اعرف تفاصيل متعددة عن الجزر: تاريخها، تكوينها الغذائي، وفوائدها الصحية
تاريخ النشر: 29th, January 2024 GMT
الجزر، هذه الخضار الجذرية المعتمدة بشكل واسع في العديد من الثقافات الغذائية حول العالم، تبرز بتاريخها الغني وفوائدها الصحية المتعددة.
يتميز الجزر بلونه البرتقالي الزاهي ليس مجرد مظهر جمالي، بل يشير إلى وجود مركبات غذائية قيمة.
التاريخ والانتشار للجزريعود استخدام الجزر إلى آلاف السنين حيث كانت تزرع أصلًا في مناطق وسط وجنوب غرب آسيا، ثم انتقل الجزر إلى أوروبا وأمريكا في وقت لاحق، حيث أصبحت جزءًا لا يتجزأ من النظام الغذائي اليومي.
تتميز الجزر بتركيبة الغني بالفيتامينات والمعادن، حيث يبرز فيتامين A بشكل خاص كما يسهم هذا الفيتامين في دعم الرؤية وصحة البشرة.
جاءت الاستخدامات الشائعة للجزر كالتالي:
تستهلك الجزر عادة نيئة كخضار مقطعة أو مبروشة في السلطات، وقد أصبحت أيضًا جزءًا لا يتجزأ من العديد من الأطباق الغذائية، كما يعتبر عصير الجزر مشروبا صحيا ومنعشا.
يعتبر الجزر مصدرًا ممتازا للألياف الغذائية ومضادات الأكسدة، مما يعزز الهضم ويقلل من خطر الأمراض المزمنة.كما أنه بفضل تنوع استخدامات الجزر وقيمته الغذائية العظيمة، يظل الجزر إحدى الخضراوات الرائعة التي تعزز الصحة وتضيف نكهة مميزة إلى الأطعمة.
اعرف تفاصيل متعددة عن الجزر: تاريخها، تكوينها الغذائي، وفوائدها الصحية طريقة عمل عصير الجزر الطازجأولا المكونات:
- جزر طازجة (كمية حسب الرغبة)
- ماء بارد
- مكعبات ثلج (اختياري)
- سكر أو عسل للتحلية (اختياري)
ثانيا الخطوات:
1. قم بتنظيف وتقشير الجزر جيدًا، ثم قطعها إلى قطع صغيرة لتسهيل عملية العصر.
2. ضع الجزر في الخلاط الكهربائي.
3. أضف كمية قليلة من الماء البارد لتسهيل عملية الخلط، واختياريا يمكنك إضافة مكعبات الثلج لتبريد العصير.
4. قم بتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة إلى عالية حتى يتم خلط الجزر بشكل جيد.
5. استخرج عصير الجزر من الخليط باستخدام مصفاة أو قماش نظيف للفصل بين العصير والباقا.
كيكة الجزر: تحفة حلوة تجمع بين الصحة واللذة6. إذا كنت ترغب في تحلية العصير، أضف كمية مناسبة من السكر أو العسل وقم بخلطه جيدًا.
7. صب العصير في أكواب التقديم، ويمكن تقديمه باردا مع مكعبات الثلج.
8. يمكن تزيين حافة الكوب بشريحة من الجزر أو نعناع لتزيين وتحسين المظهر، واخيرا يمكنك أن تستمتع بمشروب الجزر الطازج والمفيد
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الجزر فوائد الجزر عصير الجزر طريقة عمل عصير الجزر وفوائدها الصحیة
إقرأ أيضاً:
إطلاق منصة تسجيل مواقع الرعاية الصحية لتعزيز التحول الرقمي (تفاصيل)
يشهد قطاع الرعاية الصحية في مصر اليوم خطوة نوعية نحو التحول الرقمي، وذلك بإطلاق منصة تسجيل مواقع الرعاية الصحية HLRP، واستخدام كود الموقع العالمي (GLN) بالتعاون بين المنظمة العالمية للترقيم والهيئة المصرية للشراء الموحد.
يمثل هذا الإطلاق علامة فارقة في إدارة سلاسل امداد الأدوية والمستلزمات الطبية وغير الطبية، حيث يوفر نظامًا متكاملًا للحوكمة من خلال رقمنه كاملة لعمليات الشراء والإمداد لجميع المتعاملين مع الهيئة المصرية للشراء الموحد.
وعن الريادة العالمية في مجال حوكمة سلاسل التوريد، أوضح احمد القلا، عضو مجلس إدارة المنظمة العالمية للترقيم GS1 AISBL، والممثل الإقليمي لمنطقة الشرق الأوسط وافريقيا، إطلاق منصة تسجيل مواقع الرعاية الصحية اليوم هو جزء من استراتيجية الهيئة في استخدام التكنولوجيا والمواصفات العالمية في تطوير سلاسل إمداد تضمن الوصول العادل والجودة والسلامة للخدمات الصحية التي تقدم للمواطن المصري. بالإضافة إلى القدرة على سرعة سحب الأدوية من الجهات الصحية، وإدارة مستويات المخزون الدوائي ومقارنتها بالمستويات الاستراتيجية، والتخطيط للتوجهات المستقبلية وتوفير البيانات ذات الصلة مع الجهات المعنية خلال جميع مراحل التوريد.
وعن منصة تسجيل مواقع الرعاية الصحية HLRP قال الدكتور/ هيثم عبد اللطيف، مدير قطاع الخدمات الحكومية، المنظمة العالمية للترقيم مصر، ان المنصة تسمح بتسجيل الجهات والمواقع الجغرافية باستخدام كود الموقع العالمي. ويتميز كود الموقع العالمي إنه عبارة عن رمز فريد من نوعه يتم تعيينه لكل جهة أو موقع جغرافي يشارك في عمليات التوريد للقطاع الصحي، سواء كان مصنعًا، أو مستودعًا، أو صيدلية، أو مستشفى. يعمل هذا الكود كبطاقة هوية فريدة لكل موقع، مما يسهل عملية تبادل المعلومات بين مختلف الجهات المعنية في سلسلة التوريد.
وعن أهمية إطلاق المنصة لكل المتعاملين مع الهيئة أكد السيد/ شريف فضالي، مدير الشراكات، المنظمة العالمية للترقيم مصر، ان التعاون مع الهيئة المصرية للشراء الموحد في تطبيق المعايير الدولية واتمام الحوكمة في مجال الرعاية الصحية عن طريق توسيع نطاق تطبيق كود الموقع العالمي ليشمل جميع المتعاملين مع الهيئة في مصر وذلك من خلال المنظومة الإلكترونية الموحدة لإدارة عمليات الشراء والإمداد التي توفرها الهيئة المصرية للشراء.
ومن الجدير بالذكر أيضًا مميزات منصة تسجيل مواقع الرعاية الصحية HLRP لكل الجهات المشاركة في عملية التوريد في القطاع الصحي ومنها:
تعزيز استخدام المعايير العالمية: تفعيل نظام تسجيل كود الموقع من خلال المنصة يستهدف تحقيق فعالية أكبر في استخدام المعايير العالمية، مما يسهم في تطوير المعايير المصرية المستخدمة في منظومة إدارة مشتريات الأدوية والمستلزمات الطبية.
رقمنه عمليات الشراء والتوريد: يساهم المنصة ومن خلال استخدام الكود في تحسين نظام الشراء والتوريد الإلكتروني في القطاع الصحي، مما يوفر للهيئة المصرية للشراء الموحد منظومة شراء وطنية ذكية ومتطورة لتوريد الأدوية والمستلزمات الطبية وغير الطبية.
تحسين إدارة المخزون الاستراتيجي: يساعد استخدام المنصة وإدخال الكود الخاص بتسجيل المواقع في تحسين إدارة المخزون الاستراتيجي وتقليل النقص في الأدوية والمستلزمات الطبية، مما يؤدي إلى توفير الوقت والجهد والتكاليف وتعزيز كفاءة الإنفاق الحكومي.
التوافق مع متطلبات تسجيل المواقع: تعد لوائح كود التعريف الخاصة بتسجيل المواقع عنصرًا هامًا من متطلبات التسجيل للتعرف على المواقع وتحديدها بدقة خلال مراحل التوريد الالكتروني في القطاع الصحي.
السديس: اللغة العربية محفوظة بالقرآن ويجب تعزيز تعليمها للأجيال