسماء مثل "من السما" أو "ندى السماء" أو "العسل السماوي"، هي مادة صمغية دبقة تميل لونها إلى اللون الخضاري، وتنتج من أشجار الجوز المتقدمة في العمر وأشجار البلوط وشجرة لسان العصفور، وأشجار أخرى تنمو في المناطق المرتفعة خلال فصل الخريف.المن والسلوى.. حلوى السماء وفوائدها الصحيةأين يوجد المن؟تتواجد الحشرة الصغيرة المسماة "المن" فوق أغصان هذه الأشجار، وتقوم بإفراز هذه المادة الصمغية، ومن ثم تقوم الحشرة بتجميع المن على جذوع الأشجار والأوراق، وتعرف هذه المادة بالصمغ العربي، يتم جمعها صباحًا باكرًا من قبل المزارعين لمنعها من التعرض لأشعة الشمس وتفقد لزوجتها، ثم يتم تنقيتها من الشوائب. يتم إضافة مكونات مثل الهال والمكسرات إلى المن ويشكلونها عادة على شكل كرات صغيرة تغمس في الدقيق وتقدم للأكل أو تُحفظ في...